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2006年10月の記事
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結婚記念日のランチ
こんばんわ！今日はとっても良い天気。先週、我が夫婦の結婚記念日がありまして、金曜のランチを夫婦で楽しむ予定が息子の風邪で予定変更、本日、ランチを楽しんできました～。（笑）幼稚園でも風邪が流行っていたので、そのうち我が子も引くのかな？な～んて軽く考えていましたが、思ったより熱が上がり、ほんの数分で40度を超える高熱に。。。4月のけいれんじゅうせきを思いだしました。けいれん止めの薬は使用していましたが、不安な気持ちもあり、病院内でのことだったので、しばらく様子をみて、大事をとってタクシーで帰宅した次第です。週末は看病が続いたので、息子が復帰した本日、晴れてランチを楽しんできました～。行ったお店は銀座にあるロティスリーレカン。。。レカングループのお店でカジュアルにフレンチがいただけるお店です。まずは乾杯から！夫はワイン、私は洋梨のシャンパンのカクテルを注文しました。洋梨のシャンパンはとろ～っとして甘みもあるけど、キリリって感じのお味で素敵なカクテルでした。前菜はパルマ産プロシュートと洋梨のサラダ仕立て、続いてカボチャのポタージュをいただきました。メインはロースト料理三種盛り合わせでチキン、ビーフ、ポーク、お肉が柔らかくてとってもおいしかったです！最後のデザートはガトーの盛り合わせとバニラアイスクリームで、飲み物はスリランカのディンブラをいただきました～。もうお腹一杯です～。お値段と料理の内容がとてもバランスが良く、大満足のランチとなりました。（笑）我が夫婦は毎年、お互いの気持ちをメッセージカードに書いたものを交換し合います。決まってデザートタイムの時に交換し合うのですが、メッセージの内容、セレクトしたカード、交換した場所などを形にすることで、お互いが年をとった時に、夫婦の軌跡が思い返せたら素敵だな～ということで結婚以来、続けています。今年のカードもきっと良い思い出になることでしょう。。。サークルetc
Oct 30, 2006
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金萱茶レッスン！
こんばんわ！今週末は中国茶の師匠を自宅へお招きしてのレッスン日でした。レッスンは朝の9時から12時くらいまでの3時間、色々な茶葉を茶壺でいれて楽しみます。今回は金萱茶がメイン！阿里山の珠露茶、昨年の春茶阿里山の金萱茶、今年の春茶花蓮の花蓮、頭等賞のもので昨年の春茶この三種を飲み比べしました。昨年の春茶は飲み頃をむかえています！バニラのような甘い香りの金萱茶...この香りに魅了されて中国茶に関心をもつ方が多いのではないか？と思いますが、私もその一人です～。（笑）しかし、おいしくいれるのはちょっと難しい。。。お茶の味と香りをバランス良くいれるにはやっぱり修行あるのみです。しかし私には難しく感じる金萱茶ですが、夫は得意なお茶で、本当にいつ飲んでもおいしく入っています。同じ茶葉なのに全然味が違うなんて、ちょっと悔しいな～。（笑）そして今回は、お茶についてのお勧め本を師匠にお借りしました。そろそろ本腰入れて、まじめに勉強でもしようかな？と思いまして。。。しかし日本の書物でのお勧め本はない！ということで、なんと.....台湾で手に入れた本をお貸しくださいました！ぱらぱら開いた本の中は....漢文です。頑張って読んでみることになり、またまた課題が増えてしまいました。来月のサロンのお勉強＆茶経のお勉強＆お茶の歴史....いくら時間があっても足りないわ～。そしてあるようでいて、なかなか作れない時間！時間のやりくりって本当に難しいですね。もっと要領良く動ければいいのですが、そうでないのが私らしかったり。（笑）マイペースでやりましょうか！師匠とのティータイムは十万石饅頭。。。稲荷山古墳で有名な行田市の生んだ、埼玉を代表する銘菓です。 「十万石」の名は、 この地にあった忍(おし)藩の石高が10万石だったためにつけられたものだそう。中国茶と最中.....相性は◎！中国茶を楽しむ時は、やはり洋菓子より和菓子や中華菓子があうようです。サロンについても相談に乗っていただきながらのティータイム。 来月の予定も決まりつつあります～。只今、11月のサロンは参加者を募集しています．楽しいお茶会、一緒に楽しんでみませんか？サークルetc
Oct 22, 2006
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楽しいサロン！
本日は10月のティーサロンにご参加いただきましてありがとうございました。今回はゆっくりと、楽しく時間が流れたサロンでした。ですが内容は、なかなか濃かったように思います。まず始めは....渋くはいってしまいがちなスリランカのウバ！おいしいく飲むためのちょっとした手間、好みの味への仕上げ方などゴールデンルールではおいしくいれられないようなお茶をおいしくいれるコツをお伝えしました。みなさん渋すぎない、おいしいウバの味を楽しんでいただけたのではないかと思いますが、いかがだったでしょうか？折角の旬のお茶、おいしく飲みたいですもんね～。（笑）その後はハイティーについて学んで行きました。当時、上流階級で流行していたアフタヌーンティーとは正反対の労働階級から生まれた紅茶の文化。。。時代背景を考えると、ちょっと複雑だったりもしますね。豚肉とじゃがいもの関係にも面白いものがあったりもして.....ハイティーではこの2つの食材を使ってのティータイムを楽しみました。紅茶のポーク煮ではお料理に紅茶を活用したり、ポテトのローストではじゃがいもの茹で加減をお水で調節したり、紅茶とお水の世界が少し広がったのではないでしょうか？今回は内容変更で、参加して下さったみなさまにご迷惑をおかけしましたが、何も言わずに受け入れてもらえて本当にありがたく思います。素敵なママ達に支えられている幸せなサロンです！来月は中国茶、最後のサロンになります。おいしい中国茶をみなさまと一緒に楽しみたいと思います。（笑）サークルetc
Oct 18, 2006
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11月エトセトラ・ティサロンのご案内
11月は中国茶、最後のサロンとなります！みなさまに大事にしていただいたサロンも12月をもって、残念ですが終わることとなりました。今回のサロンはお茶のおいしい温度について考えてみたいと思います。きちんといれたお茶って本当においしい～！一緒に感じましょう！！ 中国茶＆お菓子 （予定）日時： 11月15日（水） 2:00~4:00 各自2:00までに保育（２Ｆ保育室）を済ませてお越し下さい。 場所： 江東区男女参画推進センター（パルシティ）第1和室 定員：10名会費： 1500円程度（別途、保育は1名ごと にプラス300円です）。 後日会費をお知らせいたしますのでお支払い下さい。 持ち物： ティーカップ＆ソーサー、お皿、ふきん、スプーン注意事項：次の通りキャンセル料が派生します。 2日前までは無料、 前日は750円、当日は1500円とします。補足： 通常サロンはオープンする予定ですが、主催者の諸事情により どうしても開くことが出来なくなる場合もございます。 その場合は決定次第、皆さまに早急に電話連絡をいたします。 ご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが、 その点をご理解の上、お申し込み頂きますようお願いいたします。 尚、その場合の保証は致しかねますのでご了承ください。 告知： 今後のサロンオープン情報などはブログにてさせていただきます。 http://plaza.rakuten.co.jp/etctr/申し込み：11/7まで受付いたします。 住所、保護者名、児童氏名（性別、ふりがなもお願いします）、 児童生年月日、ご住所、お電話番号をお知らせください。ご連絡は etctr@infoseek.jpまでお願いします。エトセトラは育児サークルであって、お茶の教室ではありませんのでお間違えのないようよろしくお願いします。
Oct 15, 2006
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10月のサロン、予定内容変更ご了承ください！
こんばんわ！先週から夫の実家、福岡へ帰省＆週末の息子の幼稚園の運動会。。。とってもハードなスケジュールでした～。久々の遠出だったので、子供の体調には気を使い、何とか無事に帰宅したのもつかの間、今度は運動会の準備！！実の母が運動会を見に来てくれると言うので、お弁当作りにも気合いが入りました。当日は朝の5時からお弁当作りをしたり、掃除などもしっかりとした為にさすがに疲れが。。。そんな疲れた体を支えてくれたティータイム。帰宅時に有楽町で購入したアオキ サダハルのケーキとティンブラで。このパティシエ....ケーキ屋さんのお友達が今、注目の人だよ～と以前から聞いていたのでティータイムのチャンスが出来て、嬉しいかったです。なんでもパリで活躍を続けるパティシエでこの度、日本に初出店だそう。。。ケーキのお値段もかなりお高いのですが、ケーキの重さを考えると納得してしまいます。重さ...とは、味にたいして....ですよ～。（笑）とにかく一口食べると、ずしっ！って感じのケーキなのでお腹が適度に空いている時に食べるって感じです。夫がセレクトしたチョコレートのケーキはお酒がたっぷり系なのでお酒に弱い方は酔ってしまいそうです。私は秋の新作スイーツでモンブラン。濃厚なクリームがおいしかったです。紅茶もパンチのあるストレートティーがお勧めです！個人的にはもっと食べやすいケーキが好みかな～。そんなこんなで予定していたお砂糖と紅茶についてのサロン、大変申し訳ないのですが、12月の紅茶のサロンまで延期させてもらおうと思います。楽しみにされていた方には、本当にごめんなさい。12月には充実内容で楽しめるように頑張りますね！お砂糖に代わって今回のテーマはアフタヌーンティーとは対照的な「ハイティー」をテーマにみなさんと楽しみたいと思います。10月のサロンのお持ち物について！ 今度の水曜日、10/18（水）はエトセトラティーサロンです。参加者のみなさまへ、持ち物についての最終のお知らせをさせてもらいます。持ち物......ディッシュ皿、ティーカップ＆ソーサー、ふきん、フォーク（大と小）の5点です。お皿は少し大きめなもので、フォークは食事用のものとケーキ用のものと2つご用意ください。会費の方は1500円になりますので、なるべくお釣りのないようにご協力ください。みなさまに突然の内容変更でご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします！サークルetc
Oct 15, 2006
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絵本は素敵！
こんばんわ！すっかり涼しくなって、食欲の秋、読書の秋....といったところでしょうか？本日は家族で近くの図書館へ行く予定でした。雨が降っていたのでティータイム後のお散歩がてら....と思って。。。ところが最近、急に寒くなってきたので私の体調が今ひとつ。なかなか本を読む気力がなく、読みたい～！と思って借りた本ですが、期限までに読まなくては～！になってしまいました。（苦笑）2週間前に借りていた本なので、今日がその返却日だったのですが、全部読み切れないまま＆返却し損ねてしまいました。よくありませんね～。早く体調を治さなくては！と思います。多分、アレルギーのせいだと思いますが。。。さて、息子のほうは今回、借りていた絵本がお気に入りで、これに変わる面白い絵本を探すのに次回は張り切ろうと思っています。今回のお気に入り絵本....・「へそもち」 渡辺茂男 さく 赤羽末吉 え・「こすずめのぼうけん」 ルース・エインワース さく 石井桃子 訳この2冊は毎晩おやすみの時に、必ずリクエストされる絵本です。「へそもち」はストーリーが楽しい！鬼の好物がおへそで、空からおへそをとりに地上へ鬼がやってくるお話。展開がわかりやすく、赤羽さんの絵も魅力的です！特に日本の昔話に赤羽さんの作風は、絵本を味のあるものにしてくれているな～と思います。それから「こすずめのぼうけん」は、初めて空を飛んだこすずめが、自分は何でも出来る！と思って冒険してみたけれど、現実はそうでなかった...。ママも子供も心が温かくなるような、やさしいお話です！いつも良い絵本に出会うと、夜の絵本タイムは、今日一日のごめんなさいと、明日もよろしくね....を自然に感じさせてくれる大切な時間です。本日のティ－タイムは...御殿場高原チーズケーキとティンブラで。。。牧場みやげであるような素朴なケーキですが、ちょっとした時にあると嬉しいケーキかな。ディンブラは2種類のお水をブレンドして硬めでいれてみました。こうすると、ストレートでも、ミルクティーでもおいしい！特に、ミルクティーにした時の甘みがたまりません～。少しづつ自分の好みの茶葉を、好みの味へと近づける....自分だけのスペシャルなお茶が楽しめそうでワクワクします。色々、チャレンジして楽しみましょ！サークルetc
Oct 1, 2006
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