2021年11月の記事
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コーヒーは一日三杯まで
何かというとコーヒーを飲んでいます。職場に着いて気合を入れるために一杯。 午前の休憩に一杯。 昼食後に一杯。 これ以上は飲まないようにしています。 長年飲んでいて夕方に飲むと寝付きが悪くなる気がして。。。 まぁ、何にしても寝付きは悪いのだけど。 カフェインはできるだけ午後2時までにしたい。 飲むのは手軽なドリップバック。 生協で買ってます。お安いけれどそれなりに美味しいです。 今飲んでいるのはキリマンジャロ。 ゆっくり淹れないと味気ない風味になってしまうので焦らずお湯を注ぎましょう。
2021.11.30
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歩こう（はしりの椿）
春に梅を撮影したところで季節のはしりなのでしょうか、つばきが咲いていました。きれいだったのでパチリ。 メガネのレンズが外れて上手くハマらなかったので、眼鏡屋さんに行った帰り道でした。 歩いていったのでだいぶ歩数を稼ぎました。本日の散歩（買い物を含む）約1万歩。
2021.11.29
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首のしわ
ダイエット開始から一年半、ほぼ28kg減り、体は大きく変わったわけです。 最近鏡を見て感じていたのだけれど、首のしわが気になります。とくに横シワね。 朝晩の洗顔の際には首にもクリームを塗るようにしているのだけど、年には勝てないね。 お見苦しいものを失礼しました。削除しました。
2021.11.28
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撥水スプレー
今の集合住宅に引っ越してから17年目かな。 いろいろと設備にも故障が出てきて、ここ数年給湯器を交換し、ロスナイやビルトインコンロ、ビルトイン食洗機を交換した。キッチンの水栓も変え福沢諭吉さんが列をなして出ていってしまった。 設備を交換しようがしまいが、磨かないとくすむばかりのステンレス。 磨き用の洗剤と撥水スプレーでお掃除してみました。 水がただタラ〜っと流れていたのが、撥水するようになりました。 磨きの効果は今ひとつだけど、繰り返し磨いてみようと思います。
2021.11.27
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豚汁を作る
ちょっと前から豚汁を作ろうと思っていたのだけど、ようやく作りました。 具だくさんで温かい。 季節も進んで寒くなってきたことだし、暖房の温度は低めにして汁物で温まりましょう。 あとね、旦那がね。 またセロリを買ってきたのですよ。 こんなの。これで300円。 茎があおあおとしておいしそう。ってあおすぎません？ 量もすごいし、「買ってきたよ」というドヤ顔に突っ込みたかったけれど、わぁ凄いね、ありがとうって言っておきました。 結婚30年目の思いやりですかね。
2021.11.24
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歩こう（かぼちゃのモンブラン）
今日も歩きました。 ウォーキングというのではなくて、用足しがてらのブラブラ歩き。 ちょっと気になっていたフルーツサンドをやっている八百屋さんに行ってみる。 おぉ、断面が美しい。 そこでかぼちゃのモンブランをつい注文してしまう万年ダイエッター57歳は私です。 まぁ、かぼちゃでしたね。 もう少し水分をとばして練ったほうがいいなと思いました。 生クリームは美味しかったです。 次の休日は子ども1の誕生祝いでケーキ食べるのだから今日はがまんしたほうがよかったかも。
2021.11.23
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いろいろと
ダイエットブログのわりには最近あまりその話題はない。 だってもう減らないし、 維持するだけで精一杯ですよ。 理想としてはあと1.5~2kgの減量をしたいけれど、85kg近いところのマイナス2キロと56kgからのマイナス2キロは全く違う。 既にBMIは20.5前後、もう減りませんし、年齢を考えても無理はできないです。 萎んじゃうものね。 骨減ったらイヤだし、糖質制限も緩やかにしています。 毎日ベーグル食べているし、昨日の夜は回るお寿司に行ってきました。 楽しみたいものです。 食事。
2021.11.22
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お日様が明るいので
お日様が明るいので、やっぱり朝から洗濯とベーグル。 今日はココアを練り込んだものも作ってみました。 ほんのりココアの香りがしてなかなか良い感じです。 コーヒーといっしょに朝ごはんとしていただきました。 今日のコーヒーはキリマンジャロ。 そこまでのこだわりはないのだけれど、昔より酸っぱさが気にならなくなってキリマンジャロも好きになりました。
2021.11.21
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あさ家事
洗濯機から水があふれて洗面所が水浸し。 バスマットやバスタオルがそばにあってよかった。 なんとか下の階への水漏れは食い止めました。 食い止めたと思いたい。一時間以上たっても何も言ってこないから多分大丈夫だと思う。 今は水を拭いたタオルなどを洗ってます。 本日のベーグル。 バジルチーズ、クルミ、レーズンです。 やっぱり基本のレシピで焼いたほうがいいなと思いました。 先週焼いたのは固かったけれど、既に品切れ。 やはり今週も焼いてしまったのでした。
2021.11.20
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時計のバンドをつめる
だいぶ前に時計のバンドがゆるくなった話を書いたことがあった。 そのままにしてずっとつけていたのだけど、先日ふとつめようと思った。 やってみれば簡単でほんの10分もかからなかったです。バンドの一部を外して（二つ分）腕に沿うようにしました。
2021.11.16
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ベーグル、失敗は成功のもとだといいなということ。
日曜日の朝。 自分で考えた配合でベーグルを作ってみました。 強力粉 500g 全粒粉 130g おからパウダー120g キビ砂糖 30g 塩 12g ドライイースト9g 微温湯 480cc 混ぜ合わせて微温湯を注ぎ、こねてみてすぐにいつもより固いと思いました。 まとまらないし、あまりに固いので、レシピを思い返してみても、いつもの1.5倍で間違っていないな。 おからパウダーのせいかな。と思い、少し水を足してみましたがやはり固い。 発酵時間を長く取れば大丈夫じゃないかと都合よく考えて、お湯を張った鍋の上に入れ物を置いて、洗濯物を干したりして待つこと30分。 いやぁ、膨らまない。 固い。 失敗かと思ったけれど、材料を無駄にしたくない。とあがきはじめました。 鍋のお湯を熱くして、発酵を促し、お湯を生地に少しずつなじませ、なんとか少し柔らかくなりました。 いつものように成形して茹で、焼き上げると歯ごたえのある食感ながら、とりあえず食べられるものができて一安心。 おからパウダーで食物繊維を取ろうとか思ってはいけなかったのかなww 教訓 おからパウダーを使用するときは水分に気をつけよう。
2021.11.15
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口内炎
太っていると、口の中をかみます。 と思っていたのだけど、それは関係ないみたい。 久しぶりにひどく噛んで、大きな口内炎になりました。話しても食べても飲んでも痛くてとてもつらい。 大きいのが２つ並んでできてしまい、それがつながってなんと10ミリを超えるくらいのおおきさ。 コーヒーすらしみるので、水やお茶を飲んでいました。 ドラッグストアで薬を買ってつけたら、咳が止まらなくなってこれは副作用かな。 はやくよくなれ〜。
2021.11.14
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おからを実家ではきしゃじという
おからを実家ではきしゃじという。どんな漢字なのかは不明。 ダイエットをがんばっている頃によく作りました。 土曜の昼下り久しぶりに作ってみました。 乾煎りするときに少し焦がして焦げ臭くなってしまったのはご愛嬌ということで。 白滝、ゴボウ、人参さつま揚げ、油揚げ、芽ひじきなどを入れました。 弱火で炊いてうまくできたとは思うけれど、少ししょっぱい。 そんなときは味付けしていない別の具材を入れます。今回はいんげんを入れました。 出来上がるまで味見をしないのが良くないのよね。 実家の父にもおすそわけすべく、一部冷凍します。
2021.11.13
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週末のベーグル
今週末のベーグルはバジルチーズと、柚子の皮を三温糖で煮たオレンジピールもどきです。 ２時間かかりましたが、美味しくできました。朝ごはんはバジルチーズを食べました。
2021.11.13
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月がね
月がね。 すごくきれいでした。 刃のようにくっきりとした三日月。 思わず写真を取ったけど、夜景モードでもうまくとれなくて残念。 でもとてもきれいでした。
2021.11.08
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今日のベーグル
強力粉500gで9個。 本日も作りました。まだ飽きません。 バジルとチーズのベーグルが本日のオススメです。既に残りは3個になりました。
2021.11.07
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鳥手羽元のさっぱり煮
今晩は鳥手羽元のさっぱり煮です。 うちの家族はみんな鶏肉が好きなのでよく作ります。 実家の父も好きなので少し多めに作って保存しておく予定です。 鳥手羽元900g 昆布つゆ100cc 水 300cc カンタン酢150cc 生姜一欠片を千切り つゆが熱くなってから鳥を投入。 その後で酢を入れます。大体手羽元がひたひたくらいのかんじで。 生姜は多めだと美味しいです。 中火でゆっくり火を通し、煮汁が半分くらいになったら弱火にします。鍋の蓋を開け換気扇を強くかけておくと早めに汁が減ります。 煮始めはこんな感じ。 煮詰めるとこんな感じ。
2021.11.05
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昨日もベーグル作りました
11/3の朝、5:30にめざめたわたしは6:00までベッドにいたけど、起き出して家事をやりながら、ベーグル作り始めました。 ドライフルーツが入ったものが好きなのでたくさん入れたら、生地を突き破ったりして（汗）
2021.11.04
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グレープフルーツ
お昼に持っていくフルーツは季節によって違うけれど、割と好きなのはグレープフルーツ。 酸っぱいとうちの子どもたちは敬遠するけれど、最近のフルーツは大体何でも甘くなってきていると思う。 一番好きなのは金柑なんだけどね。 これからは冬のフルーツを楽しみたいものです。
2021.11.03
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