2022年04月29日
テーマ： 外食！(35)
カテゴリ： 「食」
敗戦後、日本経済が大きな成長を続けていた頃、町のすし屋、そば屋、中華料理屋（ラーメン屋）と出前はセットだった。
ファストフードの台頭、外食不況の長期化により、人件費のかかる「出前」は減少していった。
それとともにピザ宅配など「出前」専業業者もあらわれ、近年はピザの店頭販売が興隆するようになった。
コロナ禍が長引くにつれ、しばしば報道されているように「出前」の流れが大きく変わった。
配達員は随時募集することもできるようになり、「食」の宅配、通信販市場は拡大続けている。
エヌピーディー・ジャパン
「2022年2月、外食・中食売上は2019年同月比21.5％減
出前（デリバリー）は2019年同月比152％増」を公表
2022年4月11日 DreamNews
本分析レポートでは、大きく以下のことが分かります。
コロナウイルス感染拡大の影響を受け、2022年2月の外食・中食市場は、2019年2月比で売上が21.5％減少し、回復が後退しました。
全業態計イートイン売上は2月に同45.9％減で、前月比11.9ポイント減でした。
出前は、2月の売上が2019年同月比で152％増とプラス成長が続いています。
外食・中食市場の2022年2月は、売上21.5％減（2019年同月比）
外食・中食市場全体の2022年2月の2019年同月比をみると、売上（金額市場規模）が21.5％減少、客数（食機会数）が14.2％減少しました。感染拡大による影響のピークは、2020年4月で市場規模前年同月比41.9%減でした。2020年10月には8.9％減まで回復したものの、その後の感染拡大で再び悪化しました。
… （略） …
出前（デリバリー）は152％増で、プラス成長が続く
外食業態計（レストラン計）の売上2019年同月比を利用形態ごとにみてみると、出前（デリバリー）の大幅増が続いています。
デリバリー増加のピークは2020年5月の204%増ですが、その後も2ケタ増が続き、特に2021年2月（132％増）、同5月（159％増）、同7月（181％増）、さらに同9月も109％と大きく伸びました。
年が明けて、2022年1月は106％、今月（2022年2月）は152％と2ヶ月連続で3ケタ増となりました。
― 引用終り ―
ファストフード、ファミレスの出前進出もあり、仕出し屋も新たな商機にのろうとし、出前市場は静かな拡大傾向が定着しつつある。
累計130万食を突破！
神楽饗
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