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2009年04月08日

「シシリアンライス」とは？

カテゴリ：「食」

　「シシリアンライス」は佐賀市が新たにご当地メニューにしようとしているメニュー。
　ご飯にいためた肉と生野菜を載せマヨネーズを掛けた料理だとのこと。
　長崎風トルコライスの親戚みたいなものだろうか。

　聞いたことがないご当地メニュー、グルメはたくさんある。

「シシリアンライス」をご当地メニューに
　佐賀市
　（2009年4月3日　時事通信）

シシリアンライス

　長崎風トルコライス：長崎県
　豚カツ・ピラフ・スパゲッティ・サラダを一つの皿に載せた料理のメニュー。
　大阪風トルコライス、神戸風トルコライスもある。

ビバ・ラ・トルコライス

　とんてき：三重県四日市市
　分厚い豚肉をにんにくと一緒に濃い目のたれでソテーしたもの。
　たっぷりの千切りキャベツとともに供される、と「四日市とんてき協会」が定義。

　焼きカレー：福岡県北九州市門司港
　ご飯の上にカレーとチーズなどをのせ、オーブンで焼いたカレー。

門司港焼きカレーMAP

　皿に盛ったご飯の上にビフカツ（または豚カツ）をのせ、たれ（主としてドミグラスソースをベースとした物）をかけ、茹でたキャベツを添えた料理。

　B-1グランプリ　第1回、第2回グランプリ
　富士宮焼きそ：静岡県富士宮市
　麺のコシの強さ（麺が指定されている）、肉かすの使用、仕上げに削り粉をふりかけることが特徴。

　B-1グランプリ　第3回グランプリ

　一口大にきった豚ホルモンのやわらかい大腸の網焼き。味噌だれが主流。

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