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大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート今、ローマ歌劇場が来日しておりまして、今日、大久保一彦はNHKホールにオペラを見に行ってきました。ソプラノのダニエラ・デッシーは、2000年に「プッチーニ賞」を授与されており、プッチーニ歌わせたら最高峰のソプラノ。そして、カヴァラドッシ役のファビオ・アルミニアートのテノールも才能に溢れる。そして、今回落とせないのが、悪役のスカルピア男爵焼くの、ジュルジュ・スーリアンだ。言葉の端々に垣間見る貴族らしさと悪ぶれたところをうまく表現していたと思う。すごーく良かった!プッチーニ:歌劇「トスカ」
2006.09.30
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート渋谷の西武の4階にある珈琲貴族に大久保一彦出没です!5階のTOPSがカレーの臭いがぷんぷん立ったので、とてもお茶って気分じゃないので、下におりたのら。で、連れがホットサンドを注文。私はデザートセットなるらん。ホットサンドを持ってくると、{お替り自由です」とまあ、感じのいいウエィトレスさん!で、おかわりを連れが頼んだ。「珈琲以外なんでもおかわり自由ですよ!」私は言いたい!「なら、とても安い!」うーん、事後評価が上回った。こんな店、喫茶店ではラ・ターブル・ドゥ・イズミ以来じゃないか!この落ち着いた空間に、このサービス!次回渋谷でお茶するなら、珈琲貴族にするよ!その後、夜、12年ぶりに居酒屋、北海道に大久保一彦は行った。今はコロワイドが経営している。しかし、コロワイドとは思えない印象。なんで、いまどき、こんなモクモクした席に座らされるのか?まあ、10年前、ウエィティングの嵐だったことを考えれば、ましか?渋谷だから仕方なしか。うーん。面白い一日であった。
2006.09.29
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート飲食店コンサルタントの大久保一彦は、中目黒のビューティ鍋の店(汁)ハレノヒに出没!中目黒駅を出て、東急ストア方面に、そして川沿いを歩くと程なく店が。一階の店が目立つために2階は目立たないざんす!さて、この店、ゼラチン質の鍋がウリのようだ。鳥のモミジ(手のひら)を炊いたガラに入れ、冷やした感じのスープ。これを好みの薬味で食べるという感じ。大山地鶏あるいは霧島ポークのシャブシャブを入れて食べるといった趣向。お客様がお好みの薬味などで味がうまく決められるか?ここが経営のボトルネックのような印象を受けた。
2006.09.28
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポートスイーツの店 キル フェ ボン(Quil-fait-bon)に大久保一彦が出没!白を基調にエメラルドグリーンのアクセントうーむ 女性受けします。タルトが売りで見た目は綺麗です。見た目は綺麗で種類は多いですが、味は普通ですね。行列ができるので、30分くらい待つ価値があるかは行ってみてきめてください。サービス、気配りはいいと思います。
2006.09.27
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート今月の飲食店コンサルタント大久保一彦の共有です!Q 7月号の飽きないということについて質問します。初回来店のお客様をリピートさせるために売る印象に残る商品の限界が3回くらいという意味ですか?A その通りです。 初回来店のお客様をリピートさせるには、印象度が高い商品のほうがいいです。しかし、くり返し来店をすると飽きるんですよね~。 昔、さぼてんで開店を担当していると毎日連続して来店してくれる人がいました。ところが、なぜか、ぱったり来店されなくなるんです。あのころは若かったのでよくわかりませんでしたが、利用頻度が高い場合、あまり強いインパクトの商品のくり返し利用は飽きにつながるんです。 で、ここらへんにメニューブック作りのポイントがあるんですね。一年間売上を上げるのは、“良い”メニューブック作りで十分です。昔、「行列のできるダントツ飲食店の秘密」で券売機の秘術を披露しましたが、実はその後談がありまして、一年目の新規客をリピーターにするまでは良かったんですが、その後、伸び悩みました。 利用頻度が上がったお客様を定着させきれなかったからなんです。売るべき商品が売れてしまう“良い”メニューブックは時として、利用頻度が上がると命取りになるんですね。 しかし、それを克服する手段を発見しました。看板商品を作らない。商品がいくらでも差し替えがきくメニューを作るんです。 ちょっとわかりづらいので、100円ショップの例をみましょう。100円ショップは、百円でいろいろ買えるというコンセプトがありますが、それ以外制約がありません。お客様が百円で得したとさえ思えば、商品の差し替えが利きます。 コンビにも同様です。売れ筋はありますが、商品に制約がありません。ですから、時代の変化に応じて商品が差し替えられます。だから飽きが来ないんです。 スコーンと紅茶の店のラ・ターブル・イズミさんの成功でそれを実感しました。毎日変わる4種類のスコーンと20種類以上の紅茶を700円で好きなだけ召し上がれるというコンセプトは、商品自体に制約がなく、いかようにも差し替えが利くメニューなのです。9月号のカフェアンドスィーツの44ページをご覧ください。 今までは、低頻度利用が前提でメニューを作ってきましたが、小商圏化の時勢、高頻度利用のメニューの作り方があることを実感します。大久保一彦の本はこちらからどうぞ「行列のできるダントツ飲食店」の秘密大久保一彦の「人」が集まる飲食店店長の秘密〈ダントツ飲食店の〉儲けを生み出す「集客」の秘密
2006.09.26
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2006.09.25
大久保一彦は芝パークホテルにあるタテルヨシノ(Tateru Yoshino)に出没!今日は野菜のコースです。この野菜は旧タユバン=ロブションでギャルソンをやっていた「ビオファームまつき」の松木さんの野菜を使ったコースです。アミューズはたらとチーズのコロッケですシンプルなテーブルセッティングですさあ、今日のメニューです。茄子のキャビア見立てですヤギのカルパッチョです。毛がにのトマトファルシイ 緑のピーマンのジュレ大葉のビシソワーズです。さあ、メインイベント!あのミッシェルブラすのスペシャリティをひとつ星のヨシノでオマージュ野菜のガルグイユです。ミッシェル・ブラスの記事はこちら前編はこちら後編はこちらこんなに野菜が別々に調理してあります!手間がかかる一皿です。このカールおじさんの本です!「ビオファームまつき」の野菜レシピ図鑑かさごのポワレ レモン風味のエミュルスィオン
2006.09.24
大久保一彦主宰の夢ー商通信9月号の内容は、内装で差をつける。お客様の印象を決めるタッチポイントの重要な要素のひとつ、内装のポイントを内装コーディネーター小暮氏が解説。いくつかの成功事例を通し、内装のポイント解説します。お申し込みはこちからどうぞ。大久保一彦のメニュー作りのポイントパート2も好評発売中。こちらかどうぞ大久保一彦の本もよろしく繁盛の天才2時間の教え大久保一彦の「人」が集まる飲食店店長の秘密
2006.09.23
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート際コーポレーションの萬力屋の麻布十番店に出没。最近、際コーポレーションに元気がないような感じを受けるのは私だけだろうか?(見慣れてきたのかな・・)
2006.09.23
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート韓国家庭料理の有名店鳳仙花に大久保一彦出没!さすがは混んでます!鍋がうまいと評判です。蓮根の天ぷらちっくな蓮根のチヂミビビーン麺冷麺
2006.09.22
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポートミニストップが国産の割り箸を5円で有料販売を開始した。日本の林業を活性化したいという願いからだそうだ。国産の割り箸は、今は破材で賄うことができる。その破材で賄える割り箸を使うことは大賛成。中国製の割り箸はわざわざ、そのために木を伐採する。中国の政府もさすがに、そこに目をつけた。そもそも、割り箸のようなこんなに資源を無駄遣いをする日本にいつからなったのか。利便性をおいかけ商売してきたが、それよりも考えなければならないことが多い。そう思う今日この頃である。
2006.09.22
ひそかに人気!群馬太田に大久保一彦がプロデュースさせていただいた絶賛のスフレ専門店があります。太田でスフレの専門店がいいでしょう!早速、大久保一彦は潜入。おっとー!14時にして30分待ちです。すごい人気ですね。うれしー限りです。よーやく店に入り、スフレを注文です。天井が高く、テーブルや床はシックにまとまっています。さっそくスタッフからスフレは25分かかるということで、カナッペと紅茶が提供されます。・・・待つべし!待つべし!待つべし!・・・ま・つ・べ・し!!!!どーん!ふっくらーーーーーーーー。このスフレはインパクトが弱めになっています。だからこそ飽きが来ないのです。行列の秘密はここにあります。食通大久保一彦も納得です。ぜひ、お越しあーれ!アマーティ(Amati)定休日 毎週月曜日と第3日曜日住 所 群馬県太田市藤阿久町620-16営業時間 お昼~17時頃までビストロ アマーティ (喫茶店 / 細谷駅)昼総合点★★★★☆ 4.0
2006.09.21
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート大久保一彦よりこころよりの感謝です。またまた増刷しそう?かも。その本の名は・・繁盛の天才2時間の教えまだの方はぜひよろしく。この本は斉藤一人さんに推薦をいただいたために売れています!繁盛の天才2時間の教え
2006.09.20
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート大久保一彦はおすすめのラーメン店に潜入。本厚木のミロードのある出口を出て、みずほ銀行の筋を歩いてリンガーハットの横にある、駅から徒歩5分の「ラーメン極」です。この店の売りは、「肥後とんとろラーメン」です。濃厚なスープに、細麺の半乾燥タイプの個性のある熟成麺です。赤玉でコクと深みを出しました。とんとろは少し塩味をきかせて、とろとろに仕上げました。勿論、脳を刺激します!そして、とろろ飯を食べれば、記憶にインプットされちゃいます。ぜひ、厚木に行ったら行ってください。厚木インターから車で、10分くらいでもあります。ラーメン極厚木市中町3-12-6046-297-6029
2006.09.19
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポートアイワ広告の小山雅明と大久保一彦の合作、動画置き看板ついに販売!空中店舗に朗報!今まで、写真や言葉では伝わらなかった問題を解決した動画による看板がついに完成!その名も呼び込み名人!リースにて取り扱いくわしくはアイワ広告まで!こちらからどうぞ動画のサンプルはこちらからどうぞ
2006.09.18
白金亭(東京都調布市) ~白川郷から移築した古民家レストラン 今日は「食の演出家」大久保一彦の披露宴です。場所は有人であります鈴木雄三にお願いして、深大寺の「白金亭」で決行です!!白川郷から移築した古民家レストランです。この店のオープン前見たときは、怨念がいるのかと思うほどでした。そういう思い入れがある店です。今日の料理は、私、大久保一彦がプロデュースさせていただいております。山下シェフ、わがまますいませんぇ。まずは、特選和牛のにぎりです。にぎりを前菜に出すは大久保一彦流でだいぶ定着しました。続いてが海栗の殻焼きムースにしました。ちょっと、アメリカ人のような飾り付けですね。センスがいいか、私は言えましぇん~。以上がアミューズです。続いて、冷前菜です。次は、温前菜 牛の赤ワイン煮 フォアグラのソティという組み合わせにしてみました。栗カボチャのスープ 松茸のジュレとの出会いです。このワインとビオニエのワインがあいます。オマールのグラタン トリュフ添え。ちょっと、レトロな料理すぎますね。まあ、まあ、ご愛嬌。お凌ぎ?深大寺そば。ちょっとやりすぎかい。米沢牛のグリエ。提供の難しいことにチャレンジしますね。デザート盛り合わせというわけで、みんな喜んでくれました!白金亭東京都調布市深大寺東町4-16-1 電話 042-489-8844白金亭 (ハンバーグ / 柴崎駅、つつじケ丘駅、国領駅)夜総合点★★★★☆ 4.5
2006.09.17
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート本日、大久保一彦は挙式しました。会場の大きさが小さかったために、式、披露宴ともご招待できる人数に限りがありましたので本日ご報告もうしあげます。ありがとうございました。
2006.09.17
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート目白のイチオシう月のニクソンロール!大久保一彦もにっこり!名物料理がニクソンロール、これが脳を刺激する~芯にクリームチーズが入っているのが味噌!見た目の豪華さもさることながら、とろーりとろけるクリームチーズが脳を直撃!この店で感じるのは、脳ポイント刺激するときに、温度管理の大切さ。なんともいえない、温かいシャリで巻いてくれる。この「う月」はおそろしいや、他にも脳を刺激する仕組みがたっぷり、地下という場所のハンディをみごとに克服。こちらの親方アメリカに始めて進出した銀座「福助」で、アメリカ進出成功の立ち上げに立ち会ったとのことで、とても勉強になることを教えてくれる。すべて全て脳ポイントネタでした~ここにも商売の達人いたのだ。
2006.09.16
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート飲食店 コンサルタントの大久保一彦からのお礼です。実に100名ちかくの参加をいただいた集客セミナーは好評のうちに終了しました。まことにありがとうございました。感謝合掌!10月は17日火曜日、18日水曜日と日本経営合理化協会主催の飲食店 コンサルタントの大久保一彦とまわる繁盛店食い倒れセミナーがあります。名古屋、三重とまわり、吉川ビレッジ(吉川社長との談話あり)あの”てっぺん”の大島社長も学んだ”DORAEMON”天使のババロアKUROFUNE CAFE伊勢の牛銀甘強酒造の味醂作りなどみどころ満載です。問い合わせは日本経営合理化協会電話 03-3293-0041園部様まで
2006.09.15
飲食店 コンサルタントの大久保一彦がおすすめの焼肉屋が田端にある。デザーナーズマンションの一階にガラス張りの店がある。それが「韓国焼肉 セ・パラン」だ。うむ、入り口がわからない・・・エントランスにはウッドデッキ、ガラス張り、シャープな扉、洋風の喫茶店を思わせる外観だ。早速、おすすめの塩ユッケを食べる。霜降りの肉でうまい!さて、おすすめのリブロースステーキ焼きだす!赤せんまいだす。韓国焼肉 セ・パラン東京都北区田端5-2-11田端駅北口4分03-3827-6507
2006.09.14
大久保一彦のおすすめのイタリアンが文京区の本郷三丁目にあるその名は「コーコゴローゾ」丸の内線本郷三丁目から徒歩7分くらいの地下にある。5000円くらいで飲んで食べられるこじまんりレストランだ。私が店についた19時にはすで満席だった。しかも、22時くらいまで、常に満席でした。イタリアの地方料理に特色を出し、特に肉料理に自信があるようだ。前菜を小さく盛り合わせにしてくれ、兎のラグーのパスタ、豚足つつみ香草パン粉焼、デザートともによかった。ワインは量り売り。ぜひ行って見て。コーコゴローゾ
2006.09.13
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2006.09.12
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート飲食店コンサルタントの大久保一彦はいま帯広にいます!というかそのそばの小さな町ですけどね・・メニューにあわせて食器選びをします。さて、どないしようか・・うむ・・ところで、帯広は今、北海道コロワイドが出店攻勢です。装置系のうどんと海鮮のときわが人気です。帯広というと大衆的な店は大衆的な内装という感じでしたが、ついに札幌の流れがきたって感じですかね。
2006.09.11
飲食店コンサルタント大久保一彦が最近心がけていることがある。最近バスに乗ることが多くて、朝だったら「おはようございます」午後だったら「こんにちは」と運転手さんに声をかけることだ。この時の運転手さんの反応が面白く、ほとんどの運転手さんはあいさつがかえってくることがない。まあ、運転手さんにあいさつしている人を見かけることが少ない東京ゆえ、仕方ないと思うが。私は時々仕事で新潟にいく。新潟ではバスに乗るときにほとんどのお客様が老若男女を問わず、あいさつをする。当然、運転手さんからもあいさつがかえってくるわけだ。都会の生活というのはみんながいっぱいいいぱい過ぎて、何か大切なものを失おうとしているのではないだろうか?なんて、ふと思った今日このごろだった。
2006.09.10
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2006.09.09
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2006.09.08
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポートフードコンサルタント大久保一彦もびっくりだす。目白にこんな店があったなんて・・その名はビストロ北側改札を出て左側にいくとやばそーな看板が・・知っていながらあえて今まで入らなかった店でも、一年以上つぶれずにあるなら・・・と、冒険!ところが・・・・・焼肉屋かお好み焼きの後と思しき店舗で出される料理は・・・技だすよ!・・・プロの腕を感じる!うまい!ところで写真撮影の秘密兵器誕生です。飲食店コンサルタント大久保一彦もおすすめです!新登場!RIFA-Fをサポートする新しい、デジカメ撮影用ライト!商品画像にアクセントを生む【RI...飲食コンサルタント大久保一彦の本もよろしく!大久保一彦の「人」が集まる飲食店店長の秘密
2006.09.07
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート感謝です!おかげさまで大久保一彦のが増刷になりました!今回は2千部追加でした!本当に多くの方のおかげで2万部を超える名作になっております。感謝感激です!まだのかたは下からぜひご購入を!大久保一彦のほかの本もよろしく。「行列のできるダントツ飲食店」の秘密繁盛の天才2時間の教え
2006.09.06
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2006.09.05
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポートメニューブックの大久保一彦の今日のランチです。近くの惣菜屋入り江のロールキャベツに大久保一彦の作ったいろいろ野菜の豚キムチです。
2006.09.04
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート新潟のタイ&ベトナムダイニングに飲食店コンサルタント、大久保一彦出没!今日は、数ヶ月に一度の新潟での交流会です!大久保一彦の本もよろしく「スパゲティ屋」の始め方・儲け方大久保一彦の「人」が集まる飲食店店長の秘密
2006.09.03
大久保一彦主宰の繁盛店のためのビデオセミナー(毎月繁盛店を映像でレポートします)、大久保一彦チームのカフェのようなメニューブック、大久保一彦プロデュースの映像で集客する看板「呼び込み名人」、大久保一彦監修のフラッシュでなく映像つきのホームページ、大久保一彦が監修の印象に残るショップカード、大久保一彦プロデュースの地域密着のポスティングチラシ、それが大久保一彦のサポート新橋の人気囲炉裏焼きと日本酒の店、方舟に飲食コンサルタントの大久保一彦が参上!今日のレポートも金曜日に行われました某企業さんの社員店舗体験セミナーです。これからは自分で”感じる”体験そのものが大切ということで、社員さんを預かり、繁盛店を一緒に回る大久保一彦の未来型幹部養成の研修です。のど黒、かます、きす、めぎす、ほっけ、コウイカ、ごろいか、えび、みりんとしょうゆを塗ったあんこう・・本当に原さんありがとう!こちらが金粉のっけの金時草です。わたしのおすすめ、鮎そうめん方舟オーナーさんの日記はこちらからどうぞ方舟東京都港区東新橋1-1-2 アソルティ東新橋2F電話 03-3574-7890・7891ご予約のお電話は13時(土曜は14時)以降の営業時間内でお願いします
2006.09.02
神楽坂の人気和カフェの茶寮に飲食コンサルタント、大久保一彦が出没!蕨餅とくるみのタルトがおすすめ!スィーツもいっぱい。茶寮東京都新宿区神楽坂5-9電話:03-3266-0880営業時間 月~金 11:30~23:00(L.O.22:00)土日祝 11:30~22:00(L.O.21:00)飲食コンサルタント、大久保一彦の本もよろしく 「カフェ」の始め方・儲け方大久保一彦の「人」が集まる飲食店店長の秘密
2006.09.01
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