お隣さんの国：韓国からの手紙

< 新しい記事

新着記事一覧(全6691件)

過去の記事 >

2007/08/31

給食食材チェックのお当番

(8)

テーマ：韓国！(17945)

カテゴリ：韓国の中学校

わけあって、名前だけ、オモニ会の副会長である。

これまで特に、仕事らしいことも無かった。

教師の日の差し入れや、担任の先生との連絡なども、会長と総務でやってくれている。
はんらはたまに、オンマたちで集まる時に、一緒に顔を出すくらい。

今回、初めて、仕事らしい仕事が回ってきた。

給食の食材のチェックのお当番である。

話が出たときは、正直、
「めんどくせー」

「韓国語、チャ～ル～　モ～ラ～ヨ～。」
とか言ってみたのだが
「大丈夫、大丈夫。
行って、見てればいいだけだから」
と押し切られ、寄り切られてしまった。

時間帯は、食材が到着する時間の、朝8時から9時まで。

8時に行ってみると、担当の人と、給食のおばさんたちがいて、はんらも白衣（割烹着）と帽子をかぶってスタンバイ。

手を洗って、乾燥させ、最後に噴霧器で消毒液をシュッとかけられる。

さすが、衛生管理は徹底的なのね～。

おまけに、「食材下処理用」「調理用」「後片付け用」のエプロンとゴム手袋も、全部色分けされて、区別されている。

一般家庭より、ずっと徹底されてる～！！！

一般家庭では、安いからと、輸入肉や中国産の野菜なんかを食べるお宅も多いのに、学校ではいいもの食べてるのね～。

業者が運んでくると、すぐその場で包みをあけて、中身を確認。
温度を測り、新鮮度、量も確認。
玉ねぎや人参などは、その場で切ってみて、中までちゃんと調べる。

徹底チェックするので、野菜も果物も、すごく新鮮そうなものばかりだった。

リンゴやキウイ（これだけニュージーランド産だった）があったので、今日のメニューにサラダでもあるのかと思ったら、「豚カルビ」のソースに使うんだそうだ。

いいもの、食ってんな～！（＠＠）

国産豚肉カルビに、果物入りソース！！！
はんらが食べたいよ～ん！！！

8時半くらいになったら、給食のおばさんたちの打ち合わせが始まった。

おばさんたちとは言っても、ほぼ全員、はんらより若い。
韓国も就職難、特に中年女性の就職は厳しくて、40過ぎるともう、皿洗いの仕事も無いと言う。。。

コーヒーを飲みながら、今日、どのメニューを誰が担当するか、などなどの話し合いがあって、10分後には解散、仕事始め。
はんらもお勤めが終わった。

最後に、用紙に○Ｘを記入し、サインして終わり！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう