2017年04月の記事
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◇ 冷麺
日本にはラーメン、うどん、そばなどがあるが冷麺は作っているところがほとんどない。これだけ麺にこだわる民族がどうしてもっと冷麺をも作らないのか。１食分88円。生麺140g、スープ付き。大盛り分ほどの量がある。韓国直輸入もの、業務スーパー販売。※ この値段は4月いっぱいの円高還元セールでした。冷麺は韓国のお家芸だ。といってももともと韓国の食品なのだから。冷麺の絶妙なシコシコ感と味は冷麺ならではのものだ。そばやこんにゃくにはない。中国のサツマイモ麺にもない。暑くなってくると、そうめんや冷やし中華を食べるように冷麺も食べたくなってくる。冷麺を食べるたびに、麺だけは売ってないのだろうかと思う。うどんやそば、スパゲッティーのようにまとめて売っていれば、単価も安くなるのに。冷麺用のスープ付きで、あるいは別売で。業者が結託して、冷麺は１,２個など個別のパッケージでしか売らないようにしているのか。日本では冷麺の乾燥麺を500gとか1kgとか売っているのを見たことがない。さすがにソウルのロッテマートでは冷麺の麺だけでも販売していました。トッポギなどはすでに業務スーパーで販売しているのに。冷麺は小麦粉、小麦でん粉、そば粉、さつまいもでん粉、とうもろこしでん粉、食塩、酒精などから作られているが、日本でもできないことはないと思う。麺だけでも販売すれば、もっと日本人でも食べる人が増えるのではないか。スープは韓国風のスープでも、日本風にアレンジしたスープでも大丈夫だろう。そのうち、どこかの会社が麺だけの販売とか始めそうな気がする。これだけうまい麺の消費が拡大しないはずがない。上の冷麺を茹でて冷やしたところ。具がないので唐辛子をかけて食べる。韓国レストランで食べれば、これに野菜やゆで卵やキムチ、豚肉などがのっているのだろうが、飲んでいろいろ食べた後では、素ラーメンならぬ素冷麺でもいける。この業務スーパーの生冷麺140gの88円というのは激安、味もしっかりしている。通常スーパーで冷麺を購入すると1食分安くても150円前後以上はするようです。
2017.04.30
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◇ 冷凍食品は安いが、
最近冷凍食品に注目して、かなり冷凍食品を食べています。といっても種類は少ないが。チャーハンは自分で作ると面倒だが、冷凍食品のチャーハンなら電子レンジで簡単に調理できる。私は電子レンジがないので、フライパン使用で3,4分温めてすぐにできる。ヤオコーで見つけたのが上の２つのチャーハン。本格炒め炒飯は15年連続売上日本一というだけ合ってさすがにうまい。豚肉と玉子のからみぐあいも抜群。450gで250円。２食分とみると、1食あたり225gとちょっと少ないが、値段は125円+消費税と外食で炒飯を食べるよりかなり安い。その下の五目炒飯はタケノコをはじめ7種の具材が入って、500gで245円。上の炒飯よりボリュームがあって安い。冷凍食品は他にもポテトやブロッコリー、カリフラワーなどの野菜やシシャモなどの魚を購入しているが、まだ知らなくて美味しそうな食材は結構あると思われる。ベルクでは毎日冷凍食品の半額セールをやっているが、他のスーパーで売っている値段の2倍の値段を付け、それを半額にして販売しているので、他のスーパーとほぼ同じ値段。トップバリューなど第２ブランド？の商品は幾分安くなっているが。冷凍食品は節約にも大いに貢献する。生物と比べて長持ちはするし、値段も安いので２，３割以上の節約ができるのではないか。讃岐うどんの冷凍食品はまだ試していないが美味しそうだ。とはいっても冷凍食品の食べ過ぎは体にマイナスの影響はないのだろうか。現代の食事はファミリーレストランに行っても、居酒屋にいっても冷凍食品は多用しているから避けるわけにはいかないが。
2017.04.15
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◇ 伊東園ホテル四万（しま）
伊東園ホテル四万は私が想像していた以上に興味深い所でした。四万川ダムの印象が強すぎるせいもあるでしょう。奥四万湖は不思議な青さで満々と水をたたえているが、ダムの反対側は水量が乏しく、もうひとつ迫力に欠ける。しかしながら、冬枯れの川は寂寥感が漂い、なかなかの趣がある。写真は小泉の滝。上の建物は伊東園ホテル四万の温泉。伊東園ホテル四万貸切風呂飲泉所もある。伊東園のホテルでは珍しい。今回はホテルでは一番小さい部屋のようでした。それでも8畳分はあった。今回はキャンペーン期間で、伊勢エビとオマール、紅ズワイガニ、赤エビの塩焼き等が出ました。特に今回は紅ズワイガニが解凍の仕方も良く美味でした。朝食ホテルの近くにある日向見薬師堂の入口。御夢想の湯（無料） 四万川ダム今回のバスは池袋一川越一伊香保一四万のルートでしたが、伊香保一四万の区間は客が行きも帰りも何と私ひとりでした。片道1時間も乗っていたのに。今回はバス代は無料で、ホテル一泊二日で夕食（飲み放題付き） 、朝食のバイキングで8,250円でした。伊東園のホテルはうまく利用すればまだまだ割安です。
2017.04.06
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