2009年05月の記事
全8件 (8件中 1-8件目)
1
-
ツルツルしこしこ♪釜玉うどん＆具たっぷりつけ麺
今日はめずらしく、こんな時間にこんばんは♪2月の初め頃にね、まさか入院するなんて思いもしなかったから賞品の伊勢海老や、高級豚肉、調味料セットのほかにもいつも通り、あれこれネットでお取り寄せしちゃってたのね。オットに 「食べちゃって」って言ったんだけど、もちろん全部は食べきれず仕方なく、生麺は冷凍保存しといてもらったの。 まず最初は、こちら！ 手打ちうどんむさし・お試しセット【送料無料】 つけ汁、かけ汁の他に 専用のお醤油100ccも付いてきたので まずはやっぱり、釜玉で♪ うどんは、色々お取り寄せしてきたけど ここのは、久々においしかったな～♪むやみやたらに、コシが強すぎるだけじゃなく稲庭的なソフト感もあって、とっても味わいがよくて、食べやすい。オットとは、麺の好みがちょっと違うんだけど、これは満場一致で、高得点でした！ ←お試しキャンペーンはこちら！ 6人前＋かけつゆ、つけつゆ、醤油もついて 送料込みで1,380円です。続いてはこちら！【送料無料】【お試し価格！25%OFF】初めての方限定！田ぶしつけ麺 3食入＊北海道・沖縄・一部...「つけ麺はキライだ」 と言っていたオットに「またこれ、注文しといて」 とまで言わしめた、このつけ麺。という訳で、3回目のリピートです！ そもそもね～ 退院した直後で、まだ痛みも苦しさもあるし 大して食欲もないのに、食事のしたくをしてるから ここまでやるのが、精一杯。 いつもなら必ずやるはずの たまご割って、半熟の黄身がトロ～♪ とか、そんな盛り付けする元気もなく･･ チャーシューも、叔母が持ってきてくれた お見舞いの料理のひとつでした。 3食入りだから、1つだけ残ったので オットがスーパーで見つけてきた 太めの中華麺をプラス。 でも、ぜんっぜん麺のおいしさが違う！ 次は絶対、替え玉をたのもーと 心に誓うのであった。 この日は、茹でたもやしとニラで。 つけ麺ってさ、熱々の汁に冷たい麺で食べるから どうしても、途中で汁が冷めてきちゃう。 で！ 今回は、麺も熱々にしてみよ～ と思い、味変好き？なオットのために 冷たい麺と、熱々麺の両方を用意。 いつも冷たい麺が好きな私は これに限り、温かい麺がおいしいと感じ いつも温かい麺が好きなオットは これに限り、冷たい麺がおいしいと感じ。 初めての方限定 で、今なら1,480円！ これはほんとにおいしいよー 麺好きな人なら、ぜひお薦め♪ 大量にお取り寄せした直後に、この新作が発売されたと･･ うぅ～、食べてみたい♪ 今ある在庫がなくなったら、次はこれ、頼もうっと。なかなか遊びにいけなくてごめんなさい！ポチっと応援、いつもありがと♪↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ 話題の♪ ++++
2009.05.30
-
オットの手づくり料理♪
おはようございます今朝はうちの前で、またドラマの撮影をしています。誰が来てるか分からないけど、わざわざ降りてって見に行く体力も気力もなし･･でも、ちょっと気になるな～ ずーいぶん、懐かしい話になるんだけど。 レシピブログさんのモニターで頂いた ドールのフルーツボトル。 その、パイナップルを使って こんなカクテルを作って 投稿しようと思ってた矢先に、病に倒れ･･ とっくに投稿期間は終わってるんだけど 写真の加工までしてあったので、本日公開！ 本来ブルーハワイは、パイナップルジュースを入れるので 生のパイナップルを、クラッシュしながら飲むレシピに♪ 真冬だったので、氷は入れてないけど これからの季節は、クラッシュアイスを入れてね。 私の入院中、オットは自分が一生懸命やったことを、私に報告したくて料理したものの写真などを、必死で撮影してたらしいの。全部で100枚以上もあったので、中から抜粋して、こちらも本日公開！ まずは、こちら。 大好きなラーメン＆チャーハン。 陽射しの様子を見るとこれ、朝ごはんよね？ 朝からガッツリ食べるな～ そして残ったチャーハンをお弁当に。 奥のは、鮭かな？ 野菜も食べてねって言っておいたので ちゃんとキャベツを添えていったみたいね。 これはさすがに分からなくて、オットに聞いたら 左側のは、たまご焼き･･だそうです。 そうそう！ オットは、毎日病院に来てくれて 休日は、朝から晩まで、ずっといてくれたの。 土日は、手づくり弁当を持ってきて 一緒にごはんを食べたんだけど このお弁当も持ってきて、味見させられたっけ。 オイスターソース入れすぎで、激濃だったけど なんだかうれしくて、おいしかったな～ さすがに揚げ物は、やらなかったみたいで これは市販のお惣菜。 キャベツを添えて、ちゃんとホイルで仕切ってるとこは 大雑把なオットにしたら、すごい努力！ ほんとに苦労かけました。 今は毎日、私の手料理で暮らしてます。コメントくださった方の所へは、遊びに行かせてもらいます^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪ 注目ショップの逸品 お酒、グルメ、スイーツ、ファッションほか… 名入れ＆受賞酒ほか お父さんの名前が入れられるお酒や銘酒も！ 絶品グルメ＆スイーツ 地方名産品、海産物、高級グルメなど満載 和装、健康ギフトも お父さんに使ってほしい！趣味の一品も
2009.05.27
-
ピスタチオプードルのウインナーチーズくるくるパン
ピスタチオの粉と自家製酵母で焼いた、ふわふわパンレシピです♪ おはようございます！ 昨夜、恐ろしいほどのカミナリが鳴り響き、今朝の東京はちょっと肌寒いです。 ひざ掛けをしまわないで、ほんとによかった。 予告どおり、この週末は久しぶりにオットと買い物にでかけました♪ 体力が弱ってることもあり、車で行ったんだけど スーパーや薬局の入り口には 「マスク在庫なし」 の張り紙が･･ 私は子供の頃からアレルギー体質の上に気管支が弱く 人ごみや洋服屋さんなどに行く時は、マスクをしていないと すぐにやられてしまうので、元々マスクは必需品。 先日確認したら、ストックはまだあるし 今はしょっちゅう出かけないので、当分は大丈夫だと思うけど 買えなくなっちゃったら、自分で作るしかないかな～ なんかちょっと、納豆のことを思い出す。 スーパーから納豆が消えて、そのあとすぐに 山のように売れ残った納豆を、3ﾊﾟｯｸ5組70円とかで叩き売りしてたっけ。 一時期バナナも品薄状態で、値段も高騰してたもんね。 恐るべし日本。 このマスクパニックは、いつまで続くんでしょうか･･ 在庫あり！1枚56円子供用ウイルス対策N95防護マスク激安サージカルマスク ←ピスタチオの粉を使って焼いたパンが 劇的においしかったのでクリームチーズとウインナーをたっぷり組み合わせた、お惣菜パン！クリームチーズは、中に入れてもほぼ原型を保ったまま、溶けないので上にのせて、こんがりさせたらどうかな～っと。 ふわふわ♪ この前も書いた通り シフォンケーキと同じくらいの フワフワぶり！ クリームチーズも 上乗せで正解！ 見た目はちょっとなんだけど こんがりしたチーズが とってもおいしいよ♪今日も遊びにきてくれてありがと^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ピスタチオプードルパンの材料 □■■□ ピスタチオプードルパンの作り方 □■・リスドォル･････････････････････１２０ｇ+約３０ｇ・ピスタチオプードル･･････････････８０ｇ・元種（レーズンヨーグルト酵母）･･･８０ｇ・水･･････････････････････････１２３ｃｃ・砂糖････････････････････････大スプーン２・スキムミルク･･････････････････大スプーン１・塩･･････････････････････････小スプーン２/３・バター･･･････････････････････３ｇ・ウインナー（ヘルシオでソテー）・クリームチーズ・パルメザンチーズ（上にパラパラ～）１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで20分捏ねる。２、室温一次発酵11時間３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分６、ヘルシオウォーターオーブンパン 1段角皿 予熱200度 190度23分※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ かわいい型がいっぱい♪ ++++ラウンド型半斤型ミッキーハート
2009.05.25
-
レシピブログ・カップで当選＆ゴールドブロガー認定！
おはようございます今日もとってもよく晴れた東京の空。だんだん体調も回復し、今週末には買い物くらい行けそうかな～♪なんて、ちょっとたのしみにしています！もう、随分前の話になるんだけど。 レシピブログさんから、プラチナ・ゴールド・シルバー・ブロンズ・レギュラーと各ブロガーが認定されるという 【レシピブログ・カップ】 が始まる初企画で、プレゼントに応募しましょ～、と言う趣旨のメールが届いたの。でもそれは、その中のプラチナとゴールドだったかな？それに認定された人の中から、抽選で･･ってことだったのでまぁ、私には関係ないや～と、そのまま忘れてた。そして数日後。「良かったら応募してくださいね」とのメールが届いたので、もしや私と同じような考えで応募人数も少ないのかな？と思い、ダメ元で応募してみたの。 で！ みごと当選♪♪♪ 沖縄産果汁100％のシークワーサー！ なのにね、このとき既に私の体は蝕まれ･･･ ワインラックに寝かされたまま、早数ヶ月。 迫り来る賞味期限と戦いながら おいしいシークワーサーを 存分にたのしんでおります♪で、今回、このことを日記に書こうと思ったけど闘病中ということもあり、薄れゆく記憶を手繰り寄せるべく同じく当選した人のブログを、ちょっと検索させてもらって初めて気づいたことがいっぱい！！まず！ ゴールドブロガー認定！ なんと私は、ゴールドブロガーに認定されてたようです。レシピブログのマイページに、ちゃんと表示されてるんだけどサイトがリニューアルしてから、あんまり見てなくて全然気づかなかった･･これも、いつも応援してくれるみなさんのおかげ。本当に本当に感謝しています！ どうもありがと～♪♪そして、レシピブログの中で、私をお気に入り登録してくださってる方もたくさんいて！気に入ったレシピをクリッピングしたり、「そのレシピで作ったよ」というコーナーもあってとても充実してるので、よかったら覗いてみてください♪いつもほんとにありがと^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓うれしいです！++++ いろいろあります♪ ++++「シークヮーサーの里」沖縄県勝山地区100％果汁。勝山シークヮ－サー500ml 沖縄県推奨優良県...ノビレチンの量が違う【勝山シークヮ－サー・ゴールド】1本勝山のシークワーサー石けん【防腐剤無添加】「シークヮーサーの里」沖縄県勝山地区100％果汁勝山シークヮ－サー150ml 沖縄県推奨優良県産...
2009.05.21
-
入院中のできごと
おはようございます相変わらず静かにおとなしく、おだやかに暮らしてます。私の入院中、オットはいつも以上にがんばって、あれこれ色々してくれてたみたいだけどそれらの記録を、写真にも収めておいてくれたらしいの。つい最近、そのデータをもらったので、今日はちょっとその話から。まずはこれ。 バレンタイン直前の頃だったかな～オットの知人から、あの有名店のドーナツを頂いたの♪既に具合は悪かったんだけど、入院直前だったので、これはギリギリいただきました。今年のバレンタインは、当然なにもできなかったんだけどオットの会社の方から、なんとホワイトデーにプレゼントを頂いたの！ほんとに嬉しくて、ありがたくて涙が出ちゃう。早く元気になって、なにか作ってお返ししたいです。これも、同じくホワイトデーに。有名なお店のデニッシュパン♪長い1本だったんだけど、久々のおいしいパンにがっついちゃって、最後の1切に･･私がね、うっかり 「うなぎが食べたいな～」なんて言っちゃったもんだから、オットが実家に電話して、あれこれリクエストしてくれたんだって。こんなにたくさんの魚介類＆野菜が届いてビックリ！調理できないことも話したらしく、そのまま食べられるものばかり、送ってくれたの。感謝の気持ちでいっぱいです。実は去年の10月に、この日の日記で、ヘルシ奥さんという方から「シャープさんのサイトでレシピを募集してるみたいなので、出されてみたらどうですか？」というコメントを頂き、チラとサイトを覗いてみたらまず、投稿したレシピを審査されて、その審査が通れば笑顔のデッサンというサイトに、レシピが紹介される。その中から、今度は抽選で豪華商品が当選する、というわけ。抽選なので、当たるかどうかも全然分からなかったけど、年末頃だったかな～思い出したように、いくつかレシピを投稿してみたの。で！ なんと「最多掲載賞」？ ←うろ覚えだったかな？要は、笑顔のデッサンに、いちばん多くレシピが掲載されたという賞を、頂きました♪♪イタリアンな食材の詰め合わせ！入院中に届いたので、オットが写真を撮って、病室に持ってきてくれたの。そして、こちら。梅山肉の詰め合わせ。これも上の賞の商品で、合計2万円相当だとか！肉の旨味がぜ～んぜん違う！ どうやって食べたかは、追々ね。私の留守中、オットがいちばん悪戦苦闘したのが、こちらの箱だったそうで。あまりに大変で、それを私に伝えたく、一部始終を撮影したんだって。恐る恐る箱を開けてみると～伊勢海老～～～！しかも、生きたまま！オットは、生きたままの伊勢海老を触るのも初めてでネットで保存法などを調べて、戦いを挑んだそうです。ものすごく暴れるので、2本のトングで挟み込み～そのままジッパー袋に、捕獲！冷凍庫に押し込んだんだって。あ～、お刺身で食べたかったな～ちなみにこれは、8,000円相当。シャープさん、ほんとにありがとうございました♪これからも、どんどんヘルシオレシピを考えて、おいしい料理を楽しんでいきたいと思います。長らくお付き合いありがとうございます^^！ぽちっとしてくれると、とっても励みになります♪↓いつもいつもありがと！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ おすすめ♪ ++++ウォーターオーブン 「ヘルシオ」（30L）SHARP AX-X1-R【送料無料】SHARP(シャープ) 【ヘルシオ/HEALSIO】30Lタイプ AX-S1-R（レッド系〔マットレッド...【在庫あり（16時注文迄当日出荷可能)】 SHARP 【30L】ウォーターオーブン ヘルシオ AX-L1-W ...【送料無料】【在庫限定特価！】『安心の5年間延長保証も加入受付け中！』AX-2000-R シャープ ...
2009.05.19
-
リスドォルとレーズンヨーグルト酵母でハムエピ
自家製酵母で焼き上げた、バリっと香ばしいハードブレッドのレシピです♪おはようございます♪どこかに出かけたいな～と思いつつなかなか体がついていかない、もどかしい毎日を送ってるとこ。今朝の東京は、時折陽がさす程度のどんより曇り空です。自家製酵母で焼くようになったらあまりのおいしさにもう、他の酵母に戻れなくなっちゃって。冷蔵庫に1つ、パネトーネマザーが残ってるんだけどなんとか賞味期限が切れないうちに使い切る決意が、持てるといいな～ ヘルシオのフランスパンコースだと 加水のタイミングや、温度の変化も 自動でやってくれるから、ラクラク♪ この、ハムのはじっこの焦げたとこがウマい！ おいしい粉に、おいしい酵母。 これ以上の贅沢は、ないよね～いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ハムエピの材料 □■■□ ハムエピの作り方 □■・リスドォル･･･････････････････２００ｇ・元種（レーズンヨーグルト酵母）･８０ｇ・水･････････････････････････１１５ｃｃ・塩･････････････････････････小スプーン２/３・モルトフラワー････････････････少々・ハム１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで10分捏ねる。２、室温一次発酵22時間（16.6）３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分６、切込みを入れて、ヘルシオフランスパンコース （ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり220度15分、210度15分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 送料無料♪ ++++【5/29（金）9:59まで食品全品ポイント10倍】【1万円以上 送料無料】【SONOKO式ダイエット】【...【送料無料】牛乳屋さんのミルクジャム 牛乳をた～っぷりと使いました。牛乳屋さんだから牛乳...（全国送料無料）紅茶にぴったり♪たかはた果樹園フルーツコンポート（代引き不可）【送料無料】モンシェール デニッシュパン今月のお試しセット デニッシュパン2個セット 23%OF...
2009.05.16
-
自家製梅干づくし！ホームベーカリーで手打ちうどん
ぜんぶて手づくり！モチモチうどんのレシピです♪おはようございますカラッとした、いいお天気～昨日は芳しくなかったけど、今朝はちょっといい感じなので今週2つめの日記を書いてみようと思います。 リスドォル 2.5kgを使って捏ねた、ホームベーカリー打ちうどん。 自家製の梅干と、梅びしお、紫蘇の粉を練りこんで 今の季節にピッタリな、梅の香りいっぱいのさわやかうどんよ♪ ←実はこれも闘病前の作品 が！ 捏ねて寝かせたところで、なんらかの事情が変わり ←記憶なしその夜に食べられなくなってしまったの。仕方ないので、パスタマシンで裁断した状態で冷凍し数日経ってから、茹でてみたんだけど～2つに分けて冷凍し、そのうちの1つを更にふたりではんぶんこ。もちろん、それじゃ足りないのでこれまた自家製のお餅を焼いてお雑煮も作りました。あとは、かぶぽんとかいつもの常備菜をテキトーに。 打ち立ては、ストレートな細めの麺だったのに なんかね、冷凍したらこんなビヨビヨに･･ しかも、冷凍したことでコシ？と言うか モチモチ感が倍増して、すんごいの！ あ！もしかしてリスドォルのせいかも？ のどごしを楽しむよりも 噛みごたえを楽しむうどんになりました。コメントお返しできなくてごめんなさい。ぽちっと応援、ほんとにありがとうございます！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 手打ち梅うどんの材料 □■■□ 手打ち梅うどんの作り方 □■・リスドォル･･････３００ｇ・水･･･････････１５０ｃｃ・梅びしお･･････２０ｇ・梅干･････････１０ｇ・紫蘇の粉･････小さじ１強１、全ての材料をケースに入れ、うどんコースで捏ねる。２、丸めてラップをし、室温で2時間ねかす。３、更にふみふみして、また2時間ねかす。４、のばして切って、たっぷりの湯で茹でる。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ これでうどんが打てます♪ ++++◆送料・振込手数料無料！◆象印 ホームベーカリー BB-HB10 CA(ベージュ)【送料無料】SANYO ホームベーカリー SPM-KP1 SPM-KP1-W ★納期2ヶ月パナソニック ホームベーカリー◎SD-BH102-D◎即納できます！ エムケー精工ミニクッカー手づくりくらぶKN－530
2009.05.14
-
ピスタチオプードルのアーモンドレーズンくるくるパン
ピスタチオの香りいっぱい！ふわふわパンレシピです♪おはようございます2週間もごぶさたしてしまい、まごまごしちゃうわ～東京は急に暖かくなって、ほんとならウォーキングに最高の季節なのになーと思いながら、裏の公園を一周だけ･･とか、ほんのちょこっとずつ動いてます。既にパン作りも再開してるんだけど、まだ1月に焼いたのが残ってるのでしばらくはそのレシピで。今回はこの ↓ ピスタチオパウダーを入れた 濃厚なパン生地でレーズンをクルクルっと巻いてアーモンドをトッピング♪更にバターをのせてめずらしく、リッチな感じの仕上がりに！簡単にパウンド型で焼き上げました おいしすぎ！ 生地がまるでスポンジケーキ ･･いや、 シフォンケーキのような舌触り ふわふわでケーキのよう♪ これはピスタチオの効果ね！ それでいて、バターは たったの3gなので 全然しつこくなく、 軽い感じで食べられるの ハマりそうだわ～ お休み中も応援ありがと^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ピスタチオくるくるパンの材料 □■■□ ピスタチオくるくるパンの作り方 □■・リスドォル････････････････････１２０ｇ+約３０ｇ・ピスタチオプードル･････････････８０ｇ・元種（レーズンヨーグルト酵母）･･･８０ｇ・水･･････････････････････････１２３ｃｃ・砂糖････････････････････････大スプーン２・スキムミルク･･････････････････大スプーン１・塩･･････････････････････････小スプーン２/３・バター･･･････････････････････３ｇ・レーズン（オイルコート無し）・アーモンドダイス・トッピング用バター１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで20分捏ねる。（捏ねている間に生地が緩く、粉を徐々に追加）２、室温一次発酵11時間３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分６、ヘルシオウォーターオーブンパン 1段角皿 予熱200度 190度23分※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ いろんな粉で代用できます♪ ++++アーモンドプードルとして使うカシューナッツパウダー 1kgココナッツクリームパウダー60g【SALE】SLC生カシューナッツ粉末【nutsrui】お菓子作りがもっと楽しくなっちゃう♪くるみパウダー1kg【goulmet_spring0511】
2009.05.11
全8件 (8件中 1-8件目)
1
