2020年01月03日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13290)
カテゴリ： 「食」
ルビーチョコは見たことはあるが、食べたことがない。
下記の記事を読むと食べたくなるか。
成城石井「中の人」に聞いた
話題のルビーチョコスイーツ、
2019年12月11日 東京バーゲンマニア
希少性の高さや、味わい、ピンク色の可愛らしい見た目で注目度が増している「ルビーチョコレート」。
成城石井では10月中旬から、この「ルビーチョコレート」を使ったオリジナル商品や自家製スイーツなど全26品を販売しています。
魅力的な商品ばかりのため、どれから食べていいか迷いますよね。
そこで今回は、全26品のルビーチョコスイーツの中から"これは"というおすすめを、商品を知り尽くした「中の人」5人に聞いてみました。
― 引用終り ―
以下、商品名のみピックアップ。
・「成城石井 ルビーチョコレート」
・「成城石井 ルビーチョコクランベリー」
・「バッチ ルビーチョコレート 3P」
・「成城石井desica ルビーチョコレートのポルボローネ」
・「成城石井 ルビーチョコポップコーン」
5品見る限りでは、ルビーチョコ使用のスイーツにはずれは少ないということらしい。
ダーク、ミルク、ホワイト続く発見がルビーチョコレートとのこと。
着色料もフルーツのフレーバー無添加のルビーカカオ豆から生まれたチョコレートが、味と色の新体験をもたらす。
ルビーカカオ豆内に天然に存在するルビー色を引き出す前駆物質により、ルビー色でフルーティーなチョコレートが生まれることが発見され、この物質が豊富に存在するルビーカカオ豆を特定。
チョコレート製造過程における最適な加工方法を発見へとつながった。
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