2008年06月の記事
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青しその保存に「しその塩漬け」☆
産直市場に立ち寄ったら、青しそがブーケみたいに包装されて１００円で売っていました茎ごと包んであって、しその葉が何十枚もついています青しそ大好きなので、迷わず購入したのですがはたと考えたのが、その保存法です。冷蔵庫の中で、いつの間にか干からびていたり霜が降りて使えなくなってしまったり保存法を検索すること３分、とても簡単で長期保存が利くしその塩漬（使い勝手抜群^^）のレシピを発見 洗った「しそ」の水気を取り、塩をひとつまみ振りながら保存容器の中に互い違いに置いて、冷蔵庫保存で６ヶ月以上持つそうですいろいろな料理に使えて、保存ができてまさに一石二鳥たぶん、１ヶ月もしないうちに使い切ってしまいそうですが半年後にどうなっているのかこの目で確かめてみたい気もします
2008年06月30日
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ランチパックの新商品 「和風ハンバーグ」
生協の集まりがあり、最寄りのコープへ出かけました。決算の報告や、値上げせざるをえない商品（卵・パン・油脂類など）の説明や県内産の豚肉やお米の試食がありました。やはり餃子の毒物混入事件の影響は大きく、生協を離れていった方も少なくはないようです。私は組合員ではありますが、やはり１００％信頼・安心できるかと言うと答えは「Ｎｏ」です。本部のスタッフに「農薬検査を年に数度して 基準値をクリアしたからといって安心だという根拠はない」と、辛口の発言をして来ました。少しだけ試食をしたら、中途半端に空腹。。。山崎パンのランチパックの新商品「和風ハンバーグ」を見かけたので購入しました 全粒粉のパンに、ごぼう・人参・玉ねぎの入ったハンバーグがまぁまぁ合いますトーストして食べると、美味しさアップでございますランチパック、いつの間にか新種が増えていてビックリです「チキンナゲット」や「ミルククリーム」、こちらでは見かけないけれど一度、食べてみたいですさてさて、夜は野菜のかき揚げとソーメンにしようかと思います
2008年06月30日
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夏野菜のラタトゥイユ☆
本日の夜ごはん 相方リクエストのごぼうとにんじんのサラダおからパウダーを混ぜ込んで、繊維質も摂取できるチーズ・ハンバーグそれと夏野菜がた～ぷり♪ラタトゥイユでしたラタトゥイユは、フランスは南プロヴァンス地方の野菜の煮込み料理なのだそうです。トマトがお手頃価格なうえに、良い感じに熟していたのでラタトゥイユにしようと思い立ちました。家には、クッキングトマトやズッキーニなど洒落た野菜はないので普通のトマト・玉ねぎ・人参・ナス・カボチャ・キャベツの芯・ピーマンを使用です。作り方は難しくないのですが、煮込み時間が長過ぎて見た目の色合いがイマイチ子供ウケしないと予測していたのですが、意外や意外ツナ缶が入っているからか、野菜も美味しく食べられるらしく特に娘は気に入ったようでした野菜から出る水分だけでコトコト煮る、シンプルな味つけと料理法。野菜の旨さが引き立ちます次は、ズッキーニを買って来て作ります。オクラやししとうを入れても美味しそうです ズッキーニとクッキングトマト
2008年06月29日
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ノンオイル☆豆腐ｄｅブラウニー♪
子供達は遊びに出かけ、相方は爆睡中夕飯、何にしようかと考えながらバター不要！濃厚ねっとり豆腐ブラウニー♪を焼いていました。 手頃な大きさの型がなかったので、牛乳パックでパウンド型を使用ですバター代わりに絹ごし豆腐・粉物も少なめですしトッピング用のチョコチップも不使用にして、美味しくてヘルシーだと思います豆腐が入っているとは思えないなぁ～冷蔵庫で冷して、いただきま～す
2008年06月29日
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乾麺1.67キロのお試しセットが、送料無料で1000円☆
明日で有効期限が切れる楽天ポイント。ここ数日、その使い道を考えていました。夏に向けて、うどんや蕎麦・そうめんがあったら良いなぁと探していたら 乾麺1.6キロ以上～！うどんと素麺（温麺）が1.67キロ、それに麺つゆも付いて送料込み1000円のお試しセットというウレシイ商品を発見迷わず購入しました届いたら、まずはひっぱりうどんを食べるのが楽しみです
2008年06月29日
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手作りのクリームチーズでチーズケーキもどき♪
昨日から仕込んでおいた水切りヨーグルトに、スキムミルクと塩を加えて混ぜると手作りクリームチーズができますそのクリームチーズを使って材料３つで簡単☆チーズケーキを焼いてみました。 本来ならば、フィラデルフィアのクリームチーズを使って濃厚なチーズケーキになるのですが、クリームチーズは胃に重たいので手作りクリームチーズで、あっさりとしたチーズケーキもどきにしました。かなり形がいびつになってしまいましたが、酸味と甘さがほど良くて冷して食べると美味しそうです きょう、長男は学級レクレーションで学校にお泊りです 希望があれば、保護者も宿泊できるとのことでしたが即座に断わりました トイレの花子さんが出そうだし理科準備室の人体標本が動き出しそうだし 誰もいない音楽室から、ピアノ協奏曲が聞こえてきそうだし何より、絶対に寝れそうにないので 肝だめしや宝探しなど、楽しい企画がいっぱいみたいです。学校に泊まるなんて、そうそうできない体験なので思う存分、夜の学校を謳歌して良い思い出ができると良いねぇ～ レアチーズ生どら♪
2008年06月28日
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豚肉と白菜のミルフィーユ☆
帰りが遅い相方の夜ごはんボリューム感があって、ちょっとでもヘルシーなメニューをと思っていますが、なかなか難しいです今夜も日付けが代わるころの帰宅頂き物の白菜と豚肉があったので、自己流でレンジで簡単☆豚肉と白菜のミルフィーユ♪を作ってみました。 白菜と豚肉を交互に重ねて、ラップでくるくるっと巻いて耐熱皿に載せ、電子レンジの「野菜の葉物調理」のボタンを押すだけ。厚みにもよりますが、５～７分ほどレンジにかけるとです。包丁で切ると、どことなくミルフィーユのようポン酢であっさり、美味しく食べられるみたいです白菜をキャベツに、豚肉をベーコンなどに換えても良さそうキャベツ＆ベーコン版、近々作ってみよう～ パイ生地とカスタードのミルフィーユ
2008年06月27日
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笑ったこと・嬉しかったこと☆
朝、登校する次男を送り出そうと玄関に行ったらなぜか、自転車用のヘルメットを持っていました。「ヘルメット、どうするの」「あっ ハンカチと間違えた」「えっ 普通、ヘルメットとハンカチは間違えんやろう～」「じゃっ、行ってきます」。。。次男は、時々こんなふうに天然ボケをかましてくれます。大笑いしましたが、ふっと「大丈夫かいな」と思ったりもします。息子達を送り出した後、チケットの発券を頼まれてローソンに出かけたのですが店長さんがインパルスの堤下さんにソックリで、かなり凝視してしまいました 左が堤下さんです熱い視線、迷惑だったかも。。。本当に、よく似ていたもので。。。堤下さん似の店長さんは、私が入店した瞬間に「このオバサンは挙動不審で不器用」と見抜いたらしく、機械での発券作業にずっと付き添って８割がた、手伝ってくださいましたロッピーでの発券、苦手ですごく時間がかかってしまうので助かりました堤下さん 店長さん、どうもありがとうございました
2008年06月27日
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かぼちゃのマフィン♪
実家で収穫した、というかぼちゃを友人にもらいました昨晩は夏野菜のカレーに今朝はかぼちゃのマフィンにしました。 マフィン生地を、シリコンのパウンド型で焼きました。バターと砂糖を控えめに かぼちゃを少しだけ多めに甘さ控えめですが、かぼちゃ本来の美味しさがでございます。かぼちゃパワーで元気に過ごせそうです かぼちゃ型の高級ランプ
2008年06月27日
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学習会
自然療法の学習会に参加しました。自然療法にも、いろいろとあるのだと思いますが本日はアロマと気功の基礎・初級編を勉強です 集中力を高めるアロマを焚きながら、先生のお話。アロマグッズは、雑貨屋さんや１００円ショップにも置いてありますがハーブから抽出して、きちんと成分分析をして出所がハッキリしている精油を利用して治療するのが、本当のアロマテラピーなのだそうです。安価で手軽なものは、ほとんどが香料用の精油なのだそう。 専門的なことは、何となく理解できた程度なのですが自然の生み出すチカラを、感じずにはいられませんでした。 実際にアロマスプレー作りを体験することができて美肌効果のあるスプレーを作ってきました気功は、ほんの触りの動作を教えていただきました。ゆるやかな動きですが、正式に行うと呼吸法を習得できるしもう少し学んでみたくなりました。 美肌スプレーをせっせと顔に擦り込んだら、少しでもシミとシワが消えるかな 先生オススメのティー・トゥリー アボリジニの人達が使っていたそう自然療法の学習会・第２段を企画しよう
2008年06月26日
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情けないやら・恥ずかしいやら
曇り空のすっきりしない、けだるい朝ウナギの産地偽装事件に「またかよ。。。」と呆れつつニュース・トピックスを見ていたのですが、一番頭に来ているのはフィレンツェの大聖堂らくがき事件です。世界遺産に落書き。。。世界遺産じゃなくても、よその壁やシャッターにも落書きをしちゃいけないことぐらい、わかるでしょうに「歴史を理解していなかった」って、言い訳にもなりませんが自分の歴史の教科書に落書きするのと、同じぐらいの感覚でマークやら・ニックネームやら書いたんでしょうか。情けないなぁ
2008年06月26日
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お醤油スイーツ☆
朝の情報番組を見ていたら「醤油スイーツ」の特集をしていました。塩の次は、醤油驚きつつ見ていたら、まずは醤油のロールケーキロールの生地だけでなく、カスタードクリームにも結構な量の濃口醤油を混ぜ込んでいてビックリキャラメルみたいなお味で、人気商品なのだそうですそれとかめびし醤油では、醤油のジェラートやチョコレートが人気だとか。あとアイスクリーム専用の醤油っていうのも。「合うのかいなぁ 一度は食べてみたいかもなぁ。」と思うことでした。自分で作るパウンドケーキ、勇気を出して醤油味にしてみようかなっ アイスにかける醤油は楽天でも購入できます
2008年06月25日
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簡単☆かぼちゃプリン♪
夕方、食事の支度をしながら簡単すぎ！超ウマヘルシーかぼちゃプリン★を作りました かぼちゃ・卵・牛乳・砂糖があればできます。カップに入れたプリン液を、湯が沸騰した鍋に放置しておけば固まるのもラクチン＆エコでうれしいですオーブンで焼きプリンにしてもだと思いました。食後のデザートにします。このかぼちゃプリンを考えたかぼちんさんのレシピ集には３分クッキング・激うまナスや簡単チョコケーキ・キャベツのマヨ炒めなど簡単にできて美味しそうなメニューがたくさんあります。追々、作ってみます
2008年06月24日
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晴耕雨読！？
夜中、寝付くまでは蒸し暑かったのですが雨がザーッと降り出してからは一転、冷え込んできました。靴下なしでは過ごせません家族を送り出し「掃除をしなきゃ片付けなきゃ」と思いつつ今までずっとＢ'zのプロモーションビデオを観ていました「ねがい」や「love me,Ｉlove you.」がお気に入り「BANZAI」や「衝動」「フメツノフェイス」も良いなぁ～結局、ぜんぶ好きなのですプロモを観ながら「私ももうチョッと かなりスタイルが良くて・背が高くて美人で・若かったら、プロモに出演できるのに」と妄想の世界に浸っていました鬼の役でも・大木の役でも・通行人Ｂでも良いので、出演を受け付けております結構な量の雨が、明日まで降り続くらしいので掃除など済ませたら、読書を楽しもうと思います。 いま読んでいる本です。 おととい購入した本です。
2008年06月24日
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蒸し暑くて。。。
蒸し暑くて、寝苦しい夜です。毎夜、扇風機争奪戦がくり広げられている我が家。家族５人に対して２台では、南国なのでちょっとツライかも昨日、電器屋さんで扇風機１台が１２６０円・数量限定なしだったので昼頃出かけたのですが、品切れ予約注文したら、取り寄せてくれるとのことで２台注文して来ました。エアコンをつけると、手足が冷たくなって頭痛もしてくるので扇風機の到着が待たれます ベーグル、購入してしまいそう～！
2008年06月23日
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ノンオイル☆ショコラ＆バナナケーキ♪
かぼちゃのプリンを作ろうと思っていたら、牛乳が足りないことが判明予定を変更して、３本ほど残った小ぶりのバナナでノンオイル・ショコラ・バナナを焼きました。 薄力粉を８０ｇに減らして、代わりに乾燥おからを２０ｇ加えてよりヘルシーにおからっぽさは全然感じない、バナナ味とチョコ味を一度に楽しめるケーキでございます
2008年06月23日
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緑のオバサン♪
朝からよく晴れています天気予報によると、今日だけスコ～ンと快晴なのだそう。 貴重な晴れの日です。さっそく布団を干し、毛布や布団カバーを洗濯中です。今朝は交通安全の旗持ち当番だったのでしっかりと緑のオバサンの役目を果たしてまいりました。この近辺は田んぼが多く、梅雨時期は用水路が溢れかえることもありますし道路が狭いうえに、通学路が整備されていない箇所もあるので「車と増水には気をつけること」と、声掛けをして送り出すようにしています。さて、家事や買い物を済ませたらなにかオヤツを作ろうかと思っています
2008年06月23日
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空港までドライブ♪
午後から雨が上がったので、久しぶりにドライブがてら地元の空港へ行きました息子達が幼稚園の頃、ポケモンの飛行機を見るために何度か空港の展望台に来たっけきょうはランチが目的ですかた焼きそばが美味しいと評判のお店へ。 太麺のかた焼きそばに、野菜いっぱいのとろみ餡が美味しゅうございました値段が高くないのもです。空港内のショップを見て回って、なぜか相方は辛子明太子を買っていました。「自分に御土産」なのだそうです地元の空港はこじんまりとしていますが中部国際空港は、ショップやレストランが充実していて温泉もあるそう空港で遊び・買い物・食事・癒しが体験できるってスゴイです
2008年06月22日
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心落ち着く和柄♪
布の但馬屋さんから、和柄のハギレ１０枚セット・１０００円ポッキリが届きました。 きれいな和柄を見ただけで和みますし、何を作ろうかと心躍ります。ふっと見かけた「龍門様」のプリント生地も購入しました。昇り竜が好きなもので シブくて気に入っています☆まずは、お出かけ・携帯用に巾着袋を何枚か作る予定です。雨続きで退屈な時間に、ちくちくとお裁縫をするのも良さそうです。
2008年06月22日
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ノンオイル☆バナナマフィン
昨夜から、土砂降りを超えているのではと思うほどの雨が降っては止み、降っては止みを繰り返しています。「土砂災害警戒警報」が発令中です窓を閉め切っていても、雨の音がとても近く感じられて「雨漏りしているんじゃない」と天井を見上げるほど時々、カミナリも鳴っています雨音と蒸し暑さで眠れそうにないので、こんな時間ですが朝食用のノンオイルノンエッグ☆豆乳バナナマフィンを焼いていました。 豆乳がないので牛乳で代用ですメープルシロップもないので、バナナを２本にしてオリゴ糖を少し入れてみました。先日の検診で、相方の中性脂肪が高値であることが判明私も、体重が増加気味ノンオイル・ノンエッグで砂糖控えめなのは、我が家向きのレシピです２ヵ月後の再検査で、中性脂肪の数値を正常値に戻すのが目標です
2008年06月21日
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ソーメンの冷製パスタ風♪
「暑くてジメジメするので、サッパリしたものが食べたい」と思いながら夕飯の準備 ソーメンの冷製パスタ風・タコときゅうりの酢の物それとポテトをだし醤油・バター・マヨネーズ・チーズで焼いた◆醤油バターがじゅゎ・・・ポテト焼き◆が今夜のメニューです冷静パスタ風は、氷水で冷したソーメンにトマト・オリーブオイル（ごま油でも可）・塩昆布・麺つゆ・ネギ・青しそをそれぞれ適量入れて、好みの味つけをしたら完成～短時間で出来る、和風イタリアンです家族には好評ですポテト焼きは、カロリーハーフのマヨネーズ使用でバターも少なめにだし醤油を加えることで、脂っこさがさほどなくあっさりめの仕上がりになってです。今年は、ジャガイモを頂く機会が多く常に段ボール箱の中に、ジャガイモが５キロ以上常備されていますこのポテト焼きだったら、パン食の時の副菜や昼食にも合いそうなのでまた作ってみます。デザートはスナックパインでした 生協で、小ぶりのものが３００円と格安でしたパインを手で簡単にちぎって食べられることに家族一同、驚きと感動の連続です 甘くて美味しいスナックパイン♪
2008年06月21日
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飲むヨーグルトｄｅパウンドケーキ
今日も朝から、じめじめモードこの湿気の多さ、参りますこまめに換気をしたり、扇風機や除湿機をかけたりはしているのですが。そろそろエアコンの出番かもしれません今日で賞味期限が切れる飲むヨーグルトがあるので自己流でパウンドケーキにしてみました 飲むヨーグルト＋卵・ホットケーキミックス、それと砂糖の代わりにピーナッツクリームを入れて、オーブンで焼いただけ。ふわっ・もちっの飲むヨーグルトケーキ、今からコーヒーと一緒にいただきます
2008年06月21日
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手でちぎって食べるパイン☆
今にも雨が降り出しそうな空模様です小学校の息子達の田植えとプールがあるので、どうか曇りのままでお天気が持ちますように多少の雨だったら、田植えは決行するみたいです中腰で農作業をなさっている方々を見かけると、頭が下がる思いです。もうしばらくしたら、生協の集まりがあります。本日のお楽しみは、手でちぎって食べられるスナックパインの試食会 スナックパイン♪初めて食べるので、とても楽しみです普通のパインを手でちぎって食べようものなら、血だらけになりそうですがスナックパインは、どんなふうなんだろう興味津々です
2008年06月20日
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かぼちゃのミルク煮♪
野菜の無人販売所で、大きなかぼちゃが１００円だったので購入「このかぼちゃで、何か小皿料理を一品作ろう」とレシピ検索しょうゆ味で煮炊きしても、子供達が食べないしなぁ～と思っていたらほんのり甘～い ミルクかぼちゃのレシピに出会いました かぼちゃを牛乳＋少量の砂糖でコトコト煮るだけのシンプルな料理優しい味がします。コンソメ顆粒を少々加えて、更にごはんのおかずらしくなるようにトライしてみました。サラダ感覚で食べられて、子供も喜んでいました小腹が空いた時や、オヤツにも良さそうですミルクかぼちゃをつぶして片栗粉を加えて小判型に成型しお焼き風に焼いて、明日の娘の弁当に入れてみようと思います
2008年06月19日
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栗のパウンドケーキ♪
去年の暮れに買ったままの栗の甘露煮の瓶詰め賞味期限は、１年半ほど先なのですがどうも気になってしょうがないなのでマロンのパウンドケーキにしました。 ホットケーキミックスと、家にあるもので簡単に出来ます栗がゴロゴロ入っていてイイ感じ栗を、サツマイモや甘納豆に換えても美味しいケーキが焼けそうです明日の来客用です
2008年06月19日
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初めてのＭＲＩ検査
今朝、朝一番でＭＲＩ検査を受けてきました夏休みに、子宮筋腫の手術を受けることになっているのですが筋腫の位置や大きさ・悪性の肉腫との判別をする為の検査です。初めての検査なので、ちょっと緊張しながら受付を済ませ放射線科へ。何が苦痛って「朝から検査が終了するまでは、排尿を我慢してください」という約束事。検査技師さん「トイレ、大丈夫ですか」私 「ビミョーです」検査技師さん「じゃぁ、我慢してくださいねぇ～」私 「」。。。そんな感じで検査がスタートです。音がうるさいけど我慢すること・決して動かないことを何度も釘を刺され「寝ていてもイイですよ～」と技師さん。カンカン・どんどんうるさくて、寝れたもんじゃありません賑やかなゲームセンターみたいな音だったり、マッサージ器みたいにベッドが振動したりしかも、ヘッドフォンから音楽が流れてくるのですが暗い感じのピアノ協奏曲で、こっちまで暗くなりそうでしたあと、検査技師さんが見た目も喋り方もお笑いの土田さんにソックリで、笑いをこらえるのに必死でした 土田さん胃腸の動きを抑制する筋肉注射と、造影剤の静脈注射が少しチクッとする程度で痛みを伴わない検査であるのは、ありがたいでした。検査代が高いのは、ちと痛いですが １３０００円ほどでした。生後１ヶ月の赤ちゃんの頭の大きさほどの筋腫が映っているのを見てやはり、手術で筋腫を摘出するしかないと自己認識しました。貧血を治して、その日に備えようと思います。
2008年06月18日
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くるみのパウンドケーキ♪
雨の予報ですが、メッチャ快晴です今日もプールの授業があるので、このまま晴れでありますように朝食は、昨晩焼いたくるみのパウンドケーキです ホットケーキミックスdeパウンドケーキ♪の生地を型に流してその上に、ココアパウダーと溶かしバター少々をからめたくるみをトッピングしました。くるみが底面に沈んでしまわないように、１０分ほど焼いてからトッピングしましたいつもは作ったケーキを食べない相方が、コーヒーと一緒に１切れ完食していたのがうれしいですさて、片付けをして布団を干すべ～
2008年06月18日
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豚肉とナスdeソーメン♪
夕飯の支度をしていて、「あたたかいソーメンが食べたいなぁ」と突如、思いました。以前からチェックしていた豚肉とナスの温かいつゆで食べるそうめん☆彡を作ってみました ナスを入れ過ぎたのですが、それでも子供達には大好評市販の麺つゆ（白だしでも可）＋水で、豚肉とナスを煮ただけなのですがナスがとろりと柔らかく、豚肉の美味しさも加味されて優しい味のスープになっていますソーメンをお替りしたうえに、スープをご飯にかけて美味しそうに食べていました夏場は、冷たくしていただいてもだと思います。麺類大好きですし、すぐにまた食べたくなるレシピです
2008年06月17日
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ノンオイル☆ヨーグルトケーキ♪
天気予報は雨のち曇りなのですが、お日さまが顔をのぞかせていますきょうは息子達のプール日なので、どうか晴れますようにひさしぶりに外に洗濯物が干せるのが、とってもうれしゅ～ございます朝食用にノンオイルのブルーベリーヨーグルトケーキを作りました。 ブルーベリージャムの代わりに、梅ジャム使用です。加糖ヨーグルトを入れて砂糖は無しに。 甘さかなり控えめになりました。ダイエット中の主食に向いていそう子供達にはチョッと酸っぱいようなので、バニラアイスを添えておやつにします。天気も良いし、Ｂ'zのＣＤをかけてハツラツと１日を過ごします
2008年06月17日
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届いたぁ～♪
６月１８日発売のB'z The Best “ULTRA Pleasure” 未発表ライブ映像ＤＶＤ付き♪なんと、今日の夕方に届きました～発売日当日か、１～２日遅れて届くと思っていたのでビックリでも、ウレシイ～さっそくＣＤを聴いて、歌い踊る私知っていてＣＤを持っている曲ばかりですが、新鮮な気持ちで聴いています感激しながら聴いている横で「この歌、タイトル長過ぎっ」だの「ファンが選ぶベスト盤は、いつ発売なの」と次男が茶々を入れよります子供は早く寝なさいっさぁ、子供達が寝たらライブ映像ＤＶＤを観るゾォ～
2008年06月16日
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どうにか買えました
本日発売のＡＥＲＡは、表紙＆インタビューがＢ'z数日前から、発売を楽しみにしていたのですが。。。「九州南部ですから、発売日は２日ほど遅れます。」と店員さん。しかも、数軒のお店に問い合わせてみたのですが町の本屋さんやスーパー・コンビニでは、ＡＥＲＡを置いていないと町で一番大きな本屋さんでも、入荷しないとの事で激凹みしか～し、落ち込んでいたってＡＥＲＡを入手できる訳ではないので結局は、ＡＥＲＡのホームページから購入することにしました近くのコンビニで買えると思っていたのが、大誤算でした以前は相方が定期購読していたし、本屋さんや大手スーパーの書棚で見かけていたような気がするのですが。買い損ねていたら、きっとちゃぶ台を引っくり返していただろうなぁ。。。
2008年06月16日
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炊飯器で炊き込みピラフ♪
きょうも雨 チョッと肌寒いです。雨ばかりで気分も気味ですが、１８日にはＢ'zのウルトラベスト盤がリリースされると思うと、気分上々ですかなり単純な私です先日、パタマネギさんが炊き込みピラフを作っていらして「色合いがキレイで美味しそうだなぁ～」と思い、さっそく真似っこしてみました 参考にしたレシピは炊き込み☆カレーピラフです。カレー粉を使わず、コンソメを２個に増やして調味しました具材はコーン・人参・カニ棒、それと仕上げにパセリを散らしました。材料をぜんぶ炊飯釜に入れて、スイッチをポンと押すだけで完成～パラパラとしていて、コンソメ味がです。最近マンネリ化している、娘のお弁当に入れてみました休みの日のランチなどにも良さそうです
2008年06月16日
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簡単☆バナナとキャラメルのスコーン♪
１本だけ残っているバナナを眺めていて、あるレシピがひらめきました明日の朝食用にざくっ！バナナちょこスコーンの改良版、バナナとキャラメルのスコーンを焼いてみました キャラメルがチョイとこげていますが、気にしない・気にしない全粒粉がなかったので、その分薄力粉を増量しましたチョコの代わりに、小さくちぎったミルクキャラメルを使用です。ザクザクの食感で、バナナとキャラメルがほど良く甘くて香ばしい～ゴツゴツとした見映えが、美味しさを醸し出していますクッキーとスコーンの融合という感じ生地に抹茶やココアを使ったり、アーモンドやチーズを混ぜ込んでも美味しそうですしいろいろな味で作れそうです簡単に出来て美味しい一品です
2008年06月15日
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梅マヨチャーハン♪
叩きつけるような雨が降っています 風が冷たくて肌寒いです。昨日の地震の被災地は、雨が降っていなければ良いのですが。深度３～４ほどの余震も続いているようで、不安な時間を過ごされていると思います。今朝は、早起きの息子達に「お腹空いたぁ～」と起こされてしぶしぶ布団から抜け出し、そそくさと梅マヨチャーハンを作りました さっぱり味で、ぱらっと美味しい梅マヨチャーハンは家族にも大好評梅干しが好きでない娘も、お替りするほどです。カロリーハーフのマヨネーズを使って、ちりめんじゃことネギを加えてみました。あっという間に完食です爽やかな梅の酸味で、夏場にも活躍してくれそうなレシピです
2008年06月15日
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貯まったポイントで♪
ポイントタウンのポイントがある程度貯まったので、商品と交換することに。いつもなら、小物やアクセサリーと交換することが多いのですが。。。 今回は、キャノーラ油の詰め合わせに換えました食用油、だいぶ高騰していますし料理やお菓子作りには欠かせないのでヘルシーな油のセットは、うれしいし助かりますとってもトクした気分これからもこつこつとポイントを貯めて、また景品と交換して喜びに浸りたいです
2008年06月14日
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ホットケーキミックスで☆抹茶のマーブルケーキ♪
抹茶入りのお菓子を作りたくてホットケーキミックスで☆マーブルケーキの抹茶バージョンを焼いてみました。 ホットケーキミックスなど、家にある材料でカンタンにマーブル模様のパウンドケーキが焼きあがりますん～、もう少し美しく、繊細なマーブル模様が出ると大満足なのですが混ぜ過ぎると模様がなくなるし、芸術的で満足の行くマーブル模様が作れるまでは時々、チャレンジを続けることになりそうです。（一生かかっても出来なかったりして） 一番右のマーブルは、タオルです
2008年06月14日
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久しぶりの図書館
なかなか咳が止まらない長男と、水泳が始まってからアレルギー性鼻炎気味の次男を連れて、耳鼻科に行って来ましたさほど混雑はしていませんでしたが、患者さんが途切れずに来院。長男と同じクラスの女の子も「咳が止まらなくて」と受診していました。気管支炎になっているふうでもなく、元気も食欲も上々夜中に咳き込んだりするので、チョッと心配でしたが肺炎などの心配はなく、お薬を変更して様子を観る事になりました。帰りに久しぶりに図書館へ。 中村うさぎさんの本は、破天荒っぽくておもしろそうです。次男が「中村うさぎって、人間なの」と真顔で訊いてくるので爆笑してしまいました動物のウサギさんは、作家にはなれんぞぉ～晴耕雨読ではありませんが、明日からまたしばらく雨が続きそうなので久しぶりに読書を楽しもうと思います
2008年06月14日
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１０００円ポッキリの和柄布セット♪
楽天で開催中の送料コミコミ１０００円祭いつも、ついついスイーツや麺類など食べ物ばかりに目が行くのですがきょう見ていて「コレだっ」と思ったのが 和柄調木綿カットクロス１０枚セット和柄の布地を眺めているだけで、なんだか気持ちが落ち着いてきます。ここのところ、お裁縫といえばボタン着けや体操服のゼッケンを縫い付けたぐらい。チョイと、小物でも作ってみようかなと思っています。売り切れる前に、ポチッと購入してまいります。
2008年06月13日
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Ｂ'z情報 ～AERAの表紙＆インタビュー～
６月１６日発売のAERA（アエラ）の表紙にＢ'zが登場インタビューも掲載されます。詳しくはコチラまた、GyaOではベストアルバムのリリース記念としてＢ'z特集をスタート。yahoo動画でもＢ'z２０周年スペシャルを開催中ですAERA予約しとこうかなぁ～ ＤＶＤ付き 通常盤
2008年06月13日
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レンジで２分☆簡単ケーキ♪
朝食を食べようと、炊飯器を開けたらごはんがほとんど入っていない昨夜作ったお豆腐ケーキは、娘が学校に持って行きやがった母ちゃんは、腹が減ってチカラが出ないんだぁ～食事を抜くなんて考えられない私。レンジ加熱２分で出来る早い・簡単・美味しい☆レンジ・ケーキ☆を作って、空腹を満たすことに 薄力粉大さじ１杯が、ひとり分にちょうど良い大きさのココアケーキに変身材料を混ぜて、２分間レンジでチンするだけの簡単さ砂糖を無しにして、調整ココアを多めに入れて甘さ控えめでホカホカ・ふかふかの美味しいケーキに満足・満腹です抹茶パウダーやスキムミルクバージョンでも作ってみたいなっ小腹が空いている時に、簡単・短時間で出来るうれしいケーキ・レシピです ベーグルにハマりつつある、この頃です♪
2008年06月13日
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梅ジャムdeお豆腐ケーキ
明日の朝食用にお豆腐ケーキを焼きました。 先日作った梅ジャムを、砂糖の代わりに使いました。もっちり・ふんわりで、かすかに梅の酸味が漂うお豆腐ケーキ明日の朝の実食が楽しみです
2008年06月12日
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マグロのパン粉焼き♪
スーパーで煮付け・加熱調理用のマグロのブロックが、６００グラムで２５０円と大変お買い得でした昨晩はマグロのコロコロステーキに今夜はちくわのカリカリパン粉焼きの応用でマグロのパン粉焼きにしてみました マグロにマヨネーズを薄くからめて、パン粉をまぶしてフライパンで焼きました。とても柔らかく仕上がり、息子達は「鶏肉みたい」と喜んでいました。とろけるチーズとトマトをトッピングして、娘の弁当にも入れたのですが「マジで美味かったぁ～」と好評でしたまた明日も、特価の材料を求めてスーパーに出かけようと思います
2008年06月12日
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雨の合い間のひととき
夜通し降っていた雨は、今は小康状態。でも、今にも降り出しそうな雲の様子ですこれだけ雨が続くと、除湿機をフル稼働しても洗濯物がなかなか乾きません。部屋干しの臭いも気になります。。。。とはいえ、子供の制服や体育服はサッサと乾かさないと追いつかないし。あっ 洗濯が終わったので早いとこ干しとかなきゃ８：３０から、Ｂ'z特集を録画せねば「Calling」「HOME」「ギリギリCHOP」「ウルトラソウル」「今夜月の見える丘に」のプロモが流れる予定ですダッシュだ、自分
2008年06月12日
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Ｂ'z特集が。。。
今週は、ケーブルテレビでＢ'z特集をしています毎晩、５曲分のプロモーション・ビデオが視聴できるのですが見たことがないプロモが流れたり、デビューして数年ほどの松本さん・稲葉さんの姿に「若いっ」と呟いたりこの特集を見るのが楽しみで、家事と夕飯をそそくさと済ませて番組開始３０分前には、スタンバっているのですが。。。今夜は、大雨と雷でケーブルの回線に非常事態が起こったらしく番組がプッツリと途絶え、何も映らない状態でした明日の朝に再放送があるので、ちゃぶ台をひっくり返したりはしませんでしたがプロモの画像がプツプツと途切れて、映らなくなった時はショックのあまり、血の気が引いてしまいました明日も雨が降り続くようで、明朝ちゃんと放映されるのかドキドキしてしまいます 「BE THERE」のプロモも♪１８年前です。
2008年06月11日
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とっても簡単☆ヨーグルトケーキ♪
どしゃ降りの合い間をぬって、お弁当のおかずの買い物に行ってきました。それにしてもよく降るなぁ～ 今朝は相方が早出だったので、いつもにも増して早起き時間に余裕があったのでヨーグルトケーキを焼きました。 材料を混ぜて焼くだけの簡単さヨーグルトの香りが漂いますきのう焼いたおからクッキーも、その前に焼いたココアケーキも今朝、アホ娘が食べ尽くしたので子供達のおやつ用です。「私ぃ、ダイエット中なのぉ～」という割には、しっかり食べてる気が。まぁ食欲がなくなったら心配だし、何でも美味しそうに食べてくれるのでありがたいですさて、衣替えが中途半端なんだけどやはりスカッと晴れた日に、衣替えやら冬物の洗濯をしたいのでチョッとお昼寝タイムです
2008年06月11日
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メール便で送料無料・１０３円のネックレス☆
携帯電話に楽天からのメール「ケータイの日ポイントプレゼント」で１００ポイント当たりましたんでもって、有効期限が明日まで特に欲しい物があるわけでもないけど、１００ポイント失効するのは惜しい～１００ポイントで買えるものはないでしょうし、でも何か買わなきゃ気持ちがあせってしまう、有効期限明日までの１００ポイントですあっ１００円ちょっとで、送料無料のネックレス発見です ネックレスがメール便送料無料で１０３円！（驚）
2008年06月10日
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手作り☆サクサクッのおからクッキー♪
数ヶ月前までは、豆腐専門店に足を運ぶとポリバケツいっぱいに入ったおからがド～ンと置いてあって「好きなだけお持ち帰りください」と案内されていました。大量に持ち帰り、小分け冷凍しては料理やお菓子作りに使っていたのですが原料や輸送料の急騰や、おからも有料化されるようになり店頭でも、なかなか見かけなくなりました代用で、ドライおからを使っています。 サラサラで使い勝手が良いです☆ハンバーグやパウンドケーキを作る時に、生地に混ぜ込んでいます。植物繊維が豊富なのがです。今日は、ドライおからでおからんクッキー♪サクッとプレーン＾＾を焼いてみました。 今までに何度か、おからを使ってクッキーを焼いたことがありますがこんなにサクサクッと・しかも簡単に出来るのは初めてかもドライおから＋片栗粉が、サクサクの食感を生み出しているのかなぁ～豆乳粉もスキムミルクもなくて、低脂肪のマリーム使用だったのですがな出来映えです。 甘さの加減もちょうど良し同じシリーズで、チョコチップ・ココア・れんこん入りなどもあるのでいろいろと味を変えて作ってみます
2008年06月10日
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クロックスの携帯電話ケース
クロックスの携帯電話ケースやデジカメを「あれどこに置いたっけ～」と探すこと、時々あります。年々、置き忘れ・物忘れがひどくなっているような気がしてなりませんこのケース、カラフルでかわいい携帯電話もデジカメも入れられるそう置き忘れ予防に、ひと役買いそう～なにげにセロリカラーが気に入っています。若い人向けかもなぁ～ 買ったら、娘に取られるかもなぁ～でも、心動かされています
2008年06月09日
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ココアを使って、チョコ風味の簡単ケーキ♪
「家にチョコがないけれど、チョコ味のケーキが食べたい」ジメジメの梅雨モードで、軽く倦怠感を覚えるこの頃。身体が甘いものを欲しているようですチョコがないならココアで代用～デビルス・ケーキ☆を焼いてみました。 ホットケーキミックス・砂糖・卵・油・ココアで簡単にできます砂糖の代わりに、オリゴ糖を使用。ココアを水で溶かすところを、コーヒーで溶かしました甘さとほろ苦さを楽しめそうです
2008年06月09日
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ヘンな咳
おとといから、ヘンな咳をする長男と一緒に耳鼻科に行きました元気も食欲もあるのですが、普段の乾いた咳とは違うので気になって。学校で「百日咳」に罹った児童がいるらしく、それも気になります。娘が幼少時に百日咳に罹り、大変だったことを思い出してしまって。今のところ、気管支炎なども起こしていないので内服薬で様子観察です。我が家の子供達は、鼻水・鼻詰まり・のどの痛み・咳など呼吸器系の症状が、たびたび出現します。アレルギーもあるし、仕方ないかなぁ。その代わり、胃腸は丈夫です。お腹をこわすことも滅多にないなぁ～診察が終わって、長男は元気よく登校しました熱があって、ひどい咳が出る男の子が「学校に行きたいっ」と号泣していたのですが長男は「そんなに学校に行きたいのか」と驚いていました。チョッと熱でもあろうものなら、１日ぐらい休んじゃいたい長男ですさてさて、掃除します。
2008年06月09日
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