2010年07月の記事
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おしりパン焼けました
おしりパン posted by (C)さりょ今日はトマトパンを焼きました（ヨーグルト酵母・仕込み水はトマトジュース）やっぱり色つきは楽しいです 濃い赤、リコピンの力カゴメ トマトジュース 900g今日は何とかおしりかな(^o^)目標はクレヨンしんちゃんのあのおしり（笑） posted by (C)さりょ 【中古】その他コミック 28)クレヨンしんちゃん / 臼井儀人今回は2次発酵の途中でスジをつけて焼いてみました中にはドライトマトが入っています posted by (C)さりょトマトジュースで捏ねて焼くといい色はつくんだけれど、トマトの味はしないんです今までそこが不満だったので、生地にドライトマトを混ぜてみました焼き立てをかぶりつくと、うんトマト味～ドライトマトの風味がよく出ています試しにスライスチーズをはさんで食べてみる…フフフっ自分褒めですおいしいチーズを挟むとチーズにトマトが若干負けるけれど、そこは自家製のドライトマトだからって事で勘弁してね、でも、何もはさまない方がおいしいです今度からドライトマトを作る時はいっぱい作ろう大変だけれど…前に作った「石ころパン」にもトマトを入れて焼いたら合いそうだなぁ…色つきパンを焼きたくなったらやってみようかな作っておいたドライトマト posted by (C)さりょ嬉しい事に、今日使って残り少なくなったドライトマトだけれど、じいちゃんから貰った野菜にいっぱいプチトマトがあったのでまた作らないとねの小さい瓶（150ccの瓶）で市販のプチトマト2パック分はあります、おいしいし、長持ちするし重宝しています（作り方はここです）ママズキッチン ドライトマト 50g市販のは塩分が強いから入れすぎるとしょっぱくなるかも？さっと洗った方がイイかもねあのブルーベリー酵母…やっぱり静かです、でも、意外と痛まないもんですね～。 posted by (C)さりょ実もまだまだプックリしています posted by (C)さりょ7/27に作り直した方のブルーベリー酵母液、随分色が出てきました、ここ2～3日、栃木県は夜涼しくて、夜も出していました、（それでも室温28～9度はありますよ）すごく静かです、うんともすんとも言いません本当は最初に作った時の酵母液の様にちょっと手だししたいのを我慢して、毎日様子見しています（味見して甘くなかったら砂糖を追加）今日は実も食べてみました、仮に痛んでいたらおかしな味がするはず…いやいや、全然普通ですもうやめてパンにしたい気持ちを抑えつつ、グリーンレーズン酵母液を少し足そうか…いや、これは痛むまで観察するって決めたから、餌やりにとどめています、どこまで我慢できるかなぁ バナーをクリックすると別窓でレシピブログの私のページが開きます。ポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 別窓で開いた私のページにあるマークをクリックしてもらえるとこちらから訪問する手がかりになりますおかげさまで全体順位300位所属カテゴリ（家庭料理）36位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月31日
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今日のお昼ご飯
お昼ご飯 posted by (C)さりょ今日のお昼は昨日の残りの餃子で揚げ餃子～揚げ餃子（昨日の残り）キャベツサラダ（キャベツ・人参・ツナ・マヨネーズ）きゅうりの漬物（自家製）ご飯人気の芳寿豚をたっぷり使用した餃子です！NEW！お肉屋さんの具がたっぷり『芳寿豚ぎょうざ 20個入り』焼き餃子、水餃子、揚げ餃子などにもあ～、おいしかったです 今日も義兄が来てくれましたお野菜いっぱい持ってきてくれてありがとう…入りきらない位の時って皆さんどうしていますウチは出来るだけ食べますって言っても限度があるので、きゅうりは10本程度ならこの間作った自家製キューちゃん漬けが家族にヒットなので（もう無くなりそうなので、ちびちび食べています（笑）すごく日持ちしますよ！）また作るから、きゅうりはド～ンと来いになりました●【東海】きゅうりのキューちゃん 120g (T10-200-119)ありがたいけれど、かさばる野菜「キャベツ」冷蔵庫に3個なんて入りません…他の野菜もあるしねそして機密性の高い集合住宅には「冷暗所」「涼しい北側」は存在しないんですよ～（玉ねぎなんて恐ろしい速度で腐ります）なので、茹でたり、切ったり、と量を減らして収納するわけですが（笑）最近のヒットは「塩もみ」です嬉しい事に野菜がいっぱいありすぎる時、塩もみにしておきます、このままパンにはさんだり、炒めてつけ合わせに、サラダにもなるし、応用が利きます posted by (C)さりょな風にざく切りか千切りにして塩もみしてギュ～っと絞ったら、いつもだったら合わせてサラダにしたりするんだけれど、この段階でタッパーに入れて冷蔵庫です（キャベツ2分の1個・人参2本です）朝はパンにはさんで、ホットドック、お弁当の下敷き、お昼は付け合わせに炒めて、夜は合わせてサラダに…と応用が利くので最近のお気に入りですかなり力を入れてギュ～っと絞っているので（実は腕にチカラコブが出来るアタクシ）量も減るし、水分がない分傷みにくいし、量が減っているから沢山食べられて、お腹いっぱいですいつものサラダも合わせるだけ～、で楽チンです posted by (C)さりょお昼のサラダはこのタッパーのキャベツ・人参にツナ缶を入れて、マヨネーズ・レモン汁・ヨーグルト大さじ1（息子のアレルギーに合わせて、普段除去しているものを夏休みはチャレンジ期間で、様子を見ながら食べさせています（※あくまでもさりょ家の場合です、主治医とよく相談してね））はごろもフーズ シーチキンLフレーク まぐろサラダ油漬 80g 【イージャパンモール】【sybp】【w1】【smtb-k】【w1】あと、青菜3束（これは茹でる）人参10本（2本位切る）・ゴーヤー2本（これは私と息子ですぐなくなる）ピーマン15個・なす15本・トマト10個・プチトマト（数えきれない）オクラ8本・トウモロコシ6本（まだ他にもあります）…今日は夜遅くまで作業です（笑）でもでもじいちゃんたちの作った野菜は新鮮ツヤツヤ元気いっぱいの野菜なので、嬉しい限りでした バナーをクリックすると別窓でレシピブログの私のページが開きます。ポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 別窓で開いた私のページにあるマークをクリックしてもらえるとこちらから訪問する手がかりになりますおかげさまで全体順位300位所属カテゴリ（家庭料理）36位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月31日
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昨日はギョ～ザ
晩ごはん posted by (C)さりょ昨日の晩ごはん～あるものでギョーザ（作り方はここです）以上（ご飯も食べたけれど）あるものでギョ～ザなのでニラではなく小松菜・ひき肉はブタ＆鶏の残りを合体、長ネギも追加して、ザーサイは無くなっていたので（のチャーハンで使っちゃった）入れませんでしたテレビを見ながら包んで、包んだそばからホットプレートにおいて、並んでから油を入れてスイッチを入れます、途中で入れるのはお湯ではなく水で、この方法でやるとウチのホットプレートはおいしく焼いてくれます（他の方法、特に水をお湯にすると皮がゴムの様になるんです何故）好き嫌いがあるみたいです（笑）皮はもちもち、お肉たっぷり具だくさん！マルシン 宇都宮肉餃子 18個入り【宇都宮餃子風味】【栃木限定】宇都宮名物と言えば餃子♪宇都宮餃子ポテトチップス生産高日本有数の香り高いニラを餃子に【宇都宮餃子館】タレなしで食べられる 栃木のニラ餃子 15個OCA1028餃子の聖地宇都宮からお届け！しびれる辛さ！宇都宮激辛キムチ餃子（50個入り）（TG）※お中元対応可ひとくちで口に広がるジューシーな味わい本物の味をご賞味下さい［悟空］宇都宮餃子 ジャンボ肉・野菜セット バナーをクリックすると別窓でレシピブログの私のページが開きます。ポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 別窓で開いた私のページにあるマークをクリックしてもらえるとこちらから訪問する手がかりになりますおかげさまで全体順位300位所属カテゴリ（家庭料理）36位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月31日
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今日のおやつ
ドーナツ（ヨーグルト酵母） posted by (C)さりょいただきま～す posted by (C)さりょ今日のおやつはドーナツですヨーグルト酵母で水が多かったので生地がやわらかすぎる～（大型パンにするつもりだった）やっぱり小型の時は水分減らして最初からバターを入れて捏ねた生地の方が扱いやすいです デコペン ホワイト 10g4997923108943（チョコスプレー）カラーチョコスプレー約200g（wn）※お中元対応可アイシングだと溶けてなくなっちゃうので今日はデコペンの白にしました後は「もう泡立ててあるホイップ」（明治デザートホイップ）を詰めてあるもの、2種類ですお昼ご飯 posted by (C)さりょお昼はチャーハン、ネギ・かつお節・ザーサイです桃屋 味付ザーサイ バナーをクリックすると別窓でレシピブログの私のページが開きます。ポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 別窓で開いた私のページにあるマークをクリックしてもらえるとこちらから訪問する手がかりになりますおかげさまで全体順位360位所属カテゴリ（家庭料理）44位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月30日
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昨日は疲れて寝てしまいました
博物館の公園 posted by (C)さりょ入口の公園です最奥に行かないと博物館はありません…お土産です posted by (C)さりょ昨日は息子と博物館でいろいろ見て疲れて寝てしましました栃木の博物館、初めて行きました、私がここに越してきたのはもう高校生になっていたので、行っていませんでしたバスを乗り継いで～着いたと思ったらそこには大きな公園が併設されていて、公園の最奥まで行かないと博物館につかない…1～2キロありましたジョギングされている方がいっぱいいて、確かにジョギングにはいいコースでした 栃木県立博物館そして博物館が思っていたより広いだだっぴろい公園の中は緑豊かで、緑の管理センターも併設、要所要所に樹の名前当てクイズもあり、楽しめました三葉虫も見て他の展示物も～、展示は地球上に生物が誕生してから縄文・弥生・国が出来て、戦国時代・江戸・明治・第2次世界大戦～高度成長期まで栃木ゆかりの方や出土品・人骨など進化順なのが面白く、他のブースも展示が面白かったです花や動物・鉱石色々ありました化石標本 三葉虫 エルラシア PF03「ベストクリスタル」アンモナイト化石(七彩)お土産も買えて良かったですでも予想より広く、歩くのが多かったので、息子の体力には負担が大きく、帰る頃には（疲れると痺れや判断能力に顕著に症状が出ます）「こりゃマズイ」となったので大急ぎで帰り、昨日は息子を寝かしていましたおかげで今日はまぁ、運動しなければ大丈夫かな塩水の塩の結晶 posted by (C)さりょ棒状の結晶 posted by (C)さりょ梅酢の塩の結晶 posted by (C)さりょお醤油は小さい粒が出来ています posted by (C)さりょ一日目、うっすら塩がついてきた posted by (C)さりょこっちの方が塩がついています posted by (C)さりょ息子の自由研究の塩の結晶、博物館に行って鉱石の結晶を見て関心がさらに高まったのか、何時間かおきに見ていますゼリーの固まるのが待てない小さい子の様ですそんなに何回も水から引き上げたら溶けるよと言っても出して観ています【送料290円 2900円以上で送料無料】【平日即日発送】ハウス/ゼリエース イチゴ95g【送料290円 2900円以上で送料無料】【平日即日発送】ハウス/ゼリエース メロン 95g バナーをクリックすると別窓でレシピブログの私のページが開きます。ポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 別窓で開いた私のページにあるマークをクリックしてもらえるとこちらから訪問する手がかりになりますおかげさまで全体順位360位所属カテゴリ（家庭料理）44位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月30日
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待ち時間中
今日は息子の病院の日です。今日は検査はなく経過報告だけで終わり～ せっかく街まで繰り出したので、博物館まで行って、「さんようちゅう」を見てこようと思います。 バスの待ち時間があるのでモスバーガーでオニポテセットを食べています。
2010年07月29日
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ブルーベリー酵母パン焼きました
焼き上がり～、おしりみたいなパンにしようと思ったんだけれど、ならなかったなぁ… posted by (C)さりょ実物はもう少し紫色です posted by (C)さりょこの間のブルーベリー酵母、長々と様子見するのもじれったいので（笑）焼いちゃいました相変わらずシュワっとしない大人しい感じです、味見すると、ややシュワなのでもう、良しとします時間はかかったけれど、ちゃんと発酵しました（8時間かかった） posted by (C)さりょ捏ねてから発酵～、発酵力に自信がなかったので、皮も一緒に捏ねてみましたよいや～、今回は時間がかかったですでもちゃんと3倍になったので、良かったでも、2次発酵は1時間位でOKでした焼き色をなるべくつけない為にも160度で15分、ちょっと長めに焼きました通称”おしりぱん”。柔らかくも引きの強い、歯み応えアリのかわいいパンです。無添加ブレッチェンこうゆう形にしたくてやってみたけれど、焼きあがったら…押しが弱いのかなこれじゃおしりだったかもしれないパンです肝心の味は…うん、ちょっと遠くにブルーベリー、でもフルーティな感じのパンです完全に菓子パンむきです、生クリームなんか付けたらすっごく合いそうな感じですでも、思ったより生地に甘みがない…酵母液を作っている時に「もしかしたら砂糖が足りないかもよ」と教えてくれたブロ友さんがいたので、「そういえば、うちのブルーベリー、甘いけれど、イチゴやバナナほどではないな～」と思い当たる所があったので、遅いかもとは思いつつ、お砂糖多く入れたんです、元々酵母液だけで仕込む時はイーストのパンの時よりお砂糖多く入れているけれど、今回は大さじ3入れました、それにしては、思ったより甘くない（ウチのパンは全体的に甘めです）発酵の間に糖を使ったのかな作り直した方の酵母、腐るまで砂糖を入れつつ見守ってみようと思います posted by (C)さりょ今回の酵母はいい勉強になりました、でも手間がかかるので、またやるかは考え中～の作り直した方の酵母も、実を潰す、潰さないにかかわらず、大人しいです、なのでこの酵母液はお砂糖を応援にいれつつ、腐敗するまでブシューっというまで待ってみようと思います今の時期、私は夜寝る時に冷蔵庫に入れています、で、朝出すの（他の酵母液を作っている時も暑い夜はこうしていました、ウチでは大丈夫でした）いいかどうかはわからないけれど、この熱帯夜、クーラーのない部屋に1晩おいたら痛むような気がして…自家製酵母を作っている方って今の時期どうしているんだろう…半分に分けて、夜も放置するか…いや、でもなんかもったいない気もするしその為だけにもう一つ作るのも…ねぇ バナーをクリックすると別窓でレシピブログの私のページが開きます。ポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 別窓で開いた私のページにあるマークをクリックしてもらえるとこちらから訪問する手がかりになりますおかげさまで全体順位305位所属カテゴリ（家庭料理）40位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月28日
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今日の晩ごはん～
おいら、ご飯の方が好きです posted by (C)さりょ冷や麦炒め posted by (C)さりょ今日は夫の帰りが遅いので、お昼の残りの冷や麦で炒めひやむぎにしました 冷や麦・ねぎ・玉ねぎ・小松菜・ニラ・ピーマン・人参・スパム・かつお節プチトマト兵庫県推奨優良特産品揖保の糸手延べひやむぎ200gいつもより食の進まない息子、今日は学校のプールに行ってくたびれているけれど、そのせいか…もしかして焼きうどん（好物）だと思ったら、冷や麦なのにガッカリか「炒めた素麺はおいしいけれど、冷や麦はなんか違う～」わははグルメなこと言いよるどうも食感が中途半端らしいです合計5000円以上送料無料！たっぷりの牛脂を絡ませて焼いた焼きうどん。【焼きうどん】いかたっぷり！いか焼きうどん後、ご飯粒が食べたかったらしいですそんなこと言っても食べないと他に食べるものが出てこない我が家では食べるしかないのだよ明日の朝大きいおにぎり作ってあげるからね バナーをクリックすると別窓でレシピブログの私のページが開きます。ポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 別窓で開いた私のページにあるマークをクリックしてもらえるとこちらから訪問する手がかりになりますおかげさまで全体順位305位所属カテゴリ（家庭料理）40位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月28日
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私の方が楽しんでいます
今日は息子と朝から自由研究です理屈より先に「なんか実験したな～」という事が心に残ってほしいので、本人の好きな理科にしますつい夢中になりすぎた… posted by (C)さりょこれ、な～んだ理科と関係なさそう形をここまで作ったのは私ですが（つい夢中になってしまって、昨日は晩ごはんはお弁当を夫に買ってきてもらいました（爆））ちゃんと理科ですペンチでパッチン posted by (C)さりょ指が痛いよ～(>_<) posted by (C)さりょ定規で計って、ペンチで切ってタコ糸をきっちり巻く（15cmのものから90cmのもの計8本）…地味な作業ですが頑張りました（私はカメラマンなので手伝わず、上手く巻けなくてカンシャク起しながらもやっていました）アルミ針金 約直径1.0mm×12m梅干しを作った時に梅のまわりにつく塩の結晶が不思議だったらしいので、梅酢を小皿に入れて乾燥、結晶を30倍スコープで見せてみた所、宝石みた～いと興味を引いたらしいので今年は塩の結晶を作ってみようと思いますライト付小型顕微鏡 30倍子供の教材の付録なので（安物）こんな豪華じゃないですが一番形が近いのがこのタイプでした丁度いいアイディアがココに載っていて「こんなのあるよ」と見せたら、息子、テンションMAXこのノッテいる状態でいってもらいますちゃんと5Lかな？温度は大丈夫？ posted by (C)さりょ塩2キロ投入～ posted by (C)さりょまだ溶けない…弱音の前に手を動かしましょう（笑） posted by (C)さりょそーっと、そーっと posted by (C)さりょ塩分が多くて沈みません…このまま夏休み終わりまで観察は続きます posted by (C)さりょ★の形は息子が自分で作りました飽和状態の塩水に絡みやすいタコ糸を入れてくっついてもらう、という単純なものですが、理屈にすると飽和状態・温度の下降時間・色々面倒になって嫌になると思うので「すごくしょっぱい塩水に糸で巻いた針金を入れたらこんなになりました」で楽しんでもらい、工作も一緒に出来ましたよという一挙両得を狙い（笑）まんまとのせられた形の息子です後は適当な所で観察してメモ・夏休みの終わりに清書でOK。失敗しても「この実験は失敗に終わりました」で立派な結果です本当はミョウバンの大きい結晶とか作らせてあげたいけれど、手に入らなかったので、またの機会にねコレとは他に「梅酢」「塩水」「しょうゆ」「酢」（なんで酢？本人が醤油と酢をチョイスしたので黙ってやらせておきます）を小皿に入れてベランダに出してあります、どんな結晶が出来るか楽しみで毎朝小皿を覗く息子でした台所にあるもので楽しい自由研究になりそうです バナーをクリックすると別窓でレシピブログの私のページが開きます。ポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 別窓で開いた私のページにあるマークをクリックしてもらえるとこちらから訪問する手がかりになりますおかげさまで全体順位305位所属カテゴリ（家庭料理）40位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月28日
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んん～(~_~;)どっちだ？
息子の口に入る前にちょっともらいました posted by (C)さりょ昨日仕込んだブルーベリー酵母…色はすごく出た！…でも、おかしい…なんでか全然シュワシュワしてこない(>_<)やっちゃったか？ posted by (C)さりょこうなりました…でもね～な～んかおかしい結構今まで起こした酵母液って蓋をあけると「バフッ」と音がして、「シュワワ～」っと炭酸飲料をあけたかのような泡立ちがあったのですが…今回は～無い良く見ると泡は出ているんだけれど勢いがない感じこれはやっちゃったか 不審に思ってPH計で計ってみるも「3.0」酸性です、腐敗ではないらしい…味見してみる…以外においしい、うっすいブドウジュースっぽい、でも炭酸は無し変なにおいもなし、 【送料無料】 A＆D(エーアンドディ) コンパクト型 PH計 AP-20 ％OFF アウトレット 【smtb-TD】【yokohama】なんだか元気がないので小麦粉と混ぜてみました、なんとかなっていたら発酵するはずなんだけれど… posted by (C)さりょなので冷蔵庫にあるグリーンレーズン酵母液をもう小さじ1入れて様子を見ることにします。ついでに今朝収穫したブルーベリーでもう一回やってみます（前回は実を潰したので、今回は潰さずに）後、気まぐれシリーズではやらない元種っぽいもの「小麦粉大さじ1＋ブルーベリー酵母液大さじ1」で混ぜておいてみます、発酵なら大きくなるはず…朝8時に混ぜてお昼に帰って来てみたら大きくなっている！ブルーベリーは大人しいのかな？ posted by (C)さりょ今日は午前中仕事だったので、お昼に帰って来てみると…オシッ育っている液種の方（色の濃い方）は味見すると、微妙にシュワってきた！…と思うここまで来て室温放置ももどうかな～と思うので明日まで冷蔵庫に入れて様子を見てみますブルーベリー、自分の中では成功させたい酵母の種類なので、ちょっとだけ手間をかけてみましたブルーベリーって大人しいタイプなのかな バナーをクリックすると別窓でレシピブログの私のページが開きます。ポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 別窓で開いた私のページにあるマークをクリックしてもらえるとこちらから訪問する手がかりになりますおかげさまで全体順位208位所属カテゴリ（家庭料理）26位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月27日
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今日の晩ごはん
晩ごはん posted by (C)さりょ今日の晩ごはん～ ひつまぶし・なんちゃってウナギプチトマト・キュウリの漬物（自家製）なんちゃって丼 posted by (C)さりょわさびをのせて～うな茶～♪私はこっちの方が好き♪ posted by (C)さりょ今日は土用の丑の日～なのでウナギです…が国産が高～い名古屋名物ひつまぶしをご家庭でもお手軽に。ひつまぶしの里茶漬け（3食）【あす楽対応_関東】 【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】ウチの近所のスーパーで1つ980円でした（鹿児島産） ・・・無理…家族分は無理ですなので1人前をカットしてひつまぶしにして上になんちゃってウナギをのせました気分を味わって、家族がたっぷりおかわり出来ました平賀源内さん…未来の日本でこんなにウナギが高くなるとは思わなかったでしょうに…それでは作り方に行きますなんちゃってウナギ豆腐350g・山芋5cm・片栗粉大さじ1・海苔おにぎり用3枚小麦粉少々 味わい深い豆腐です但馬屋食品 京風嵯峨とうふ 350g豆腐350gを厚みが半分になるまで水切りしてすり鉢ですります posted by (C)さりょ山芋5cmも摩り下ろして加え、片栗粉大さじ1も加えてよ～くすります posted by (C)さりょフードプロセッサーをお持ちの方はガーッと混ぜちゃって下さい海苔にうっすら小麦粉をつけて豆腐の種をなすりつけて、なんとなくウナギっぽい模様を菜箸で付けます posted by (C)さりょ【シンプルで衛生的】激安価格で販売！パール金属 make a good ステンレス製角型揚げばしC-4936こんなので付けるとやりやすいです多めの油で揚げ焼きにします、身の方から焼いてね posted by (C)さりょ焼きあがったらウナギのタレをまぶしておいておきます posted by (C)さりょ中はこんな感じ、この後、隣で口をあけている息子のお腹に消えました posted by (C)さりょ出来上がりですうなぎの代わりにはなりません（笑）でも、豆腐料理としてならアリです精進料理なんかではゴボウやレンコンを摩り下ろすらしいです（うろ覚えのグルメ旅番組、女性のアナウンサーが食べていました）なんか豆腐と海苔だったな～という記憶で作ってみましたごぼうとかを入れたらそれっぽくなるのかなぁ をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位214位所属カテゴリ（家庭料理）29位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月26日
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収穫収穫～♪
収穫収穫～♪ posted by (C)さりょ朝も早くからブルーベリー狩りです、昨日の夜から熱があるので（でも元気は元気です）今日はラジオ体操はお休みしました新聞を取ってくるのが彼の朝の仕事なのでその後こうして収穫しています今年は豊作♪ posted by (C)さりょ今年は豊作で実の重みで枝がお辞儀しています何もしなくても結構実がつくけれど、今年は夫と息子で人工受粉していたから余計に豊作お家のストック切れてませんか?綿棒20本セット花が咲いている時に、ティッシュの上に花粉を落として集めて、麺棒の先に付けて隣りの鉢の花に付けるだけです。鉢が二つあるので片方づつ集めてティッシュを交換麺棒で付ける。とやっていました（私は見ているだけ～（笑））今朝はこれだけです posted by (C)さりょ毎日少しづつ取れます昨日収穫したのは冷蔵庫に入っていますみかん王国愛媛の生ですよ～！ブルーベリー大粒100g【予約販売】息子の口に入る前にちょっともらいました posted by (C)さりょうかうかしていると全部食べられてしまうので50gもらいましたいつもの気まぐれシリーズです。ブルーベリー50g＋水100cc＋砂糖小さじ2＋グリーンレーズン酵母液小さじ1ですキレイな色がでてほしいな～今部屋にあるのを見てみると、少しづつ色が出てきています。やっぱり色がついていると楽しい今日は学校の個人懇談でこれから行ってきま～す。 をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位214位所属カテゴリ（家庭料理）29位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月26日
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今日の晩ごはん～
晩ごはん posted by (C)さりょピーマンの肉詰め posted by (C)さりょ今日の晩ごはん～ピーマンの肉詰め（ピーマン・合びき肉・玉ねぎ） （作り方はここです）（ピーマン7個分）塩もみキャベツ炒め（カレー味）トマトご飯ハインツ ちょっとだけデミグラスソース 210g（70g×3p）今日は冷蔵庫にケチャップが無いので（ストックも無かった） 暑いから買いに行きたくないし～とっておきののソースを使いました、温めたソースに鉄板（表面だけ焼いてオーブンで仕上げ）に残った肉汁を合わせてかけました楽チン楽チンでも明日はケチャップを買おう…暑いのでオーブン任せの料理です今日は暑かったので昼から水風呂息子と一緒にプールの代わりですぜいたく気分でさっぱりしました息子は体調により連続でプールに入れないけれど、これなら私の眼のいきとどく所なので安心ですちょっとは涼を取れたみたいだしねザルに入れてみたけれど、あんまり模様がつきませんでした posted by (C)さりょ今日焼いたパンです（ヨーグルト酵母）イメージはのパンなんだけれどな～米とぎ竹ざる（上）小の商品ではないけれどウチにあったザルに小麦粉を振ってパン生地を入れて発酵して焼いてみました…模様がついたのは写っている所だけです他の面はつる～んでした『パン・ド・カンパーニュ（小）』店長イチオシ！自家製オーガニックレーズン酵母使用。香り高い素材の特徴を最大限に引き出した、こだわりが詰まった一品。大と小の2種類の大きさからお選びください。天然酵母パン、ライ麦でできたミネラルたっぷりの田舎風のパンという名前を持つライ麦パンはフランスの伝統的なパンです。素朴な味わいです天然酵母パン、パン・ド・カンパーニュ ライ麦 【自家製酵母】：【tokai0407】生地はリッチ目だから形だけでも近づくかな～と思ったけれど、行きませんでした憧れの「パン・ド・カンパーニュ」が作れちゃう！天然素材です！ツーウェイで使える麻布付発酵用品セール発酵かご バヌトン 布付籐製の発酵かご カンパーニュ作りに最適♪籐製醗酵カゴ（バヌトン型） 丸型 19cm 2537 05P13jul10やっぱりこうゆうかごが無いとダメなのかな～でも、気分を味わたかったのでこれでいいや（家族も私もふんわりパンの方が好きなので（笑）） をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位184位所属カテゴリ（家庭料理）25位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月25日
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今日はグダグダです
晩ごはん posted by (C)さりょお昼ご飯 posted by (C)さりょ子供の夏休み突入と同時に私も同期間夏休みに入ります、（何度か提出物を持って会社に届けに行く事はありますが）そのために気が抜けたのか、連日の暑さか（職場環境はエアコンなしの室温38度）で今日一日は貧血状態が続いています（何年か前の猛暑の時に熱中症に多分なっているので貧血→激しい頭痛にならないようにしています）、息子も今日明日は体調を整えるために寝たり起きたりなので一緒に寝ているか、パソコンに向かって調べ物をしていましたなので今日はあるもので～晩ごはんは昨日のつけ麺の残り汁で作った茄子の揚げびたしお昼の残りのゴーヤー炒め（ゴーヤー・玉ねぎ・スパム・かつお節・豆腐）きゅうりの漬物（自家製）梅干し（自家製）ですお昼はゴーヤー炒めきゅうりの漬物梅干しでも、茄子の揚げびたし、思ったよりヒットですいつもはカツオのだしのおつゆだけれど、和風のラーメンスープに揚げた茄子、ご飯に汁ごとかけて食べると、おいしいいつもの揚げびたしの一味変わった感じで良かった子供が「この汁冷やしておいてね」と力説するので、明日の朝ごはんは汁かけごはんだなレイシ（にがうり）1本 【熊本・福岡・国産】茹でてサラダに！炒めてゴーヤチャンプルに！！素材の味をダイレクトにお届け白レイシ（ゴーヤ）茹でてサラダに！炒めてゴーヤチャンプルに！！素材の味をダイレクトにお届け白レイシ（ゴーヤ）～毎日サンエー価格295円！～【ホーメル 減塩スパム】 をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位252位所属カテゴリ（家庭料理）32位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月24日
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お遊びパン、その後～構想は良かったと思う！でもちょい負けです
スイカから出来たすいかぱん posted by (C)さりょスイカパン posted by (C)さりょこの間書いた「お遊びパン」昨日の夜焼き上がりましたこの間スイカ酵母を起こして出来上がったので（気まぐれシリーズ）「メロンパン」があるんだから「すいかパン」があってもいいじゃないのかな～と思ってやってみましたスイカパン中身 posted by (C)さりょこうやってくっつけたらいいかな？ posted by (C)さりょ皮のクッキー部分はｅ－パン工房さんのメロンパンの皮を参考にしました（バターは有塩を使いました）皮の緑色は食紅で（本当は抹茶が良かったけれど、ウチの男子抹茶味なんです）黒の所はココアですどうせなら中身も色つきがイイよね～と思って実の部分はトマトジュースを大さじ2使いました種は板チョコです（チョコチップ、と思ったけれどウチに無かった）私の台所 食用色素＜粉末タイプ＞ 緑 2g_ 森永 純ココア 110gこれでパンって出来るのかな？ posted by (C)さりょすいか酵母出来上がり…匂いはあまり良くないです…瓜だもんね posted by (C)さりょ頂き物のすいか、酵母も作って昨日のデザートにもなってよかったよかったなんとなく元気のない生地 posted by (C)さりょこうゆう酵母液は粉に直接酵母液を入れる方法で作ります（小麦粉200ｇに酵母液（水分90～100ｇ））だってそんなに何個もお世話できないんだもん、使いきりです…酵母液、思ったより元気がなかったのかなそれともトマトジュースを大さじ2も入れたのが悪かったか（多分こっちが原因）水分90なのに3分の1トマトジュース…発酵に時間がかかってかかって…2次発酵も時間がかかって…途中でもう眠くて焼いちゃったもんだから随分小ぶりのパンになり、ちょっとずっしりした微妙な感じに…最初から食紅の赤を入れたほうが良かったかも…こねくり回し過ぎた(>_<) posted by (C)さりょクッキー生地をスイカ柄にしてのせて焼きました。ちよっと微妙な出来だったけれど、楽しかった機会があればメロンで酵母を起こしてメロンから出来たメロンパンを焼いてみたいな～ をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位252位所属カテゴリ（家庭料理）32位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月24日
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今日の晩ごはん～
晩ごはん posted by (C)さりょ今日の晩ごはん～麺類第4弾そうら～めんです 永谷園 そうらーめんつけつゆは自家製チャーシューのタレ＋自家製麺つゆ＋水＋ネギいっぱいです家族が噛めるようになってきたので ワンタンも揚げましたスイカポンチ posted by (C)さりょサイダー、どぼどぼ～ posted by (C)さりょ今日は終業式で明日からめでたく夏休みなのでちょっとしたデザートにしてみました缶詰めフルーツとサイダーですいかポンチです頂きもののスイカおいしく頂きましたいっただきま～す posted by (C)さりょ【最安値に挑戦！】アサヒ 三ツ矢サイダーオールゼロ 500mlペット （40％OFF）DOLEドールパイン＆黄桃 パイナップルと黄桃スライス1缶（227g（固形量139g））10P26apr10《ドール》星形パインアップルコズミック【432g】ドール スターシェイプナタデココ缶 432gDole ドール マンゴスライス 425g缶 1ケース(24缶入) をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位265位所属カテゴリ（家庭料理）36位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月23日
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実験パン、まだ途中～
なんとなく元気のない生地 posted by (C)さりょ今日も朝から室温が29.4度日中はどんだけ上がるのか～息子の小学校もやっと今日で終業式です（近所の違う小学校では27日まで授業がある所もあるので大変そうです）明日から夏休み～と浮かれて学校に行きました…補習は今年は補修は無いのか明日の個人懇談で担任の先生に聞いてみようっとは昨日の日記で書いたちょっとした実験パン…いや、お遊びパンの方がしっくりきますなんだか生地の元気がないな～昨日の夜捏ねてすぐに野菜室にIN～で今朝はここまで大きくなっています、これから仕事に行くのでまた野菜室でお休みなさい…もしかして今回は惨敗かでもここまで書いたら惨敗でも見苦しいものでものせちゃいます笑ってやってね をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位265位所属カテゴリ（家庭料理）36位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月23日
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今日の晩ごはん～
晩ごはん posted by (C)さりょ今日の晩ごはん～インスタントの汁ビーフン（鶏ガラ白湯味）（キャベツ・ネギ・鶏チャーシュー）汁ビーフン posted by (C)さりょおとといはお素麺、昨日はお蕎麦、今日はビーフンです息子は朝の時点でお粥決定と思っていたけれど、珍しい麺類なので食べたくなったらしいので家族みんなで同じものです夫の歯も新しく型を取って作り直すことになったので仮歯になって噛めるようになり、じゃぁって事でキャベツと鶏チャーシューをのせましたおいしかった簡単だしねこれで一応正解の味がわかった感じなので、今度はおうちで作ってみよ～っとビーフン300g【ケンミン】《タイ産》ビーフン（センヤイ）【400g】タイの台所 タイ汁ビーフンセット（クエティアオナーム） 2人前今ちょっとした実験パンを製作中ですうまく行けばいいな～ をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位277位所属カテゴリ（家庭料理）35位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月22日
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昨日の晩ごはん
晩ごはん posted by (C)さりょ昨日の晩ごはん～お蕎麦冷ややっこもずく昨日の夜夫の歯の被せ物がポロっと取れましたちゃんと塞いではあるものの、やっぱり噛みにくいので、昨日はおそばですざる豆腐に残っていた麺つゆゼリーをかけてみました、やっぱりゆるゆるです（笑） posted by (C)さりょ冷ややっこ麺つゆゼリーをかけてみました幾分かたまって入るけれど、やっぱりユルユルです、でも意外と食べやすかったちょっと良いかも国産大豆100％使用のこだわり！ざる豆腐 400g大豆の甘みとしっかりとした食感！ざる豆腐〈豆庵〉国産有機生ゆば・ざる豆腐［10西友中元15-1252-41］【sm-0702】【smtb-T】手作りざる豆腐キット（温度計付き）今日の歯医者さんで治るといいけれど…おりしも夏休み（この辺は中・幼稚園が夏休み突入）予約がいっぱいで…素麺・蕎麦と来たから、うどんかビーフンか息子は反復性耳下腺炎になった模様なのでお粥決定ですさっそく梅干しに出番が来ました耳の下が痛いけれどちょっと嬉しそうでした をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位277位所属カテゴリ（家庭料理）35位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月22日
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石ころパン
石みたいでしょ？ posted by (C)さりょイカスミぱん posted by (C)さりょ中も真っ黒です posted by (C)さりょヨーグルト酵母で石ころパン中まで真っ黒くろですでもフワフワなんですよ今日は息子に負担が少ない量のスライスチーズをのせました（1つあたり4分の1枚）パンにのせたり色んな工夫ができるチーズです。雪印 スライスチーズ 8枚入り石バーガー posted by (C)さりょ朝ごはんに「石ころバーガー」になりました（ハム・塩もみキャベツ・マヨネーズ）「石みたい（笑）」と見た目のインパクトは大きいです衝動買い posted by (C)さりょ1つのポーションにこれだけ入っています、いちいちカッコイイ入れ物なのがツボだったんです posted by (C)さりょポレンギ イカスミ 4P（4g×4p）つい衝動買いをしてしまいましたどうやって使えば…でパンになりましたでもこのポーション1つでパスタ2人分と和えるだけでイカスミスパゲティが出来るそうですなめてみると塩辛い（原材料：イカスミ・塩）のでパン生地に塩は入れずに小麦粉200ｇにこのポーション1つ入れました見た目はともかく、目先が変わっていいかも をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位243位所属カテゴリ（家庭料理）32位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月21日
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今日の晩ごはん～
麺つゆをゼリーにするつもりだたんだけれど…とろみは付いたけれど固まらなかった(>_<)ゼラチンが少なかったんだと思います posted by (C)さりょ晩ごはん posted by (C)さりょきょうの晩ごはん～麺つゆゼリー素麺（モロヘイヤ・オクラ・トマト）きゅうりの漬物トウモロコシ今日は暑さで息子の食欲がないのでつるつる素麺です麺つゆをゼラチンで固めて砕いて麺にまとわせる…予定だったんだけれどゼラチンの量が少なくてちゃんとは固まりませんでした 残念《マルアイ》国内産本かつお100％かつお厚削り【250g】麺つゆや出汁はこれで取っています息子は手術以降めっきりスタミナがなくなり、疲れやすくなっています（そして回復に時間がかかる）なのでこの炎天下の登下校、結構きついです今の時期はまず帰ってきてから30分程涼しい所で休ませないと貧血をおこすので、今日は珍しく元気がありません…でも、学校が楽しいので学校にいるとハイテンションでそこで体力を使いきってくると思われますでも、もうすぐ夏休みだ補習があるかもしれないけれど、休みに向けてもうひと頑張りですヨーグルト酵母とグリーンレーズン酵母、残りがなくなってきたので作り直し posted by (C)さりょ相変わらず続いている自家製酵母、ヨーグルト酵母が無くなったので作り直しです、ついでにレーズン酵母も無くなりかけだったので作りました。これでパンって出来るのかな？ posted by (C)さりょ今日、夫が会社からスイカをお土産にもらってきてくれました…出来るかなぁて言うか起きるかなぁ思い立ったが吉日なのでやっちゃいました出来るかな出来たらいいなすいかパンすいか種込み（100ｇ）＋水100cc＋砂糖小さじ1＋グリーンレーズン酵母小さじ1 をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位246位所属カテゴリ（家庭料理）36位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月20日
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来年の自分の為に～2010の梅干し記録
大量の梅干し、横のタッパーのは皮が破けているものです posted by (C)さりょ晩ごはんの日記の前に今年の梅干し記録～来年梅をつけるであろう自分が見直すために梅5キロ～今年は漬ける量を増やしました、でも、ここから1キロは別の用途に使おうかな posted by (C)さりょ今年は梅5キロに17％の塩で漬けましたヘタ取り作業～ posted by (C)さりょ塩をまぶしてまぶして～ posted by (C)さりょ去年は成功したけれど、まとまった量をつけた事は無いのでドキドキです posted by (C)さりょ良く梅酢の上がった梅です posted by (C)さりょ3日位でここまで梅酢が上がったんだと思います。今年は8キロの重しをかけたけれど、もう少し軽くしてもいいかもしれない（梅酢が上がってからは2.5キロの重し）紫蘇を散らして～ posted by (C)さりょ赤紫蘇がスーパーに出回ったら塩もみ（紫蘇の重さの17％の塩）今回は2束使ったけれどひょっとしたら1束でも行けるかも…紫蘇を入れたら梅雨明けまでお休みなさい梅を出しています posted by (C)さりょ今年は重しが重すぎたかも？ posted by (C)さりょ一日目は梅酢に戻したけれど、一部戻さずそのまま干した、劇的な違いは無いので来年は好みにしよう。網に干します posted by (C)さりょもういい感じなんじゃない？今日の夕方にでもしまいます。 posted by (C)さりょ来年はもっとおいしくなりますように～ をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位246位所属カテゴリ（家庭料理）36位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月20日
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今日は手抜きです
スペアリブ～ガブッ！ posted by (C)さりょもやし入れすぎた(>_<)こてっちゃんの味がしない…（笑） posted by (C)さりょ今日は家族でポケモンの映画を見に行っていたので、疲れました～ポケットモンスターダイヤモンド＆パール「ポケモンDP」幻影の覇者ゾロアークシリーズ消しゴム(753-3630-12)'☆'バンダイ/食玩・BOXフィギュアポケモンキッズDP ぜんこく図鑑版8 【495.ゾロアーク】思ったよりいいお話で泣きそうになりました なので今日は手抜きしようと、生協さんの塩ダレホルモン・野菜と炒めるだけですだけれど…失敗しましたキャベツともやしが多すぎた味が全く無くなってしまって、塩・胡椒・醤油…今度はしょっぱ過ぎた～…今日は暑くて汗かいたから良しと乱暴な理由づけで食べちゃいましたちょっと前に煮ておいたスペアリブも出すからね後爺ちゃんちのキュウリで作った漬けものもあるよこんな日もあるさ～ついに出たっ！ヤミツキ塩ダレ豚ホルモン登場っ！肉の山本豚塩ホルモン（味付き）280gきゅうり10本分、800ccのタッパーに入りました♪ posted by (C)さりょ昨日の日記で冷蔵庫に入りきらなそうなので煮ておいたきゅうり、漬けものになりましたレシピは きゅうりのキューちゃん by tara1230です。半量の10本で作りましたジップロック コンテナー ロング(800mLX2コ入)★税込2980円以上で送料無料★［Ziploc(ジップロック)］きゅうり10本がのタッパーに収まっちゃいましたフフこれでしばらく朝ごはんの漬物に困らなくて済みそう大量の梅干し、横のタッパーのは皮が破けているものです posted by (C)さりょ今日取り込んだ梅干し、瓶に入れました塩分が高いので常温保存です瓶は夫の実家から貰った杏酒（義父・作）が入っていたものです。息子は壺がイイよお母さんというのですが…自分で漬けた梅干・ラッキョウは最高！久松丸かめ（蓋付） 半胴瓶 丸壺1号コレの事何処で見たの家にはもちろんじいちゃん家にも無いぞ本か何かで見たらしく、強く希望されました…でもな～、オカーサン乱暴だから割っちゃいそうで怖いんだよ～梅干し記録は改めて自分の為に日記にしようと思います、来年の為に今年漬ける時に去年の自分の記事が役に立ったんだもん「あ～、この位の色の梅を漬けたんだな～、もう少し追熟させるか～」とかの目安にね をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位444位所属カテゴリ（家庭料理）55位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月19日
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梅干し出来上がり～だと思います
もういい感じなんじゃない？今日の夕方にでもしまいます。 posted by (C)さりょ連休中干した梅干し、今朝はこんな感じです少し塩も吹いて、皮も柔らかくなったし、今日で良しという事にしよう来週は北関東で連日34度の気温になるらしい…明日から干したらよかったかなまぁいいや味見しているけれど去年よりおいしかったしベランダに出るたびに息子と私で食べているので減りが早い～、イカンイカン干すスペースからして、もうこれ以上仕込めません梅酢に戻してから干すのと、干しっぱなしなの…実験の結果、劇的な違いはありませんでした。色が少し均一になる位かななのでその年の気分で良いのかな～今年はちょっと乾きすぎ？の時は戻したりして様子を見よう梅干し作りも2年目なのでまだまだこれからです来年は塩分を16％にして見ようかな？あんまり減塩もしたくはないので、子供込みのゆるゆる作業でカビない塩分がいいな本当は成形パンにしようと思っていたけれど、時間がなくなったので丸めてボーン（笑） posted by (C)さりょ昨日の野菜の下処理ですっかり焼くのを忘れていたヨーグルト酵母パン（いつものように捏ねて野菜室で発酵）深夜にまで作業が及んだのでトウモロコシが冷めるのを待つ間に焼きました本当は小型パンにしようと思っていたけれど、無～理～こうゆう時は丸めてくるくるボーンが一番ですブログを始めたばかりの頃チャレンジして以来ポツポツ作っています(^o^)結構使えるんですよ♪ posted by (C)さりょお天気がイイのをいいことにベランダには色んなものが干されていますこれはドライトマト予定、今日はこれからお出かけするので日中干して、オーブンで乾燥させます（作り方はここです）ママズキッチン ドライトマト 50g カゴメ アンナマンマ アーリオオーリオ・パスタソースドライトマト をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位444位所属カテゴリ（家庭料理）55位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月19日
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ヤバイ！入らない！
楽豆さんちレシピでガリ～♪ posted by (C)さりょ毎週金曜日にくる生協の個人宅配助かっていますいつものように下処理して野菜室はこの間のようになっていますそして待ちに待った新ショウガが届いたずっと作りたいと思っていた「ガリ」を作りましたまだ食べていないけれど、期待しちゃう～楽豆さんのレシピでいつも手際よく簡単に作っているのにあの豪華さ旦那さんもお菓子作りが得意でお2人ともとっても素敵です 新ショウガでお漬物♪＜ガリ＞♪ by ☆まめまめ☆楽豆さんのクックパッドのキッチンです。島村さん自慢の新ショウガ！【高知県産】ハウス栽培の新生姜（1kg）今日は連休中という事もあって義兄が遊びに来てくれましたお米や野菜を沢山持って本当に助かりますこれだけの量を買っていたら絶対ウチのお財布事情じゃ賄えないもの、お義父さん、お義母さんありがとう…嬉しくて喜んでいたけれど…ウチの冷蔵庫今どうなっているそうです…満タンに近いですそこから、野菜を全部出して洗って・刻んで・茹でて・漬けて…どうにかこうにか冷蔵庫に収める事が出来ました…良かったウチの冷蔵庫中身(~_~;)ちょっと恥ずかしい（笑） posted by (C)さりょなんとか収まったでしょどうしても入らなそうなキュウリは全部漬物にすることにして茹でて鍋ごと台所です（明日まで置いておく）トウモロコシは冷めるのを待ってバラして冷凍庫に入れる事にします、せっかく持ってきてくれたおいしい野菜、大事にいただきますジップロックコンテナー 角 大 2ケ入今トウモロコシが冷めるのを待っています、深夜ですがもう少し起きてまっています（笑） をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位300位所属カテゴリ（家庭料理）42位でした。ありがとうございます。感謝
2010年07月18日
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お風呂上りなのに…
収穫したブルーベリーを原始的に潰し砂糖を入れてフリフリ～、お風呂上りなのに汗かいています（笑） posted by (C)さりょ昨日収穫したブルーベリー、「アイスにする～」と意気込んでいた息子、お気に入りのアイス作り器でフリフリしていますお風呂上りなのに汗かいています付録とはいえここまで使えば元はとれたでしょう塩を大量に使うのはだけれど、本人は楽しんでいるので良しとしましょう50ccだから食べすぎないしね（2回作っているけれど100cc、市販のアイスに比べればかなり量は少ないと思われる）これならたまには普段食べる事の出来ないバニラアイスも良しとします…ただし50ccのみで（牛乳と砂糖とバニラエッセンスの子供だましだけれど、彼にとってはスペシャル）塩事業センター 食塩 1kgこれなら惜しみなく使えるのでいいでしょう塩の結晶も作りやすいしねものすごく大きい塩の結晶作っちゃおうかなおうちで簡単！自家製アイスクリーム2種類が同時にできる！アイスクリームメーカー【即納配達】アイスクリーム&シャーベット●アイスクリームメーカー●シャーベットメーカー●たった2分でアイスクリームとシャーベットが作れちゃう！●アイスクリームの作り方付●シャーベットの作り方付【日本製】【決算在庫処分！36％OFF】気軽にくるくる回して簡単に作れちゃう！セガトイズ くるりんアイスクリンS ブルー【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】少量ならこれ欲しい！ をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位300位所属カテゴリ（家庭料理）42位でした。ありがとうございます
2010年07月18日
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続・ベランダ、さりょ家の場合
しげりました？ posted by (C)さりょベランダの様子、（ここをクリックしてね）この間とあまり変わり映えしないけれど、一応茂っています今の時期はよそから来る方に家を説明しやすいです「ベランダに朝顔が茂っている部屋」でわかってもらえるこの物干しざおに誘引作戦結構いいです朝顔だと咲いた花がしぼんで落ちるじゃない傾斜のおかげで自分の家にしか落ちない（もとよりそれを計算したけれど）毎朝チェックしているけれど、大丈夫です（階下にも協力してもらっています、1つでも落ちたら言いに来てって言ってあります（笑）はっきり言ってくれる友人なので信用しています）集合住宅の方で興味のある方ははもしよかったらこうしてみてねそのほかベランダの排水溝には備え付けのゴミよけ（上に盛り上がっている大雑把なアミ？カバー？）を一度ネジを外し（賃貸の方は大家さんと相談してね）目の細かいアミを入れてからそのカバーをのせています、水やりのたびに細かい泥もかなりここでストップできます、良かったらオタメシください送料無料！FRP防水工事・ベランダ排水ドレンキャップ【ドレンホルダー20個セット】大特価499円(税込み) ホワイトグレー FRP防水工事用こうゆうのが排水する所についていませんか？ウチのは金属の古い物だけれど、これを外しました（許可は管理会社に得ています）階下に砂を落としたくないのでアミを入れたいから外したいんだけれど…と言ったらかえって「それは助かります」と管理の方が機嫌良く外してくれました。良かったSUIスタイル排水栓ネットDX5．4cmこうゆうネットをかぶせてから元あったカバーをかぶせます、水やりや掃除のたびにたまったものを捨てれば階下に少しは迷惑がかからないかな～と、かなりベランダの髪の毛やゴミもここでストップしますよ。植木鉢の中にさかさまにして入れて鉢底ネットの代わりにも使っています、排水もいいし、何回も使えるしね。おいしそうに色づきました posted by (C)さりょそっちの隅っこののもお願いね！ posted by (C)さりょ収穫できました posted by (C)さりょブルーベリー、おいしそうに色づいたものから収穫です今日はこの位これはウッダートの方です、実が大きくて甘いので「オイラ、これをアイスにする」と意気込んでおりますティフブルーの方が実が小さいのでこっちがいい色になったらジャムか酵母でも起こそうかなベランダに行くたび取って食べているのでちょっと不安…オカーサンの分が残っていますように【ブライトブルー】 3年生 6号ポット ラビットアイ系 ブルーベリー 果樹苗木食べれる！実のなる人気のブルーベリー♪実も花も、優秀品種！！ブルーベリー苗木♪ラビットアイ系 ティフブルー樹高1.0m前後 【3年生苗】ある程度育っている苗の方がかえって管理が楽です大人気の無調整ピートモスGREENFARM グリーンファーム ピートモス 50L (7kg)今日は一部梅酢に戻します posted by (C)さりょ朝干した梅干し今日は梅酢に戻します、…がよく一日目は梅酢に戻してあげるとしっとりした梅干しになる、とどこかで見聞きした気がします…本当にそんなに違いがあるのかなので一部ベランダに干しっぱなしで３日間で比べてみようと思います、実際やってみない事にはわからないしね をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位637位所属カテゴリ（家庭料理）90位でした。ありがとうございます感謝
2010年07月17日
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梅干し干しました
今年は重しが重すぎたかも？ posted by (C)さりょ梅雨が明けしたっぽい夏休みまで様子を見てからにしようと思ったけれど、「まだ干さないの」という息子の催促により、干しちゃいます梅を出しています posted by (C)さりょ漬ける時の様子はこちら梅、約5キロで塩分17～18％に最初の重し8キロ。途中から2.5キロの重しでした。梅を出してみると、破けてはいないけれど、結構つぶれている…来年からは途中からの重しをもう少し少なくしていこうかなピラミッド posted by (C)さりょ梅酢の上と下で結構色に違いがあります、まぁ、今日もう一回梅酢に戻せば染まるでしょう。網に干します posted by (C)さりょ今年はこうゆう網で干しますウチのベランダは草花もあり洗濯ものも干し、と色々するので小スペース化にしてみました「村の鍛冶屋」オリジナル 干しカゴ 35cm（小）串干ネットで美味しい干物【あす楽対応_東北】【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】少しでも日が当たるように posted by (C)さりょ干したら少しでも日に当たるように上の物干しざおに悲しいかな集合住宅のベランダは夏の高い日差しは入って来づらいんです をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位637位所属カテゴリ（家庭料理）90位でした。ありがとうございます感謝
2010年07月17日
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今日はひやむぎ
病人もそうでない人も posted by (C)さりょ今日は冷や麦です posted by (C)さりょ今日はひやむぎにしますこうゆう麺はいつも2口位にまとめてから盛り付けるんだけれど、今日はボウルに氷水を張って麺を入れました、ついでに具（キュウリ・ハム・カニカマ）も混ぜて一緒に～食べる分ぐらいづつボウルに入れて、手つかずで残った麺と具は明日マヨネーズであえて「ひやむぎサラダ」にします（その前に炒めひやむぎになって息子のお腹に消えるかも…）出来るかな…息子の風邪がなんとなく快方に向かったら、今度は夫が…寝込んでいます、でも食欲はあるのでこのメニューになりました兵庫県推奨優良特産品揖保の糸手延べひやむぎ200g冷蔵発酵、形造りの時にべたつく…今でもぎりぎりだけれど、更に水分を減らすか… posted by (C)さりょくるくるねじれているのは間に黒砂糖が入っています●【日新製糖】カップ印 粉末焚黒 黒砂糖 300g (T1-80-279)ドライイーストでパンをず～っと焼いてきたけれど、ここの所自家製酵母に切り替えて、「まずは同じパンを何度も何度も焼こう」と決めていたので、ず～っとほぼ丸パンか食パンしか焼きませんでした少し生地の感覚がわかってきたような気がするので「形を作る」の工程に入ってみようかな～と思ったけれど…自家製酵母＋国産小麦…水分量に気をつけてはいるけれど（外国産より水分は随分少ないです、イーストの時は粉200に130～40cc・今は粉200に90～100ccです）発酵時間の長さで生地自体がテロ～ンとしますなので形を作る時にやりづらい…打ち粉はあんまり使いたくないので生地の水分量で調節か粉をこねる段階での調節が必要かな～、今度から色々試してみますバターロール、少しだけ上手になったかな？ posted by (C)さりょホシノ酵母の時に焼き上がりの形になんだか納得いかなかったバターロール、少しは実を結んだかちょっとだけ上達したように思います をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位436位所属カテゴリ（家庭料理）58位でした。ありがとうございます感謝
2010年07月15日
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付録で楽しんでいます
自分で作るとおいし～！ posted by (C)さりょ今日のおやつはシャーベットです子供が作りました、何故出来たかというと…こどもの家庭学習シリーズのプレゼント posted by (C)さりょ良くある子供向け通信教育のキャンペーン付録です氷に少しの水と塩をたっぷり posted by (C)さりょ氷と水と塩「理科」ですねでもかなり塩を使います…家庭用の冷蔵庫付属の製氷皿で出来る氷10個にお塩45gですよ…結構使うなぁ…ここは安売りのなんでもいいお塩を使うことにします（笑）アルミのお皿をのせてジュースを入れます posted by (C)さりょ量にして50ccです。今日はりんごジュースですふりふり～ふりふり～ posted by (C)さりょ蓋をしてシェイクシェイク中に羽がついているので途中でまわすといいよ posted by (C)さりょ上のダイヤルを回すと中の羽がまわります、ど～れ、出来たかなお！凍ってきた！もうひと頑張り！ posted by (C)さりょ更にシェイクシェイク今度はどうかな出来た！ posted by (C)さりょやった～いっただきま～す自分で作るとおいしいですこのあともう一回作りました【即納配達】アイスクリーム&シャーベット●アイスクリームメーカー●シャーベットメーカー●たった2分でアイスクリームとシャーベットが作れちゃう！●アイスクリームの作り方付●シャーベットの作り方付【日本製】同じ作りですおうちで簡単！自家製アイスクリーム2種類が同時にできる！アイスクリームメーカーくるくる回して簡単アイスクリームのできあがり！【ポケモン】アイスクリームメーカー【貝印】 アイスクリームメーカー DL-0272オリジナルのアイスが家庭で作れる！ をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位436位所属カテゴリ（家庭料理）58位でした。ありがとうございます感謝
2010年07月15日
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今日の晩ごはん～
こんなに早くストックを使うことになろうとは… posted by (C)さりょ牛丼 posted by (C)さりょ今日の晩ごはん～牛丼（牛肉・玉ねぎ・自家製紅生姜）キャベツと小松菜の煮びたし（キャベツ・小松菜・生姜・油揚げ）人参ときゅうりのサラダ（人参・キュウリ・ツナ缶・マヨネーズ）焼きなす（茄子・かつお節・ポン酢）息子はまだ完治とは言えませんが、おそらく熱も引いてきて食欲が今日はあります良かった…でも本当は今日は炊き込みご飯の予定だったんだけれどお掃除していたら予定より時間がかかって昨日息子が寝ているうちに～と思って作った作り置き肉類がもう登場ですストックじゃないじゃん 秘伝のタレ味が自慢の吉野家の牛丼。いつでもすぐに、お店の味をお楽しみいただけます。吉野家 冷凍牛丼の具すき家 牛丼の具 135g作り置き・牛丼の具 posted by (C)さりょストックじゃなくなったけれどまぁ、いいかのあるもので風牛丼の具牛薄切り肉 350ｇ 玉ねぎ 2個しょうゆ50cc 日本酒50cc きび砂糖大さじ2～3水200cc オイスターソース小さじ1 こぶ茶小さじ1 酢小さじ1（味がぼけている時）玉ねぎは薄切りにする（画像は厚く切りすぎたです） 鍋にしょうゆ＋酒＋砂糖＋肉を入れて火にかけ、肉の色が変わってきたら玉ねぎ＋水を入れ蓋をして10分煮る。で出来上がりにしてもおいしいです肉豆腐の味～。だけれどもウチのように玉ねぎ1.2倍な勢いで量増ししている場合は玉ねぎから水が出て味が薄くなるので、こぶ茶・オイスターソースを入れてくださいコクが出ます味見してオイスターソースの角が立っている時は酢を小さじ1入れてみてください（一煮立ち）何故だか角が取れます（笑）ののじUD穴あきオタモ LTM-H01OXO ナイロン・ジャパニーズ目盛付きレードルウチにあるのは生協さんで買ったステンレスのお玉で小さじ1・大さじ1・大さじ2・50ｃｃまで計れるタイプです。楽天さんで探した中ではこちらが一番近い感じかな～。愛用しているので味付けはつい、大さじ1・小さじ1の単位になっちゃいますおまけ～、こないだ豚スペアリブが7本￥398だったので衝動買いこんなお肉があったらあのタレで煮ちゃうじゃな～い早めに冷凍しようと思っていたのに、冷蔵庫を開けると1本…また1本と減っている（笑）冷凍庫に入れなくちゃね息子が寝ているうちに作り置き posted by (C)さりょ自社牧場産の世羅高原熟成豚スペアリブ旨みがギュッとつまった骨付き肉 バーベキュー、煮込み料理に♪広島県産国産豚肉スペアリブ【一口サイズ】300g をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。上の方に「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位292位所属カテゴリ（家庭料理）35位でした。ありがとうございます感謝
2010年07月14日
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焼き上がりました♪
あちちっ！待ち切れないので1つ味見～うまうまっ！ posted by (C)さりょふんわりふわっふわに出来ましたぶどうの味と香りはしません、 甘みのあるパンになりました種なしぶどう酵母パン・焼き上がり～ posted by (C)さりょ下の日記の続編ですこれはもう出来上がりっぽいです・グリーンレーズン液種を小さじ1入れているとはいえ、室温が高いので発酵が早いです posted by (C)さりょ気まぐれシリーズ・種なしぶどう酵母液、この液を仕込み水にしてパンを焼きますこの酵母液、画像だと大きく見えるでしょでも、ジャムの小瓶で入れている水の量は100CC使いきりにしていますもっと上手な方は色んな酵母をお世話しているんだろうな～私はマメに世話できないのでそこは無理です気まぐれシリーズで楽しむことにします下の線が発酵前・上の線が発酵後、約3倍です、室温放置で6時間でした posted by (C)さりょ粉200ｇ＋酵母液90CC＋砂糖大さじ1～2位＋塩小さじ2分の1＋バター10～20ｇ、液種使用時はいつもこの割合で捏ねていますいつもは2倍まで発酵させて冷蔵庫に入れるのですが、今日は会社をお休みしているのでそのままいきます、6時間で3倍に、いい感じです。慣れるまで1つだけこうすると仕上げ発酵の目安になります。 posted by (C)さりょ約2倍になりました。室温で1時間です posted by (C)さりょガス抜きしてなんとなく丸め直して20分位放置、もう一度丸め直して2次発酵に入ります、約2倍室温って言っても、こんながさばるものいつまでも置いておけないので、大抵、電源の入っていないオーブンの中です乾燥にだけ気をつけてね、この時期は温度管理も何もせず1時間でこうなります。切れ目を入れない方が良かったな～、カップごと焼くとどの位膨らんだかがわかります posted by (C)さりょ発酵したら一度出して、オーブンを予熱して180度で15分、焼き上がり～おまけ～皆さんご心配ありがとうございます熱は下がりませんが、食欲が出てきたのでオカーサン得意のおにぎりです食欲が出てきたのでおにぎりです posted by (C)さりょ をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。上の方に「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位236位所属カテゴリ（家庭料理）29位でした。ありがとうございます感謝
2010年07月13日
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なんだかんだで続いています
息子が昨日から夏風邪で寝ているので今日は晩ごはんは1回休みですなので酵母ネタですしゅわしゅわ・アップ posted by (C)さりょうっかり始めた自家製酵母パン、なんだかんだで続いています基本はレーズン酵母液です、茶色い甘～いレーズンでもいいのですが、なんとなく液体の色がこっちの方がいいので（匂いもいかにもレーズンという匂いはしないです）グリーンレーズンにしていますレーズン＋水＋砂糖で放置です★卸売り価格でご提供★ ほのかな酸味が美味しい グリーンレーズン《500g》ウイグル産グリーンレーズン 250g勢いよすぎてあふれる～！ posted by (C)さりょで、レーズンだけでパンを作ると夫に（夫はレーズンが得意ではない）評判が悪いので、を種菌にしてヨーグルト＋水＋砂糖の室温放置で液種を作りますヨーグルト酵母・2時間できっちり2倍♪良い調子♪ posted by (C)さりょ出来たヨーグルトの液種に小麦粉を入れてぐるぐる混ぜて放置～3回繰り返してパンの種の完成です冷蔵庫でこの3つは眠っています。最初は毎日世話するのかと思っていたけれど、3日位パンを焼かない日があってそのままにしておいても大丈夫でした（乳製品は息子の体質に合わないのですが計算上と経験上この量なら大丈夫とふんで続行、ここ何ヶ月かの様子を見る限り）『自家製酵母』のパンとお菓子の本最初は本をお手本にしていましたが、いつも本の通りにできるわけはないので、割と自分のやりたいようにやっています（笑）入れ物を綺麗に洗う、不安なら器具（入れ物・スプーン）の熱湯をかけておく、という事さえちゃんとしておけば意外とちゃんとできます一般家庭に「無菌室」なんてないのだからウチの中にある雑菌に負けない強い菌が生き残るってことなんだと思います基本の毎日パンは で作っていますは出来た液体をそのまま仕込み水に使う気まぐれシリーズです（種菌を使わずとも、果物＋砂糖で＋水で出来ます、時間がかかるのが待てないので入れちゃっています（笑））桃酵母液・桃の種と砂糖小さじ1＋水＋グリーンレーズン酵母液小さじ1 posted by (C)さりょで、一つ出来ると色々試したいじゃな～いって事でこの間の桃酵母液・これで作ったパンはすごくしっとりしていました。液体は桃の香りがすごくしておいしそうだったんだけれど、パンになったら香りは無くなっていました残念これはもう出来上がりっぽいです・グリーンレーズン液種を小さじ1入れているとはいえ、室温が高いので発酵が早いです posted by (C)さりょこれはおととい完成の種なしぶどう、液体はほんのりぶどう色なんですよ味は遠くに、すっごく遠くにワインがいます画像ではなんか茶色っぽいけれどこれはまだ焼いていないのでどうなるかな…プチトマト酵母液・プチトマト・砂糖・水・グリーンレーズン酵母液小さじ1 posted by (C)さりょお弁当用のプチトマトでもやってみました…これは液種は元気が良かったでも、思ったよりトマトの風味も味も色も出ず基本のパン生地をトマトジュースで仕込んだ方が色がくっきりはっきり出ます。バナナといちごの酵母・横から posted by (C)さりょこれはイチゴとバナナの酵母これは今までも気まぐれで作っていたんです。特にいちごの方は液体も生地をこねている時もず～っとイチゴの良い匂い焼き上がってもイチゴの香りがします子供が「イチゴのパン焼いてる～」て浮かれるパンです、残念ながら色は綺麗に出ないけれどね。バナナは発酵の勢いが強いです、焼き上がったパンはバナナは何処って感じだけれど、なんとなく菓子パンの方がいいような気がします。また気まぐれで何かで起こすかも～、でも失敗も数々あります、やってもやっても「…これは…腐敗って言うんだよ～」って時があるんだよね～、そのうち失敗したのものせちゃうんだろうな～ をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。上の方に「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。 おかげさまで全体順位236位所属カテゴリ（家庭料理）29位でした。ありがとうございます感謝
2010年07月13日
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酵母液できました
おやつのぶどうをちょっともらってやってみます posted by (C)さりょ昨日の日記で試してみた種なしぶどう酵母が～これはもう出来上がりっぽいです・グリーンレーズン液種を小さじ1入れているとはいえ、室温が高いので発酵が早いです posted by (C)さりょ出来上がりました途中で身を潰すようにして見たので皮から実がでています安心・安全な「低農薬・有機肥料・皮むき製法」。ぶどう王国勝沼から「朝どり」をお届けします。産地直送山梨県勝沼町小佐手産種なしデラウェアー1kg箱お子様にも大人気！小粒で甘～いぶどうこれは種なしぶどう酵母液種のPH posted by (C)さりょ【レビューでポイント5倍】【送料無料】 A＆D(エーアンドディ) コンパクト型 PH計 AP-20 ％OFF アウトレット 5P_0702 【smtb-TD】【yokohama】最初元気が無かったけれど、夕方から勢いがついたのか追い上げがすごかったです種菌（グリーンレーズン酵母液）を入れているので腐敗の前に発酵してもらっているのですが（暑いしね） 一応PHを計ってみます…酸度が高いので大丈夫だと思います元種のPH posted by (C)さりょついでにヨーグルト酵母元種も…うん、大丈夫ヨーグルト酵母丸パン・小麦粉を替えてみました posted by (C)さりょ をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。上の方に「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。おかげさまで全体順位178位所属カテゴリ（家庭料理）27位でした。ありがとうございます感謝
2010年07月12日
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母～さんがよなべ～をして…毎日が楽しくなりますように
の画像のように、日々のご飯で熱いもの・冷たいものを持つと痺れる息子、痺れは体調で左右されるし、そのうち治るかも一生続くかもわからないので（これからも脳の方にカテーテルを入れる事はあると思います）取りあえず間に合わせで私のオーブンの熱い鉄板を持つよう軍手を使っていたのですが、う～ん見た目にちょっとね～晩ごはん posted by (C)さりょなんかないかな～こうゆうのっていちいちカッコイイ方がイイよね～（私としては）う～ん、う～ん…ああれは子供の好きなマンガこの間テレビで最終回だったやつなんか手袋していたよねと思って夫に聞きに行くとバンダイ/食玩【ゲリラ】【50％OFF】鋼の錬金術師FAウエハース 【001.スペシャルカード/エドワード・エルリック】「残念ながら主人公は手袋は使いません」ガーン150ピース 鋼の錬金術師 ロイ・マスタング 150-146「の人は使うよ」…う～ん…ほかの登場人物は手袋を使うって事で…いいかもう、思いついちゃったしでも、この人の模様じゃないのがいいって言っていたしなぁ～、という事で気にいってくれるかな？錬金気分でご飯が食べられるかなぁ？ posted by (C)さりょ作ってみました子供の給食用マスクと同じ方法で下書きの紙ごと刺繍方式です半透明用紙 25枚綴り B5サイズ182×257mmトレーシングペーパー SANYU カワモト 綿手袋M うす手薄手なので3枚重ねですお手本の画像を見ながら手袋に合う大きさに書き直しました posted by (C)さりょはたしてが正解の模様なのかどうかわかりませんが（笑）息子が起きたらびっくりするようにテーブルの上に置いておく事にしますどうやら気にいってくれたようです(^_^)主人公のつもりになっています posted by (C)さりょ気にいってくれてよかったですいずれ使わなくなっても、今使う物がお気に入りだと楽しいよねおやつのぶどうをちょっともらってやってみます posted by (C)さりょこんな物でも酵母っておきるかな 成功したら続編が出ます【777円タイムセール★61％OFF】《7月6日10:00～7月13日9:59》平均糖度20度の極甘種なしぶどう☆枝が見えないほどぎっしり詰まった小さな粒に甘さ凝縮！特選平群産デラウェア2房【期間限定】【お試し】【ギフト】【お中元】【お盆】【gift04】 をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。上の方に「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。
2010年07月11日
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今日の晩ごはん～
晩ごはん posted by (C)さりょ野菜ののせすぎでご飯見えず！ posted by (C)さりょじゃが芋のお焼き出来上がり posted by (C)さりょ今日の晩ごはん～野菜のっけご飯（キャベツ・トマト・キュウリ・ご飯・鶏チャーシュー） じゃが芋のお焼き（じゃが芋・1本だけ残っていたウインナー）キュウリとトマトはレモン汁とオリーブオイルで和えてありますご飯には鶏チャーシューを混ぜてあるので、後はマヨネーズでもケチャップでもソースでもタバスコでも好きに味付けしちゃって～じゃが芋のおやき、こうして重しをしています posted by (C)さりょじゃが芋のお焼きは粗みじん切りにしたじゃが芋にウインナーを切って入れて（芋は水に放さない）フライパンでまとめて焼きます、炒めているうちにでんぷんでまとまってくるので塩胡椒して、まとまりが悪いようなら小麦粉大さじ1～2を振り入れて丸くします、ひっくり返して両面をカリッと焼いて出来上がり～私はこうして重しをします、ケーキ型と文化鍋（さっき炊いたご飯そのまま入っています）ブリキ デコレーション型18cm リバーライト オムレツパン26cm私の乱暴な扱いにも耐えてくれるおりこうさんですご飯はやっぱり炊きたてです。信頼の亀印 文化鍋 16cm 2．5合炊き毎日ご飯はこのお鍋で炊いています一皿あたりクリームチーズ30g＋ホイップ25g＋卵12ｇの計算になります posted by (C)さりょこの一皿の量なら息子の体もなんとかね～誰かの誕生日かクリスマス以外ケーキらしいケーキを食べないので今日は特別な日ですエンゼル型で焼いてみました posted by (C)さりょ9日は夫の誕生日だったので今日は夫の好きなベイクドチーズケーキを作りました作り方はフィラデルフィアクリームチーズの箱の中に書いてある材料ですレアチーズケーキ作りにも！クラフト フィラデルフィアクリームチーズ 250g WJテフロン深型エンゼル型 18センチ をクリックするとレシピブログの私のページが開きます。上の方に「今日の足跡」と書かれた足跡マークをポチっとしてもらえるとランキングの投票になります応援してもらえると嬉しいですよろしくお願いします。
2010年07月10日
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予告通りチャーシュー覚書
あ！なんかテリがないと思ったら、タレをかけ忘れた！ posted by (C)さりょ予告通りにチャーシューのタレ覚書です先日の日記に書いた（クリックしてね）通り漫画の本に教えてもらいました（もしよかったら本屋さんで探してみてね、楽天さんには無かったです）漫画の方には醤油5：水5：酒1の割合でタレが減ったら（２回目以降煮る時）この割合で足しましょう、２回目から水は少し多めで。ネギは３回に１回にんにく生姜は５回に１回位入れれば良いような事を書いてありました。ね、簡単でしょ自分好みにタレが育つのを楽しみに色々入れたりして煮てみてくださいチャーシューのタレあるもので風味・覚書（濃い味です）材料醤油500cc＋水600CC＋酒100cc＋きび砂糖大さじ1にんにく1個（カケじゃないです個ですよ）生姜2分の1個長ネギ1本分豚肉塊肉600ｇ（好きな部位、私はロースかバラです）作り方にんにくは底の方にある硬い所を落として皮をむき、1カケづつ半分に切って芯を取ります、生姜は洗って皮ごとスライス、ネギは１５cm長さに切ります醤油・酒・水＋1の野菜とお肉を鍋に入れます、あとは煮るだけはじめは強火でタレが沸騰したら弱火にして40～50分煮ます。出来上がり次からは醤油5水6酒1の割合でタレを少し増やしてからお肉を煮てください砂糖は味見して好きな感じに入れてね何回も煮てタレがおいしく育ちますように煮豚～たれをこれから育てていきます(^o^) posted by (C)さりょこんな感じです、アクが出たらすくいましょうチャーシュー、タレ育て中～ posted by (C)さりょ出来上がりがこちらになります濃い味なのでタレが冷めるまではお肉は入れておくけれど冷めたら出さないとしょっぱくなります。は１回目バラ肉、２回目ロース肉です、私の舌にはもう少し甘みが欲しいな、あと少し薄めたいと思ったので、今回のようになりました、あまり甘くてもな～と思ったので、新たにお肉を煮るたびに継ぎ足す材料に「ちょい足し」してみようと思います鶏チャーシューおいしく出来ました posted by (C)さりょ鶏チャーシュー・しっとり柔らか～い posted by (C)さりょこのタレで鶏肉を煮ました、タレを沸かして沸騰したら鶏肉を入れて再沸騰したら弱火で２５分位柔らかいですよレシピブログに登録しています。ポチっとなとしてもらえるとランキングの投票になります。押してもらえると嬉しいですかたじけない～。
2010年07月09日
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今日の晩ごはん～
晩ごはん posted by (C)さりょ今日の晩ごはん～つけ麺鶏チャーシュートマト・ヤングコーン 昨日から肉ばかりでバランス悪～いごはんです 昨日・今日と息子の手の痺れがひどいので（痺れに伴い体調急降下中）なので見た目で本人の喜びそうなもの～…今日はラーメン屋さんになる事にしました永谷園 そうらーめん鶏チャーシュー・しっとり柔らか～い posted by (C)さりょ鶏チャーシューおいしく出来ました posted by (C)さりょ今日はあのタレで鶏肉を煮てみましたしっとりやわやわ思わず自分褒めな出来上がりです鶏皮大好き息子も食欲が出たようでよかったですこの前の日記で書いてから今日で3回目の手直しで自分の好みのタレの味になってきたようなまぁ、煮るお肉の出汁によって毎回出来上がりに違いが出るんだろうな～、これからもちょいちょい使っていきますなので次の日記はタレの覚書にしま～すレシピブログに登録しています。ポチっとなとしてもらえるとランキングの投票になります。押してもらえると嬉しいですかたじけない～。
2010年07月09日
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今日は急ぎました
晩ごはん posted by (C)さりょ今日の晩ごはん～今日はお急ぎメニューです今日はテレビ東京で19時21時までポケモンの映画を放送するのでそれまでに全部終わらせないといけないのです今子供が見ていますバンダイ/食玩・BOXフィギュア【ゲリラ】キメわざポケモンキッズDP4 【493.アルセウス（しんそく）】劇場用映画ポスターです。アニメファンにコレクションに資料に！アニメ映画ポスター！ポケットモンスター アルセウス超克の時空へ 】劇場用非買物：貴重品あ！なんかテリがないと思ったら、タレをかけ忘れた！ posted by (C)さりょこんな時は丼物がいいかな～本当はスパゲティと迷ったけれど昨日は子供は給食で素麺の汁もの（七夕汁）今朝はパン…小麦物が被るのでここはご飯に決定～チャーシュー丼（チャーシュー・キャベツ・ご飯・白髪ねぎ）トマトご飯の間に千切りキャベツをはさんで上にものせてありますお好みでマヨや大人はわさびを追加でね本わさびを使ったすりおろしわさびですハウス 特選生わさび（チューブ） 42gチャーシュー、タレ育て中～ posted by (C)さりょ先日作ったチャーシューのたれ、すっかりお肉は食べきって、この間また煮ておいたんです1回目よりこなれてタレもおいしくなりつつあります少し味を好みに合うように調節しました今度は鶏肉でも煮てみようかな良いお出汁でそう～あ！お肉はもちろん美味しいですよ参考にした本のように肉なし野菜炒めを作る時の脂（白く固まっているもの）がまだ少ないみたい（汁の上をフタする位）なんだか毎週何かしらのお肉を煮ちゃいそうチャーハンやこういったお急ぎおかずにぴったりだしねジップロック コンテナー ロング(800mLX2コ入)★税込2980円以上で送料無料★［Ziploc(ジップロック)］ジップロックコンテナー 角 大 2ケ入レシピブログに登録しています。ポチっとなとしてもらえるとランキングの投票になります。押してもらえると嬉しいですかたじけない～。
2010年07月08日
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今朝のパンとベランダ
桃酵母液 posted by (C)さりょこの間おやつに食べた桃の種て酵母液を起こしてみましたブクブク～あふれそうな勢いで元気なのでこの酵母液を仕込み水にしてパンを焼きました桃酵母パン焼き上がり posted by (C)さりょまるっとパンですカットしました posted by (C)さりょ縦に置くとひとりでにお辞儀します posted by (C)さりょすごくやわらか～く焼き上がりましたなので今朝は焼かずに生で自家製イチゴジャムでウマウマです次々咲いています posted by (C)さりょベランダの朝顔毎日沢山咲いてくれています大分茂ってきました posted by (C)さりょ色づいてきました posted by (C)さりょベランダのブルーベーリーも色づいてきましたベランダの様子 posted by (C)さりょウチのベランダですレシピブログに登録しています。ポチっとなとしてもらえるとランキングの投票になります。押してもらえると嬉しいですかたじけない～。
2010年07月08日
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下の日記のサイダーゼリー
サイダーゼリー posted by (C)さりょ下の日記のサイダーゼリー、つくりかた～ サイダー部分サイダー 400cc・シロップ（ブルーハワイ）大さじ2・レモン汁 大さじ1粉ゼラチン 8g・ふやかす水 50cc位（お手持ちのゼラチンの説明書に添ってね）★部分粉ゼラチン 2g・ふやかす水 25ccココナッツミルク 120cc（牛乳でも今日は冷蔵庫に牛乳がなかった）・砂糖（上白糖）大さじ1金魚部分（ここは好みです）ようかん 黒・赤少し（スーパーのお菓子コーナーにある￥100の小さい一口羊羹が便利）まずはパーツを作ります金魚型だけれどクリオネにも見える posted by (C)さりょ 羊羹を薄く切って好きな型で抜く（この型は本当に小さいです2センチ・ココにあります）金魚はラップでシート状に包んで冷凍しておくと何かと使えます使い方いろいろ！！ゼライス 粉末ゼラチン 5g×6袋こちらの5g×13袋のタイプですゼラチンを（★・サイダーともに）水を入れた皿に振り入れ（逆だとダマになります）先に★用をレンジで20～30秒チンしてゼラチンを溶かします。 チャオコー ココナッツミルク#4 400ml今日は冷蔵庫に牛乳がなかったので残りはジップの袋に入れてシート状に冷凍しています。ココナツミルク＋砂糖にとかしたゼラチンを入れてタッパーにでも入れてシート状に冷やしてください（ある程度固まったら冷凍庫に入れると型抜きしやすい）さぁ本体です1ケース1184円!アサヒ 三ツ矢サイダー 1.5L（1500ml）ペットカキ氷ブルーハワイ200mlサイダー用のゼラチンをチンして、シロップ＋レモン汁に入れて良く混ぜます、サイダーをしずか～に（どぼどぼっと入れると炭酸が抜けちゃう）注いで器に入れます（丁寧なことするなら茶こしでこしてください）冷蔵庫である程度固まったら先に作った★と金魚をサイダーゼリーに入れて冷蔵庫で冷やし固めます、出来上がり【40%OFF】パイレックス（PYREX)パウンド型（18×8cm用）今回は大きい型に入れたけれど、出来たて（2時間後位）を食べるなら個別カップの方がいいです（崩れるから）次の日ならウチでは崩れないです（切り分け）なんと電子レンジで1分、簡単プリンのできあがり！iwaki（イワキ）村上祥子のレンジで1分プリン（2個組）904C-MU-2レシピブログに登録しています。ポチっとなとしてもらえるとランキングの投票になります。押してもらえると嬉しいですかたじけない～。
2010年07月07日
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天の川のはずが…
サイダーゼリー posted by (C)さりょ今日は七夕だけれど、ウチの方は大雨です、なのでサイダーでゼリーを作ってみました日本で生まれた国民的炭酸飲料！アサヒ 三ツ矢サイダー 1.5L ペットボトル 1本 189円この円柱型のペットボトルを学校で使うのです、普段買わないから家に無くて炭酸1.5Lは消費がキツイですカキ氷ブルーハワイ200ml金魚を浮かべたら天の川にならないじゃん posted by (C)さりょ金魚型だけれどクリオネにも見える posted by (C)さりょかわいい一口ようかん一口ようかん☆型だけでも良かったんだけれど（天の川だし）色つきようかんを生抜きで抜いて入れたら川だか水だか…まぁ、いいかこの型使いたかったし晩ごはん posted by (C)さりょ昨日の晩ごはんです今日はにチャーシューがついて同じおかずです許せ家族 蓮根と牛肉のマリネ万年時唐辛子とじゃこのきんぴら煮豆ご飯・梅干し今日はチャーシューも付くよ形が難しい～～～！ posted by (C)さりょ今朝のパン、昨日焼きました（ヨーグルト酵母）形が…難しい～～～ウインナーにパン生地をくるくる巻いて仕上げ発酵真ん中に切れ目を入れてケチャップとマヨネーズをかけてチン味は良かったんですよ～L-カルニチン入り伊藤ハム あらびきロングウインナー 標準9本入レシピブログに登録しています。ポチっとなとしてもらえるとランキングの投票になります。押してもらえると嬉しいですかたじけない～。
2010年07月07日
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今日の晩ごはんと米粉パン
晩ごはん posted by (C)さりょ今日の晩ごはん～玉ねぎのオイスター炒め（玉ねぎ・豚肉・醤油・オイスターソース）山盛りサラダ（レタス・キュウリ・トマト・ハム・冷凍庫にあったから揚げ1つ・）煮豆ご飯今日は気温が高いというより蒸し蒸し蒸し蒸し汗だくです息子も私も食欲がなくてなので山盛りサラダレモン汁増量でスッパむ～ちょです注文をしくじった沢山ある玉ねぎ…オイスターソース＋しょうゆで味的にはチンジャオロースーです ポッカレモン100 450mlLee Kum Kee リキンキ オイスターソース 255g瓶があと5cm背が低ければ冷蔵庫の棚に入るのに…いつもこれだけドアポケットです米粉だけパン posted by (C)さりょ米粉だけパン・断面図 posted by (C)さりょホームメード リ・ブラン 米の粉 250gの米粉でパンを焼きました材料は「米粉・砂糖・塩・ドライイースト・サラダ油」です小麦のパンのようにふわんふわんではないけれど、「こうゆうパンだよ」と出せば全然アリですしっとりしています（餅状ではなく）米だけによくかむと甘みが出ますよ本当にここ数年で米粉って種類も豊富になりました。実は製菓用の米粉って初めて買いました。息子がまだ小さかった頃、小麦のアレルギーがひどかった時に「上新粉」で大失敗してトラウマに…他にも色々アレルギーの種類が多く（まともに食べられるのお米位だったなぁ…今は皆さん知ってのとおりです大分良くなってきています）結局は主治医と「アレルギー反応を出しながら大きくなりましょう、じゃないと食べるものないもんね」という結論に落ち着いたので、普段は薬で抑えながら普通に小麦のパンを焼いてきました。※アレルギー反応は個人差があるので主治医とよく相談してね何故今更このパンを焼いたかというと、職場でこのパンを食べたいと言ってくれる人がいて買うと高いし…と言っていたので焼いてみました明日職場に持っていきます。揚げパンにするとドーナツ風のもちもち感のあるパンになります。【アレルギー物質25品目不使用】国産米100％の米粉を使用した美味しいパン【米粉パン・プチロール】3個入 【お買い物マラソン06】【W30608】国産の米粉を使用した【アレルギー物質25品目不使用】のバーガー用バンズ。【アレルギー物質25品目不使用】国産米100％の米粉を使用した美味しいパン【米粉パン・バーガー】2個入 【お買い物マラソン06】【W30608】トーストすると、外側はカリカリ、中の生地はふわふわモチモチの食感。【アレルギー物質25品目不使用】国産米100％の米粉を使用した美味しいパン【米粉食パン】1個入 【お買い物マラソン06】【W30608】レシピブログに登録しています。ポチっとなとしてもらえるとランキングの投票になります。押してもらえると嬉しいですかたじけない～。
2010年07月05日
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今日の朝ごはんとお弁当
ヨーグルト酵母角食1.5斤 posted by (C)さりょ昨日の夜焼いた食パンが～夫用弁当 posted by (C)さりょこうなりました夫用弁当の中身はレタスギチギチサンド（チャーシュー・レタス・マヨネーズ）レタス・トマト・チャーシュー・カラシサンドキュウリ・チーズサンド朝ごパンはハム・キュウリ・レタス・ツナのセルフサンドですこの時期はどうしてもご飯の傷みとか考えて パンに偏ってしまします素敵なお弁当箱でおいしさワンランクアップ♪おむすびが蒸れずにおいしい竹かご竹製お弁当箱の逸品！スズ竹弁当箱水分が多い時はペーパーを敷いても怪しい時があるのでそうゆう時は ラップで包みます晩ごはん何にしよ～かな～ レシピブログに登録しています。ポチっとなとしてもらえるとランキングの投票になります。押してもらえると嬉しいですかたじけない～。
2010年07月05日
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今日の晩ごはん～
晩ごはん posted by (C)さりょ今日の晩ごはん～ 秋刀魚の開き・大根おろし山盛り大根ときゅうりの浅漬け（大根・キュウリ・塩昆布・酢・塩）ほうれん草の胡麻和え（ほうれん草・ごま・醤油・砂糖）ポテトサラダ（頂き物）ご飯＆炊く時に入れた梅干し今日は和定食です～…こう暑いと汁ものを作るのが億劫で小倉屋 お徳用塩昆布大 66gミツカン 穀物酢 500ml生野菜で良くやるのは千切りキャベツ等に塩昆布を混ぜて酢を適当に回しかけるさっぱりサラダなんだけれど、今日は塩もみした大根・キュウリを良く絞って塩昆布と酢にしました、まあまあでした生野菜の塩昆布＋酢のほうはオススメですよ味見しながらだから正確な分量が出なくてごめんね今日は宇都宮は湿度76％越え（室内温湿度計）エアコンなしではいられないがここの所サボっていた雑巾がけをしたい＆息子の布団に入れているダニ取りシートを替える日なので窓を開け放して家族中汗だくでした十何年か前夫が会社のボーリング大会でGETしてきた布団乾燥機をかけて～今夜は少しはサラったしたお布団で寝られるかなDRETEC O-214WT デジタル温湿度計 ホワイト売れるにはワケあり!メール便以外で送ります代引OK！DRETEC/ドリテックソーラー発電で電池不要!エコなデジタルソーラー温湿度計O-223【全員P5倍】アレルバスター ダニ取りシート ミニサイズ(1枚入)※要エントリー7/3 23:59迄★税込2980円以上で送料無料★［アレルバスター］敷ふとん敷パットの下や押し入れに敷くだけで湿気をグングン吸収するシート。除湿センサー付除湿シート除湿シートシングルサイズ90cm×180cm69%OFF05P06jul10レシピブログに登録しています。ポチっとなとしてもらえるとランキングの投票になります。押してもらえると嬉しいですかたじけない～。
2010年07月04日
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今日の晩ごはん～ウチの冷蔵庫の中
晩ごはん posted by (C)さりょ今日の晩ごはん～ 島豆腐と空心菜の炒め物（島豆腐・空心菜・自家製チャーシュー・チャーシューのたれ）大根サラダ（大根・カニカマ・マヨネーズ）プチトマトのマリネ（プチトマト・酢・砂糖・オリーブオイル）ご飯ご飯を炊くときに入れた梅干し～真空パックだからおいしさ長持ち～【永吉豆腐 がんじゅう島豆腐】※お取り寄せ商品（2日～3日）空洞菜（エンサイ）(200g)今日は炒め物です～生協さんの宅配で注文をしている中の一つ「野菜セット」旬の野菜を4～5種類セットで来るものです大体次はこれですよ～って言うプリントが入っているのですが、毎回コロっと忘れているので来た時にへ～って新鮮な驚きがありますウチの野菜室 posted by (C)さりょ取り合えず荷物が届いたら下処理して野菜室へ入れちゃいます今週の冷蔵庫上段・トマト・生姜・大根・万願寺唐辛子（初めて買った）小松菜（洗ってカット）ほうれん草（洗ってカット）キュウリ下段・じゃが芋・玉ねぎ・人参・キャベツ・ヨーグルト酵母元種・ジュース・日本酒です京都府産 万願寺とうがらし（100グラム入）冷蔵庫に入れない方がいい野菜も入っているけれど、機密性の良い集合住宅に風通しのいい冷暗所はありませんヘタするとこの時期は痛んでしまいます今回は注文をしくじって玉ねぎがいっぱいあるのでしばらく頼まなくて良いかな去年はしょっぱかった(>_<)今年はどうかな？ posted by (C)さりょ紅生姜～今年のはちゃんと紅しょうがの味がするぅ～ posted by (C)さりょ梅雨明けを大人しく待っている梅干しの梅酢を使って紅生姜を漬けました（こちらを参考にしました）去年は適当にやってしょっぱかったんだけれど、今年のはちゃんと紅生姜のあじがする今度からこの方法で漬けようっと国内産紅生姜【国産】新生姜(シンショウガ) 100gなぜ、そんな形でテレビを見るのか？ posted by (C)さりょおまけ～今日の息子さんなぜ何度言ってもこの体制でテレビを見ますなんでだろうレシピブログに登録しています。ポチっとなとしてもらえるとランキングの投票になります。押してもらえると嬉しいですかたじけない～。
2010年07月03日
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昨日の晩ごはん～…イダイよ～(>_<)
晩ごはん posted by (C)さりょ昨日の晩ごはん～豚肉とキャベツの味噌炒め（豚肉・キャベツ・白みそ＋赤味噌）田作りキュウリもみご飯梅干し昨日は息子の調子が悪いので軍手使用です（痺れ対策） ちなみに今日は素麺と天ぷらでしたまるめてボーン！パン posted by (C)さりょ昨日焼いたパン～（ヨーグルト酵母）まるめて型にボーンでチ～ンです、今朝の朝ごはん用に、やわやわでした煮豚～たれをこれから育てていきます(^o^) posted by (C)さりょめずらしくコンビニで買ったコミック誌においしそうな「チャーシューダレ」の作り方が載っていたのでさっそく作ってみましたお醤油の良い匂い～実在ニョーボよしえサン日記（4）この漫画の作者さんです、私がコンビニで買ったのはこの方の作品が載っている月刊誌？「本当にあったゆかいな話」というマンガです。この作者さんはこのタレを継ぎ足しながら5年も使っていて「秘伝タレ」になっているそうです、豚肉を煮るだけではなく、鶏肉を煮たり、野菜炒め（肉がなくても肉の味）・付けダレ・ラーメンスープ・メンマ煮・レンジでチャーシュー丼・トロトロ煮卵…色々なものに使い回しが出来る…「使い回し」（良い言葉だ）ツボでした今日は出来たばかりだからまだお醤油のカドがたっている感じだけれど、これからこのタレを育てて「ウチの味」にしようと思います本の通りだとちょっとしょっぱかったので、この次作る時は少し水で薄めようっと【全員P5倍】アカオアルミ しゅう酸 あじなべ(22cm)※要エントリー7/3 23:59迄★税込2980円以上で送料無料★［しゅう酸 あじなべ］見た目はシャレていないけれど、軽くて使いやすい煮物もこの鍋が一番おいしく作れる気がします●【ヤマサ】有機丸大豆の吟選しょうゆ 1000ml (T6-12-459)ウチはこの醤油を使っています奥の松 特別純米酒 720mlウチの料理酒はこれを使っています…タイトルにある「イダイよ～」ですが…昨日の朝通勤途中に自転車で転びましたこれはヒザですかなりの勢いで転び、腕も青あざ・両方の二の腕から首がものすごく痛いです（四十方をやった時以来の痛み）…自分一人で乗っていたのが幸いでしたもし子供が乗っていたら…と思うとゾ～っとしますあと、その時まわりに誰もいなくて良かった巻きこんで怪我させてしまっては大変だものいたいよ～(>_<) posted by (C)さりょ（全国送料無料）★自転車用アクセサリー★後用幼児座席 （子供乗せカゴ） 【smtb-k】【w2】私の転んだ拍子が悪かっただけですこの子に罪は無いです、でも、激しく転んでもビクともしない、頑丈に出来ています運の悪い事に転んだ拍子に子供用の椅子の間に足首がはさまり抜けなくなっておまけに乗っているのが電動自転車なものだから本体が普通の自転車より重い自力で抜け出せなくなってもがいていたら、通りがかりの大学生達が助けてくれましたありがとうございました…地面が早朝の雨でぬれていたので気をつけていたつもりでしたが、何かの拍子でしょうね、「いきなりガシャンって倒れましたよ」と助けながら教えてくれました（わざわざ道路の向こうから来てくれたんです、感謝）レシピブログに登録しています。ポチっとなとしてもらえるとランキングの投票になります。押してもらえると嬉しいですかたじけない～。
2010年07月01日
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