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Wino4610
オアフ島、マカハでスローライフなシェフ宅ホームスティを受け入れております。 スローライフを実際に体験しながら料理と英語も学んでいただけます。 ハワイにいらっしゃる際は是非カサにもいらしてくださいませ。
フリーページ
★こんな前菜作ってみよう！
マヨペスト
ブロッコリサラダ
生春巻き用ピーナッツソース
ローストペッパー
コーンとトマトのサラダ
シーザーズサラダ
ポピーシード・ドレッシング
マッシュルームのクリームスープ
ベイクド・ブリー
柿とアボカドのサラダ
カレー風味のパンプキンスープ
★こんなメインディッシュを！
シトラスマリネしてグリルしたメカジキ
ガーリック＆ローズマリーチキン
ソバスタ・オレンジソイソース
マスタードチキン
チオピノ
シーフード・ガンボー
たらのプロシュート巻き
コブサラダ
ケイジャン風ミートローフ
カルボナーラ
ローストチキンとポテトウェッジ
インドカレー
★こんなデザート作ってみよう！
キャロットケーキ
きなこクレープ＆豆腐アイスクリーム
かぼちゃアイス
☆アメリカンアップルパイ☆
アップルケーキとキャラメルアップル
チーズケーキアイスクリーム
レモンピールキャンディー
ロイヤルミルクティーアイスクリーム
パンプキンケーキ＆キャラメルチーズ
アマレット＆アーモンドビスコティ
★こんなパンを焼いてみよう！
グラノーラ
キャロットベーグル
★マクロビ＆ベジ的レシピ
豆腐マヨネーズ
ボッタルガ風ソバスタ
ミソ・ミネストローネ
エッグプラント・パルメザン
ごぼうペンネのジンジャークリームソース
豆腐とかぼちゃのロシュティ
★ソースや料理を一風変えたいときに
ラブ・ラヴ
ミントシロップ
ジャックダニエルBBQソース
基本のトマトソース
ベシャメル・ソース
★和菓子を作ってみよう！
いちご大福
★日本派洋食
広島風お好み焼き
オムライスのデミグラソース
ハヤシライス
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2010.02.21
テーマ： ハワイ生活(909)
カテゴリ： カサのお客様情報
土曜日はご希望のお客様とファーマーズマーケットを訪れるところから始まります。
まずはワイキキ付近のKCCから。
相変わらず混んでいます（汗）。本日はチャイニーズニューイヤーのドラゴンダンスも人ごみに混じっていました。
その後、養鶏所に寄ったりして、カサ付近のワイアナエ・ファーマーズマーケットへ。
KCCに比べるととぉってもローカルで人ごみなどまずない（爆）。
わたしがファーマーズマーケット名物だと思うのが、このお兄ちゃん。
通称「ポイのお兄ちゃん」。ごめん、未だに名前聞いてないわ（笑）。
タロイモを最初から昔ながらの製法で擦ってポイの前の状態（イモもちみたいな感じ）を作ります。ティーリーフに包んで出来立てを販売してくれます。
今日は特別新しいヘアでしたが、彼はパイアイ（イモを叩き潰す動作）を真心こめて作ってくれます。
ホノルルの忙しい学生生活からスローライフに来てくださったお客様です。
とってもシャープな方で即決のＯ型です（笑）。いや～、考え方＆酒の好みや食べ方がわたしと似てます。
その夜、ハワイアンディナーその１の後、フランキーがカルアピッグを仕込む。
低温で６時間ロースト。明日、ポイと一緒に食べます～＾＾。
まずはワイキキ付近のKCCから。
相変わらず混んでいます（汗）。本日はチャイニーズニューイヤーのドラゴンダンスも人ごみに混じっていました。
その後、養鶏所に寄ったりして、カサ付近のワイアナエ・ファーマーズマーケットへ。
KCCに比べるととぉってもローカルで人ごみなどまずない（爆）。
わたしがファーマーズマーケット名物だと思うのが、このお兄ちゃん。
通称「ポイのお兄ちゃん」。ごめん、未だに名前聞いてないわ（笑）。
タロイモを最初から昔ながらの製法で擦ってポイの前の状態（イモもちみたいな感じ）を作ります。ティーリーフに包んで出来立てを販売してくれます。
今日は特別新しいヘアでしたが、彼はパイアイ（イモを叩き潰す動作）を真心こめて作ってくれます。
ホノルルの忙しい学生生活からスローライフに来てくださったお客様です。
とってもシャープな方で即決のＯ型です（笑）。いや～、考え方＆酒の好みや食べ方がわたしと似てます。
その夜、ハワイアンディナーその１の後、フランキーがカルアピッグを仕込む。
低温で６時間ロースト。明日、ポイと一緒に食べます～＾＾。
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