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2013年04月23日

モスバーガーは価格据え置き、今後の方向性を探るファストフード業界

テーマ： ☆　ひ・と・り・言　☆　(14328)

カテゴリ：ファストフード

　値上げのマクドナルドに対抗して、というわけでもなかろうが、モスバーガーは価格据え置き。パティは牛肉100％に、ソースも改良

　パティを牛肉と豚肉の合い挽きから牛肉100％に変更。

　ミートソース、てりやきソースも変更し、17種類のハンバーガーをリニューアルする。

モスバーガー、｢マック値上げ｣に逆張り
価格据え置き、牛肉100％へ変更も
　2013年04月19日　東洋経済オンライン
　モスバーガーをチェーン展開するモスフードサービスは、4月23日から全国のモスバーガー店舗で販売する「モスバーガー（写真）」「テリヤキバーガー」などの主力商品を全面リニューアルする。

　価格は据え置きながら、ハンバーガーのパティやソースといった食材を“改良”することで商品力を強化。業界最大手のマクドナルドや、中食部門を強化しているコンビニエンスストアに対する競争力を強めるのが狙いだ。

　モスフードがこの定番品リニューアル戦略を明らかにしたのは、くしくも日本マクドナルドホールディングスが100円メニューである「ハンバーガー」値上げや、一部店舗での主力商品「ビッグマック」の実験的な値上げを発表したのと同じ、4月18日。

　ライバルの“値上げ”に対して、値下げとまでは行かないまでも“価格据え置き”の逆張り。ハンバーガー業界首位と2位とで戦略の違いが鮮明に出た。
　…(略)…

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　増量に向かうファストフードチェーンもある。

　勝者はいるが、勝ち組不在になった日本のファストフード業界は、大きな転換期を迎えている。

　長寿ランキング下落の沖縄県
脂質多いファストフード原因説も
2013.04.03　NEWSポストセブン
　厚生労働省は2月、2010年の都道府県別の平均寿命を発表した。長寿No.1となったのは、男女とも長野で、男性が80.88才、女性87.18才だった。一方で、順位を下げたのが沖縄。かつては“長寿県”として知られ、女性は87.02才で、1975年から2005年まで1位だったが今回は3位。男性は79.40才、1985年1位からその後順位を下げ、2000年26位、2005年は25位に。今回は30位まで下げた。

　沖縄県医師会の理事、玉井修さんは戦後、アメリカの占領下にあった沖縄にいち早く欧米の食文化が入ってきたことを指摘する。

　…(略)…

　大企業、大規模チェーンには難しい、野菜中心のヘルシーフードに将来ありとみたい。

　相変わらず食べ放題が流行っているのも現実なのだが…。

ビタースイーツ・ビュッフェの快進撃
ビタースイーツ・ビュッフェは近年最もメディア露出の多いスイーツブッフェ店だ。ルミネエスト新宿店の大成功の後、4年間も沈黙していたが、店舗の展開を始めた。人気の秘密に迫りたい。
　2012年12月14日　All About