2025/06/23
テーマ： 韓国！(17946)
カテゴリ： 韓国の食べ物
はんらは日本人だからキムチはあまり食べないのだけど、
キュウリのキムチを作る。
はんらのキュウリキムチのレシピは一択で、この動画。
はんらの味覚にはよく合う。
家族はそうでもない？みたいなんだけど、
このレシピで作ったキュウリキムチは
はんらが爆食いするので、
家族が食べようが食べまいが、構わない。笑。
でも韓国にはやっぱり、
混ぜるだけでおいしいキムチが出来上がる、
という調味料があるのよ。
このシリーズでござる。
今回、ヨルムという若大根の葉っぱ（間引きした大根の葉っぱ）をたくさんいただいた。
ヨルムというと、ヨルムキムチくらいしか頭に浮かばない。
これが水キムチの調味料。
ヨルムを洗ってこの調味料をまぶして1時間。
水を入れて（この時、好みでニンニクや唐辛子、果物なんかを入れてもいい）
常温で2日間、
冷蔵庫に入れて2日間で、
水キムチ以外に、
キュウリキムチ
カクテギ
ニラキムチ、ネギキムチ
ポッサムキムチ
コッチョリ
説明書き通りに作れば誰が作っても、
ちゃんとおいしいキムチが出来上がるのはありがたい。
キュウリのキムチを作る。
はんらのキュウリキムチのレシピは一択で、この動画。
はんらの味覚にはよく合う。
家族はそうでもない？みたいなんだけど、
このレシピで作ったキュウリキムチは
はんらが爆食いするので、
家族が食べようが食べまいが、構わない。笑。
でも韓国にはやっぱり、
混ぜるだけでおいしいキムチが出来上がる、
という調味料があるのよ。
このシリーズでござる。
今回、ヨルムという若大根の葉っぱ（間引きした大根の葉っぱ）をたくさんいただいた。
ヨルムというと、ヨルムキムチくらいしか頭に浮かばない。
これが水キムチの調味料。
ヨルムを洗ってこの調味料をまぶして1時間。
水を入れて（この時、好みでニンニクや唐辛子、果物なんかを入れてもいい）
常温で2日間、
冷蔵庫に入れて2日間で、
水キムチ以外に、
キュウリキムチ
カクテギ
ニラキムチ、ネギキムチ
ポッサムキムチ
コッチョリ
説明書き通りに作れば誰が作っても、
ちゃんとおいしいキムチが出来上がるのはありがたい。
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はんら
在韓37年目になる ★浦島おばさん★ の日記です。韓国人夫は日本留学帰り。長男は日本人と結婚し、次男は日本語はヘタクソで中国語が得意です。
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