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「おどろきっちん」さんより、「博多もつ鍋セット(和風醤油仕立て)」¥3,420(送料込み・税込み)をお取り寄せしました。もつ鍋は何度かお取り寄せしてますが、このお店は初めてです。内容は、牛もつ、スープ、ニンニク+鷹の爪、ゴマ、柚子胡椒 & シメのちゃんぽん(2玉)ですね。ニラ・キャベツは別売です。もつは「小腸」のみ。脂はかなり抜いてあるので、和風醤油スープと相まって、かなりアッサリ目ですね。モツ自体は、若干固めかな。ちゃんぽん(冷凍麺)は、コシがあって、なかなか本格的でした。久しぶりのモツ鍋を堪能しました(*^_^*)。
2017.10.11
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久しぶりにモツ鍋が喰いたくなって、「博多若杉」さんよりお取り寄せです。たまたま、10周年記念の¥1,000クーポンが付いてまして、実質¥1,500ですね。スープは7種類の中から選べます。今回は「アゴだし醤油」を選択しました。モツは小腸主体。適度に脂が抜けており、臭みもなくて上々です。量は少なめでしたけどね。スープは、スゴくアッサリ味です。野菜は、ニラを3束とキャベツ半玉くらいを使いましたが、二人で軽く行っちゃいました。後は、シメの「ちゃんぽん」ですね。2玉付いてます。こっちもスルッと入っちゃいました(*^_^*)。食べ方の説明書が付いてます。まあ、モツ鍋の場合、どうやっても大きな失敗はないでしょうけど。
2016.10.17
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モツ鍋が食べたくなり、「松阪牛の長太屋」さんから、お取り寄せしました。2〜3人前、チャンポン×2玉付きで、税抜き、送料込みで¥3,800。松阪牛ブランドなら、こんなもんかな〜。モツは、すべて「ホソ」、すなわち小腸ですね。それほど脂っぽくなく、ちょうど良い加減でした。スープは、「醤油」を選んだのですが、コレはかなり塩っぱい。スープの素を半分くらいにして、ちょうど良いくらいかな。シメのチャンポンを入れた所です。冷凍チャンポンは比較的細めで、どちらかと言うと普通の中華麺のような感じです。
2015.02.01
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