美味しいつれづれ日記

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2024.10.07

服部先生の本

カテゴリ：今日のお菓子

いつも感心させられ、刺激を受けっぱなしの型ログさんのブログで紹介されていた本が読みたくて検索すると、我が街の図書館にありました。4日土曜日に、図書館近くのカフェで友人とお茶をした帰りに行ってきました。

この本、子供向きなんです。いつものお菓子本コーナーで見つからなくて、聞くと児童書コーナーで階が違いました。今まで行った事のない児童書の階では、小さな子供達がお父さん、お母さんと一緒に本を選んだり、返却したり、とても楽しそうです。このまま大人になっても本好きだといいなぁなんて思いながら、シリーズ全6巻を借りて帰りました。

著者は服部学園・服部栄養専門学校の服部幸應先生と先生のお妹さんでした。
全部の漢字にルビが打ってあり、子供はもちろん大人でも楽しめる内容です。

日本のお菓子は、月見だんごとみつ豆が紹介されていました。
日本のお菓子、沢山あり過ぎて絞るのが難しいですよね。

それぞれの国の写真が豊富で、見ていると本当に楽しく、このお菓子はどんな味なんだろう？と想像するとワクワクする内容です。
さすが、食育の推進に力を入れておられた先生だなぁと。ワタシがその関係の仕事をしていた時、服部先生の言葉は、上から目線じゃなく、優しく温かくて、素直に心に入ってきました。

本を借りた夜にページをめっくいて、明日ゆっくり読むのが楽しみと思った翌日、先生の訃報をヤフーニュースで知り本当に驚きました。
亡くなるその日はお昼に陳さんのお料理を召し上がり、学校で倒れられたようです。まだお若いのが残念ではありますが、ある意味幸せな最後だったと思いたいですね。

これも世界のお菓子のうちの一つです。

先日のクアラルンプールのレストランのデザートが、台湾でよく食べていた紫米の薄甘いお汁粉でした。
友人がよく作ってくれるのですが、ワタシも作ってみました。友人のはドライ龍眼が入っていたと思いますが、ワタシのは台湾の紫米と日本のもち米、薄甘に炊いた大納言小豆だけ。トッピングにしたのは、栗の渋皮煮、シロップ漬けにしたハスの実、クコです。甘みを調節しましたが、かなり薄甘です。生暖かい位が美味しく、滋味深い味は心が落ち着くかのよう。

本にはマレーシアのお菓子は載っていませんでしたが、

ミャンマーのこのお菓子によく似たのは街中で見ました。
ココナッツが沢山採れるし、モチモチ食感が好きなお国ですからね。タイのお菓子にも似たようなのがあります。

そうそう、忘れていた事を書き留めておきます。
しょーもない事なんですが（笑）
関西国際空港の第一ターミナルの免税店がめちゃめちゃ綺麗になっていたのです
以前は恥ずかしいほどショボい免税店でしたが、コロナの間にものすごい改装をしたみたいで、一気に垢抜けました。コロナ後に海外へは成田から出発したので、関空がこんなに変わっているのは知らなかったので、嬉しい驚きでした。ゲートも広くなったように感じました。大阪万博に向けて、関空にもお金を掛けていますなぁ。税金で

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最終更新日 2024.10.07 15:23:48
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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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