2018年05月13日
テーマ： 仕事の生産性・効率を高める方法(12)
カテゴリ： 経済
「おもてなし」というと聞こえはいいが、要は客が
要求しているかいないか分からないサービスを、事業
者が行なうこと。
勝手にやるので、売価に反映されているとは限らない。
売価の低い飲食、宿泊物販で「おもてなし」に力を入
れれば利潤は減る。
付加価値は下がる。
という悲しすぎる現実
2018年4月12日 まぐまぐニュース！
…(略)…
米国の半分しかない？ 日本の残念な「生産性」
「日本のサービス業の生産性は米国の半分」であるこ
とがわかり、SNSで大きな話題となりました。
調査を行なったのは日本生産性本部です。
「産業別労働生産性水準の国際比較」と題された調査
報告では、日本の産業別労働生産性水準をアメリカ、
ドイツ、イギリス、フランスの平均値と比較。
生産性は就業1時間あたりの付加価値で算出してい
ます。
分析の結果、サービス業では米国の半分ほどで欧州
の7割程度と低迷していることがわかりました。
具体的には、
米国の生産性水準を100とした場合、日本のサービス
業の平均は50.7％
「宿泊・飲食」で比較すると38.8、「卸売り・小売
り」では31.5％
フランスとの比較では、サービス業全体では71.7％
イギリスとの比較では、69.9％
ドイツとの比較では、67.0％
……惨憺たる結果です。
日本のサービス業は過剰サービスだし、これだけ人
手を使い、長時間労働なら、生産性が低くて当たり前
です。
例えば、米国ではカードで買い物するときは、自分
で機械に通し、自分でサインし、自分でカードを抜き
ます。
ところが日本では「お預かりします」から始まって、
カードを抜くのは店員さん。
最後はレシートとカードの向きを揃え、デパートな
どでは小さな封筒にまで入れて手渡しする丁寧さです。
また、米国では食品スーパーでは、自動レジで自分
で詰め、自分でカードで支払っておしまい。
店員さんがいるスーパーでも、大きな袋にバンバン
いれて、あっという間に終わります。
一方、日本では保冷剤を丁寧にテープで袋に止め、
お箸やナプキンを入れ、「いったい何枚ビニール袋使
うの？？」というくらい、小分けにする。
おまけに最後は「ありがとうございました」と会釈
までしてくださる。
しかも最低賃金は、世界最低レベルなのですから、
どれだけ人件費が低いんだって感じです。
さらに、欧米では1990年代から積極的にIT化を進め
てきたのに対し、日本ではやっと最近になってセルフ
レジができましたが、そこでは必ず店員さんが案内し
ているという摩訶不思議です。
そういえば日本の駐車場も「いったい何人のオジさ
ん雇ってるんだ？」というくらい、角という角に案内
役が立っていますよね。
「雇用増やすにはいいのかなぁ～」とも思いますが、
人手を削るところは削り、本当にお客さんが喜ぶサー
ビスに人材を投入すべきです。
…(略)…
ホワイトカラーの生産性が低いことも指摘されたが、
従業員を何にでも使い倒す点で、同根の問題。
欧米のホワイトカラーは本人が専門能力を発揮でき
るマネジメントに近い仕事だけをする。
管理職になっても秘書も付かず、人事異動で何をさ
せられるか分からない日本の企業とは大いに違う。
研究職でも、欧米では実験の準備、片付けは専門の
人がする。
助手や研究員に準備片づけをさせている日本とは
違う。
やっている内容が全然違うのだから生産性という
軸（評価基準）で比較すると大いに差が出る。
日本生産性本部はサービス業等の生産性を高めよう
としているのであれば、違いの原因を指摘すべき。
内容を分析しないのであれば、小学生の夏休みの
研究発表レベルであり、生産性本部の生産の質が問
われる。
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健康診断でメタボと判定されダイエットを決意。 重くて翔べない飛行中年（飛行機好き中年）。 ＢＭＩ「標準」への道は険しい(>_<)。
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