2011年11月の記事
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秋田稲庭うどん
稲庭うどんは、秋田県のご当地グルメで、日本三大うどんのひとつ。やや黄色味かかった色をしている。食用植物油を使用せず、打ち粉としてでん粉を使うことと、平べったいのが特徴。麺は気泡により中空になっている。こちらは、約600g×4袋、計2.4kgのお買い得品。業務用無選別のお買い得商品です！ 秋田稲庭うどんお買い得 送料込価格：4,880円（税込、送料込）
2011年11月30日
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静岡おでん
寒くなってきました。この時期は、おでんがいいですね。この「おでん」、地域によって違います。有名なのは、静岡おでん。濃口醤油を使い、鶏ガラと牛すじでダシをとり長年継ぎ足した黒いつゆが特徴。はんぺんは焼津産の黒はんぺん、すべての種に竹串を刺してあるのも珍しいですね。こちらの静岡の名店「八千代」の静岡おでん。贈り物にも最適！静岡おでんの特徴である『黒スープ』、具材を完全再現！！静岡 黒おでん 5個...価格：3,500円（税込、送料込）
2011年11月27日
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富山ブラック「いろは」
以前、富山ブラックを紹介しましたが、いよいよ富山ブラックで人気イチバンの「いろは」が楽天で買えるようになりました。８食入りです。ローカルごはんのお取り寄せはいかがですか♪ご当地グルメ【富山県】B級グルメブラックラーメン...価格：3,000円（税込、送料別）
2011年11月24日
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名古屋カレーうどん「うどんにしき」
名古屋でカレーうどんを食べてきました。写真が、ちょっと、というか、大分ボケてしまっていますが、こちらは、栄にある「うどんにしき」のカレーうどんです。一般的に、カレーうどんは、だし汁にカレー粉を加えてカレー風味にしたもの、だし汁で延ばした和風カレーをつゆとして用いたうどんですが、ここのカレーうどんは、和風だしの存在がないのです。とにかく、クリーミーで、今までのカレーうどんのイメージを破った逸品です。残念ながら、楽天では見あたらなかったです。是非、現地で食べてみて下さい。７００円です。
2011年11月20日
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山梨大月おつけだんご
おつけだんご」とは、山梨県大月市の郷土料理。味噌汁の中に、地元で採れた旬の野菜と、小麦粉を水で溶いた団子を入れたもの。ほうとうの麺を団子にした感じのものが、ごろごろはいっている味噌汁と言った方がわかりやすいかもしれない。団子の硬さは、「ちぎりほうとう」と「すいとん」の中間という微妙な歯ごたえ。昔から、農作業や家事で忙しい母親が、家族のために作ったおふくろの味。人参、大根、ジャガイモなどの他に、ごぼう、里芋が入ったり、具は各家庭でさまざま。味付けも定番の味噌の他、醤油や塩ベースもある。大月市内には「おつけだんご」が楽しめるお店が約20軒ほどあるので、各店の味を食べ比べて楽しむのもよいだろう。 市民アンケートでは、「子供のころ毎日食べた。」「おつけだんごを食べると、母乳が良く出るといわれた」「戦中・戦後は、何にも替えがたい大切な食べ物だった」など「おつけだんご」にまつわる様々な思い出や言い伝えの他、「子供のころ、母の作ってくれた味が懐かしい」など愛着の声が多数届いたという。 名前の由来は、大月の団子汁が「おつけだんご」となまった説や、味噌汁のことを「おみおつけ」とも言い、その中に小麦粉を水で溶いて一口大の団子にしたものを入れて煮込んだことから、「おつけの中の団子」で、「おつけだんご」と呼んだ説などがある。1食分約141kcalと低カロリーの「おつけだんご」はダイエットにおすすめの一品。こちらは４食入り。おつけだんご（4食入り）【ご当地グルメ】価格：840円（税込、送料別）
2011年11月17日
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兵庫明石のたこめし
たこめしは、タコを使った郷土料理。タコとご飯に炊き込むもの、煮たタコをご飯に乗せたり混ぜたりするもの、両方を組み合わせたものがある。愛媛県、香川県、広島県、岡山県、兵庫県など、瀬戸内海周辺で食べられている。こちらは、米と一緒に炊き込む明石のたこめしの素ふくろの味、昔も今も"タコめし"は食卓の定番メニューです。素材の明石タコは、天日干ししたタ...価格：2,520円（税込、送料別）
2011年11月14日
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長野昆虫食いなごの甘露煮
日本における昆虫食は、農耕文化と共に広まったものと考えられている。例えば、日本の昆虫食の代名詞であるイナゴの佃煮は、稲作の邪魔者になるイナゴを大発生する前に捕獲して、米などの穀物では摂りきれない栄養分を確保するという一石二鳥の目的で生み出されたものである。蜂の子も山に入る時に障害となるスズメバチを駆除すると同時に、蜂の持つ豊富な栄養を摂取することを目的としている。このように、日本における昆虫食とは『栄養補給と生活の妨げの排除を同時に行える手段』として浸透していたのである。（モグモグ昆虫食ランドのホームページより）つまり、昆虫食は、不足しているタンパク質やカルシウムを補給するためだけに食べられていたのではない。栄養補給に加えて、邪魔なものの排除という一石二鳥効果なのだ。長野は昆虫食のメッカであるが、これは長野県人が合理的な気質をもっていることと無関係ではない。こちらは、いなご甘露煮。ご当地グルメ！信州を代表する郷土珍味です。【ご当地グルメ】【長野県特産】【信州の珍味】い...価格：870円（税込、送料別）
2011年11月11日
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愛媛今治「焼豚玉子飯」
焼豚卵飯（やきぶたたまごめし）とは、愛媛県今治市の名物料理の一つである。焼豚玉子飯とも言われる。焼豚卵飯はご飯の上に薄く切った煮豚をのせ、さらに半熟の目玉焼きをのせ、焼豚のタレで味付けした丼物である。もともとは、市内の中華料理の名店・五番閣の賄い食で調理人たちの間で人気だったが、その後、中華料理店白楽天において商品化され、煮豚なのになぜか「焼豚玉子飯」と名付けられた。 ボリュームがあることから男子高校生等に人気があり、市内にはいくつかの飲食店でメニューに載っており、今日では今治市の名物料理の一つとなっている。2007年には、ファミリーマートが愛媛県と提携し、弁当として商品化したほど。市内のスーパーの惣菜売場にも並んでいるほど、今治市民にとって身近な料理なのだ。半熟たまごを潰して、ご飯と混ぜて食べるのが通の食べ方と言われている。甘いタレに卵の黄身というコッテリ感と、腹一杯になるボリューム感。一度食べたら忘れられない丼のひとつである。こちらは「焼豚玉子飯」の具。【B級ご当地グルメ】 今治焼豚玉子飯世界普及委員会監修「焼豚玉子飯」（1袋2食入）の具です。...価格：565円（税込、送料別）
2011年11月06日
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岐阜瑞浪のあんかけカツ丼
岐阜の瑞浪であんかけカツ丼を食べてきました。こちらは瑞浪駅近くにある、あんかけカツ丼の元祖は加登屋さん。これが、あんかけカツ丼です。名前通り、カツ丼の上にあんかけがかかっている丼です。ご飯の上にカツが乗り、その上から、ちょっと甘めの卵がたっぷり入ったあんかけがかかる。見た目は普通の（卵とじ）カツ丼とぜんぜん違うが、味はまさに卵とじカツ丼。これがなんとも贅沢に感じる逸品なのです。あんかけのトロトロ感とカツのバランスが絶妙で、クセになりそうな味。鰹節やムロアジを使った和風だしはとても上品。もともと貴重だった卵を有効に使おうと先先代が発案したのだとか。こちらは残念ながら楽天にはありません。現地で食べてみて下さい。名古屋から近いですよ。赤だしがついて６５０円。大盛りは８５０円ですが量は２倍とのことです。
2011年11月03日
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