2025年05月の記事
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グラン・ピュイ・デュカス 2014
シャトー・グラン・ピュイ・デュカスを飲んでみました。ボルドー！って感じです。11年熟成だと、まだまだ熟成が足りません。少し丸くなってきたという程度です。もっとも、最近は元々タンニンは丸く作られているのか、今でも飲めるようにはなっています。やはり格付けボルドーは20年は寝かせたいところです。しっかりしたワインだと思います。Ch. Grand-Puy Ducasse 2014
2025年05月31日
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気球＆PCへの攻撃
今日、近くで気球体験会があったので見に行ってきました。こんな感じ。住宅地の公園なので、あまり高くまでは上がれません。気球はのんびりしていい話なのですが、最近はネット証券の口座が乗っ取られたり、色々ネット絡みで悪いニュースが多いので、少しセキュリティ強化を行っています。その一環でMicrosoftのアカウントのアクセス履歴をチェックしてみたところ、実際にはログインは失敗に終わっているものの、毎日、中国を中心に海外から多数のアクセスがあることがわかりました。正直、ぞっとしました。これは怖いと思い、すぐにPWを複雑なものにしたり、二段階認証にしたり、対策を取りました。勿論、金融関係の口座など、出来ることは対応しておきました。色々便利になった反面、全く怖い世の中になってしまいました。きっと皆さんのアカウントも狙われてますよ！
2025年05月25日
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ブシャール・コルトン・シャルルマーニュ 2007
安曇野で開けたブシャールのコル・シャルの残りを飲んでみました。抜栓直後はフレッシュな味わいのワインでしたが、今日飲むと、柑橘系のフレッシュさはなりを潜め、妖艶な高貴な香りが支配的となっていました。これはなかなかいい。グランクリュの片鱗を見せてくれました。Buchard Pere & Fils Corton Charlemagne 2007
2025年05月24日
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安曇野旅行②
安曇野旅行２日目です。朝７時から、ホテルのお姉さんの案内で周辺を散歩しました。その後７時半から朝食です。内容はこんな感じ。デザートチェックアウトしたのち、野麦街道を通り、奈川度ダムを経由して岐阜県中尾高原に行きました。ここは人も少なく、のどかで、眺めも良く、好きな場所です。中尾高原からの北アルプスの眺め国道158号線沿いのドライブインのようなところで高山ラーメンを食べたのですが、これが期待外れで、少し前に自宅で作って食べた高山ラーメンの方が美味しかったと思います。その後、宇津江四十八滝に行ってみました。全国自然百選、岐阜県名水50選地にも選ばれているところで、その名の通り多数の滝が連続しています。ここも観光客は少なく、のんびりとした良い所でした。宇津江四十八滝宇津江四十八滝：函滝その後帰路につきました。事前の雨予報から一転してまずまず良い天気に恵まれ、良い旅行となりました。
2025年05月19日
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安曇野旅行① ブシャール・コルトン・シャルルマーニュ 2007
家族で長野県の安曇野へ旅行に行ってきました。まず初めに大王わさび農場へ行ってみました。なかなか良い雰囲気のところで、多くの観光客で賑わっていました。わさび畑は遮光されていて、あまりよく見れませんでした。この日のお宿は休暇村・リトリート安曇野ホテルです。夜の食事はこんな感じ。信州産の食材を使った『春の里山会席』です。お腹いっぱいになりました。アミューズ：山芋とホタルイカ前菜お凌ぎ蒸し物：旬野菜のミルフィール仕立て魚料理：真鯛の白みそ仕立て蓋物：玉ねぎのしんじょう茶わん蒸し肉料理：黒毛和牛のロースト食事デザート＋コーヒー部屋でブシャールのコルトン・シャルルマーニュを飲みました。やや薄めの黄金色。蜂蜜や熟した柑橘類の甘い香り。まだまだ熟成途上で、熟成感よりもフレッシュ感の方が強いです。私的には、あと５~10年寝かしておきたい感じがしました。Buchard Pere & Fils Corton Charlemagne 2007
2025年05月18日
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バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド マス・アンデス 2023
５月４日はスターウォーズの日ということなので、２週間に渡りエピソード４～９を見ました。これまでに一体何度見たことか。新たに新作が製作されるそうですが、僕としてはエピソード９でシリーズ完結という思いが強いので、見るかどうか？？バロン・フィリップのマス・アンデス・シャルドネを飲んでみました。ムートンを所有するロスチャイルド社がチリで生産するワインです。パイナップルや柑橘類などの果実味が豊かで、厚みがあり、南仏やカリフォルニアのワインような力強さがあります。普段飲みワインとしてはリピ有のワインだと思います。Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Chardonnay 2023
2025年05月17日
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ア・トゥー・クール キュヴェ・ビジュー BdB
フランシスコ教皇の死去に伴いコンクラーベが行われ、レオ14世が新たな教皇となりました。コンクラーベそのものを一般人が目にする機会は勿論ないのですが、そこに至る前段階まではネットで生配信されており、その一端を見ることが出来ました。コンクラーベはシスティーナ礼拝堂で行われますが、その前に枢機卿はパオリーナ礼拝堂に集まり、その後、王の間を経てシスティーナ礼拝堂に入りコンクラーベに臨んだようです。パオリーナ礼拝堂や王の間は、普段目にすることは出来ない場所なので、とても貴重な機会となりました。どこも本当に素晴らしい壁画に囲まれた凄い部屋です。新教皇誕生のタイミングにふさわしいとは言えませんが、今日は安シュワを飲んでみました。まあ、どうということもない普通の安泡でした。A Tout Coeur Cuvee Bijou Blanc de Blancs NV
2025年05月10日
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シャトー・ベイシュビル 2008
今週は17年熟成したベイシュビルを飲んでみました。色は少しレンガ色が入り始めています。まだまだ若く、力強い凝縮した果実の香味。少し熟成香も入ってきています。タンニンはたっぷりとありますが、丸くてトゲトゲしていないので、心地よく飲めます。思っていた以上にしっかりしたワインでした。熟成ワイン好きの見地から言えば、あと10年は寝かせた方が良い気がします。Ch. Beychevelle 2008
2025年05月04日
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付知峡
岐阜県中津川市にある付知峡に行ってきました。駐車場から10分ほど歩くと、まず観音滝が見えてきました。澄んだ綺麗な水です。観音滝そのすぐ下流には不動滝がありました。不動滝知名度はさほど高くないと思いますが、田舎の美しい渓谷は心が和みます。
2025年05月01日
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- 今夜のおつまみ
- 焼き塩さば（134円←269円）〈ベルク〉
- (2025-11-29 20:44:58)
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- 今日のコーヒー
- ジェラート＆コーヒー 【夢未市】
- (2025-12-04 00:27:58)
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- 日本酒の良さを広めよう！
- 光武（佐賀県）手造り純米酒
- (2025-11-25 21:13:17)
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