2018年05月20日
テーマ： 牛丼あれこれ(200)
カテゴリ： ファストフード
日本だけでは生き残れないからだ。
吉野家、すき家、松屋が三つ巴となっても牛丼戦争
は小康状態。
日本マクドナルドとともに、少子高齢化社会である
日本の外食産業に「勝ち組」は存在しないことを示し
ている。
そんな中、吉野家が世界店舗数2000店を達成。
2018年4月23日 財経新聞
牛丼チェーン「吉野家」を世界的に展開する吉野家
ホールディングスは、4月26日をもって吉野家の全店
舗 数が2,000店を達成する、と発表した。
舗 数が2,000店を達成する、と発表した。
記念すべき2,000店目は、同日に兵庫県にオープン
す るCOROWA（コロワ）甲子園店とのことである。
す るCOROWA（コロワ）甲子園店とのことである。
吉野家の誕生は1899年。
東京・日本橋で、魚市場で働く人々のための「ファ
ス トフード」として登場した。
ス トフード」として登場した。
以来、今年で創業119年となる。
海外展開を始めたのは1975年のことで、アメリカ・
コロラド州デンバーに1号店をオープン、いわゆる
「牛丼」はあちらでは「ビーフボウル」と呼ばれ、
好評を博した。
一日平均1,000食を売り上げる評判となり、そして
客 のほとんどは現地の人々であった。
客 のほとんどは現地の人々であった。
爾来数十年、日本国外では20の国と地域に、796の
店舗 を展開している。
店舗 を展開している。
ちなみに内訳を言うと、2018年3月末時点のデータで、
北京に222店、アメリカ全土で101店、遼寧に83店、
イン ドネシア全土で75店、台湾に64店、香港に61店と
なって いる。
イン ドネシア全土で75店、台湾に64店、香港に61店と
なって いる。
ちなみに「チキンボウル」や「ビーフとチキンのコ
ンボ」など、それぞれの地域にローカライズしたメニュー
も存在する。
そうすることで、様々な国や地域において日常食とし
て親しまれているのだ。
…(略)…
自動車産業のように、本社は日本にあっても、主たる
市場は海外となる日が、外食産業にも迫りつつある。
日本だけでは生き残れないからだ。
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