2011年09月の記事
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さんまのくんせい
今回は簡単にできる燻製のお話です。 下等なお茶を用意いたしまして、中華鍋の中に敷き詰めます。 そこへ、100円ショップで買ってきた網を敷いて、上に120円くらいで買ってきた秋刀魚の開きを載せて着火。 蓋をして20分で秋刀魚の燻製の出来上がり～。安上がりでお手軽でした。 でも、終わった後家中が燻製の匂いになりました…。皆さんは真似しないで、やるなら野外でやりましょうね（苦笑）
2011.09.28
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たら
魚買ってきて。増殖してるフェンネルとかをまぶして…ソテーするだけでどうしてこんなに美味しいのか。ハーブって偉大だなぁ。。。
2011.09.25
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焼き枝豆
数年前、華さんに教えてもらってからはまってる焼き枝豆。とりたてを鞘ごと焼いて食べることが出来るのは畑で育ててる者の特権ですね。もう今シーズンは終わりだけど…。 畑の撤収が終わったら少しずつこのブログも更新を増やしていこうと思っていますのでよろしくお願いします！ 畑の甘とう美人。
2011.09.18
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