「きらりの旅日記」

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ほしのきらり。

世界遺産や世界の美術館を20年間で61カ国訪問しながらブログは18年ほぼ毎日続けていますが〜コロナ禍からの旅は国内旅行と美しい日本庭園訪問！東京下町歩きを楽しんでいます〜忘れていた日本の伝統芸能や相撲へも興味を広げています。

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2018.05.29

パリで一番美味しいチョコレート屋さん♪きらりのわがまま「パリ旅日記」・・・第24回

(1)

テーマ： Paris/パリ(887)

カテゴリ：フランス

パリで、一番美味しいと評判のお店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」へ向かいます♪

パリの「バスティーユ広場」から歩いて行きました

ル・ショコラ・アラン・デュカス　Le　Chocolat　Alain　Ducasse

きらりのわがまま「パリ旅日記」・・・第24回

パリで、一番美味しいと評判のお店だと言うので

これは、もう～すぐに見つかる

それがですね～考えが甘かった

バスティーユ広場までは、

地下鉄5号線に乗って来ました

「バスティーユ広場」 Place de la Bastille

さぁ～パリで、一番美味しいチョコレートですよ～ウキウキ

もう～それは、すぐに見つかる！

誰に聞いても分かるはず・・・

しかし、バスティーユ広場は、

めっちゃ～大きくて

目印となるお店が記していない「私の地図」

確か？

るるぶパリ・・・だったかしら？

お店の名前と位置が離れているので・・・混乱する

確かにお店の名前は、

日本語とフランス語で記しては・・・あるけど

それ以外の目印が・・・無い！

いやいや～私の失敗です

絶対にチョコレートが好きそうなお姉さんを見つけて

地図を見せました。

お店の名前は・・・知らないと言う！

（えええ～っ、もしかしてお姉さん辛党？）

パリで一番美味しいと言うけど・・・（少し不安に）

それでも、お姉さんは「地図」を真剣に見て

何とか方角だけ教えてくれました！

その方角に進みましたが・・・

おや？

チョコレート屋さんは、ありません！

もう一度、地図を開いて考えていると・・・

私たちをキョロキョロ気にするおばあちゃまが

しかし、通り過ぎました～いや

怪しい？

しばらくすると・・・そのおばあちゃまは、戻ってきて

「何か探していますか？」とフランス語で言った

何だか

怪しいけど～

とりあえず「地図」を見せると

（ル・ショコラ・アラン・デュカス）　Le　Chocolat　Alain　Ducasse

名前を復唱して・・・

あら～知らないわね

ええ・・っ地元で年輪を重ねた「おばあちゃま」も知らないって

そんなはずは、

しかし、おばあちゃまは

目の前の「ゲームショップ」に

私たちを連れ込むと

えええ～っ。ドキドキ

「ゲームショップ」の男性店員に地図を見せて聞いている

あそこじゃない？

ここじゃない？

と議論が始った

あらら～っ

長いっ。

そんなに論議をするほど「地図」は、分かりにくいのかしら？

それとも、只のおしゃべり好きなのか？

店員さんは、説明をしているみたいで・・・

知っているのかしら～

おばあちゃまは、私たちを連れて店を出ると

道路を右に曲がると歩き始めた

この先の右ですよ！

と言ってニコニコ笑って去って行きました

怪しい～と思っていた私たちは

何らかの案内代金を要求されるのかと怖かったのですが

全然、普通のとっても親切なおばあちゃまだったのです。

いやいや～パリの人は、

困った人を見つけると・・・ほっておけない人ばかりです。

言われた通りに・・・道を進んでも

チョコレート屋さんは、見つかりません！

あらら～

あまり先まで行っても仕方ないので

ある、お店の外で立っている・・・おじいちゃまに聞きました

（何を売っている店なのでしょうか？）

変わった古い物を売っている感じです。

おじいちゃまは、地図をみてすぐ分かりました！

ここで、確実な情報を得たと・・・確信

どうやら、私たちは通り過ぎたみたいで

「この道を戻って左に曲がれ！」

と言っております。

はぁ～良かったね

やっと、見つかるわ

ルンルンしながら・・・戻って左に曲がると

おや～？

これは、絶対に違う！！

大体が・・・居酒屋だらけ

チョコレート屋さんが、ある雰囲気とは違う

仕方ない、このワンブロックを周って

バスティーユまで戻りましょう

う～ん！

私は、もう諦めてしまっています。

ワンブロック周って戻って、

ミーちゃんが、諦めないで、もう一度、行ってみましょう

と言うのです。

ミーちゃんは、

さっきプ～ンとした香りが漂った場所が気になってらしく

もう一度、その香ばしい香りがした場所に戻ると

な・な・なんと～

ショーウインドウの中に麻袋が積み上げて有るお店が・・・

ここは、何を売るお店か？

気には、なっておりましたが

どうしても「チョコレート」とは、結びつかなくて

通り過ぎたお店でした。

途中で聞いた　おじいちゃまが「左」と言ってた場所です。

それを私たちは、先の道を「左」に曲がってしまったのが間違いだったのです。

ミーちゃんが、香ばしいお店は、ここら辺りだから

そこで、左の横道を覗くと２０ｍ先に

はははっ

あった（＾０＾）

えええ・・・っ

私も駆け寄ると、

横道の行き止まりに「ガラス張りの温室」の様な建物が見えます。

私は、まだピンと来なかったのですが

ミーちゃんは、ここよ絶対に

ああああ・・・・・っ

そうそう

さっきの麻袋が積んであるのは・・・工場

麻袋の中身は、世界各国から集めた「カカオ豆」だったのです。

考えれば分かるのに・・・どうして

私は、色々な国でチョコレート屋さんへ行きますが

大通りに綺麗にディスプレーされたチョコレート屋さんしか

イメージに無かったので

麻袋が積み上げてある工場がお店だとは、考え付きませんでした。

【お店の説明】

30年以上もの間、アラン・デュカスはある夢を温めてきました。

それはショコラの物語を語ること、それも自分自身のショコラの物語です。

その長年の夢はショコラティエ、ニコラ・ベルジェの存在により実現し、

2013年2月、パリのバスティーユに「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の工房が誕生ました。

伝統的な味わいから、驚くほど斬新な素材の組み合わせやテクスチャー、

レシピに至るまで、バラエティーに富んだクリエイションに共通しているのは、

最高品質の素材と、豊かで繊細な風味です。

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のボンボン、タブレット、オリジナルクリエーション、

そして焼き菓子、それぞれの個性溢れる美味しさをお楽しみください。

・・・と、このようなお店です・・・

拘ったお店で、めっちゃ～入りにくいお店です。

しかし、やっと見つけ探し出したので・・・

勇気を出してお店に入りました。

中では、店員さんが

めっちゃ～丁寧にチョコレートの説明をしています。

それは、とても真剣なので・・・

私は、壁沿いに飾ってある「板チョコ」をみてます。

前のお客様が会計を済ませ

立派な包みを手にお店を出て行くと・・・

すぐに私の所に店員さんが近寄って来ました。

「何か、お探しですか？」

えええ・・・っ。

日本人の店員さんです。

ここで、お互いに日本人である事は、話題に出さず

チョコレートの厳選した産地に拘ったチョコレートである事

それぞれ、特徴があるので、その説明

知的な日本人の店員さんです。

この日の朝に行った

パリで一番美味しいパン屋さん

DU　PAIN　ET　DES　IDEES
（デュ・パン・エ・デ・ジデ）

にも、日本人の店員さんがおりましたが

同じタイプの日本人であります。

それが、ミーちゃんは双子かしら？

と言う程に顔もスタイルも似かよっていると言うのです。

う～ん、もしかして姉妹なのかも知れませんが・・・

そんな余計なお話は、聞く事は無く

真面目にチョコレートの説明を日本語で聞く事ができました。

あちらからも、日本人ですか？

とか一切聞きません。

まったく普通であります。

とっても真剣にパリで働き学んでおります。

私は、板チョコを

これは、サクサクした食感タイプで７５％めっちゃ～苦い！

こちらは、

同じ７５％でも、産地が違うのでまぁまぁ

ミーちゃんは、豪華にケースに入っていたチョコを買いました。

全部の味が違うので・・・楽しめたらしいです。

改めて道の反対側からお店をパチリ

LE　CHOCOLAT
ALAIN　DUCASSE

書いてありますね

店舗は、左の道を進むと突き当りに

お店の名前が記して無いガラス張りの温室みたいな

個人の住宅みたいな店舗です。

おじいちゃまが「左に曲がるとお店」・・・確かに

私たちは、その先の道を左に曲がってしまったのです。

やはりミーちゃんの嗅覚が一番確かだったのです～

ぜひ、パリ～マレ地区にいらしたら寄って見て下さいね

香ばしいカカオの香りをたよりに～

７５％にぽち