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October 9, 2005

メッシュチョコシートパン。

(5)

テーマ：『メッシュ＆トヨ型友の会』ｏ（＾－＾）ｏワクワク(78)

カテゴリ：料理の事

イッポン目の日記

という訳で、久々にパン。

６００ｇの粉

今日は６００ｇを一気にこねて、半分取り出し、
無理やりココアパウダーを投入ごコネコネ。

お陰で、生地の温度が違う・・・

私の強力な味方

ささ、成形しまっせ。

まずは角食から。

どうも、発酵スピードはメッシュのほうが速そうなので
いつも、２本焼く時は角食型から成形します。

ん、っ！発酵やめてオーブンの予熱にはいろう。

２３０度予熱の３５分。

途中で２００度に落としたよ。

こんがり

イイカンジの焼き色だ！

やっぱりスキムミルクの代わりにミルクセーキ粉が
入っているからかな？？？？

油脂をぬってないのにすんなり型離れ。
うふふ。なんだかゴキゲン！

おっとこぬし？

うぬ、やな予感。

メッシュから気持ちわるい物体が。

まるで、もののけ姫のおっとこ主だ。

スパチュラでカキンカキンとおっとこ主を
落とし、さぁ型からだすぞ～。

うぬ。いい焼き色。

・・・・・・。

あかん、はりついとった・・・・・

カットしてもカットしにくい。

外はバリバリとすっごいさっくさく。
しかし、なかは柔らかい。

いいのか、悪いのか。

ああ、無残。

ああ、無情。

まぁ、またジミに頑張ります。

去年よくここで買いました。

このセットはオトクです。
メープルシロップだけでも９００円ほど
するよね～。紙の焼き型も入ってるよ。

ザッハトルテ～♪

福袋を買ったら色々と付いていたよ～。
黒ゴマプリンの素とか、おつまみナッツとか。

プレゼント企画あったよ～。

もう応募したかな？？

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Last updated October 10, 2005 09:07:10 AM
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■コメント

Re:メッシュチョコシートパン。(10/09)

たみっちさん

うはうは。
カクカクなマーブル石けんみたいじゃないか！
すごい、すごい！角食！
すんなり型から出てくるなんてご機嫌だね！

メッシュは怪しいぞー。
「おっこと主様～どうか祟り神にはならないでー！」（爆）
トヨ型やメッシュ型でシートを使って焼いたパンって
時々こんなになっちゃうんだよね。
シートと生地の間がはがれちゃう。
生地の量がいつもより少ないわけでもないんでしょ？
でもぐるぐるおいしそうだよ。

ささ、これから応募しなくては！
(October 10, 2005 09:38:33 AM)

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Re:メッシュチョコシートパン。(10/09)

のぞみ♪♪ さん

おお～、美味しそう♪
でも、引っ付いちゃったんだね
でも、お腹の中にはいれば、いっしょ♪

そうそう、お腹のブチッ・・・は
やはり、私も暑くてずーっと、腹帯をしてなかったの
カレンのときはしてたのに
（もしや、それで私もお腹がすごく大きくなったのかな？）
で、腹帯をすると苦しい感じで、したりしなかったり
している内に、風邪をひいて
咳をするようになって
咳と同時に、右背中わき腹よりが、ブチッ！
もう、動くのも辛いくらい（涙）
そこが治ったかと思うと、今度は左がブチッ

もう、地獄絵図だったよ・・・・・
だから、本当に気をつけてね

でも、私の場合、札幌に帰って
急に寒くなったのもあったのかも

(October 10, 2005 10:47:15 AM)

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こんにちは

竣ままさん

いつもちゃんと作られて本当に関心します。凄いです！！なんだかパン作りたくなってきたな～
我が家はジジが電気・ガス代をあまり使うとグチグチ・・気が引けてあまり時間の掛かるものは作らないのですが・・・時々はいいですよね！？！参考にさせてくださいな！ (October 10, 2005 02:51:41 PM)

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Re:メッシュチョコシートパン。(10/09)

じゃない。さん

私も無理やりココアパウダーやコーヒー入れたりしますよ。それぞれの温度なんて計ったことありません。(^-^;)

失敗ってこのことだったんですね。メッシュタワーが何かに爆撃されたみたいになってますよ。そしてその後ろでチョロビンが「でぇ～んしゃっ。」って言いたげに見えますよ。(*￣m￣) ププッ

メッシュにチョコシートは、シートの入り方と発酵具合によっては開けるときに爆発することがあるらしいです。気をつけてくださいね。(^-^)/~~
(October 10, 2005 04:59:09 PM)

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Re:メッシュチョコシートパン。(10/09)

佐津＋天然由来成分さん

ほ・・・・ほんとだ
おっことぬし様だ（笑）

でもでも、おいしいそうだぞぉ～～
あぁ　早く　パンを焼けるようになりたいなぁ (October 11, 2005 02:42:11 PM)

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