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2020年04月05日

ブッフェ・レストラン「すたみな太郎」営業再開と大量閉店【新型コロナ】

テーマ：注意！流行中の感染症(189)

カテゴリ：「食」

　ブッフェ、バイキングレストランの「すたみな太郎」が3月20日までに営業再開。
　死活問題で「背に腹は代えられない」といったあたりか。

新型コロナ対応で営業自粛の
 「すたみな太郎」一部除き営業再開 
2020年3月23日　食品産業新聞社

　株式会社江戸一(東京都足立区)は、「すたみな太郎」など営業自粛していた同社のバイキングレストランの大半を、3月20日までに営業再開した。

　江戸一は「新型コロナウイルス感染防止への配慮と、 政府からのブッフェ形式での会食自粛に関する発表 を勘案」し、「すたみな太郎」「すたみな太郎NEXT」などバイキング・ブッフェ形式のグループ店舗を対象に、3月5日から営業自粛を開始。

　当初の自粛予定は3月12日までだったが、3月10日時点で「各店舗の個別事情を勘案」し、全国の「すたみな太郎」のうち約4割にあたる54店舗などで自粛期間を延長することを発表していた。

　そして、3月17日・18日に発表した内容によると、全国の「すたみな太郎」のうち、再開日未定は7店舗。
　また、5店舗は今回の営業自粛を以って閉店する。
　それらを除く「すたみな太郎」店舗と、「すたみな太郎NEXT」全店舗は20日までに営業再開となった。

　　…（略）…
　　　　　

〈1〉従業員のマスク着用の奨励

〈2〉従業員の高頻度の手洗い、アルコール消毒の実施

〈3〉従業員出勤時の体調チェック

〈4〉バイキングコーナーに設置の提供トングの交換、洗浄の徹底

〈5〉店内設備の定期消毒強化

〈6〉利用客の入店時の消毒などの声掛け
　　― 引用終り ―　
　　　　　　

　武漢肺炎の感染予防を徹底するとブッフェ形式は成立しない。
　成立しないのは日常の社会的な営みのほとんど全てであり、ブッフェ・レストランの再開を非難する気はない。
　　　　　

 食べ放題「すたみな太郎」約1割が閉店へ 
広報「コロナで相当なマイナス影響」

2020年3月26日

　食べ放題チェーン「すたみな太郎」が大量閉店する。
　運営会社の江戸一（東京都足立区）は2020年3月23日、 全店舗の約1割にあたる12店舗を閉鎖すると発表 した。

　新型コロナウイルスの感染拡大による業績への影響は免れず、同社は取材に「相当なマイナス影響はあります」と話す。

「どうか持ち堪えてほしい...」

　すたみな太郎は、全国約150店舗に展開する食べ放題チェーン。
　焼肉や寿司、デザートなど最大130種類のメニューを揃える。

　新型コロナウイルスの感染拡大で、外食産業を取り巻く環境は厳しさを増し、同店も例外ではない。

　政府によるビュッフェ形式の食事自粛の呼びかけなどを受け、3月5日から全店を営業自粛。
　17日には一部店舗を除き再開したものの、3月中に12店舗の閉店が決まった。
　SNS上では、リピート客らから「すたみな太郎...どうか持ち堪えてほしい...」「あんな家族向けで安いバイキング、ほかにない」と心配や残念がる声が相次いでいる。
　　― 引用終り ―