2022年06月の記事
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呑んだ酒の紹介－－ 山城屋 Standard class 純米大吟醸 超辛口（新潟・越銘醸）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－この蔵元のお酒で飲んだことがあるもの（今回のものも含む） 〇山城屋 Standard class 純米大吟醸 超辛口 【ふつう】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－6/14 紹興酒系だが薄い感じ。もう一つ。総合評価では、「○ふつう」 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
2022年06月22日
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呑んだ酒の紹介－－ 北島 純米 山田錦 直汲み 生（滋賀・北島酒造）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－この蔵元のお酒で飲んだことがあるもの（今回のものも含む） 〇北島 純米 山田錦 直汲み 生 【ぜひもう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－6/5 シュワっと感あり。米っぽさ甘みあり飲みやすい。鍋島の純米みたい。 こんな感じの酒が増えてきた気がする。鍋島である必要ないね。 日にちが経って味が増すといいのだけど。脂っこさとか。どうなるかな～ 6/8 美味しいよ。総合評価では、「○ぜひもう一度飲みたい」 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
2022年06月21日
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呑んだ酒の紹介－－ 益荒男 山廃純米 極 熟成原酒（石川・鹿野酒造）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－この蔵元のお酒で飲んだことがあるもの（今回のものも含む） 〇益荒男 山廃純米 極 熟成原酒 【ふつう】 〇常きげん 山廃仕込純米酒 カップ酒 【ふつう】 〇常きげん 山廃仕込純米酒 720ml 【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－6/14 紹興酒系で結構甘味もある。 結構杯が進む。総合評価では、「○ふつう」 結構いいんだけどね。もう一度飲みたいでもいいかなーとも思いましたが・・・ こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
2022年06月21日
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呑んだ酒の紹介－－ 久礼（くれ） 特別純米 無濾過生原酒 手詰直汲み（高知・西岡酒造店）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－この蔵元のお酒で飲んだことがあるもの（今回のものも含む） 〇久礼（くれ） 特別純米 無濾過生原酒 手詰直汲み 【ぜひもう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－5/27 無濾過生原酒らしく甘くて濃い味、酸味もある。無濾過生にありがちなくせ（甘すぎ、熟れ過ぎみたいな感じ）がない。 とてもおいしい。6/3 脂っこさも出てきた気がする。美味しい。「ぜひもう一度飲みたい」 これはいいね。最近ちょっと基準が甘いかも こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
2022年06月05日
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呑んだ酒の紹介－－ 寒紅梅 純米 生 QUINCE（キンセ）（三重・寒紅梅酒造）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－この蔵元のお酒で飲んだことがあるもの（今回のものも含む） 〇寒紅梅 純米 山田錦60 遅咲き 火入れ 【もう一度飲みたい】 〇寒紅梅 純米 生 QUINCE（キンセ） 【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－5/27 生酒っぽい、甘味、濃い味。酸味もあって結構いいけど、生酒独特のクセ（甘すぎ、熟れ過ぎみたいな）あり。美味しいスパーの酒系。米っぽさとアルコール感。やや甘い。悪くはないけどね。同時期に飲んでたクレがこの癖がなくとてもよかったので、ちょっと落ちる。6/4までちびちび飲んだけど、まあいい「もう一度飲みたい」 「ふつう」にしようかなとも思ったけど、それはちょっと厳しいかなっと思うので。 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。「ふつう」
2022年06月05日
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呑んだ酒の紹介－－ 万作（福岡・山の壽）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－この蔵元のお酒で飲んだことがあるもの（今回のものも含む） 〇山の寿 純米山田錦 宗像日本酒プロジェクト 【もう一度飲みたい】 〇山の寿 万作 本醸造 【もう一度飲みたい】 〇山の寿 万作 純米 【もう一度飲みたい】 〇山の寿 万作 純米吟醸 【ぜひもう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－本醸造5/13 美味しいスパーの酒系。米っぽさとアルコール感。やや甘い。5/14 米っぽさとアルコール感。薄めだけどまろやかさがあるのでいい。上品でいい。 ともすれば薄～ってなりがちだけど、このお酒は舌に絡む。5/16 相変わらず上品でいい。芳香もあるね。 同時期に飲んだ久保田 純米大吟醸みたい。多分値段は相当違うと思うけど。コスパ最高じゃない。純米5/13 酸っぱい系の酸味がいい感じ。滑らか。アルコール感あり。甘みもある。いいね。5/14 酸味が薄れたね～。昨日よりは↓。ちょっと残念。でも十分うまいよ。 純米吟醸5/15 濃い過ぎない濃い味、いいね。こりゃうめ～わ。 甘味、米っぽさ、芳香、酸味が相まって、すでにまろやかさがある。 常温で飲んだけど、冷やしても十分味がありそうなので冷やします。5/16 冷やしても、甘味、米っぽさ、酸味あってうま～い。総合評価では、 本醸造、純米：「〇もう一度飲みたい」 純米は１日で飲むなら「ぜひもう一度」でもいいぐらい好き。 純米吟醸：「〇ぜひもう一度飲みたい」 この蔵元はいいね。 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
2022年06月05日
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