お隣さんの国：韓国からの手紙

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2008/01/11

食べるものを捨てるということ

(24)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(577521)

カテゴリ：ダイエット

「お米一粒でも残しちゃいけない」
と厳しく言われて育った。

ご飯茶碗に米粒がいくつか残ってると
「米という字は八十八の手間隙かけて。。。」
と説教が始まり、全部きれいに食べさせられた。

給食の時間の合言葉も
「残さず食べましょう」
だった。

今は、どうなのでしょう？

なぜこんなことを言い出したかというと、一昨日読んだ、この左側の本。

この本では、余分な食べ物、例えば、お腹が八分目になった時、あるいは1日の摂取カロリーを超えた時、惰性で食べてるものを捨ててしまうことを奨励している。
食べ物を捨てることへの罪悪感を無くすべきだ、と筆者は書いている。

この本を読んで、
「いや、これはちょっと。。。」
と瞬間思ったのは、
一つには、韓国は日本のように、いろんな食べ物、特に外食系はカロリー表示がされていないので、実行が難しいかも、と思ったのと、
もう一つは、うちには小さい子供がいるので、子供の目の前で食べ物を残したり、捨てたりするのは教育上、よくないのでは？と思ったのだ。

でも、よくよく考えてみると、昔、はんらが小さい頃は、「まだ食べられる食べ物を捨てること」は、「悪いこと」だった。

「捨てずに、家で食え」
ということだったのだろう。

でも、今のように、食べ物が豊富で、飢えて死ぬ人はほとんどおらず、肥満が疾病だと考えられるようになった現代は、もはや、「お腹が空いてないのに食べる」ことのほうが「悪いこと」になり、「お腹がいっぱいになったら、食べられるものでも捨てちゃう」ように教えたほうがいいのかしら？

特に韓国は、外食しても、親戚の家に行っても、1回の食事の量が半端ではない。
外食に、日本のようにカロリー表示がされてないので判断できないのだが、あれは相当なカロリーだろうと思う。

『食卓に2回出しても、残っちゃったおかず』
『子どもがちょっとかじって食べなかったビスケット』
『美味しそうに見えて買ったけど、あまり美味しくなくて、家族の誰も食べないもの』
をどうする？？？
と聞いて、
「そんなの、捨てちゃう！」
というような人は、大体スリムな人で、
「もったいないから私が食べる」
「とりあえず、とっておく」
と答えるような人は、大体、はんらみたいな体格をしている。

統計でも、今の韓国では、富裕層のほうがスリムで、貧乏な人ほど太っているという結果が出ている。

「もったいない」
ととっておく人が、太りやすいようである。

韓国の学校では、今も「アナパタ運動」ということを教えていて、これは

アッキョ　スダ（物を節約して使う）
ナヌォ　スダ　（物を分け合って使う）
パックォ　スダ（物を取り替えあって使う）
タシ　スダ　　（まだ使える物は再利用）

の頭文字を取ったもので、物を簡単に捨てないで大切に、ということなのだが、実際には、
「これはまだ使えるから」
などと言ってあれこれ取っておく主婦の家は、ほとんどがごちゃごちゃしていて汚い。（例：はんら邸）

そういうことを考えると、次世代を生きるコーちゃん、よしくんたちには、
「物を大切に。むやみに捨てるな。」
と教えたらいいのか、
「物も食べ物も溜め込むな。」
と教えたほうがいいのか、よくわからなくなってきた。

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