2018年01月の記事
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節分
昨夜、次女さんが食事中にサラサラ〰っと、"鬼 "の絵を描いてくれたので頑張ってみました。 半分は#恵方巻 。 認定講師講座を受講して、 初めて自宅で作った「#デコ食パン 」。 それなりに出来て嬉し〰♥ @lovebreadsweets先生ありがとうございます。 JSAの赤色も無かったので、JHBSのベニエットを使用。 次女さん、食事中にメモ用紙置いとくから、また何かを描いてねー。
January 30, 2018
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お楽しみ講習(日曜日クラス)
1月28日PM13時半～ お楽しみ講習 「#わんわん大作戦 」 「アールグレイ カレンズレーズン」 「#茶々茶 」 今日も可愛いわんわんが沢山出来ました。 皆様レシピを見たら、「難しそう〰」とか言われるのですが…大丈夫です。 型紙があるので、あっという間に出来上がりますよ。 残り生地で作る試食用のパンも好評です。
January 28, 2018
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山型食パン
1月28日AM10時～ ファミリーコース 2 「山型食パン」 「クラシックショコラ」 とても美味しく出来ました。 忘れないうちに山食の成型練習してくださいね。 今日は、雪の降るなか皆様どきどきしながら車で来ていただきました。積もらなくて良かったですね。 来月も宜しくお願い致します＼(^o^)／
January 28, 2018
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横浜観光
1月26日 たぶん私のことだから、横浜 を観光せずに帰るのだろうと心配した友達が、埼玉から横浜まで出て来てくれました。 赤レンガ倉庫からみなとみらいまで話ながら歩いて、そしてランチ。２時間くらいの時間の為に来てくれてありがとう❤ そして羽田行きの京急線改札まで案内してもらいました。 何から何までありがとう❤
January 27, 2018
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デコ食パン認定講師講座2
1月25日 日本サロネーゼ協会 「#デコ食パン 」認定講師講座 2日目 lesson4 だまし絵食パン lesson5 メッセージ食パン lesson6 卒業製作 でした。 1日目 よりもどんどん高度な技術になってきてます。作業も細かくて集中力が…大変💦好きなことだから頑張れるんでしょうね。 焼き上がったパンをカットしてみると パンの発酵の力に負けて思うようになってなかったり、逆に入れてしまってたり(T_T) 最後は、自分の考えたデザインで着色から分割、成型まで全部一人で考えて作ります。(着色から焼成までで二時間以内) 頭の固くなってる私に出来るか？って、感じでしたが、何とか「桜」にはなりました。 もっともっと修正しなくてはいけないけど、自分のデザインを形にする一歩は踏み出せたような気がします。 らぶぱんさん、丁寧なご指導をありがとうございました。同じ#JHBS の先生です。10年前位からのblogだけのお付き合いでしたが、色んな事に励まされて、元気ももらってきました。 不思議な縁ですね。 これからも末永く宜しくお願い致しますm(__)m
January 27, 2018
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デコ食パン認定講師講座
１月24日 東京へ 日本サロネーゼ協会「#デコ食パン 」認定講師講座を受講しに来ました。 本日は lesson1 レオパード丸型食パン lesson2 ペンギン丸型食パン lesson3 ラブレター＆ギンガムチェックミニ角食パン です。 10年前からblogを通じて知っていた"らぶぱん"さんの所へやって来ました。 初めまして〰ですけど、初めてじゃないような変な感じですね🎵 色んなポイントを分かりやすく教えて頂いて何とか可愛く出来ました。 さあ、明日も３講座。最後は試験まであります。ちゃんと出来るかなー＼(^o^)／
January 27, 2018
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お勉強会
1月22日月曜日 お勉強会 新メニュー「ステラ」 お楽しみメニュー「バターミルクビスケット」 教師研究科の復習 「カントリーブレッド」仕込み水にビールが入ってます。良い仕事をしてます。 「スナックバー」クリームチーズタイプ どれも美味しいです♥ 今日は、勉強会へ大幅に遅刻して行きました。 実は先週、"インフルエンザA"に私が掛かり、教室もずっとお休みさせて頂きました。申し訳ありませんでした(T_T) 子供達も大きいので、自ら隔離され一人でこんなに寝られるものかと言うぐらい寝てました。 なのに、昨夜主人が発熱！(# ゜Д゜) ヤバイ！と、病院に。インフルエンザは、陰性でしたが点滴してもらい、それから車を借りて広島へ向かったので大幅に遅刻です。(主人の車は雪が降るので出動せず(>_
January 27, 2018
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わんわん大作戦
11月15日(月) パン教室(新年会) ６人分の"わんわん大作戦"、1つ切る度に「可愛い〰♥」と歓声があがります❗ このクラスは皆さんの持ち寄りが多く教室開始から、食べ物が配られます。 いつも楽しい時間を過ごさせてもらえて幸せですね。
January 15, 2018
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わんわん大作戦
1月13日(土) お楽しみ講習 「#わんわん大作戦 」 「アールグレイのカレンズレーズン」 「#茶々茶 」 今日は5名様での講習予定が、３名様のキャンセル(# ゜Д゜)。 二人で沢山のパンを作って頂きました。 わんわん、可愛く出来ましたよ。 欠席者の「わんわん大作戦」だけは、講習が済んでから一人で成型。 冷蔵庫に入れてた生地だけど、大丈夫かなー。現在、焼成中…
January 13, 2018
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わんわん大作戦
今年の初焼きは、今月のお楽しみ講習のメニュー"わんわん大作戦"です。＼(^o^)／ ２か月前に習ったので、忘れてるところが多く、思い出しながら〰楽しく作りました。 次女さんが作りたそうだったので、２個分仕込めば良かったです。 講習時は、口をしっかり開こう❗
January 9, 2018
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anovaを使って
明けましておめでとうございます。 今年も宜しくお願い致しますm(__)m 今年最初のスイーツは、アノーバ を使ってのプリン作り。 クリスマスケーキ講習で生クリームが１リットル余ってて、消費の為に。 最初のプリンは、蓋もせずに作ったのでけっこう時間が掛かったので、２度目からはアルミホイルで蓋をしてみました。 牛乳の半分を生クリームにしたので、美味しいと思います♥ 実家への手土産に３回もアノーバしましたよ。 リホームの時に捨てようかと悩んだ"モロゾフ"と"ルタオ"の瓶。役に立って良かった。なかなか捨てれない 物のひとつですf(^^;
January 2, 2018
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- 今夜のばんごはん
- 今日の夕食。写真は、夫の食べかけで…
- (2025-12-01 05:22:14)
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- バレンタインの季節♪
- 再入荷！RURU MARY’S ルルメリー「シ…
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》ゴマきな粉クッキー 作りま…
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