2015年07月の記事
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古民家レストランへ行きました。
おはようございます。いよいよ今日で7月も終わりですね。今日は職場の納涼会です。ようやく梅雨が明けた北部九州、市内のビアガーデンはどこも大盛況のようです。平日は仕事、週末は菜園でそれほどのんびりできないわが家ですが、先日のお休みに久しぶりにレストランにランチに行きました。懐かしい感じの日本家屋、ゆっくり時間が流れます。唐津街道にあったこの古民家、解体を依頼された業者さんがあまりに素晴らしかったので、手を入れて保存したそうで、今は和食レストランと地域の集会場所に生まれ変わっています。美味しいランチは1700円でした。どれもやさしい味で、のんびりした時間を過ごすことができました。美味しかったです。Kei
2015.07.31
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ピーマン、万願寺トウガラシ、べカナ、ルッコラが採れました。
おはようございます。ようやく雨も上がり、いよいよ梅雨明けと思われる北部九州です。家にいてもセミの声がにぎやかに聞こえてきます。さて、我が家の菜園では、収穫間近のトマトやスイカ、カボチャ等がアナグマの被害に遭い残念でしたが、ピーマンや万願寺トウガラシは元気いっぱいでたくさん収穫できました。万願寺トウガラシは焼いて鰹節をかけてポン酢で食べ、ピーマンは肉詰めにして冷凍保存しています。最近、週末に1時間下準備をして、平日は10分でお料理ができるという方法を試しているので、うまく行ったらご紹介したいと思います。お試し栽培のべカナは少し葉の先が白くなったものもありますが、とても元気です。お隣りのルッコラは元気いっぱい、虫にとても強そうです。それぞれ収穫しました。最後に日当たりの悪い場所に植えてしまって、いま一つの出来ですが、クウシンサイも収穫です。クウシンサイは何と言ってもガーリック炒めが美味しいですね。夏場の葉物野菜としてありがたい存在です。Kei
2015.07.29
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アナグマの仕業？スイカ、トマト、サトイモ、カボチャがやられました。
こんばんは。厳しい暑さの週末だった北部九州です。夏休みに入ったこともあり、近くの浜辺は海水浴をする人たちでにぎわっていました。台風は現在真上をすぎた頃ですが、比較的静かです。さて、そろそろスイカが収穫できるかな？と楽しみにやってきた菜園ですが、何ととんでもない侵入者に見舞われていました。カラス対策にネットで覆っていたスイカの中は綺麗に食べられて皮だけに10個ほどのスイカが被害に遭い、2個だけが助かっていました。土は、あちこちで掘り起こされており、サトイモは半分が被害にカボチャも見えていたものがやられ、トマトも下のほうは食べられていました。金網で囲んでから被害がなかった菜園なので、大ショックです。ご近所さんにみてもらったところ、イノシシにしてはスイカの食べ方がきれいなので、アナグマでは？とのことです。原因が良く分りませんが、入口の締め方が甘く隙間から入ったのかな？と思い、厳重に入口を閉めて、様子をみます。スイカもカボチャも幸い元気なので、また美味しい実をつけてくれたらなと思います。Kei
2015.07.26
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秋キュウリと黒豆の発芽を確認しました。ツルアリインゲンの花が咲いています。
おはようございます。2日間続いたどしゃぶりの雨もようやく上がり、よいお天気になっている北部九州です。セミの鳴き声も聞こえてきます。いよいよ本格的な夏の到来です。今週末は伸び放題の雑草刈りが待っています。菜園では秋きゅうりが発芽しました。現在収穫しているキュウリも終わりが近づいているので、地這いの秋キュウリに期待です。黒豆も発芽しました。こちらは初栽培で枝豆が美味しいとのことで期待しています。遅ればせながら、つるありインゲンの白い花が咲き始めました。これから長く収穫できるといいなと思います。お試し栽培のベカナとルッコラが予想以上に元気です。真夏はエンサイ（クウシンサイ）以外の葉物野菜は難しいと思っていたので、うれしい誤算です。この２つの組み合わせがいいのでしょうか？梅雨明けしても大丈夫か、様子をみてみます。Kei
2015.07.24
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食用トマトホウズキとガーデンハックルベリーにバジルを混植しました。
おはようございます。7月も終わりが近づいているのに、朝からどしゃぶりの雨になっている北部九州です。再び台風が接近していていやになりますね。被害が少ないことを祈るばかりです。さて、我が家では、初めてナス科のストロベリートマト（食用トマトホウズキ）なるものを育てています。種から育ててやっとこのくらいに成長してきました。この食用トマトホウズキ、何とも言えない独特で濃厚な甘酸っぱさがあり、ベリー類にも似た味わいとのこと、早くジャムを作りたいと楽しみにしています。そして、もう一つ種から育てているものに、やはりナス科のガーデンハックルベリーがあります。こちらもようやく少し大きくなってきました。ガーデンハックルベリーは黒っぽい実ができて、ジャムにするとアントシアニンがたっぷりでとてもおいしいです。昨年はあと一歩のところで、ニジュウヤホシテントウに葉を全部食べられ、収穫に至りませんでした。この2つのナス科の野菜、我が家の菜園では、虫にやられずに育てるのが至難の技です。もうすでに、虫にやられてしまっている株もあります。そこで、教えていただいたバジルと混植してみることにしました。丁度いい感じにバジルが育ってきたので、ガーデンハックルベリーと食用トマトホウズキの間に植え付けました。しばらくネットで防御しますが、大きくなってネットをはずす時期にはバジルが二つの野菜を守ってくれることを期待しています。Kei
2015.07.22
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万願寺トウガラシ、ピーマン、トマト、サニーレタスを収穫しました。
おはようございます。週末は、激しい日光が出るかと思うと小雨がぱらぱら降る北部九州でした。梅雨明けも間近のようです。今年は万願寺トウガラシが好調で大きく育っています。ピーマンに時折ニジュウヤホシてんとうが付いたりしていますが、今のところ大丈夫そうです。トマト類は好調で、おすそわけができています。これはサニーレタスです。生サラダで頂きます。タマネギ、万願寺トウガラシ、トマトと焼肉で夏バテに対抗することになりました。自宅野菜を頂きながら夏をのりきりたいものです。Koo
2015.07.21
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オクラ、ベカナ、ルッコラ、トマトなどが採れました。
おはようございます。昨日は天気が良かったですが菜園に来たのが夕方でした。オクラが次々に大きくなりはじめました。先週に続いて収穫です。1本は薄切りしてかつおぶしにポン酢で頂きます。ベカナがほど良い大きさに成長し、たくさん採れました。貴重な葉物野菜です。ルッコラも少しずつながら収穫です。桃太郎トマトとフルーツトマトは今晩と明朝食べる程度の収穫です。菜園の恵みに感謝です。Koo
2015.07.19
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半年たってもパリパリキュウリのその後です。
おはようございます。蒸し暑い朝になっている北部九州です。金曜日には台風が直撃しそうで、気になりますね。さて、キュウリの大量消費を目的に2週間前に漬けた「半年たってもパリパリキュウリ」ですが、次の朝はこんな感じでしたが、現在はすっかり水分が多くなって来ました。引き上げてみると、キュウリがずいぶん小さくしぼんでいます。普通サイズのキュウリは充分味がしみ込んでいそうですが、お化けキュウリはもう一息かな？？一部カットして食べてみると、シャリシャリして美味しい漬け物です。残りは再び小さいタッパーに移して、冷蔵保存しました。元は3キログラムですが、ずいぶん小さくなって、この調子だとあっという間に食べてしまいそうです。ブログで教わった豚肉との炒め物も美味しいですね。食べても食べても食べきれないお化けキュウリ、今日はキュウリのＱちゃん漬けと、浅漬けをたくさん作って職場に持参します。Kei
2015.07.15
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ナスの手当て。トマト、カボチャを収穫しました。
こんばんは。今日は風が強く、曇り時々小雨もあった北部九州でした。ニジュウヤホシテントウと、小さなコガネムシみたいな虫もついた茄子の葉です。２週ほどの間きれいだった実も、キズだらけになりました。虫食いだらけの葉を除き、竹酢の噴霧を熱心に行って回復を待ちます。これは好調のトマト類です。左が桃太郎トマトとイタリアトマトのシシリアンルージュ。右はフルーツトマトとアイコこちらはシシリアンルージュと黄色のミニトマトですが、シシリアンルージュは大きさもアイコそっくりで区別が難しいです。カボチャの葉が枯れ始めたのでひょうたん型のバターナッツ1個を収穫です。食べられるでしょうか？まるいのが白みくりカボチャです。収穫に至るように期待です。Koo
2015.07.12
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オクラが採れました。キュウリ、万願寺とうがらし、ピーマン、トマト類も好調です。
こんにちは。曇りでたまに小雨の北部九州です。オクラが収穫できそうになってきました。小さいのも次々見えて楽しみです。本日は2本の収穫でした。キュウリが次々ジャンボ化の気配です。大きいとはいえ、硬すぎもせず美味しいので満足ですが食べるのが大変です。万願寺トウガラシとピーマンも好調が続いています。トマトも新しい場所で育てたためか沢山実っています。悩みのナスは続報します。菜園の恵みに感謝です。Koo
2015.07.11
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ツルアリインゲン、ヒヨコマメ、トウモロコシ、ミニゴボウが成長してきました。
おはようございます。朝からお日様が照っていますが、蒸し暑い北部九州です。今週末は雷との予報ですが、皆さんに教えていただいた、ナスのニジュウヤホシテントウ対策だけは、ぜひとも頑張りたいです。さて、今日は遅れて種まきした野菜たちの紹介です。ツルありインゲンが、やっとネットに絡まってきました。毎年つるなしとつるありと両方育ててきましたが、今年は長い期間収穫できる、つるありだけを育てています。こちらはヒヨコマメ、小さいながらも元気に成長しています。こちらはトウモロコシです。もうすでに楽しい収穫だよりを拝見していますが、我が家は真夏の虫被害を避けて、秋口に収穫できたらと期待しています。最後がミニゴボウですが、ちょっと密生しすぎですよね～もう少し大きくなったら間引きしながら間隔を空けていきたいです。Kei
2015.07.09
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サトイモが大きくなってきました。べカナとルッコラの様子です。
おはようございます。朝からしとしと雨の北部九州です。今週はずっと雨のようで、虫が大発生しそうで、菜園の様子が気になります。サトイモが大きくなってきました。こちらは、産直市場で購入した食用のサトイモを植えたもので、茎の部分が黒っぽいです。品種が分りませんが元気いっぱいです。こちらは、種イモを購入した石川早生です。やや小ぶりながら、成長しています。茎の部分は緑色です。どちらのお芋がいいのか、収穫時期が楽しみです。そして2週間前に種まきしたべカナとルッコラの様子です。真夏の葉物野菜として期待の星ですが、虫にやられず元気に育ってくれたらなと思います。Kei
2015.07.07
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キュウリ、トマト、ピーマン、ナスの収穫です。
おはようございます。曇り空の中、時折薄日がさしている北部九州です。昨日は雨が上がり、草刈りなどができました。キュウリの調子が良く、特に八町きゅうりは一週間で大きくなっています。ミニトマト、トマトも順調です。黄色のミニトマトも何個か実ってきました。ピーマン、ナスも採れましたが、ナスの葉がやられてきました。良く見るとニジュウヤホシテントウがいるようです。みずみずしいナスが採れて喜んでいた矢先なので困ったものです。何かいい対策はないものかと思います。Koo
2015.07.06
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スイカ、カボチャ、ブルーベリーが実り始めました。
こんにちは。朝からしとしと雨の北部九州です。スイカが実をつけ、成長してきました。これは小玉スイカです。白みくりカボチャが見えました。小さいものがもう一つありました。これはバターナッツカボチャというそうです。我が家ではカボチャ類がむずかしく、土を改良する必要があるのかもしれません。これはブルーベリーです。何年越しかでやっと実り始めました。来年あたりから沢山収穫ができるのではないかと期待です。Koo
2015.07.04
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キュウリの大量消費に、半年たってもパリパリキュウリを作ってみました。
おはようございます。あっという間に7月になりましたね。時が経つのが早すぎて、びっくりしてしまいます。そんな中で元気をくれるのが夏野菜ですが、キュウリだけは採れ過ぎてちょっとうれしい悲鳴です。ご近所にさしあげたり、キュウリのＱちゃん漬けにしてせっせと食べていますが、さすがに全部は食べることができません。何か長期保存できるものがないかとネットで調べて、ブルーボリジさんの半年たっても青色パリパリキュウリというのを見つけてきました。さっそく作ってみます。大きめのタッパーにキュウリ（3 kgありました。）をなるべく隙間なく詰めながら、塩200グラムを振り、しっかり重石をして一晩漬けます。汁が半分ぐらい出て、キュウリがしんなりしてきました。水を捨てて、キュウリを再度並べたら、ザラメ600 g、酢 270 mlをかけます。今回はザラメがなかったので、三温糖と黒砂糖で代用しました。冷蔵庫で1晩おいた状態です。かなり水分が上がってきました。1週間経過すると、キュウリが萎んでくるので、必ず漬け液に浸かっている状態が保てるようにし、小さいタッパーに移しかえるかジッパー付き袋に移し替えて保存するとのことです。1週間後から半年までパリパリのまま食べることができるそうで、楽しみです。おかげでキュウリを全部消費して、冷蔵庫がすっきりになりました。Kei
2015.07.02
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- (2026-09-08 05:23:26)
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- (2026-09-06 18:26:31)
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