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2006年01月の記事
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日本橋へ自転車散歩！
こんばんわ。今日はとっても気持ち良い天気でしたね。今週末は、我が家恒例の自転車散歩で日本橋へ。。。朝の9時前から自宅を出発して、日本橋まではゆっくり行って約40分です。適度な感覚でアップ＆ダウンがあり、ちょっとした運動にもなるのです。一番の難所は、やはり隅田川超えですが、ここも川のセンターからの眺めがとても気持ち良いので、山登りで頂上に到着したような気持ち（？）に近いものがあるかもしれません。そして....私は日本橋でお茶の勉強会だったのですが、夫と息子は近くの公園で遊んだり、三越の屋上庭園で散歩をして楽しんでいたようです。写真はお茶好きのみなさんとのティータイム。。。なんと、ここでも金曜に引き続き、ジンジャー＆シナモンのスパイス紅茶を飲んでしまいました。（笑）使用したジンジャーはドライジンジャーです。生、ドライ.....紅茶にした時の味は全然違いますね～。材料も使い方で、美味しくも、まずくもなってしまいます。このことを念頭において、ジンジャーティーレシピの最終調整をしなくてはいけませんね。勉強会の後は家族揃ってコレド日本橋へ向かいました。お目当ては、コレド日本橋4Fの平田牧場です。我が家は揚げ物をしないうちなので、たまにおいしいとんかつや天ぷらが無性～に食べたくなるんです。（笑）選んだお店はとんかつと豚肉料理のお店で、良く雑誌やテレビに出てくるお店らしいです。お味の方は....、結構、美味しいです。（ちょっと辛口かしら？）是非、夜のコースとかで食べてみたいです。さて、今月も残すところ数日。。。。2月のサロンのバレンタイン企画も少しづつ考えていかないと。。。＆自宅用のバレンタインチョコレート.....何にしようかしら？サークルetc
Jan 29, 2006
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1月サロンの持ち物について、最終のお知らせです。
こんばんわ。今日は子供の幼稚園が午前保育ということもあり、主人の勤める神保町へランチ＆ティータイムに出かけました！神保町のティータイムと言えば、ティーハウスタカノの我が家。実は来週のサロンでジンジャーティーを飲む予定なのでタカノの味はどんな感じかしら？と、ジンジャーティーとスコーンをオーダーしてみました。スコーンはお皿に添えられていた薔薇のジャムがおいしかったです！ベリー系ジャムよりも大人な感じ.....。思わず買って帰りそうになり、危険、危険。（汗）ジンジャーティーはパウダージンジャーとスライスの生姜を使ってあり、口に入れるとピリッ！の紅茶です。ポットでのサービスなので、2杯半の量では、さすがに最後はミルクティーにしないと。個人的にはミルクをいれるより、ストレートの方が好みなので、サロンでもストレートレシピをご紹介する予定です。生姜紅茶はインフルエンザや風邪にも効く優れもの。今回はハチミツで甘味を付けて、飲みやすくしようと思います。520もの効能が認められている生姜にハチミツパワーで病気知らずになりたいものですね～。ティータイム後は夫と別れてラクーアへ。息子と散歩を楽しんで、成城石井でお買い物をしました。ここでも、今回のサロンでお出しする強烈なお味の（？）クッキーをGET！当日、みなさん....びっくりしてっしまうかも！（笑）参加者のみなさまへ、持ち物についての最終のお知らせをさせてもらいます。持ち物......ティーカップ＆ソーサー、ケーキ皿、スプーン、ふきんの4点です。会費の方は1500円になりますので、なるべくお釣りのないようにご協力ください。それでは1月のサロンでお会いするのを楽しみにしています。どうぞよろしくお願い致します。サークルetc
Jan 27, 2006
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2月エトセトラ・ティサロンのご案内
2月はバレンタインですね。少しバレンタインには遅れますが、おいしいチョコレートを使ったアレンジティーなどを楽しみながら、紅茶とチョコレートのつながりなどについてみなさんで楽しく、おいしく、学びましょう。きっと新しい発見があるかも知れませんよ。 紅茶（アレンジティー）＆お菓子 （予定）日時： 2月21日（火） 10:00~12:00 各自10:00までに保育（２Ｆ保育室）を済ませてお越し下さい。 場所： 江東区男女参画推進センター（パルシティ）第1会議室 定員：6名 （託児は6名まで）会費： 1500円程度（別途、保育は1名ごと にプラス300円です）。 後日会費をお知らせいたしますのでお支払い下さい。 持ち物： ・ティーカップ、スプーン、フォーク、ケーキ皿、ふきん注意事項：次の通りキャンセル料が派生します。 2日前までは無料、 前日は750円、当日は1500円とします。補足： 通常サロンはオープンする予定ですが、主催者の諸事情により どうしても開くことが出来なくなる場合もございます。 その場合は決定次第、皆さまに早急に電話連絡をいたします。 ご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが、 その点をご理解の上、お申し込み頂きますようお願いいたします。 尚、その場合の保証は致しかねますのでご了承ください。 告知： 今後のサロンオープン情報などはブログにてさせていただきます。 http://plaza.rakuten.co.jp/etctr/申し込み：2/14まで受付いたします。 住所、保護者名、児童氏名（性別、ふりがなもお願いします）、 児童生年月日、ご住所、お電話番号をお知らせください。ご連絡は etctr@infoseek.jpまでお願いします。エトセトラは育児サークルであって、お茶の教室ではありませんのでお間違えのないようよろしくお願いします。
Jan 23, 2006
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大興奮の週末！
こんばんわ！週末の大雪、すごかったですね。しかし、子供にとっては大興奮の大雪だったかもしれませんね。自宅近くの亀戸中央公園（写真）で雪合戦をしたり、そりをしたりととっても楽しい週末になりました！まだ雪で遊びたいよ～と言う息子に、もう夕方だから今度ね。...と言ったものの、今度がいったい、いつなのだろうか？（笑）帰宅後はやっぱりティータイム。雪の寒さには金萱茶です！まったり出来る金萱茶に、黒砂糖や甘栗で楽しみました。濃厚なお茶には、それに負けないくらいのお茶菓子でないと....。お茶も、お菓子もそれぞれに引き合うような組み合わせを選びたいですね。すっかりデジカメを忘れてしまってのティータイムでしたが1月のサロンでは忘れないようにしないといけません。さて、来週はいよいよサロンですね。そろそろインフルエンザの声も聞かれますが、うがいや手荒いをして、元気にみなさんにお会い出来るようにしようと思います。持ち物などについては、別途、メールにてご連絡させていただきますね。それから、茶葉を購入希望された方のお茶は無事に入手完了しました。それぞれセレクトされたお茶が違っていたのが、興味深かったです。当日、サロンでお渡しいたしますので、もう少々お待ちください。そしてご家族で素敵な時間をお過ごしくださいね。サークルetc
Jan 22, 2006
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冬茶三昧
こんばんわ！今日は中国茶の師匠をお迎えしてのレッスンの日。今年初のレッスンは、冬茶三昧で楽しみました～。六亀茶、阿里山金萱茶を2種、雪山茶。。。どれも今期の冬茶を飲み比べたのですが、同じ金萱茶さえも全く違う味です。こうなってくると、気に入ったお茶をもう一度.....単純に同じ茶名だから同じ味....なんてことが難しくなってきますね～。勿論、プロのブレンダーさんにかかれば、それなりの味や品質に巡り会うのは、もっともっと簡単なことなのでしょうが。（笑）師匠のセレクトされるお茶は、茶農家からのダイレクトな物だったりもします。お店では手に入らないおいしいお茶をたくさん飲めることは幸せです。それから台湾の坪林でしか手に入らないお茶のお餅。師匠の差し入れです～。（笑）これはなかなかおいしいお餅で、息子は5つも食べていました。今年は台湾に行って、おいしいお茶や食べ物をたくさん味わって来ようかと考えています！最近、気になっている擂茶。台湾には、台湾人や先住民、漢民族の他に、客家人が住んでいます。この客家の人たちが、その昔農作業に勤しんでいた時代、簡単に栄養を補えるようにと考えたのが「擂茶」です。また、お客さんが来たら擂茶でもてなすのが、客家の伝統だそうです。漢方薬や五穀、豆類をすり鉢とすりこぎで擂って粉末にして、その粉末にお茶を注いで飲む....そんな飲み物です。これがとってもおいしい！そして師匠に頼んで無理矢理（？）譲ってもらいました。この擂茶をラテにして家族で楽しむ予定。勿論、おいしいレシピが完成すれば、サロンでもみなさんで飲んでみよう！と考えているお茶です。サークルetc
Jan 15, 2006
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フリーな一日...
こんばんわ。本日の雨は台風並みにすごかったですね～。そんな中、私一人、私用で一日外出。。。以前は、子供を置いて外出なんて、とても考えられない！と言った感じでしたが、息子もそろそろ4歳を目前にして一人遊びや自分の気持ちをコントロールすることなど多くを学んだようです。（笑）安心して夫に育児をお任せしてのフリーな一日でした。そんな夫と息子へのおみやげは.....クラブハリエのバームクーヘン！初めて焼きたてのバームクーヘンを購入したのですが自分の思い描いている味とは全く違っていました。なんか....やさしく懐かしく、ふわふわ。。。夫婦はかなり気に入ってしまいました～。（笑）そしてバームクーヘンに合わせた紅茶は、今月のサロンに登場する予定のキームン紅茶です。サロンでは、おいしいキームン紅茶やキームン紅茶を使ったアレンジティーなどを楽しむ予定です。ですが.....、このキームンは、他の紅茶の中でもダージリン並みにお値段的にも、貴重さから言ってもアレンジするにはもったいない......そんなお茶なんです。だからこそ、アレンジにも挑戦してとことん楽しんでしまおう！と考えています。1月のティーサロンは只今募集中です。お子さまに託児を経験させたいとお考えのママ、お茶が好きなママ、託児で気持ちを切り変えたいママ....などなど、お気軽な気持ちでご参加ください。サークルetc
Jan 14, 2006
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3連休のティータイム。
こんにちわ！この3連休、みなさまいかがお過ごしでしょうか？我が家の3連休は、久しぶりに青山ヘアーCUTに行きました。夫婦で交代にカットをするので、その間は息子はと～っても暇です。いつもは明治神宮で遊んでいたりするのですが、幼稚園が冬休みに入ってからというもの、赤ちゃんになりたい！ママ！ママ～！！となってしまっているので店内で待ってもらいました。CUTの後は、美容院の近くにあるBAKERY CAFE 632でランチ。このお店はおしゃれだし、おいしいし、パンもお代わり自由です。まけに、赤チャンのおむつ替えも出来るすぐれカフェ！ランチでオーダーしたミルクティも、なかなかおいしくて良かった～。（笑）原宿へ行かれる機会があれば、是非、行ってみてくださいね。週末のティータイム。。。渋谷東横のれん街にある過門香のマーライカオ＆文山包種茶です。文山茶のやさしい味わいに、どことなく懐かしいマーライカオのペアリングはなかなかのものでした。見た目にも、華やかなマーライカオで楽しくなりますね。そして本日は、沖縄物産展に足を運んで購入したちんすこう＆金萱茶でティータイム。濃厚なちんすこうの甘みと、金萱の甘く深い味わいも、なかなかの相性でしたよ！さて、1月のサロンの企画もそろそろまとめなければなりません。ご紹介したいお茶は色々とあるけれど、バランスの良い内容にしなくては！と言うことで、今回は世界三大紅茶でもあるキームン紅茶を楽しみたいと思います。その他にも、アレンジティーを含めて2種類ほどお茶を飲んでいただく予定です。キームンに合わせるお菓子.....何のお菓子をペアリングしようかしら？サークルetc
Jan 9, 2006
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本年もどうぞよろしくお願い致します！
あけましておめでとうございます！新年、良い年をお迎えでしょうか？今年は元旦から天気が今ひとつでしたね。我が家も年末、そして年始にかけて家族中で風邪からくる胃腸炎に悩まされていましたが、本日、体調も回復して、毎年恒例の亀戸天神へ初詣に行きました。出店が出ていると、気分がなんだかとっても元気になりますね。この天気に負けずに、今年も楽しいスタートを切らないと！（笑）そして久しぶりのティータイムは....BOUL' MICHのスイーツで。。。お茶はダージリングとキャンディ、7対3のブレンドのストレートティーを合わせました。甘く飲みやすい紅茶に、酸味の効いたケーキで気分一新！やっぱりおいしいティータイムのひと時は、私を元気にしてくれました。さて、今年のエトセトラ、更に充実をして行きたいと思います。本年もどうぞよろしくお願い致します。サークルetc
Jan 4, 2006
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