2006年03月の記事
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回鍋肉（豚肉とキャベツの味噌炒め）他
晩御飯は豚肉とキャベツの味噌炒め。昔は周富徳さんの本を見て作っていたけど、今はもうばっちり頭の中に入っています。自分の好きな味もあるからそれなりにアレンジして。甜麺醤を使うと本格的になるけど、あまり使わないので買ってません。私は八丁味噌を替わりに使っています。実際この方が和食っぽくて好きかも。味噌と砂糖と醤油の割合は１：１：１。これに鶏スープ、オイスターソースなどをプラス。一応中華だからニンニク、生姜は欠かせません。豚肉と春キャベツの味噌炒め牛蒡天と大根とペコロスの煮物あちゃら漬（かぶ、人参、胡瓜）エノキのすまし汁かぶの漬物カクキュー 八丁味噌聘珍樓合わせ調理料シリーズ回鍋肉
2006.03.31
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続伸。ほ～
決算日ですが、なかなか堅調というか強気の相場ですね。（←昨日とほぼ同じコメント(--;)もう、中長期でホールドだぁ～問題は資金をどのくらい残しておくかですね。全力投球したいけど、、、やっぱりこわいな。（あ、信用はやってません）子供名義の資金もそろそろちゃんと取り組もう。週末はそちらの検討をしなくちゃ。 _____終値___単位______買値________損益ディー・エヌ・エー__352,000_____1____374,000_____-22,000ディー・エヌ・エー__352,000_____1____343,000______+9,000昭和電工 _____523__1000________500_____+23,000日産自動車 ____1,398___400______1,379______+7,600年初からの損益▲47,667（株式のみ、投信は含まず）
2006.03.31
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お疲れさま、Mac Performa
我が家には現在5台のPCがあります。5台のうち2台は子供部屋の２つの机に１台ずつ置いていたのですが、なにせダンナが仕事用に使っていた古い機種でモニタもブラウン管。デカいんです。でもまだまだ使えるので捨てるわけにはいきません。それでも最近、机に向かうようになってきた娘がとうとう「PCはじゃまなのでどけて欲しい」と言いだしました。やっぱり机の上は広々としている方がいいに決まってますよね。で、悩んだ結果、息子の机の上に置いていたMacのPerforma（息子のお絵描き用）を思いきって処分することにしました。息子は就学までまだ１年あるし、勉強机を使うようになるまではもう少しかかりそうです。そこにデスクトップタイプを置くことにしました。Performaは結婚した時に買った我が家で最初のPCです。こま犬のようなフォルムが可愛く当時はちょっとオシャレなかんじだったんです。（写真の次の機種の方がもっと特徴的でしたが。）10年で時代は変わり、もう能力的には玩具みたいなものですが愛着はあるんです。このまま捨ててしまうか、屋根裏で眠ってもらうか、もう少し考えたいと思いますが、とりあえずはお疲れさまでした。＞Performa
2006.03.31
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ナンピンしたよ。
決算日前ですが、なかなか堅調というか強気の相場ですね。今日は午前中にディー・エヌ・エーを指して出かけました。帰ってきて確認したら約定してました。なんと今日の底値♪明日以降吉とでるか、凶とでるか、、、 _____終値___単位______買値________損益ディー・エヌ・エー__347,000_____1____374,000_____-27,000ディー・エヌ・エー__347,000_____1____343,000______+4,000昭和電工 _____526__1000________500_____+26,000日産自動車 ____1,401___400______1,379______+8,800年初からの損益▲47,667（株式のみ、投信は含まず）近所の桜が咲き初め。ソワソワしますね。
2006.03.30
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苺のロールケーキを作ったけど、、、
生クリームの泡立てがちょっとゆるかったみたいで、まんまるにロールできなかった。（泣）欲張って生クリームと苺を生地に乗せ過ぎたのもまずかった。ちょっと食意地をおさえないとダメですね。午後から出かけましたので、急いで作ったのもよくなかったかもね。それでも家に帰ってから食べましたら、味は全然問題なし。娘は最近生クリームはちょっと苦手になってきたけど、今日は２切も食べる勢い。実は私も２切れ食べてしまった。(--;)お腹いっぱいになったので今晩は夕食の量を減らそう。。。
2006.03.30
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筍を湯がいたよ
今日は市場で朝掘り筍をゲット。午後の買物だったのでどうかなと思ったのですが、筍についてる土がまだ湿っていたし、切り口も白かったので買いました。実家の母は朝一番に買って昼までには湯がかないとダメとよく言ってたっけ。調理が遅くなるとえぐみが出てくるらしいんです。で、結果は気にするほどではないけど、やはり若干えぐみが残っているように感じました。筍御飯は子供たちもいつもの倍くらい食べるほどの出来映え。鰆の西京漬筍の土佐煮出し巻き玉子大根葉の油炒め筍御飯豆腐と筍のすましかぶの漬物私が大学時代を過ごした京都の西山は筍の産地でした。この時期、朝掘りの筍が八百屋や露店で売られています。学校で刺身を食べたことがあったなぁ、、、
2006.03.29
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次の相場
今日も日経は力強かったですね。先物主導でどんどん上がっていきました。ニュースではへッジファンドが債権先物を売って、225先物を買ったとか言ってましたよ。空売りの買い戻しも株価を押し上げているようです。私の持株のだいぶ戻しています。まだ傷は癒えてませんが、、、日曜日の日記で冗談で買おうかなって書いていたセガトイズが今日噴いてました。（泣） _____終値___単位______買値________損益ディー・エヌ・エー__350,000_____1____374,000_____-24,000昭和電工 ______524__1000________500_____+24,000日産自動車 ____1,391___400______1,379______+4,800年初からの損益▲47,667（株式のみ、投信は含まず）遅蒔きまがら「会社情報春号」を買いました。まだ全然みてないんですけど。今日はその「会社情報」で5才の息子が遊んでました。「何してるの？」「おかーさん、印つけたよ～」ポストイットでいろんな頁に印をつけているんです。親のやる事をよく見ていますね、子どもは。「お星様が５このやつに印つけたで。」ギョッ！(ー.ー;)うちの息子って一体、、、、
2006.03.29
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プリーツスカートと靴を買ったよ♪
子どもたちと一緒にイオンにお買い物に行きました。春夏用のスカートと靴を買いました。どちらも専門店で。スカートは細かいプリーツのポリエステルに刺繍入り。ペイズリー柄の黒のTシャツを持っているのでそれにも合う。ジャケットはGジャンとMaxのアイボリーの半コートを合わせようと思ってます。ウエストはゴムでおばさん向き。プリーツは細かいのでそんなにお腹は気になりませんよ。価格は５０００円ほど。企画は日本で縫製は韓国です。靴は特にブランド品ではありませんが、デザインが気に入った。それに皮が薄くてすごく軽いのだ。かかとは踏んでミュールのようにして履くこともできます。期間セールス品２０％OFFで８０００円ほど。この前デパートで散々見た挙句、結局気に入ったデザインも価格のものも見つからなかった。今日は短時間でまあまあのものが買えたと思います。会社にも着て行けそうです。
2006.03.28
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あ、あがってる？
今日は権利落ちの日でしたけど、下がるどころか上がっているじゃありませんか。外出から帰ってきてびっくり。確か朝は売られていたような、、、このまま高値を抜けていくのかもう少し監視しなくちゃね。持株はディー・エヌ・エーが４％以上上げ、昭和電工も順調。日産は配当落ちしましたがまずまずです。ディー・エヌ・エーは下げがきつかったので買値に戻ってませんが、ナンピンで買い増ししてもいいかなと思えるようになってきました。来年度は中長期でホールドしようと思っています。買いは慎重にしなきゃね。
2006.03.28
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驚愕のお弁当の本＠奥薗壽子
１つ前の日記で奥薗さんの作り方のエビチリをアップしたばっかりなのに、今日また本屋さんで奥薗式のお弁当の本を見つけ、その内容に驚愕して参りました。オーブントースターのトレーやフライパンを１つだけ使って一度に3品のお弁当のおかずを作るという内容。かなり惹かれました。奥薗壽子の子どものお弁当今日はスカートと靴を買ったよ。そんな高いもんじゃありませんけどね。またアップします。
2006.03.28
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海老チリ＆海老フライ
なんか急に海老チリが食べたくなっちゃって作りました。昔は周富徳さんの本を見て作ってたんですけど、やっぱり海老を一旦揚げるのが面倒で、ここ3年くらいは奥園さんのやり方。以前TVで偶然に見て以来バッチリ頭の中にたたき込まれてしまいました。フライパンで玉葱のみじん切りを炒め、トマトをおろし金でおろしたものを入れ、豆板醤などで味付け。海老は半分に削いで切り、塩胡椒、片栗粉をまぶしてチリソースの中にそのまま入れてて静かに火が通るのを待ちます。これで完成。めちゃくちゃ簡単です。昨日のチリソースには玉葱、白葱、トマト、ケチャップ、スイートチリソース、豆板醤、醤油、鶏スープ、胡麻油を入れました。スイートチリソースは百均で買ったもの。なかなか本格的な味ですよ。子供たちは辛い料理がまだ苦手なので海老フライとフレンチフライ。サイドメニューは蓮根の金平、ほうれん草と揚げの味噌汁。
2006.03.28
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まかないのスパゲッティ
昨日外食したスパゲッティがいまいちだったので、今日は家でスパゲッティを作りました。冷蔵庫の残り物で作るまかない料理ですが。材料は、ベーコン、カルパス、新玉葱、トマト、ホーレン草、にんにく、オリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノパスタはバリラのスパゲッティーニ。やっぱ、自分の好きな味付けで食べられるのが一番だね。
2006.03.27
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オシャレ魔女「ラブ＆ベリー」
今日は春休みで名古屋から大阪に遊びに来ている姪っ子（新高一）と娘（新小５）を連れて、梅田をブラブラしました。私はあくまでもお伴でしたので２人に付いていくだけです。主にキディランドで遊びました。２人はすごく仲が良くて、ファンシーグッズやアクセサリーの店などでいろいろ見るのが好きです。買物自体は大したものは買ってませんでした。一番お金を使ったのはやっぱりプリクラでした。それをやってる間はボーッと待っているだけ。私の目の前では今小さい女の子に人気のアーケードゲーム「ラブ＆ベリー」いわゆる「ラブベリ」に並ぶ母子がズラリ。「ムシキング」の女の子版です。モニタの中の女の子にダンスに行く場所にあった服や靴や髪型をコーディネートさせ、踊るキャラに合せてボタンでリズムをとらせ、最終的に「いけてる度」を点数で評価するというもの。思い通りのコーディネートをするためには１回100円で１枚でてくるカードを何枚も集めなければなりません。初期投資は500円くらいでしょうか。（凄！）ムシキングのように専用のファイルに何十枚と入れている女の子を何人も見てしまいました。カードを読み取らせる時の無駄のない動き、ボタン操作の上手さ、恐ろしいです。そしてすごいママさんもいました。子供が選ぶカードに「そんなんアカン」「これにしとき」と口を出すだけでなく、子供の手の上に自分の手を置いて一緒に押すママ。オマエがやりたいんかいっ！この頃の女の子はリカちゃんなんかで遊ばないですね。お着替えが面倒だし、目の前で踊ってくれるわけじゃないしね。オシャレ魔女ラブ＆ベリー公式HPでもって、100円ででてくるカードがそれ以上で売買されてる。。。で、これらは季節ごとにデザインが変わるのだ。凄い商売だ。セガトイズの株、買おっかな～♪
2006.03.26
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春キャベツと白魚のパスタ
今日は梅田の新阪急ホテルの某レストランで「春キャベツと白魚のパスタ」を食べました。期間限定メニューらしく使っている素材に惹かれて注文したのですが、ちょっといまいちでした。なんというか、、、味にパンチ力がない。つかみ所のないしまりのない味でした。レストランがイタリアン中心ではないでの仕方がないですが、ホテルの看板を揚げる以上はもうちょっとなんとかしないとね。一番の不満は汁気が足りない事とパスタの塩気が足りない事。優しい味を狙うにしてもパスタの茹で汁とオリーブオイルくらいもうちょっとたっぷり使ってほしかったです。はっきり言って炒めたスパゲッティみたいでした。使っている素材は魅力的でしたので、今度家で作ってみようと思います。それにしても、、、最近外でパスタを食べて美味しいと思ったためしがない。もっと高級店にいかないとダメなのかな？でも今日のパスタは1350円もしたんですよ。春キャベツと白魚のパスタのレシピのあるサイト
2006.03.26
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ローストチキン他
今晩のおかずです。ローストチキン（新じゃが、ペコロス、ミニトマトも一緒にオーブン）しろなと揚げと出汁昆布の煮浸鶏肝のしぐれ煮新じゃがはレンジで下ごしらえしてから半分に切って鶏肉と一緒にオーブンすると、肉汁がよく染みて美味しいです。煮浸の昆布は出汁を取った後のもの。捨てるのがもったいないので炒物や煮物に入れてしまいます。鶏の肝はあまり煮過ぎるとクセが強くなりますので火が通った時点で完成。私の栄養補給用によく作りますが、結構主人が好物。最近は娘の箸も伸びています。酒の肴にいいですね。
2006.03.25
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チキンマレンゴ＆精進揚
今日の晩御飯は、チキンマレンゴ（鶏のトマト煮）精進揚（蓮根、新玉葱とベーコンのかき揚げ）菜の花辛子合白菜と揚げの味噌汁先日買った栗原はるみさんの「私のおべんとう」を毎日ちょこちょこ見ています。レシピの中にはイタリアンを意識しているものもあって、それは私自身もお弁当に入れたら美味しいと思って到達したものと似ていました。今日のおかずのチキンマレンゴもそうです。他には、、じゃがいものニョッキ（トマトソース＆パルミジャーノ・レッジャーノ）ピザトースト（ピザ用チーズはちょっとな、、モッツァレラならいけると思いますが）マカロニのベーコンソース（アマトリチャーナです。パルミジャーノ・レッジャーノをかけて）カジキマグロのトマト煮（これはやってみたい。）ポークピカタ（ねぎを使ってますが、セージなどハーブを使えばより伊風）ナポリタンスパゲッティなどが載っていました。今日作った玉葱のかき揚げにハムなどを入れるのはこの本を参考にしています。美味しかったよ「私のおべんとう」息子のおたふくかぜは直っているようです。明日は登園証明をもらいに行きます。
2006.03.24
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フルラ＆インテルのコラボ
昨日発売されたらしいフルラのバッグはA4のノートPCが入るデザイン。インテルとの共同開発さそうだ。ちょうど10年くらい前だったら重～いノートPC持ってあっちでプレゼ、こっちでプレゼをやってた時期があったなぁ。あの頃だったら絶対欲しかった。私が持っていた専用バッグは（今もあるけど）本当にダサかった。ナイロン製でどう見てもスポーツバッグにしか見えない。男性だったらいいんだけど、女が持つにはあまりにも無骨で、、、一度フルラのお店を覗いてみよう。実家や旅行に持って行くのにいいかも♪どんな商品かはこちら
2006.03.24
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修了式＆子供が押し寄せて、、、
今日は修了式でした。今朝はお弁当を4人分作りました。昨日の残り分にお魚を焼いて常備菜を突っ込んだだけの簡単弁当。午前中は居間の掃除だけ。子供部屋はあまりにも散らかっていて、掃除できず。娘には掃除ができるように整理整頓だけはやっておくようにいつも言ってるのですが、娘の優先順位は、１遊び、２勉強、３片付け。いつもモノが散乱しています。それで子供部屋の掃除は娘が整理整頓してからにしようとほっておきました。今日も娘は学校から帰ると、昼御飯を食べるや否や、友達とドッドボールの約束をして出て行ってしまいました。はぁ～ところが3時過ぎ頃、友だち5人も連れて帰ってくるではありませんか！「部屋、ぐちゃぐちゃよ。知らんで～」さすがに娘の顔色が変わりましたね。特に今日ははじめて男の子が２人来ましたからね。（爆笑）大急ぎで部屋を片付けてましたが、時すでに遅し。。。ま、子供たちは汚い部屋でも構わず大騒ぎで遊んでましたけど、きっと「○○の部屋はぐちゃぐちゃやったで。」って家で言われている事でしょう。今日は成績表も持って帰ってきました。学科はともかくも、生活態度のところで、「整理整頓ができる」に○がついてるんですよ。本当かなぁ、、、先生はどこ見てるんでしょうか？不思議。
2006.03.24
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新じゃがづくし
給料日前の節約メニュー新じゃがのオンパレードです。新じゃが入りフリッタータ（新じゃが、新玉葱、しめじ、トマト、ミニトマト、ベーコン、玉子、塩胡椒、パルミジャーノ・レッジャーノ、パセリ、オリーブオイル）ポテトサラダ（新じゃが、人参、新玉葱、きゅうり、ツナ、マヨネーズ、塩胡椒、レモン汁）フレンチフライ（新じゃが、岩塩）白菜と揚げの味噌汁子供たちに一番人気はやっぱりフレンチフライ。「いただきま～す」と言った時にはすでに半分なくなっておりました。フレンチフライをおかずに御飯を食べるからフリッタータが少ししか売れなかった。トマトが入っているからジューシーで美味しいです。ケチャップをつけて頂きます。
2006.03.23
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ゼラニウムの切り戻し
今日は暖かかったので玄関まわりの掃除をしました。そして冬の間に徒長したゼラニウムを切り戻ししました。切ったゼラニウムは空いているスペースに挿し木しました。これまでにも何度か挿し木していますが、うまくいきません。昨年はプランターに6株挿し木しましたが2株成功して今花をつけています。やはり日当たり、風あたりなどが大事なのでしょうね。そして大きなプランターに植えたラベンダーが2年近くたって漸く蕾をつけました。株ばかり大きくなって花をつけなかったらどうしようと思ってましたが。ラベンダーと同じ頃に植えたユリオプスデージーもひょろひょろしているので日の当たるところへ場所を移しました。昔はコンテナにちょこちょこ寄せ植えなどしていましたが、どうも性に合わない。ほったらかしでもしぶとく育ってくれるものだけを残しています。プラ鉢も使わなくなって久しいので思いきって処分することにしました。ハンギングバスケットも水やりが欠かせないので同じく処分。今中心に育てているのはゼラニウムとアガパンサスです。どちらもほんの小さな株でしたが、少しずつ存在感を増しています。
2006.03.23
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生姜焼き＆潮汁
また雨です。今日は幼稚園の修了式でした。息子はおたふくかぜですので夕方私１人で荷物を取りに幼稚園に行きました。作品やらお道具類の他に紅白饅頭を頂きました。紅白饅頭はすぐに食べないと美味しくないというイメージがあり、帰宅してすぐに熱いお茶をいれて食べたのですが、思っていたよりも美味しかったのでびっくりしました。上用というだけでボソボソした先入観があったのですが、もちもちしていて私好み。これこそが上用だよ。息子がもう１つをぐちゃぐちゃにするだけであんまり食べていないのを見て後悔しました。今晩のおかずは豚肉の生姜焼き。主人が好きです。付け合わせは豆苗とキャベツの炒物とリンゴのソテー。鯛の潮汁は私の好物。特に目玉が。息子の薬が今晩でなくなるので、明日はまた医者に行かなくちゃ。まだ顔はパンパンに腫れています。でもなんだか普段より可愛い。でも私がかかった時の事を思うと、、、今日の生協の注文はいつもの1.5倍！（泣）
2006.03.22
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今日は新興銘柄
今日は日経は下げましたが持株3銘柄は全て上がりました。（祝！）特に新興銘柄でもあるディーエヌエーは５％以上も上げてマザーズで値上がり率4位。期待しています。以前投信運用者のアンケートでも人気の高かった銘柄なので、新年度に向けて新たに組み入れてもらえるといいなぁ～今週様子を見て出来高増えそうならまたナンピンしてもいいかもしれません。日経が下がると新興が上がるという構図がよりはっきりしてくればね。日産自動車も材料でました。爆上げしないでジリジリ上がってくれるだけでいいです。昨日買った昭和電工も上がっています。みんな、がんばれよ～！！！
2006.03.22
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WBC
久しぶりに野球を見ました。王ジャパン、優勝おめでとう！日本バンザイ！日曜日は市民ホールで竹中平蔵氏の講演会があったのだけど、息子がおたふくかぜにかかった事もあり、WBCを見ることにしました。「いやいや、面白いじゃないの！」昨日は11時までに用事を済ませて、コーヒー沸かして試合観戦。そのまま昼飯。勝利が見えたところで、やっぱり買物に行っておこうと市場に走りました。はっきり言ってガ～ラガラ。お土産にたこ焼き。今度はたこ焼き食べながら観戦。すでに９回表←ピンチを知らない私。報道ではイチローの言動が目立っていましたね。イチローってこんな人だったんだ、、、外国に長くいると自分達日本人のアイデンティティーを強く意識するようになるのはある程度想像できる。私もイタリア旅行を重ねるほどに日本の事をいろいろ考えるようになったからだ。これからは言えるよね。「日本は野球が強いんだよ」って。
2006.03.22
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鰯のベッカフィーコ、トマトスープパスタ
今晩はちょっとイタリアンを意識して作りました。大量にパセリをゲットしたので、パセリをいっぱい使う料理にしました。ファルファッレ入りトマトスープ平子いわしのベッカフィーコ豚肉のピカタトマトスープにはパルミジャーノ・レッジャーノをかけて頂きます。シンプルで飽きのこない味。平子いわしは手開きにして、パン粉、パセリ、にんにく、オリーブオイルを混ぜ合わせたものと一緒に焼きます。味付けは他に塩胡椒、レモン汁、トマト。本来いわしをくるくると巻いて焼くのですが、平子いわしは小さいので重ねて層にして焼きました。ワインはボルドーの白。品種は不明。
2006.03.21
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もやし炒め＆かぶの味噌汁
晩御飯が給料日前モードになってきました。もやし、ニラ、豚肉のオイスターソース炒めぜんまいと揚げの煮浸したたき胡瓜の胡麻醤油和えかぶの味噌汁（白味噌）毎日こういうものを食べてると健康によさそう、、、自分で言うのもなんですが(^^;)かぶの味噌汁は好物なんです。胡瓜はたたいて潰しておくと味が染み易いです。塩をして少ししんなりさせ、醤油、胡麻油、化学調味料で味付けします。好みで生姜汁を入れてもOK。驚くほど中華風です。
2006.03.21
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久しぶりに買い
日経平均上がりました。現物よりも先物が凄かったです。ここのところ先物にかなり売りたたかれていた感がありましたが、ちょっと流れが変わったような。。。買い戻しが始まったのでしょうか？だったらこれまで下げてすぎていた空売りの増えている銘柄を狙えば、上げていくのかな、、、ソフトバンクとか、、、ま、短期的にですが。私が今日買ったのは昭和電工@500を１本です。ハードディスクを作っている会社です。持株のディー・エヌ・エーもそうだけど、携帯電話やモバイル情報家電がなんか気になるんだなぁ、、、景気が良くなるとこういうところに来るんじゃないでしょうか。遊べるモノに、、、ソフトバンクも携帯事業に参入するし、是非がんばってもらいたいです。子供たち名義の資金はまだ投資先が決まりません。悩んでいます。
2006.03.20
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おたふくかぜの恐怖
息子が昨日からおたふくかぜにかかり、私にも感染するのではないかと恐怖に戦いて生活しています。今日も幼稚園に作品やら持ち物を取りに行ったら、知り合いのお母さん方から「大人のはこわいよ～」「入院する人もいるよ～」と脅されて帰ってきました。こわいよぅ、、中には「うちの子にうつして～」というお母さんもいましたけど。（笑）家族に患者が出てからでは予防接種は遅すぎるみたいだし、、、でも医者に行って免疫があるかどうかくらいは調べてもらった方がいいみたいです。それによって春休みの過ごし方が変わってくるかもしれないですしね。実家の母も私がかかったかどうかすら覚えてないんですからね。妹はかかったと聞かされていたけど、アメリカに住む時に血液検査したら免疫がなかったのだ。ということは私もない可能性が高いです。子供がいる、いないにかかわらず、まだおたふくかぜにかかっていない大人の方は抗体があるか検査して予防接種されることをおすすめしますよ。インフルンザと違って１回ですみますしね。
2006.03.20
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winnyに思う。。。
ここのところ、ウイニーを介して感染したウイルスが原因となって個人情報の流出が続いています。明日は我が身かも。（もちろん流出される側）これらの事件からPCを通して様々な人間の暮らしが見えてしまいます。winnyを使って著作権違法を知りながら作品データをコピーしたい人仕事場の重要な情報を無断で家に持ち帰る人仕事を家に持ち帰らないとやっていけないゆとりのない職場個人が仕事を家でやるのを見て見ぬふりする情報管理のずさんな職場個人のPCを仕事で使わせるせこい会社、役所普段使っているPCにどんなアプリが入っているかもしらない人ウイルスチェックしない人PCのメンテをしない人まぁ、このくらいなら大丈夫だろうっていう甘えのようなものが蔓延しているような気がする。私も人の事を強く非難できるほどしっかり自分のPCを管理しているかと言われれば自信はないけど、winnyが入ってない事くらいはわかっているつもりです。
2006.03.20
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牛すじ肉のカレーライス
カレーを作る時はいつも牛すじ肉を使っています。牛すじもけっこう当たりはずれのある素材ですが、コトコト長時間煮込んで作る料理は好きです。カレーもその１つです。今日は4時間かけました。（暇？）ルウは市販のものを使っていますが、2種類～３種類混ぜて使います。その２、３種類がちうも違うもんだから、これが我が家のカレーだ～ってのが未だにないですね。私にとってはあんまりこだわりのない料理の１つです。それでも家族は好きですね。特に子供たちは。息子はまだ小さいので別の鍋に甘口のものも作らなくてはいけません。牛すじは時間がかかるし、途中で２つの鍋に分けたりするので、カレーだから簡単なんてこと絶対にないの。だからあんまり作らないのかもしれません。カレーの時のドリンクはレモン水。ミネラルウォーターにカットしたレモンを絞り入れます。お口がさっぱりします。イタリアの家庭ではワインを飲めない子供用の飲みものとしてポピュラーなようです。
2006.03.19
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皆勤ほど遠し。ラストにおたふくかぜ。
もうすぐ修了式です。１年って速いなぁ～。幼稚園に通う息子のクラスでも「１日もお休みしなかったお友達」や「少しだけお休みしたお友達」の発表がありました。うちの息子は、、どちらにも入っていません！今年度はくちびるを怪我して、普通の風邪で2度くらい、胃腸性の風邪にも2度やられてますし、気管支炎とその再発で2度休んでいます。軽く１０日以上です。そして昨日からはおたふく風邪、、、(T_T)実は私も娘もまだおたふく、やってないんですよ。恐怖の春休みだ～！！！実家に帰って従姉弟たちとUSJに行く計画も全部キャンセル。仕方ない。。。息子のクラスでは3人が皆勤、精勤が10人強だそうです。みんな元気だな～。でも私の努力も足りなかったみたい。子供の健康管理は当然やらなくちゃいけないけど、他のお母さんの話を聞くと多少の風邪なら朝一番に医者に行った後、幼稚園に連れて行く人も結構いるみたい。そして昼御飯前に早退させたり。少しでも登園させれば、欠席にはならないですから。親はその分忙しくなりますけどね。思い返せば、確かに充分遊べるのに大事をとりすぎて休ませた日もあったかな。来年は息子とも相談しながらもう少しまめに動きたいと思います。
2006.03.19
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アジの立田揚げ
今日は市場に行って刺身用のアジを3尾ゲットしました。その他にも最近では目にしなくなっていた立派な春菊もありました。鯵の立田揚げ春菊の胡麻和え胡瓜、生わかめ、カニカマの酢の物なめこの味噌汁鯵は三枚におろし、皮を剥いて中骨も完全に取り除きます。手間はかかりますが、子供にパクつかせるには絶対に手抜きしない事をおすすめします。鯵の美味しさがわかれば、骨付きを食べさせても頑張って食べるようになりますよ。でもなー、うちは子供たちよりもダンナが魚の骨恐怖性。どーにかなりませんかね、お義母さん！！
2006.03.18
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白菜の重ね酒蒸し＆新玉葱のサラダ
昨日の晩御飯です。冬と春が交錯するメニューになってしまいました。白菜の重ね酒蒸しはフライパンに白菜と薄切り豚バラを重ねて載せ、酒をふりかけて蒸したもの。人参や生姜の千切りも入っています。ポン酢で頂きます。新玉葱のサラダはさらし玉葱の他にベビーリーフ、生わかめを一緒に盛り、トッピングはかつお節とフレークにしたかじきまぐろ。これはポン酢と好みでマヨネーズをかけて食べます。玉葱は大好きな野菜です。トンカツを作る時にも自分用に玉葱のフライを作って食べるくらい。今は新玉葱は特に好きです。
2006.03.18
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進研ゼミ小学講座
娘が進研ゼミ（通信教育）をやりたいと言い出した。たぶんテレビCMを観ていたからだと思うけど、仲良しのお友達が塾などに通いはじめ、そのお姉ちゃんが受験に合格したというのもかなり影響しているみたいです。「私は受験しないの？したくなったらどうするん？」うーん、、、親としては全てを国公立で済ませたいという勝手な計画をたてています。一応は過去に近隣の私立中学高校を調べてみましたが、どの学校も国公立大への進学状況はそんなにいいわけじゃありません。どうしても行かせたいというほどの学校ではないのです。また公立の中高一貫校もないし。。ましてや我が家は夫婦揃って、工業デザイン畑。うちの娘が医者や法律家になる確立は限りなく０に近い。中途半端な国立大に行くなら専門技術を身に付けるべきと考えています。しかし、娘が勉強に対して前向きになったチャンスは逃してはなるまい。。。で、早速申し込みました。受講料は年間まとめて払いましたが、普通のお稽古などとそんなに変わりません。塾よりは安いですけどね。先週１回目の荷物が届きました。１か月分とはいえ、結構な量ですね。びっくりしました。「こんなにたくさんできる？」「大丈夫、がんばるわ。」娘の話によると、仲良しのお友達は将来OLを目指して塾に行っているんですって。自分は進研ゼミでOLを目指すそうです。デザイナーになる夢はどこへ行ったんや？（爆笑）
2006.03.17
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底堅い
今朝は日記で優良株を拾うって書いたのに、実際にはその時間息子と昼寝してました。←株をやる資格なし。。。娘が学校から帰ってきた時に目が覚めて、あわてて日経平均確認すると243円高。後場はまた戻したんですね。知らんかった。チャートだけを見ると16000円台の底堅さが確認できたかんじですね。一目均衡でも雲を抜けそうな雰囲気。これはもしかしたら、次の相場が来るかも、、、ちょっと胸騒ぎがしてます。アンテナ銘柄のソフトバンクも上げています。持株はほとんど変わらず。来週こそ本気で買いに行くかな。でも前半２日はお仕事。やっぱり今日買っておくべきだったかも。（泣）
2006.03.17
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焼肉弁当
今日の画像はダンナのお弁当です。いよいよネタ切れか？焼肉（昨日の晩御飯）＆サンチュ人参グラッセやまといもの煮物煮豆インゲンのソテー御飯＆ひじきのふりかけ体調は昨日よりはマシ。今日はお掃除を頑張ります。お雛さまも片付けるぞ。株式投資は低迷中。。。権利確定日間近で、今日は手仕舞い売りも出ると思いますので、引けを狙って優良株を拾っておこうかなと思います。どうでしょうか？
2006.03.17
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焼肉サンチュ巻
今日は買物に行かず、冷蔵庫にあるもので晩御飯としました。牛薄切肉と塩漬けの豚もも肉を焼肉風のタレに漬け込んで焼き、サンチュで巻きました。我が家では食卓では焼肉をしません。私自身が部屋が汚れるのが嫌いでホットプレートは買ってないんです。でも最近はちょっと考えを変えました。住み始めて10年たった居間は自然と薄汚れてきたし、汚れついでにホットプレートやたこ焼き器を買ってもいいかなって思ってます。だってやっぱり作りながら食べる方が美味しいですもんね。焼肉サンチュ巻かます子の２杯酢（常備菜）やまといものとろろ汁菜の花、ほうれん草、薄揚げのみそ汁焼肉のタレは家で作ります。買っても残ってしまっていつまでも冷蔵庫の中で場所を取ってしまうので。↓をまぜると売ってるタレに近い味になります。混ぜる分量はお好みで。醤油とオイスターソースは多めかな。醤油、砂糖、酒、ゴマ油、オイスターソース、豆板醤、いりごま、ねぎのみじん切り、生姜とにんにくのすりおろし後、かじきまぐろを白ワイン、日本酒に各々に漬け込んだソテー。私の実験試食用です。
2006.03.16
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ナン＆カレー、ナスのグラタン、サンドイッチ
ちょっと疲れがたまっているのか、少し風邪気味です。今日は学校や幼稚園の行事でお昼は子供たちと一緒です。梅を見に行く予定でしたが、この雨じゃね。お昼は体の調子がいまいちということもあって、市販品を利用しました。冷凍のナンとカレーソース（日ハム）、ブイトーニのナスとポテトのグラタンです。サンドイッチだけは朝食にまとめて作っておいたもの。手間がかかってない割には子供たちは大喜びでした。よかった、、、カレーソースはちょっと甘めでした。グラタンのソースをつけても美味しかった。ピザ生地を焼いたらこういう食べ方もいいですね。いぜんモズバーガーでも半分に折ってサンドイッチ（フォカッチャ）にしてたし。いつも家でばかり食べているとワンパターンになっちゃうので、市販のものや外食もののアイデアも参考になりますね。午後はずーっと昼寝をしてしまった。やっぱり疲れてるんだ。今日もお雛さま、片づけられそうにありません。どっちみ雨だから無理。粉を水でまぜ、フライパンで焼くだけ！ 簡単に本格ナンができあがりるナンパウダー
2006.03.16
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煮込みハンバーグ
今日はお料理ばっかり3連発～今日の晩御飯は煮込みハンバーグ。赤ワインが少し残っていたし、使いさしのトマトの水煮があったので、それにビーフシチューのルウも加えてソースにしました。ソースの中には、しめじ、ズッキーニ、玉葱などを入れています。もちろんハンバーグを焼いた時の焼き汁も。さっき自治会長さんがうちに来た。近所で空巣の被害があったそうです。それも続けて数軒。うちも昼間は留守にしている事があるから気をつけなくちゃ。明日はすぐに対策できる事はしなくちゃ。
2006.03.15
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牛丼の残りで。
昨日の晩御飯の牛丼の具をそのまま入れました。今日は私が会社に持っていくお弁当も作りました。牛丼煮豆きゅうりとカニかまの酢の物ごはん、ひじきのふりかけ明日は幼稚園が昼前に終わりますので、お友達とそのお母さん方と梅の花を見に行きます。どんなお弁当にしよっかな～
2006.03.15
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牛丼＆かます子
仕事のある日はパパッとできる簡単なメニューです。牛丼かます子の二杯酢（季節ですね）生わかめの和風サラダ生わかめは近所の方からの頂き物です。和歌山産。いい香り♪
2006.03.15
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いまいち、、、
そろそろ配当取りの時期ですが、今１つ積極的に買う気になれません。まー一言で言えば相場に力強さを感じないに尽きるのですが、、、昨年のように業種別に循環して買われるような雰囲気はなく、やはり個別で物色する方がよさそうです。今の相場の柱ってなんだろ？持株は買値に戻しつつありますが、少し上がっては売られるというような状況が続いています。冬に逆戻りしている今日のお天気のようです。ただ、思うのは、、、買う気がしない時に買っておくという事。これまでの経験を振り返るとね。これが難しいんだなー。本当。
2006.03.14
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ピラフ風焼飯
息子からリクエストがあったので焼飯にしました。コンソメでだけで味付けしています。ピラフ風焼飯（玉子、ウインナ、カルパス、人参、玉葱、青葱、コンソメの素）苺カルパスはマトンが原料のドライソーセージです。強い塩気とサラミのような独特の香り。ピザのトッピングにもいいです。かなり日持ちしますので便利ですよ。
2006.03.13
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アブヴィネア・ドーニ2003 ファルキーニ
少しだけシャルドネがブレンドされたヴェルナッチャ・ディ・サンンジミニャーノです。色は濃い麦藁色。見た目から想像できる通り、力強さを感じる白ワインでした。お料理はカジキマグロのソテー（昨日の日記参照）でしたけど、ワインや生クリームを使ったもうっちょっと濃厚なソースの方がよかったかもしれません。生カキもあったんですけど、こちらもカキフライにすればよかった。バリバリの辛口です。実は1500円くらいのワインだったかなーと思って開けたんですね。後で調べたら2500円のワインでした。大きな勘違い。まとめ買いしてしばらく経つと値段を忘れちゃうもんで。(^^;)飲む前はあんまり調べない事にしてるんです。アブヴィネア・ドーニ2003 ファルキーニ【
2006.03.13
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かじきまぐろのソテー
昨日の晩御飯です。カジキマグロはシチリア料理によく登場するようです。淡白ながらもっちりした味わいです。にんにくやアンチョビをきかせながら、白ワインや酸味のあるケイパーを使うと本格的な味わいに。残念ながら手持ちの調味料が足りないものだらけだったので、クレイジーソルトとにんにくで焼いて、仕上げにレモンを添えました。他のお料理は生カキ（これもレモン汁で）、肉じゃが、みそ汁。ワインはヴェルナッチャ・ディ・サンジャミニャーノDOCG
2006.03.12
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自治会総会＆送別会（娘の友達）
今日は10時から自治会総会。11時から娘の友達の送別会。２つの行事をこなさねばなりません。朝は10時までに洗濯、朝食の支度と片づけ、送別会に持っていくピザ作りをしました。留守番＆子守り担当のダンナの昼飯は作れず。「どっかで適当に食べといてね～」ということで、自治会総会のある公民館に行きました。途中、娘のお友達の家に寄り、ピザを届けておきました。今年度は自治会の役員だったので準備や出欠の確認を手伝いました。でももっと大きな仕事は、去年立ち上げたこども会のお金の話です。（こども会の役員もしています。）こども会には会費とフリマしか収入がないので、自治会で集金している廃品回収を子供会の仕事としてやらせてもらって、是非とも収入の足しにしたいと思っていたのです。その為にこの１年、自治会の役員でありながら、こども会の役員も買ってでたわけですからね。１年間他の役員の方々にこども会の活動の報告や相談をしながら根回ししてきた結果が今日決まるとあってやや緊張しました。御陰さまで自治会長さんの後押しもあり満場一致で廃品回収はこども会に移譲されることになり、ホッとしています。お昼は自治会総会の懇親会で用意されたお弁当です。マジ、デカイ！ところがこのお弁当、当日の欠席者が多く、残ったうち３つを私が持ってかえることになりました。すぐに携帯で主人に電話したら、ちょうど息子と昼を食べにでかけるところでしたので、トンボ帰りしてもらいお弁当を食べてもらいました。グッドタイミング！ひと休みしてから今度はマフィンを作りました。娘のお友達のNさんに持っていくためです。ブルーベリーとバナナのマフィンを焼きました。Nさん宅はあと10日ほどで引越しされますので、その荷造りで結構大変な状態でした。１時間ほどですが、食器の荷造りなどを手伝ってお母さん同士でティータイムとなりました。先日作ったオランジェットも少し持っていったんですけど、これはかなり好評でしたよ。娘もホワイトデーにお友達にあげるようです。時間がないのでもう自分では作らないみたい。お別れ会のお料理やお菓子がいっぱい残ったので、お料理は大人の間で分けました。私はサンドイイッチと鮭のちらし寿司を頂きました。昨日開けた白ワインとまた合うんだ♪それと昼にもらったお弁当がまだ１つ残っていたので晩御飯にまた食べました。今日は忙しかったのでとても助かりました。明日はまたお仕事です。
2006.03.12
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公園で♪
土曜日の朝は洗濯物の山ではじまります。娘は午前中はアトリエに行くのでその間に子供部屋の掃除をします。今日は息子のコーナーもだいぶ整理しました。主に玩具や紙くずなど捨てるものを片付けました。一通り片付けが終わったらもう昼前です。今日は娘がお引越しするお友達へのプレゼントを買うというので、アトリエが終わる時間に合せて息子と出かけました。因に主人は会社です。お昼を外で食べなくてはいけないのですが、今日はいいお天気であたたかいのでコンビニでおにぎりを買って近くの公園で食べました。春や秋など気候のよい時期にはよく公園で食べます。今日一番のんびりできた瞬間かな。子供たちは鮭やたらこが好きですが、私はツナマヨと高菜が好きです。その他に今流行しているというはるさめのスープも買ってみました。まずくはないけど、期待したほどでもなかった。家では具沢山の春雨スープをよく作るので、具が少ないという印象でした。デザートにはベルギー風ワッフルも。結構お腹がいっぱいになりました。イオンで娘がプレゼントを選んでいる間に息子をムシキングのゲームに連れて行き、その後本屋さんによりました。栗原はるみさんの「私のおべんとう」買ってしまった。(--;)いつも立ち読みしてるからほとんど内容を知ってるんだけど、読めば読むほど欲しくなっちゃった。息子も風邪をひいているので一旦家に帰り、おやつ食べて少し昼寝してからまた買物に行きました。洗濯物の山を子供たちに手伝ってもらって夕飯にとりかかりました。今日はカジキマグロをイタリア風に。開けたワインはベルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ。だっけ？今日は晩御飯の後から娘と一緒に「風と共に去りぬ」（4時間）を見てしまい、それから明日の送別会に持っていくピザの生地を打ったら日付けが替わっていました。明日もまた忙しいです。朝一でピザを焼いて、自治会の総会に行って、その後お別れ会に合流して、夕方はホワイトデー用に娘がオランジェットを作るのを手伝わねばならない。あー、また今週もお雛さまが片付けられないよ。
2006.03.11
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来週から参戦かなぁ、、
日銀の量的緩和解除の決定とメジャーSQで不安材料はひとまず峠を越しましらね。来週あたりから上昇相場になればいいですね。円安にふれてきているので、取り敢えず外債購入は見送り。そんな気持ちを察してか、昨日は証券会社のおばちゃまから電話があり、「外債よりも投信はどうですか？」はいはい、検討さしてもらいます。子供名義のものは何よりも安全運用。（と、いいながらも小型株投信やってましたが(^^;)それは景気の悪い時の話で、、）毎月分配型の高配当ファンドかグロソブを考えております。よく目論見書読んでそろそろ決めないとね。いつまでもほったらかしはもったいないですから。できれば来週からまた参戦したいです。量的緩和解除となれば企業の有利子負債が気になりますけど、早速今日はその記事が新聞に載っていましたね。特に短期金利で資金調達している割合が多い企業のランキングまで出てましたね。そこまでは考えなかった、、、市場のファンダメンタルスが変わったので銘柄選びも昨年とは視点を変えた方がいいのかもしれません。週末は勉強だ。
2006.03.10
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フェレロのカプチーノ入りのプラリネ
昨日はオランジェットを作ったばっかりなのに、今日はスーパーでフェレロのカプチーノを発見。まだ食べた事がなかったので即買い♪4個入り250円ほどでした。ちょっとお高い。このチョコは中にエスプレッソとカプチーノクリームが入っています。コ―ヒー液をチョコで閉じ込めて、さらにウエハースで包み、チョコレートでコーティングしているんです。嗚呼、コーヒー好きにはたまらない～！！一気に4個食べてしまうつもりでしたが、あまりに感動する母の姿を見て子供２人が興味を示し、１個ずつ分け与えることに、、、(T_T)子供の前でのオーバーリアクションは禁物ですね。娘には大好評、息子は苦そうな顔をしていましたが、「やっぱり、おいしいわ。」と最後には言いました。本音かどうかはわかりません。暖かくなるとフェレロのチョコも店頭から消えるので明日もう１回買いにいこうかな？買ったお店はスーパのイズミヤです。イタリア フェレロ カプチーノ残念ながら楽天では売切れです。
2006.03.10
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オランジェット
週末に伊予柑の皮でオレンジピールを作りました。今の時期いろいろな柑橘類が出回りますので、マーマレードやオレンジピールを毎年作っています。今日はそれにチョコレートをコーティングしてオランジェットにしました。オランジェットもはじめて作った年は四苦八苦したけど、今回はめちゃくちゃ速くできました。それもビターチョコ、ミルクチョコ、ホワイトチョコと３種類。速くできた訳は「ポッキー」のように全部をコーティングしなかった事。湯煎する器をドリップしやすい底の丸いものを使ったからです。チョコを固めるために敷いているのはシリコンコーティングのオーブンペーパーです。剥がし易いです。入れ物を工夫してプレゼントにしてもいいですね。お客さんにはウエッジウッドの入れ物で。ジャム瓶は会社に持っていくんだ♪さっき味見してみましたが、ホワイトチョコは甘過ぎで私にはイマイチでした。作り方は私のHPを御覧ください。フランス産高級クーベルチュール使用♪ショコラ・オランジェエコール・クリオロのオランジェット
2006.03.09
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茄子とミートソースのグラタン
お仕事がない月曜日に作ったミートソース。火曜日はスパゲッティとしてたべました。昨日はアランチーニを作ってお弁当に入れ、晩御飯には茄子を使ったグラタンにしました。今朝は食パンに塗ってピザトースト風に。結構いろいろアレンジできるのでいつも大量に作っています。挽肉は500g、同量のみじん切り野菜、トマト水煮２缶を使います。まだ少し残っています。週末は娘のお友達の送別会があってピザを焼く予定。その時のソースの１つとして使いたいので冷凍で保存しています。写真は昨日の晩御飯茄子とミートソースのグラタン豚の3枚肉ともやしとニラの炒物、豆板醤ソースキャベツ、溶き玉子、ブロッコリースプラウトのコンソメ夕べ息子の咳が酷かった。これから小児科に行きます。
2006.03.09
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