2011年10月の記事
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名古屋あんかけスパ
あんかけスパゲッテイは名古屋のご当地グルメ。「カントリースパゲッティ」とも呼ばれる。きしめん、味噌煮込みうどん、台湾ラーメンなど、名古屋名物の麺類はいろいろあるが、なかでも、ローカル＆オリジナリティ溢れる存在なのが、あんかけスパではないか。あんかけスパとは、名前の通りとろみのあるソースがかかったスパゲティ。必ず極太麺を使うのも特徴だ。昭和38年創業の「スパゲティハウス ヨコイ」が元祖と言われ、名古屋市内には他にも、これをメインに据える専門店、サイドメニューに採用しているイタリアンレストランや喫茶店が数多く存在する。女性ばかりか、ビジネスマンのファンも多く、ランチタイムでは男性客の方が多いようだ。私自身、２０年ほど前に食べたことがあるが、あんかけソースはこってりしているが、しつこくはなく、コショウのピリッとした辛みも特徴的。濃厚なコクも、いかにも濃い目の味付けが好きな名古屋人仕様になっている。極太スパを茹で上げて水で洗ったものをたっぷりのラードで炒め、その上にトッピングする。タマネギやピーマンを炒めた野菜のトッピングは「カントリー」、ソーセージ（懐かしい赤く着色したもの）、ベーコン等の肉類トッピングは「ミラネーゼ」と呼び、肉と野菜の両方盛りは「ミラネーゼ」と「カントリー」の頭文字を足して「ミラカン」と呼ぶ店が多い。このカントリーとミネラーゼという言葉の使い方も面白い。店によって、味付けも違うし、トッピングも様々。名古屋独自の食べ物の特徴は「ドロッ」と「はっきりした味付け」。加えて、「一安二量三味（いちやす、にかさ、さんにあじ）」といわれるほど、価格に対する意識の強い人が多い。あんかけスパは、レギュラーサイズでも麺は270ｇ分もあるとのこと。このボリウムも名古屋人を魅了しているのは間違いない。こちらは地元寿がきやのあんかけスパ。名古屋ご当地グルメトマトベースに黒胡椒の辛味がベストマッチ！【寿がきや・スガキヤ・すがき...価格：2,016円（税込、送料別）
2011年10月31日
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青森むつ市大湊海軍コロッケ
コロッケと言えば「海軍コロッケ」。「海軍コロッケ」とは旧日本海軍にルーツを持つ海軍グルメのひとつで、明治時代に、現在の青森県むつ市大湊の旧海軍部隊で誕生したと言われているご当地グルメ。2008年、一定の条件を満たしたコロッケを大湊海軍コロッケとして認定し、地域の新たな食ブランドにと活動をはじめた。一般的なコロッケと違って、揚げ油にヘット（牛脂）を使うことで香ばしいのが特徴。 【コロッケ】【ご当地グルメ】【お中元】大湊海軍コロッケ詰め合わせ（調理済）価格：2,100円（税込、送料別）
2011年10月27日
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静岡みしまコロッケ
「みしまコロッケ」とは静岡県三島市のご当地グルメ。三島馬鈴薯（メークイン）を使って町おこしをしようとして出来たのが、「みしまコロッケ」。「みしまコロッケ」の定義は、「三島馬鈴薯を使用する」ことのみ。ほくほくというより、しっとりしているのが特徴。＜大人気のご当地グルメ＞みしまコロッケ 5個入り価格：650円（税込、送料別）
2011年10月23日
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千葉落花生半立ち
落花生といえば千葉。日本で栽培されている落花生の７５％が千葉県で生産されています。落花生も品種育成が行われていますが、その中、突然出来たのが『半立ち品種』落花生は横に、這うように育ちますが、たてに伸びる作物とその中間のような姿に、『半立ち』の名がついたと、いわれています。男性はなんとなくわかりますよね。味がコク、香ばしい香りが特徴です。薄皮の裏の色が特徴的で、濃い橙色。落花生のなかでも、一番おいしいと言われている『千葉半立ち』です。落花生 ピーナッツ 落花生 千葉半立 殻つき落花生 500g 殻付きピーナッツ おつまみ 贈答品ギフ...価格：2,384円（税込、送料別）
2011年10月20日
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名古屋台湾ラーメン
名古屋で台湾ラーメンを食べてきました。今回行ったのは「喜楽」元祖「味仙」に比べて辛くないですが、しっかり鶏のダシが効いていて、オススメです。（台湾ラーメンについては、このブログの「東海・北陸」をご覧下さい）辛いのが好きな方は、こちら鶏がら系激辛醤油味名古屋名物 台湾ラーメン2食入価格：350円（税込、送料別）
2011年10月17日
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山口県瓦そばとごぼううどん
瓦そばは、山口県下関市豊浦町の郷土料理。熱した瓦の上に茶そばと具を乗せたもので、県内では広く家庭でも食べられている。西南戦争の際に熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちが、野戦の合間に瓦を使って野草、肉などを焼いて食べたという話に参考にして、作られたと言われている。こちらは、その瓦そばと珍しい地元の美東ごぼうを練りこんだ「ごぼううどん」のセット。食べた事あっても無くてもお勧めです15%OFF!のお得セット【ごぼううどんと瓦そば】山口ご当地グ...価格：2,500円（税込、送料込）
2011年10月12日
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長崎対馬とんちゃん
対馬とんちゃんとは、長崎対馬のご当地グルメ。国境の島対馬で在日韓国人の人々が食べていた、タレに漬け込んでいたホルモンを、日本人向けに豚肉にして、したのが、「とんちゃん」対馬で愛され続けるソウルフードなのだ。対馬名物のとんちゃんは、九州ご当地グルメコンテストにて見事優勝！味噌と醤油が絶妙のバランス。無口臭ニンニクを使っているので、臭いがほとんど気にならないのもグッド。九州ご当地グルメコンテストにて優勝！対馬名物 村元のとんちゃん340g×5袋価格：2,625円（税込、送料別）
2011年10月09日
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北海道紅ずわいがにむき身
かにを食べるのが苦手な人にオススメはこれ。むき身になっているので、すぐ料理に使えます。カニサラダ、カニ玉、カニチャーハン、カニクリームコロッケ、カニ丼、カニ雑炊、カニマヨ軍艦などがおいしいですね。【ギョッ！！さかな祭り特別価格】「北釧水産特製」紅ずわいがに「蟹ほぐし」400g入（急速冷凍）価格：1,580円（税込、送料別）
2011年10月06日
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北海道タラバガニ
カニをガッツリたべるならタラバガニでしょう。大きいし味も淡泊なのでドーンと食べられます。こちらは訳ありのタラバだけにお買い得です。食べやすい人気の脚しかも訳ありの特別価格まとめて配送_同梱可_訳ありボイルタラバガニ足2kg(...価格：9,960円（税込、送料別）
2011年10月03日
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