2009年09月の記事
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中村屋＠海老名市
「天空落とし」で名を馳せた有名店です。店内はシックで寛げる空間。大人な雰囲気です。券売機にて「特中村屋」のボタンをプッシュ。1,280円って書いてるけど、勇気を出してプッシュ。待ってる間、厨房を観察してると、店主譲りの天空落としが炸裂。ちょっと、控え目な感じでやってるのが、微笑ましい。中村屋の、幕の内というキャッチフレーズ。具沢山で、ゴージャスです。コロチャーシュー・あぶりチャーシュー・ワンタン・味玉・メンマ・青菜・海苔が乗った豪華版です。あぶりチャーシュー、香ばしさがイケてる。コロチャーシューはギュッと旨みが凝縮されてる感じで、満足感高し。スープは塩の刺々しさがなく、まろやかで素直な飲み口。店内の雰囲気ともども、上品な一杯です。◆中村屋神奈川県海老名市中央2-5-41営業時間 11:00～14:30 18:00～21:00 定休日 水曜
2009.09.27
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なんつッ亭＠秦野市
気合と根性で成り上がった、今やメジャー店の一角をなす、なんつッ亭。せっかく秦野まで来たからには、避けて通るわけには参りません。壁に燦然と輝く名言「うまいぜベイビー」うーんしびれるぜ、ベイビー！これですよ、これ。豚骨スープをマー油が覆う。このスタイルをメジャーに押し上げた功績は大きいのでは。一気にかきこむと、お腹もプー。大将譲りの気合の入った若衆連が店を切り盛り。ここで食べると、こっちも気合入りまくりぜよ！うーん、うまいぜ、ベイビー！◆なんつッ亭神奈川県秦野市松原町1-2営業時間 11:30～23:00 定休日 無休
2009.09.27
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中井麺宿＠足柄上郡中井町
東名高速中井ＰＡは、知る人ぞ知る、一般道からの立ち入りが可能なパーキングエリアなのです。裏口は、こんな感じで徒歩にて侵入するべし。自転車やバイクは外に、ね。その上り線に、昨年ファミマとともにオープンしたのが、中井麺宿。一般道にて付近を流せば、随所にファミマと中井麺宿の案内板が出てるので、それに従って進めば、侵入口に導いてくれます。店内は明るく清潔感にあふれる。入ったらまずうどんの種類を告げ、そのままコンベア式に流れ天ぷら類をチョイスしていく、セルフ方式。ぶっかけうどん、頂きました。なんということでしょう！（ビフォーアフター風に）この手のセルフにありがちな麺を想像してたら、いい意味で裏切られます。ブリッブリ弾力に富む麺の歯応え、こりゃ本物ですやん。正統派、ど真ん中直球のぶっかけうどん、なんです。思えばオーダー時、麺茹でしてたおばちゃんが「茹で上がったばかりよー」と超フレッシュな麺をよそってくれてたのだった。セイロには前の残りが１～２玉寝そべってたのに。粋な気遣いに、感謝！◆中井麺宿神奈川県足柄上郡中井町松本941 中井PA上り線営業時間 24時間営業定休日 無休【６６はんつ ゲットン♪】
2009.09.27
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足柄古道万葉うどん＠南足柄市
秦野の花みずきを後にするとき教えられた、「万葉うどんまで、30分位」という言葉で、向かう足取りも軽い。（30分も流せば着いちゃうんか、楽勝やん）道は広々、車は少ない。思ってたよか早く着けそうだ。ナビに従い進むにつれ、カーブが多くなってくる。そして、なだらかな上り坂。やがて、カーブの角度が厳しく、坂の傾斜は険しくなってくる。そして、ついに我が５代目ダビッド尊（ヤマハ製・50cc 笑）のメーターが10km以下に…30分という言葉を、完全にナメていた。ここまでタイトな峠道を、５代目ダビッド尊（いわゆる原付と呼ばれてるやつね）で攻略するには、あまりにシビアであった。エンジンが、泣きそう。私も、泣きそう。そんなこんなで、やっとどうにか辿り付いた地蔵堂の隣。こりゃあまた味のある、しぶーいお店の姿がやっと目に入る。いや、実際に目の中にお店は入りませんわな。渋く重厚感のある立看板。藁葺屋根が、雰囲気ありすぎ。特製カレーうどんを頂くことに。店の雰囲気に反し、モダンな一品であります。中央に鎮座ましますカレーのボールが目を惹く。刻み野菜を練り込んだ、カレーペーストで、これをダシに溶かすと旨みがグッと増します。マイルドな中にピリッとくる、深い味わいが尾を引きます。店内にはガラス張りの製麺室があり、手作り感が伝わってくる。玉売りもしてます。そのうどんですが、柔らかくふくよかな仕上がりです。「湯うどん」なる聞きなれないメニューもあり、後ろのテーブルに座ったカップルの男性の方がしきりに「オススメ」と喋ってました。どうやら、湯だめのようなものみたい。後日ネットで調べるとこの湯うどん、結構評判いいみたい。次回は、これかな。◆足柄古道万葉うどん 神奈川県南足柄市矢倉沢2393 営業時間 11:30～19:00 （日祝は11:00開店）定休日 木曜【６５はんつ ゲットン♪】
2009.09.27
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花みずき＠秦野市
秦野市渋沢駅近く、ちょっと奥まった場所にある隠れ家的なお店です。ホールを仕切るのは、若いおねえさん。１人で遣り繰りしており、ここの女将さんか。客層は近所の顔馴染み、常連さんばかり。地元に愛されてる店っぽいな。はんつ本には、店名を冠した「花みずきうどん」が載ってたのでそれをオーダーしたところ、「売り切れなんです」Ｏｈ Ｍｙ Ｇｏｄ！人気メニューなんやなー。ならばとメニューを見直し「肉つけうどん」で。武蔵野スタイルながら、若干のアレンジが施されてる。麺は白くクセのない滑らかなタイプ。つけダシにはタマネギが煮込まれ、甘くマイルド。ここの職人さん、以前は南足柄の万葉うどんで修行されてたとか。「へー！このあと万葉うどんを回るんですよ。」「大体30分位で着きますよ！」30分…この僅か30分という時間が、実に重くのしかかろうとは、このとき夢にも思ってなかった…◆花みずき神奈川県秦野市柳町1-1-1 営業時間 [月～土]11:00～14:00/17:00～19:00[日]11:00～19:00 定休日 木曜【６４はんつ ゲットン♪】
2009.09.27
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はまんど＠三豊市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その２４】讃岐ラーメンの雄、はまんどにて「あかとん」を食す。裏メニュー、らしいが、堂々と食券機に名を連ねてる（笑）クセの無いトンコツスープに、刺激的な唐辛子が鮮烈。あかいとんこつ、あかとん。細麺で、ベースは博多豚骨ラーメン風。なので、替え玉とかしても、合いそう。チャーシューはこちらでお馴染の、もちっとした風味の豊かなもの。スープまで完食すると、結構な量の汗かきます。新陳代謝が活性化ですわ。この季節よりも、寒くなってからの方がより美味しく頂けそうな、そんな「あかとん」です。研究熱心な大将が、なにやらプランしてるようです。なにが飛び出すか、とっても楽しみです。◆讃岐らーめん はまんど 香川県三豊市三野町大見3873-1 営業時間 11:00～15:00定休日 水曜
2009.09.26
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かなくま餅＠観音寺市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その２３】Ｒ１１沿いに位置する、ロードサイド型一般店。迷うことはまずないでしょう。本業は餅屋か。店名にも餅の文字。おはぎや餅も店内で売ってます。１番人気の、とりきのこうどんを頂く。鶏とキノコの旨みがダシに存分染み出してて、味わい深い。麺は讃岐の夢2000を100％使用だそう。こだわりのお店です。◆かなくま餅香川県観音寺市植田町３５－２営業時間 ８：００～１８：００ 定休日 日曜
2009.09.26
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将八うどん＠観音寺市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その２２】お土産うどんで有名な、将八うどん。県内にも数店の支店を擁する、将八の本店です。将八といえば、やっぱこれ。醤油うどん（竹輪入り）一般店らしい、上品で高品質感のある麺です。強靭なコシに、スムーズな喉越し。竹輪も揚げたてで香ばしい。このクラスのうどん屋だと、冒険心は沸かないものの、安心感はありますね。◆将八うどん香川県観音寺市出作町４１７営業時間 １０：００～２１：００ 定休日 不定休
2009.09.26
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まき＠観音寺市
【讃岐麺遍路 秋の陣 その２１】ぶっかけがイチオシっぽいお店。店頭でも大きく看板がアピールしております。肉ぶっかけ、えび天ぶっかけ、そしてしゃこ天ぶっかけ。「しゃこ天ぶっかけ」なかなか珍しいこのメニュー。ＴＶの取材を受けたこともあるそう。そもそも、しゃこ天なんて初めての体験。独特の食感で、うん、おいしいな。うどんもツルツルした喉ごしでイイ。◆手打ちうどん まき香川県観音寺市植田町６０８－３営業時間 １０：００～１９：００ 定休日 水曜
2009.09.26
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てっちゃん飯山店＠丸亀市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その２０】飯野山を望む丸亀市飯山町のてっちゃん。坂出のてっちゃんの支店です。ラぅ鈍をはじめ、創作メニューで名を馳せる有名店です。喰らうべし！と言われたら喰らうしかない。この日のオーダーは、肉みそ温玉うどん。肉味噌は挽肉タップリで、ミートソースみたいな食感。ピリ辛で、食欲増進します。うどんがススムくんですわ。卵の黄身のマイルドさが、ピリ辛を緩和してこれまたイイ具合。◆てっちゃん 飯山店香川県丸亀市飯山町西坂元１２－５営業時間 ９：００～１５：００ 定休日 水曜
2009.09.25
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純手打うどん よしや＠丸亀市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その１９】通りに面する看板にはALL HANDMADE UDON FACTORYと書いてあります。（画像では全く読めませんが…）純手打ちうどん英訳すると、そうなるんですね。扉をくぐりセルフのカウンターに進むと、まずおでんが待ち構えております。タイミングが良ければ、このゾーンから大将の純手打ち作業を拝むことができます。包丁切りの作業を見れるのは、貴重。そのまま流れると、お次は天ぷらコーナー。頭上を見上げるとメニュー表。あのファミリーでお馴染の、例の呼び方。こないだ小を食べて感銘を受けたので、この日は大（３玉）。ひやひやです。ねじれ・縮れがシブい。シブすぎる。あのファミリーの首領を彷彿させる。当然、コシも絶品。ダシもイリコの鮮烈さと昆布のマイルドさが際立った、あの感じ。こちらの大将、高校時代の同級生が東京麺通団の店長で、中学時代の後輩が水道橋麺通団の店長だそうです。麺通団とコネクション濃ゆいでんすね。◆純手打うどん よしや香川県丸亀市飯野町東二343-1営業時間 ７：００～１５：００ 定休日 火曜純手打ちうどん よしや （うどん / 宇多津）★★★★☆ 4.5
2009.09.25
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前場製麺所＠丸亀市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その１８】直球ド真ん中、スタンダードなセルフ讃岐うどん。モチモチの麺に、クッキリかつマイルドなダシ。棚には天ぷらやむすびがどっさり並べられ、その隙間からうどんをオーダー。うどん玉をもらい自分でタンクからダシをかけ、薬味乗っけていっちょ上がり。このダシ、かなり評判いいのです。ダシを自作するときはここのをお手本にしてるって人、います。週末や連休ともなると、大勢の客が押しかけ行列のできる人気店です。小麦粉の小分けもしてくれます。雀・白椿・緑あひるを１kgずつ購入しました。◆前場製麺所香川県丸亀市綾歌町栗熊東４２０－２営業時間 ９：００～１７：００ 定休日 木曜
2009.09.25
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いこい食堂＠さぬき市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その１７】「どじょううどん」で有名なお店を訪問。どじょううどんは、オーダー後にイチから調理に入るとのことで、20分位待ちます。のどかな立地の、シブい店内でひとときのスローライフ。先の客が出て行った後の入れ替わりの入店で、店内には自分１人。なんとものんびり。そのうち、初老の夫婦が後に続く。おっちゃんの方が「どんじょ、どんじょ」と仰る。でたっ！どんじょ、言うんよねー。近所のオッサンとか、昔よう言いよった。懐かしわー。東京では、どぜうだぜ。鍋でグツグツ煮込んだ、打ち込みうどん式です。煮込んでもプチプチ切れない、きっちりチューニングされた麺。ほうとうみたい。どんじょが丸ごと入ってる。うわ、これ大丈夫なん？若干後悔しながら、恐る恐る口に運ぶと、「うん？」形が似てるだけあって、鰻っぽい脂の乗った食感。僅かなドロ臭さも全然許容範囲内。ネギがいい中和をしてるんかしらん。小骨も柔らかく、頭からバリバリ食える。◆いこい食堂香川県さぬき市長尾西２７１－５営業時間 １１：００～２０：００定休日 日曜
2009.09.24
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麺工房 六車＠東かがわ市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その１６】東讃では評判の高い、六車。「釜ぬきうどん」が、看板メニューです。湯を切った釜あげ麺に、生卵が乗り鰹節が舞います。これにダシ醤油を適量かけて、ズズッとかきこむ。釜揚げのムッチリした麺に、卵黄の甘みと醤油をまとった鰹が絡みつく快感。加水率を高めにして、ソフトな食感を出してるそうです。◆麺工房 六車香川県東かがわ市湊６番地１営業時間 １１：３０～１３：３０ 定休日 日・祝
2009.09.24
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山賊村＠東かがわ市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その１５】Ｒ318沿いの山の中。もう店が見え始める辺りから、雰囲気プンプンで、ワクワクします。ちょっとした屋敷っぽい。格調ある扉。松茸うどんのウンチクが。一歩くぐると、いにしえの空間。座敷のムードも満点ですが、レトロなテーブル席へ。頼むのはコレ。「最初っから決めてました」ねるとんばりに。名物松茸うどん3,980円也。大判振る舞いですわ。我がへのご褒美。国産松茸がホントにドッサリ。超ハイソな気分。他店の2.5倍あるといううどんの量は、ボリューム満点。松茸の旨みが効いたダシを飲み干すと、お腹ポッコリ。あー食った食った。幸せでござる！ちなみに、山賊は、いないでござる。◆山賊村香川県東かがわ市西山６５８－１営業時間 （平日） １１：００～１５：００ （売り切れまで） （土・日・祝）１１：００～１９：００ （売り切れまで） 定休日 月曜
2009.09.24
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うどん太一＠さぬき市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その１４】実はこのお店を意識したのは、はんつ本を見て。「オバマうどん」なる実にエキセントリックな仰天メニューがあるとのことで、そりゃあもうずっと気になってました。気になって気になって、夜も12時にならないと眠れないほどに…（充分じゃー！）で、到着して、さらに仰天！なんじゃこりゃーーーーー！まずは想定内、オバマうどん。これはまあええ。マイケルに食べさせたかった、らしい。ほんまにもー、ハミカミ！店内には詳しい情報が。ふと視線をずらすと、こんなのまで。そやね。マニフェスト実現せよ！ネタの宝庫ですわ！なににするか迷った挙句、マイケルの「ムーンウォークうどん」に決定。オーダー時、口にするのがはばかられて、少しハニカミが入ったかもだ。ブレてしもうたがー。なんでムーンウォークかというと、硬めに火の通った卵が乗っており、卵⇒月⇒ムーンとお店のおねえさんに教えてもらいましたとさ。おっと、イロモン臭プンプンですが、味はしっかりしてまっせ。気になるメニューが多すぎて、後ろ髪引かれっ放し。気のせいか、後ろ髪が少し伸びたような。佐々木健介の如く。◆うどん太一香川県さぬき市大川町富田西１４６７営業時間 （月～土）１１：００～１５：００ （日・祝）１１：００～１６：００ 定休日 無休
2009.09.24
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大善＠高松市
【讃岐麺遍路 秋の陣 その１３】栗林公園近く、Ｒ11と平行に走る塩江街道沿いに面するお店。謙虚な物腰の大将と、気配りの行き届いたおばちゃんが印象的な、一般店。お店の前に貼り出されたメニューで一際目を引いたのが「とり天ぶっかけ」こちらのイチオシっぽいです。で、それをくださいな、と。揚げたてアツアツのとり天は、ホクホクでジューシー。旨みタップリで思わず顔もほころぶ。麺も田舎うどん風のモッチリ具合で、これまたいい感じ。◆手打うどん 大善香川県高松市花ノ宮町３－４－１２営業時間 １１：００～１５：００ 定休日 水曜
2009.09.23
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ぶっかけうどん大円＠高松市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その１２】店名にぶっかけうどんを冠するだけあって、ぶっかけ系メニューは実に豊富なお店です。中でも「スタミナぶっかけ」と「スペシャルぶっかけ」が目を惹く。スタミナは肉、スペシャルは海老天がメイン具材です。今回は肉が続いてる気がして、スペシャルを選択。生卵・とろろも乗っかって、これもある意味スタミナといえるのでは？麺はモッタリした感じで、鮮烈なコシこそないものの、丁寧に打ち込まれた印象。この日は行列こそなかったものの、入れ替わり立ち代り客が出入し、常に満席状態でした。◆ぶっかけうどん 大円香川県高松市今里町１丁目２８－２７営業時間 １１：００～１８：００ 定休日 火曜
2009.09.23
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まんどぐるま＠高松市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その１１】高松は国分寺、Ｒ１１から一本入ったところにあるセルフの老舗です。ここに来たからには、やっぱこれ。かけにきつねをトッピング。デカきつねー！味がよくしゅんで、おいしいきつねですわ。ダシは懐かし系の、無性に安心できる味。ここに来たからには、やっぱこれも。ラーメン190円也。あっさり鶏ガラの塩スープ。昨今流行の強烈なインパクトとは正反対の、これまた懐かし系でときたま無性に食べたくなる、そんなラーメン。うどんもラーメンも、シンプルで飾り気がない。そんなんが、また良かったりする。◆まんどぐるま香川県高松市国分寺町新居５９２－１６営業時間 ８：３０～１７：００ 定休日 日曜
2009.09.23
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ゆり＠観音寺市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その１０】カウンターだけの狭く、その分アットホームな雰囲気のお店です。以前は「まり」として営業。代替わりで現在は「ゆり」なのです。以前も現在も、名物は、味噌汁うどん。細めの麺に、サラリとした味噌汁味が優しい。飲んだ翌日でもスルリといけそう。具も野菜沢山で、ヘルシーな一杯です。◆讃岐うどん ゆり 香川県観音寺市観音寺町三架橋町通甲2993-2営業時間 11:00～19:00定休日 水曜
2009.09.22
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かじまや＠観音寺市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その９】観音寺うどん代表格の１つ、かじま。イチオシはやっぱり、釜揚げでしょう。茹でて釜から上げたばかりの、フワフワした舌触りの麺。ダシは甘辛く、濃ゆい。中（２玉）ですが、割と多目かも。入れ放題のうずら卵。入れ放題とはいえ、常識の範囲内で。入れ過ぎは、ダシの味を損ねますよ。◆かじまや香川県観音寺市室本町１１４５―１３営業時間 １１：００～１９：００ 定休日 月曜
2009.09.22
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ＳＩＲＡＫＡＷＡ＠三豊市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その８】讃岐うどんのニューウェイブな風を発信するお店の1つです。到着時がお昼前だったこともあり、既に10人以上の列が！うどんも茹で置きじゃなく、天ぷらも通し揚げなので回転は良くありません。でもみんな、じっくりイイ子で待ってます。それだけのクオリティの高さ、なのです。たこちくぶっかけ。たこを練りこんだ竹輪です。コレ頼んでた人、多かったなー。うどんは細めでグーンと伸びるコシが素晴らしい。すだちが何ともサッパリとキレ味を引き立たせる。店名表記はローマ字で「ＳＩＲＡＫＡＷＡ」ですが、道路に出ている案内表示板は漢字なんですね。◆ＳＩＲＡＫＡＷＡ香川県三豊市山本町大野２８５４－８営業時間 １１：００～１４：００定休日 月曜
2009.09.22
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橙家＠三豊市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その７】詫間の橙家を訪問。きっかけは、川越の才谷屋の大将との会話から。はんつ本で首都圏うどん巡りを進める中、多くの店で出合った「肉汁うどん」。讃岐うどんではお目にかからない食べ方です。武蔵野うどんの代表的スタイルであるこのメニューを置いてる店が、香川にもあると教えてもらいました。この機会に早速実証です。詫間の港からもほど近い場所にあるこのお店、11時過ぎの到着で店内は８割方埋まってます。なかなかの、人気ぶり。ぶっかけ系の充実したメニューに心揺さぶられつつも、ミッションである、肉汁うどんを予定通りオーダー。つけダシは、肉とネギと茄子が入って、武蔵野うどんの基本に忠実に仕上げてます。おいしいダシです。武蔵野スタイルでは、地粉を使った硬めのワイルドな麺でワシワシいきます。それに対し、ＡＳＷの滑らかで相対的に細めの讃岐うどん麺では、つけダシに対してややパンチ不足か？それでも、ぶっかけで食べれば充分旨いうどんであろうことは想像のつくいい麺です。肉汁うどんを香川で食せる貴重なお店なのであります。◆手打ちうどん 橙家香川県三豊市詫間町詫間６８０－３８営業時間 １１：００～１４：４５ 定休日 火・水曜
2009.09.22
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よしや＠丸亀市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その６】最近あちこちで評判を耳にする「よしや」今回やっと訪問することができました。着いたのが１４時半頃と中途半端にもかかわらず、店内満席。セルフのカウンターにも、5～6人の列が…あれ、列が…進んでない。動いてない。うどんの茹で上がり待ちでしたー。ラッキー☆茹でたて！ひやひやを注文。包丁切りで不揃いな、ねじれのかかった麺。ヤバイ、絶品！宮武うどんを髣髴させる仕上がりに、舌を巻く。そりゃもう、グルングルンなほどに、巻く。感動の麺ですよ。待ってる間、大将の麺切り姿を見れましたが、丁寧で念入りな仕事っぷりです。そのうちここも、大行列ができるメジャー店になるんだろうな。◆純手打うどん よしや香川県丸亀市飯野町東二343-1営業時間 ７：００～１５：００ 定休日 火曜
2009.09.21
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うどん冨永＠丸亀市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その５】ディープなお店です。普通の民家をほぼそのまま店として使ってるのです。玄関には、普通に靴脱いで小上がり的な造りで…但し、靴は脱がずにそのまま上がり、奥の客間へと続きます。宮武ファミリーであることを示すだった名残のメニュー。（2009.10.14加筆訂正）ひやひや。ガラスの器に入って、涼しげ。イリコと昆布が効いたダシがまいうー。適度にネジれたうどんが、イイ感じ。冷卵うどんか！これも、気になってしょうがない。で、ゲット。◆うどん冨永香川県丸亀市川西町北８０６－４営業時間 （平日） １０：００～１４：００ （土・日・祝）９：００～１５：００ 定休日 月曜、第３日曜
2009.09.21
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香川屋本店＠丸亀市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その４】一代を発った我々は、いよいよ丸亀市内へ。中心地では、ありません。Ｒ３２方面に。前場うどんへ、寄ろうかなっと…ととと…エーーーーッ！？50人位の行列が！マジすか。。。とりあえず、名誉ある撤回。そして、真之丞に導かれるまま300ｍほど移動。辿り着いたのが「香川屋本店」こちらでも店内外合わせ30人位の行列が。まあ、よしとする。列に接続し、セルフのカウンター目指します。真之丞によると、うどんコロッケなるものが有名？だとか。おお、ありました。手前は実際には小さい醤油うどんコロッケ奥がうどんコロッケ、大きさはノーマルサイズ。中には、おお、確かに、うどんが入ってます。メインのうどんは、かけそのままで。確かに、うまいですよ。フツーに、うまいうどん。◆本格手打うどん 香川屋本店香川県丸亀市綾歌町栗熊東４６９－１営業時間 １０：００～１８：３０ 定休日 第１火曜
2009.09.21
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一代＠善通寺市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その３】恒例の真之丞と往くうどん巡礼。そもそも今回の目的は「ジャンボ高木」にてジャンボうどん完食して食い逃げしようという目論見であった。ところが、ガビーーーン！いざ到着すると「定休日」の札が…鬱だ…そんなとき、真之丞がドラえもんの如く、ポケットから（否、バッグだったか）便利グッズを取り出すのであーる。のび太な気分でそれを見守る。丸亀エリアの骨付鳥＆うどんマップじゃあーりませんか。体制を取り直すべく、一路丸亀方面に。道すがら「一代」の前を通りがかる。あっ、ついでやん。「ここ、寄ってつかー」てなわけで、この日のうどん巡礼は一代から口火をきることとあいなりました。スタンダードなセルフ店。最近では東京の十条に支店を出したりして、勢力的なお店です。肉うどんが看板メニュー的ではありますが、冷たいのをキュッといきたかったので、肉ぶっかけ大をオーダー。味が良く染みた肉は柔らかで、ボリュームもかなりなもの。うどんとの相性、バッチリです。◆さぬきうどん 一代香川県善通寺市原田町５３７－１営業時間 （平日） ６：３０～１６：００ （土） ６：３０～１７：００ （日・祝）６：３０～１８：００ 定休日 月曜
2009.09.21
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灸まんうどん＠善通寺市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その２】こんぴら土産を代表する銘菓「灸まん」そのアンテナショップ的うどん店、という言い方で合ってるかしらん？ひろーい店内、システムは大衆セルフで良心価格。日曜の午後２時過ぎの立ち寄りでしたが、店内は客で溢れてる。うどんもひっきりなしに流れてるようで、ちょうど茹でたてのタイミング。肉うどんをオーダー。シンプルでクセのないダシに、ジューシーな肉がいいマッチング。もちろん、うどんのコンディションもバッチリ。玉買いで５玉持っていき家でも食べましたが、家族の反応もすこぶる上々。※うどんに灸まんは入ってません（笑）◆灸まんうどん香川県善通寺市大麻町３８８営業時間 ９：３０～１９：００ 定休日 無休
2009.09.20
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鳥坂うどん＠善通寺市
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その１】セイブガーデンが展開するうどん屋・一般店です。同じ敷地内にあります。うどんと、お好み焼きを提供してます。入口辺りに新メニューとかで「肉味噌うどん」てのが貼り出されてたので、それをオーダー。これ、ダシがメチャメチャ好みです。味噌ラーメンのスープの如く、コクと旨みがあってニンニクも効いてます。食欲、すげーそそるやん！バラ肉の脂が、またこのダシによく合う。ネギが、サッパリ感がありコッテリダシのリフレッシュに一役買います。◆鳥坂うどん香川県善通寺市吉原町２５５１の１営業時間 １０：３０～２１：００ 定休日 火曜
2009.09.20
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セイブガーデン＠善通寺市
Ｒ11沿いのファミレス・タイプな洋食屋さんです。フライ物のメニュー充実ですが、なんといってもウリは「ジャンボ海老フライ」30cm以上ある海老が２匹、ドドーーンと乗っかったプレートは壮観！大味ではなく、しっかり美味しい。これでもかーって程、海老を堪能できます。頭の殻を剥くと、ミソがタップリ詰っており、これがまた滋味溢れいけるいける。単品で2,700円と値段も張りますが、たまにはアリでしょ。◆セイブガーデン香川県善通寺市吉原町2551-1営業時間 11:00 ～ 21:00 休日 火曜
2009.09.20
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二代目 けいすけ 海老そば外伝＠東京ラーメンストリート
前々から情報員Ｈに噂を聞かされ妄想蠢いてた東京ラーメンストリート。やっと馳せ参じることができました。４軒の有名店が凌ぎを削りあう激戦エリア。４軒全制覇を目論んで…最初に辿り付いたのが六厘舎とけいすけのゾーン。六厘舎は予想通り大渋滞。50人以上の行列。腹ごしらえしてから並べば充分なので、予定通りスルー。で、けいすけに。けいすけにも4名の待ち。可愛いモンだぜ。迷わず接続。ほどなく店内へ。シックで清潔感あふれる内装。荷物を持ってたところ「こちらへどうぞ」をカゴを用意してくれるあたり、気が利いてます。看板こそ二代目ですが、伊勢海老をウリにしてるのが四代目っぽい。伊勢海老そばを注文。丸っこくて斜めに切られた口の器、そしてドデカイれんげは、二代目流。麺は細くて硬め。スープは伊勢海老の香りがしっかり漂ってます。伊勢海老味のラーメンとしては、まとまりも良く完成度は低くない。ただ…四代目で食べた「焼きもりめん伊勢海老の滴」のインパクトを超えることは、なかった。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊伊勢海老の滴2008.12.21実食 濃厚スープとパリパリ麺のインパクトが絶大。まいうーでした。◆二代目 けいすけ 海老そば外伝東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下南通り 東京ラーメンストリート 営業時間 11:00～22:30（LO 22:00）
2009.09.19
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ひるがお＠東京ラーメンストリート
東京ラーメンストリート２軒目は、情報員Ｈのタレコミが鮮烈だった「ひるがお」。Ｈのオススメ通り、塩つけ麺をチョイス。中太で、コシのあるしっかりした麺は食感に富んでます。この麺、気に入りました。つけダシは無駄を削いだシンプルながら、風味も溢れ食が進む。細切チャーシューと小柱が沈んでます。そして、表面には刻みネギ＆青海苔。麺量がＨのタレコミ通り結構あり、かなりの満足感。スープ割りで〆ると、今日はもうこれでいいかなっと。４軒制覇をあっさり撤回し、ほどよい腹心地で帰路に着きました。◆塩専門 ひるがお東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下南通り 東京ラーメンストリート 営業時間 11:00～22:30（LO 22:00）
2009.09.19
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背脂煮干濃厚醤油 どっかん＠幡ヶ谷
「鯛だしとんこつ 我武者羅」の3rdブランド。曜日・時間帯を区切って三毛作を実施しているこのお店。「どっかん」は平日夜の部、新潟燕三条系の背脂煮干ラーメンを提供しています。醤油の味が強く濃厚なスープに、味が染みた太目の麺。表面を覆う大量の大粒背脂。ネギの替わりに乗ったタマネギのザク切がシャッキリと程好い口直しになってます。イリコ風味は、最初の数口はガッツリきますが、だんだんと塩っぱさと濃厚さに口が麻痺したのか、とにかくひたすら濃ゆーい印象。スープまで完食で、かなりお腹はモタレ気味。たまにパンチが欲しいときにはもってこいかな。常食は、ヘヴィですよ。◆背脂煮干濃厚醤油 どっかん 東京都渋谷区幡ケ谷2-1-5 営業時間 21:00～24:00（スープ切れ終了） 定休日 土日
2009.09.18
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めんこや＠幡ヶ谷
甲州街道に面するお店。幡ヶ谷駅からもすぐで、好アクセスな立地。武蔵野うどんベースの、創作うどんメニューのラインナップに西川きよしの如く目を見張ります。店内は小奇麗で洒落た内装。入口すぐに麺打ち台があり、手打ち感を煽ってます。テーブル席とカウンターがあり、女性客が目立つ。カウンターで１人うどんをすする女性の姿も。頼んだのは「ぶったまうどん」つけダシにチャーシュー、味玉、モヤシといったつけめんの具が合わさった意欲作です。うどんとつけめんのコラボ的な一品です。つけダシ自体の味は、肉汁うどんベースの味付けで、案外直球勝負なんかなーと。うどんは縮れてウェーブがかかっており、ダシの持ち上げに一役買ってます。◆手打ちつけうどん めんこや 東京都渋谷区幡ヶ谷1-2-7営業時間 11:30～翌1:30 定休日 日曜【６３はんつ ゲットン♪】
2009.09.18
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ジャンクガレッジ＠さいたま市見沼区
黄色い看板のお店へ突撃。ただしここは「ニンニク入れますか」ではなく、「ニンニク入れましょう」なんですわー。六厘舎が展開する二郎インスパイアの「ジャンクガレッジ」です。店内の食券機にてチケット購入後、表のベンチで並びます。到着時、店内満席だったのでベンチにてポールポジション待機。みるみる後続が連なり、10人位がスターティンググリッドに陣取る。スタッフが店外までチケットを回収に来ます。オーダーはラーメンです。カウンターに着席後、程なくトッピングを聞かれる。「全マシ・ヤサイのみＷのちょい少なめ」をコール。全マシにすると、ヤサイ・ニンニク・アブラ・課長（旨味調味料）の無料トッピングが全て多めに。Ｗにすると、結構な盛りにしてくれます。「全マシ・ヤサイのみＷのちょい少なめ」で、このありさまです。隣に座ったカップルが驚愕の声を上げてました。丼が二郎レベルじゃなく、標準的サイズなので写真より実物の方がおとなしいかも。盛りに比べ小さい丼のせいで、具がボロボロ場外エスケープしちゃいました。アブラが独特で、おいしい。濃厚な豆腐みたい。麺は（二郎系では）気持ち細い印象。それでも、ワシワシ喰らう快感は充分です。スープはカエシが効いてますが、ちょうど良い味加減で塩っぱさが邪魔にならずグイグイ飲めちゃいます。久しぶりにこの手のスープを完飲してしまいました。アブナイアブナイ…みなさんも、ニンニク入れましょう。◆ジャンクガレッジ埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-47-4 営業時間 11:30～15:00 18:00～24:00 定休日 火曜
2009.09.16
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手打ち田舎うどん真＠春日部市
水曜の仕事明けに一路Ｒ１７を春日部方面へと北上。目指すは「手打ち田舎うどん真」はんつ本の中でも、自分にとってハードルの高い店の１つでした。日・祝は休み、土曜は夜のみという理由で…でこの日、思いきってGo Go Go！１時間チョイかけて到着。なのに、扉が閉まってるじゃあーりませんか。中を覗くと、店員のおねえさんが後片付け中。んなバカな！？営業時間はPM11迄の筈では…おねえさんにアイコンタクト。大将を呼んでくれる。尋ねると、「団体さんの予約が入って、もう完売」だそうです。エエーーーーー！！！これを聞いた私の落胆ぶりは、西川きよしも真っ青な位に目を見張るものだったみたいですわ。スタンプラリーで東京からすっ飛んできた私に同情して頂いたようで大将、「時間かかるけど、これから麺切ろうか？」との何とも有難いお言葉。翌日用に寝かしていた生地を切り分けてくれると言うのです。もうこの素晴らしき対応に、全くもって脱帽です。深々と頭を下げ店内に通して頂きました。わざわざ私のためにＴＶを点けてくれたり、新聞を持ってきてくれたりで待ってる間の時間つぶしにも細かく気を使って頂きました。大将とも暫しうどん談義。どこにも修行とか積まず、全く自己流でうどん打ちを習得されたそうです。こちらのメニュー構成は、肉汁の武蔵野系と、イタリアン・パスタ風なオリジナルメニュー。カルボナーラうどんを頂きました。これも、家族のために作ってたのが好評で、店に出すようになったそうです。この手のいわゆる洋風うどんって、柔らかめのソフトな麺ってイメージでしたが、いやいや、どうして。モッチリしていながらもしっかりコシの効いた、絶品の麺です。そりゃそうですわね。切って茹でたばかり、これ以上ないコンディションの仕上がりなわけで。もちろん、捏ね・切り・茹での腕が良いからこその出来栄えなのは、言うまでもありません。粉の声が聞こえる。そんな麺でした。ホワイトソースの味わいもうどんに程よくマッチしてて、実にいいお味。細かく刻まれたベーコンが、これまた美味なるアクセントになってます。※遠方から行かれる際は、事前に営業状況を確認されることをお勧めします。◆手打ち田舎うどん真埼玉県春日部市浜川戸2-13-12 営業時間 11：30～14：0017：00～23：00（L.O.22：30）※土曜は夜のみ 定休日 日・祝【６２はんつ ゲットン♪】
2009.09.16
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ほりうち＠新宿
かつて新宿の有名店だった「満来」。当時のオーナーが引退する際、引き継いで店名も自らの名前に一新し開いたのがこちら「ほりうち」の店主。ちなみに「満来」は当時のオーナーの息子さんが復活させ、「ほりうち」とは目と眉毛の？先ほどの近い場所でお店を構えてます。うーん、微妙な関係…なんすかね？味やメニュー・店内の構成も似通っており、大差は無いと思われ…どっちのお店も、値段が張るので行くときはちょっと気張り気味ですわー。名物が「チャーざる」ことチャーシューざるなのも共通点。ほりうちでは、1,150円也！見た目以上のボリューム感。酸味がしっかり効いた醤油味のつけダシに、これでもかーこれでもかーって程のチャーシューが盛り付けられる。脂分は少なく、柔らかい身。麺の量もこれまた意外と多い。下手な大勝軒系よか多いかも。平打ちでやや細めかな。〆のスープ割りも受け付けてくれます。あんまり頼んでる人はいませんでしたが。あっさり味で、ちょっとしたお吸い物チックみたいな。◆らぁめん ほりうち東京都新宿区西新宿1-4-7営業時間 月～金11:00-21:00土11:00-20:00 定休日 日・祝
2009.09.15
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づゅる麺＠青山一丁目
名前が特徴的な（なんて発音すればいいの？）「づゅる麺」を訪問。青山一丁目駅近く、ウィン青山の飲食店エリアに店を構えます。味噌つけ麺・大をあつもりで注文。並で250ｇ、大は125ｇ+、特盛で250ｇ+だったかな。つけダシは鶏と魚介ベースで旨みがよくでてます。小切れのチャーシューと、モヤシ・キャベツが沈んでます。「づゅる」と麺を浸して一気にすすります。縮れのある中太麺がづゅるづゅると胃袋へと。これなら特盛にしてもよかったかな。味噌の香りは強く主張してこないので、味噌系苦手な人にも充分対応可能でしょ。◆づゅる麺 AOYAMA東京都港区南青山2-2-15営業時間 平日11:30～15:00/18:00～22:00 土曜・祝日11:30～15:00 定休日 日曜
2009.09.14
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ＤＩＡＭＯＮＤ ＭＯＯＮ＠青山一丁目
心の師匠、カリスマ・スーパースターの60歳Birthday。南青山一丁目駅下車、カンボジア大使館近く、閑静な住宅街の地下にあるDIAMOND MOONを訪問。同店のコンセプトは「隠れ家」「都会のオアシス」幻想的なケイヴ状の通路を通り抜けると、真紅の重い扉。実際にステージで使用された衣装が展示されてます。服からオーラが漂ってるなんて、やっぱ普通じゃない。愛車のSUZUKI GSX1100Gお馴染のマイクスタンドなぜか、タオルをかけたマネキンバックには巨大スクリーンがあり、1977年の武道館が流れてました。Cafe&Barカウンターもあり、フード＆ドリンクが楽しめます。この日の目玉、「限定600個の記念グラス付き 60th Anniversary Plate」 ￥1,500 ツナサラダラップサンド ザ・プレミアムモルツ 60th Anniversaryグラス ￥1,200 ツナサラダラップサンド ウーロン茶 60th Anniversaryグラス 記念グラスGETで、もぅサイコーね。シャバダバよ、ヨロシク。HAPPY BIRTHDAY BOSS！
2009.09.14
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野口製麺所＠東村山
こちら野口製麺所も、Ａ田SSご推奨のお店。東村山といえば、武蔵野うどんのお膝元。そんな地に、讃岐うどんって。訪れた時間帯、ちょうど混み合っていて店の人と話ができませんでしたが、はんつ本によると、店主が学生時代に修学旅行で食べた讃岐うどんにハマってしまったそう。土日の夜は「さぬきの夢2000」で打った麺が提供されるとのことで、日曜の夜出陣。ナビに従い進んでいくにつれ、道は狭くなり民家の立ち並ぶ一角へと。そして、「目的地に到着しました」とナビが導いたそこは、ただの一軒家。○○さんのお宅でした…なんじゃこりゃー！周りを見渡しても、閑静で灯りの少ない住宅街。それらしき看板とか見当たらない。マヂでかー。人っ子一人として歩いてないし…とりあえず、道をちょい戻りして、灯りの点ったところを探るとしよう。完全に、怪しい人である。ま、ほどなく見つかったわけですが（警察に、ではなく、お店が、である）とりあえず胸をホッとなでおろし、店に入ると、「ぶふぉっ！」店内は客の熱気ムンムン。表の静寂とは打って変わって、どこからこんなに人が！と思う位のギャップ。人気ぶりを誇ってました。空いた席に座り、卵しょうゆうどんをオーダー。茹で置きはしないそうで、注文ごとに茹でてくれます。一見、釜玉風ですが、それのひやバージョン、とでも言いましょうか。水で締めてピシッとした麺に、卵が絡みます。コチラのお店、卵に拘りがあるようで、契約農家から鶏卵を取寄せてるそうです。ヘルシーな上質卵に、レベルの高い麺。誤魔化しが効かないメニューだけに、丁寧な仕事っぷりが垣間見えます。◆野口製麺所東京都東村山市野口町4-46-1 営業時間 [月～金]11:00～15:30[土・日・祝]11:00～15:3018:00～21:00定休日 火曜 【６１はんつ ゲットン♪】
2009.09.13
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井の庄＠石神井公園
ザ・認定○○○○、Ａ田SSからのタレコミを聞いて訪問。（伏字だらけでわけ若布、失敬）濃厚系で、いいらしい。特に辛いのが！農耕民族の私としてもスルーできません。場所は石神井公園駅近くの、ライオンズプラザ。いくつかのお店が軒を連ねる、地下のフロアです。店内には待ち用のイスが１０脚ほど。到着時、満席フルハウス状態だったので、暫し天外待ち。ほどなく通され、券売機にて「つけめん」＆「麺変更」（太麺になる）加えて、「辛辛魚らーめん」をプッシュ。木村カエラちっくなおねえさんにパス。「連食ですか？」と見た目に違いシブいお言葉。まずは、ノーマルなつけめんから。中盛サービス適用です。濃い。きてますね。魚粉がふんだんに混入された濃さです。太麺がグイグイ持ち上げます。麺自体の出来が良好なので、トータルとしてクオリティが高い印象。割りスープは、ちっちゃいポットで出してくれます。スープ割りが、口当たりよくこれまたウマシ。お次は、辛辛魚。辛さレベルは、とりあえず普通で注文。第一印象では、中本の蒙古タンメン系を想像したが、まるで違う。辛さと魚粉のコラボで、こりゃ全くもってクセになる味。女性客の多くはこの辛辛魚食べてたような…？とにかく食欲バリバリ増進になってく一方、すすりづらく食のペースが遅くなりがちなのも、あーる。そうこうしてるうちに、満腹中枢がシグナル発してきた。おや、ヤバイ…胃袋も燃え盛って動きが悪くなり、あまり受け付けなくなってきてるし…後半ぶっちゃけシンドイ思いしながら、どうにか固形物は完食。せっかくのボリューミーなムチムチチャーシューが、ずっしりと圧し掛かる。ホントやったら、大好きでむしゃむしゃ喰らいつくタイプのチャーシューなのにー。そして、スープを８割方残して、ごちそうさま。辛さ耐性は、中本の北極で鍛えてそれなりに自信があった筈なのに、連食のボリュームと、濃厚さにノされてしまいました。次回は、辛辛魚コンプリートに絞って、美味しく楽しく頂こう！そう思ってお店を後にしました。◆麺処 井の庄 〒177-0041東京都練馬区石神井町3-25-21 ライオンズプラザB1F 営業時間 平日 11:00～15:00 17:30～22:30 土日祝11:00～22:30定休日 無休
2009.09.13
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大勝軒＠高田馬場
毎度恒例の、高田馬場大勝軒 特盛。この日は辛味にせずノーマルで。ブレがあり、それがまたご愛嬌の大勝軒系。ひさびさに、「アレ？」ってのに当たってしまった。ちょっとコクが、弱かったかなー。そんなときは、卓上の辛味を投入。味の変化が楽しめます。量にご注意を。小分け匙に軽く一杯程度がベター。それ以上いくと、ゴジラですわ。…口から火を吹くってか。◆大勝軒 高田馬場東京都新宿区高田馬場1-23-7営業時間 11:00～19:30定休日 日曜
2009.09.11
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讃岐うどん條辺＠ふじみ野市
元ジャイアンツ投手の條辺さんが大将をつとめる店です。東武東上線上福岡駅前の商店街にあります。暖簾の文字はかの長嶋茂雄氏の手によるものだそう。暑い日だったのでひやかけにしたかったのですが、売り切れ。そこで、あつかけ中にしてみました。條辺さんの修行先は高松市内でも有数の剛麺を出す「なかにし」そのイズムを受け継いだ、ガッシリモッチリのいい麺です。ダシはクセが無くアッサリして飲みやすい。麺自体の出来が上等なので、他のメニューも試してみたいところです。ところで、首都圏うどん店には珍しく、朝７時オープンなんです。このエリアに朝うどんのニーズがあるのかな？なんて疑問に思ったり。そして、クローズは１５時。この日は完売で１４時半過ぎには暖簾を片付けていました。この時間設定、本場讃岐流でんがな！ちなみになかにしは朝５時から開いており、朝うどん客が一杯です。◆讃岐うどん條辺埼玉県ふじみ野市上福岡1-7-9営業時間 7：00～15：00定休日 火曜【６０はんつ ゲットン♪】
2009.09.06
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山屋＠坂戸市
肉汁うどん３連戦、ラストを飾るのは坂戸市の山屋。元気で気さくな大将が仕切る、渋いお店です。流れてるＢＧＭも、アコーディオンが奏でるレトロなナンバー。先の２軒が女性店主のほのぼのしたお店だっただけに、対照的でおもしろい。声が大きく活気溢れる大将と話してるだけで、元気をもらえそうな、そんなパワーに満ちた時間が過ごせます。コワモテの大将ですが、細かい気配りが行き届いており、実に暖かい人柄が偲ばれます。スタンプラリーで回ってる旨を告げると、手厚く迎え入れてくれ、こちらの胃袋の気遣いさえしてくれました。大将のキャラそのままに、豪快に切られ盛られたうどん。「耳」の部分が入ってたり、手切りの不揃いさがダイナミックで味があり、実にいいです。力強い麺は、味もしっかりしており食い応え充分。つけダシ、これまた肉とネギの直球勝負。こちらの特徴は、薬味に柚子の粉がつくこと。これが味と香りに広がりを持たせ、一気に華やかなテイストになります。柚子の苦手な人のために、大将が事前に確認してくれる。この細かい気配りが、またニクイね。満腹のお腹を抱え（実際には抱えていないが 笑）お店を出て店舗裏駐車場へ向かうと、裏口から大将が顔を出して「気をつけてな！」とわざわざお見送り。こういうの、嬉しいね。◆山屋埼玉県坂戸市八幡2-9-6営業時間 11：00～15：00 定休日 火曜【５９はんつ ゲットン♪】
2009.09.06
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ががちゃ屋＠鶴ヶ島市
ごん兵衛のおばちゃんからの伝言を賜ってたお店がこちら。女性店主が切り盛りしております。こちらもベースは武蔵野系。他店との差異化が顕著なのが、全粒粉仕立ての自家製麺。肉汁うどんをオーダー。「ごん兵衛さんでも肉汁だったの？差がついちゃうわー」なんて仰ってましたが、いやいや…注文後の茹でなので、キッチリしたコンディションで麺が提供されます。全粒粉は、小麦を殻ごと製粉するのでクセが出やすい。なので、扱いも難しいとの説もありですが、「もうこれでしかやってないから、他のは分からないわー」と笑いながら出してくれた麺は絶品。ほどよい香りに止め、全粒粉特有のクセを抑えた麺は実に美しく、食べやすい。よく見ると、表面に殻の端々が散りばめられてます。つけダシはシンプルに、肉とネギ。ストレートに真っ向からの、武蔵野系です。全粒粉麺との絡みバッチリにチューニングが施されてます。この麺なら、他のバリエーションも試してみたいな。そう思いながら、お店を後にしたのでした。「ががちゃ」とは山形県の方言で、お母さんのことだそうです。◆ががちゃ屋埼玉県鶴ヶ島市下新田12-8営業時間 11:30～14:30／17:00～20:30(L.O.20:00) 定休日 水曜【５８はんつ ゲットン♪】
2009.09.06
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ごん兵衛＠日高市
７・８月は長期休業に入るハードルの高いお店に、やっと行けました。スタンプラリーで回ったあるお店の方も、こちらはいいわよーって声が上がってた。とにかくもう、いい感じのお店なんです。なにがってまあ、ここを切り盛りするおばちゃん。開店時間が11時とあったのでそれに合わせて到着するも、暖簾が出てない。でも戸は開いてて、営業しそうな気配もある。しかし、店内には誰もいない。声をかけても返答が無い。うわ、どうしようかと周囲を見回してると、同じ敷地内の別の建物の片隅から、おばちゃんが、姿を現しましたよ。いいなー、このゆるい雰囲気。まだうどんが出来てない、これから切るから、と、待つこと暫し。おばちゃんの親近感溢れるトークが冴え渡り、待ってる長さを感じない。ちょうど私の座った席にいつもはんつ遠藤氏も座ってたらしい。ああ、同じ視線にいるんだとか思いながら、時間がゆるやかに流れてく。暫くおばちゃんとマンツーマンだった店内も、11時半頃になるとお客で埋まってゆく。どうやら、みんな顔馴染みみたいです。地元に愛されてる感に、満ち溢れてます。出来立ての肉汁うどん、第一印象が、すでに「旨いうどん」のオーラを放ってます。付け合せのお芋もいいお味。センスあるわー。具沢山のつけダシ。肉、ネギ、ナス、シメジが入っており、秋の風情漂います。もちろんお味もＧＯＯＤ！見た目はバリバリの強麺系ですが、ほど良い柔らかさがあり、強くて優しい麺です。おばちゃん、59歳で初めてうどん打ってこの店を開いたそうです。美味いうどん打つのに年齢は関係ないですね。大事なのは、センスかと。あと、人がらね。ラーメン界の巨匠、山岸氏の件の台詞をまた思い出す。「ラーメンは、鶏がら・豚がら・ひとがら」って、うどんも、人がらですよ。交友関係広いようで。この後に回るプランを伝えると、あそこはこうね、そこはこういう人がやってて…みたいな。次なる店の店主へ、ヨロシクとの伝言まで賜りました（笑）そして、はんつ氏を囲む会での再開を約し、気持ちよくお店を後にしました。◆ごん兵衛埼玉県日高市南平沢408営業時間 11:00～20:00 定休日 木曜【５７はんつ ゲットン♪】
2009.09.06
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武蔵野うどん藤原＠さいたま市中央区
その名のとおり「武蔵野うどん」専門店です。店内には「製麺室」と書かれた扉が閉ざされており、中で何が行われてるか、知る由もない（爆）自家製麺のお店だと店先でガラス越しに麺を打ってる光景はよく見かけますが、こうも閉ざされてると、何か企業秘密が隠されてるのでは…と勘繰ったりは、しませんが。１番人気の「肉汁うどん」を大でオーダー。麺は武蔵野スタイルらしく太めのどっしりしたもの。見た目以上に、ボリューム感のある食べ応え。肉の旨みタップリなダシに、太切りネギがごろごろ浮かんでます。ネギにはこだわりがあるようで、店先にも張り紙あり。秋田県産、なんですね。シャッキリして甘みもあり、美味しかったです。◆武蔵野うどん藤原埼玉県さいたま市中央区上落合3－12－36営業時間 11：00～15：00 定休日 日・祝【５６はんつ ゲットン♪】
2009.09.05
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手打ちうどんさわいち＠さいたま市見沼区
県道沿いに「１日１食うどん・健康食」の幟がたなびく。手打ちうどん さわいちです。ちなみにうどんは１日ゼロ食の日もあれば、１日５食の日もある私であるが、継続的に食べてるせいか年１回の検診ではオールＡだったりする。うどんのお陰か…ありがとう。店内に入るとスタッフは女性ばかり。人当たりのいい対応で、ほのぼのします。もりうどんを大で注文。つけダシにうずらの卵が付いてます。観音寺のあのお店を連想させます。ただし麺の仕上がりは異なるベクトル。太くてガッシリした麺は、歯応え抜群。食べ終わり会計時、スタンプラリーにハンコついてもらうと、「頑張ってねー」と「うまい棒」を２本頂きました（笑）レジ横にうまい棒の詰ったカゴがありまして、子供用のお土産だそうです。なんか、ほのぼのするなー。◆手打ちうどんさわいち埼玉県さいたま市見沼区大和田町2-1009-1営業時間 11:00～15:00 定休日 月曜（祝日の場合は営業）【５５はんつ ゲットン♪】
2009.09.05
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手打ちうどんひまわり＠さいたま市岩槻区
岩槻グリーンウッドゴルフ場内の食事コーナー的なうどん屋。パッと見は、いってそこそこかなー位の印象。それが実は、相当な実力派だったりするので、分からない…味を裏付けるが如く、開店早々店内には客席が次々と埋まりはじめる。打ちっ放しに着てるオッチャン達ばかりです。まず、入口の食券機でチケット購入です。バリエーション豊かで、結構目移りします。頼んだのは、かき揚げぶっかけ。セルフっぽい店の作りですが、一般店です。関東風の濃いオツユで、讃岐うどん流のぶっかけとは趣を異にします。麺も硬めで、武蔵野テイストな噛み応え。かき揚げが、揚げたてのアツアツで滅法ウマイ。イカの食感がプリプリで、いいですよ。濃いオツユと合います、これ。ワカメ、ホウレン草も乗ってる。こういう脇役達も、濃いオツユとは合いますよ。◆手打ちうどんひまわり埼玉県さいたま市岩槻区真福寺3-1岩槻グリーンウッドゴルフ場内営業時間 11:00～16:00定休日 日・月曜【５４はんつ ゲットン♪】
2009.09.05
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すき家のカレーキング＠高田馬場
先日食べた牛丼キングが体内からすっかり居なくなったので、キングを注入すべく再度すき家へ。カレーキングに会いにきました。カレーの王子様とは以前から顔見知りだけど、王様とお会いするのはこれが初めて。緊張します。なんでやー！皿、デカッ！平べったいので、量はそんなでもないかな。ちょっと辛めなので、汗をそこそこかけます。牛丼王よりも、味の単調さがちょっと気になるかなー。そういうのは、醤油をチョロっと回したりしてカバー。１０分で完食。ごちそうさまでした。カツのトッピングとか、あったら嬉しい。
2009.09.04
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