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Wino4610
オアフ島、マカハでスローライフなシェフ宅ホームスティを受け入れております。 スローライフを実際に体験しながら料理と英語も学んでいただけます。 ハワイにいらっしゃる際は是非カサにもいらしてくださいませ。
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★こんな前菜作ってみよう！
マヨペスト
ブロッコリサラダ
生春巻き用ピーナッツソース
ローストペッパー
コーンとトマトのサラダ
シーザーズサラダ
ポピーシード・ドレッシング
マッシュルームのクリームスープ
ベイクド・ブリー
柿とアボカドのサラダ
カレー風味のパンプキンスープ
★こんなメインディッシュを！
シトラスマリネしてグリルしたメカジキ
ガーリック＆ローズマリーチキン
ソバスタ・オレンジソイソース
マスタードチキン
チオピノ
シーフード・ガンボー
たらのプロシュート巻き
コブサラダ
ケイジャン風ミートローフ
カルボナーラ
ローストチキンとポテトウェッジ
インドカレー
★こんなデザート作ってみよう！
キャロットケーキ
きなこクレープ＆豆腐アイスクリーム
かぼちゃアイス
☆アメリカンアップルパイ☆
アップルケーキとキャラメルアップル
チーズケーキアイスクリーム
レモンピールキャンディー
ロイヤルミルクティーアイスクリーム
パンプキンケーキ＆キャラメルチーズ
アマレット＆アーモンドビスコティ
★こんなパンを焼いてみよう！
グラノーラ
キャロットベーグル
★マクロビ＆ベジ的レシピ
豆腐マヨネーズ
ボッタルガ風ソバスタ
ミソ・ミネストローネ
エッグプラント・パルメザン
ごぼうペンネのジンジャークリームソース
豆腐とかぼちゃのロシュティ
★ソースや料理を一風変えたいときに
ラブ・ラヴ
ミントシロップ
ジャックダニエルBBQソース
基本のトマトソース
ベシャメル・ソース
★和菓子を作ってみよう！
いちご大福
★日本派洋食
広島風お好み焼き
オムライスのデミグラソース
ハヤシライス
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M-Blueさん
楽しい毎日 マサラ７６さん
Cafe SanSalo でした… LuLiさん
KEEL'S MOM KEEL‘S momさん
mao-mama factry inc. mao-mamaさん
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2010.02.01
テーマ： ハワイ生活(909)
カテゴリ： 週末＆ハワイのイベント
カサに滞在している女の子が「カカオフェスティバル」というイベントを見つけてきてくれたので、行ってみました。
日曜日のハレイヴァのファーマーズマーケットは初めて訪れました。
昨日の雨は終わり、いいお天気になりました～＾＾。
これがカカオのフルーツ。真ん中辺りを割って種の部分を発酵させ、ローストしてカカオが出来ます。
新鮮なのを試食してみましたが、ライチのようなフルーツの味がしました。
こんなかわゆいチョコレートやさんも出展していました。おみやげにいいかも。
他にもAlan Wong, Turtle Bay Resortのレストランのチョコムースやステーキサラダの試食もあり、大満足＾＾。
Waialuaにある、カカオファームを訪れる無料のツアーもあると書いてあったので参加。
緑や紫、黄色、オレンジなどカラフル。
さとうきび、パイナップルなどハワイで絶えていく産業の次の試作、
これからのカカオ栽培がオアフの農業の「未来の鍵」になるかも。楽しみです＾＾。
5年前に栽培を始めたマークさんが詳しく説明してくださいました。明日、この辺りを収穫するそう。
貴重な体験でした。ありがとう～。
ハワイのスローライフは こちら から。
日曜日のハレイヴァのファーマーズマーケットは初めて訪れました。
昨日の雨は終わり、いいお天気になりました～＾＾。
これがカカオのフルーツ。真ん中辺りを割って種の部分を発酵させ、ローストしてカカオが出来ます。
新鮮なのを試食してみましたが、ライチのようなフルーツの味がしました。
こんなかわゆいチョコレートやさんも出展していました。おみやげにいいかも。
他にもAlan Wong, Turtle Bay Resortのレストランのチョコムースやステーキサラダの試食もあり、大満足＾＾。
Waialuaにある、カカオファームを訪れる無料のツアーもあると書いてあったので参加。
緑や紫、黄色、オレンジなどカラフル。
さとうきび、パイナップルなどハワイで絶えていく産業の次の試作、
これからのカカオ栽培がオアフの農業の「未来の鍵」になるかも。楽しみです＾＾。
5年前に栽培を始めたマークさんが詳しく説明してくださいました。明日、この辺りを収穫するそう。
貴重な体験でした。ありがとう～。
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