2011年02月の記事
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念願かなって
友人から茶盤を譲り受けました。最近の蒸留酒ばかりのすさんだ生活に中国茶で潤いがもたらされるかな？
2011.02.22
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冬だケジャンだ！！
冬といったらケジャン！！！ 今年もお取り寄せしました。ちょっと高いけどウマウマのトロトロ堪えられない美味さですよ！ 二鍋頭の8年（53度）ものと飲んだけれど華****さんおすすめの韓国焼酎チョウムチョロンならもっと韓国焼酎チョウムチョロン(360ml)×3本美味しかったかも～。
2011.02.20
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炸醤麺
大家好！このところ忙しくて更新も滞りがち…。なんとか日記記入率５割復帰を目指して頑張ります！ 今日はジャージャンミェンを作りましたよ！レシピ書くのでisseiさん作ってみて！ まず材料ですが中国ではこんな味噌を使います。多少風味は違いますが八丁味噌で代用できると思います。 まず味噌にケチャップと水を加えて適当に伸ばしておきます。 次にフライパンにかなり大目の油をいれネギのみじん切りと生姜をすりおろしたものを入れ油に香りを移します。 香りが映ったら肩ロースをさいの目に切ったものを入れて炒めます。だいたい火が通ったらさっきの味噌をのばしたものに少量の砂糖と酒を加えて味を調え、煮詰めます。お好みで干ししいたけなんかをさいの目にして入れても美味しいですよ。 ジャンが完成！ あとはお好みの野菜を加えて、面はうどんか何かでＯＫ。 今日はきゅうりとだいこんと、京にんじんを使いました。温野菜なんかでも美味しくいただけます。 味噌の中の肩ロースがけっこういい感じに肉々しくてＧＯＯＤ！お野菜がたくさん取れて最高です。簡単なので是非！カラオケで歌って難しさに吃驚した曲↓Giftは女性声にしたらけっこう上手く歌えた？？
2011.02.13
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