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November 6, 2008

自家製パンシートで焼きました。

(7)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(798)

カテゴリ：料理の事

最近めっきりごぶさたしていました。

ところで、知らなかったのだけど、エムケーだけが
捏ね、発酵、焼きの独立コースを持っていたと思っていたら、
  

 【ついにでた！】 

他社製でもそういう機能搭載したやつがあるんだね。






私が持っている、

  

 なんとパンミックスプレゼント

のんだと、普通に一斤焼くにはいいけど、生地だけを捏ねたい時、
かなりHBに無理をさせて、こねさせてるので、さっきの他社製だと２斤も可能らしいので、捏ね機として使うならアチラも
選択肢になるかなぁと思っています。

いま、初めて粉５５０ｇをうちの機械でこねてます。

先生に教えてもらった配合で・・・・

紫芋をふかして、マッシュして、いろいろ入れたら
自家製スイートポテトシートのできあがり。　

シートにしました。　こんなふうに、小分けした。

パンに巻き込み。　パン生地に織り込んだら・・・・

やけましたがな。やけましたがな、なかなか良いかも。

このごろ喪失していたパン焼き。
子供二人が二人とも紫芋ばっかり芋ほりで持ち帰って困ってた。

レシピを検索するといろいろありましたの。

結構簡単にできたので、調子図いてかぼちゃもやってみた。

かぼちゃはレンジで加熱したけど、水分が意外と多く、
牛乳大さじ１入れるのはやめたほうがよさそう。

パンプキンシート二色あるとキレイかぼちゃにはジンジャー、シナモン、ナツメグを入れてちょっと北米テイストに。
二色入れるとキレイ。

まぁ、紫芋はわざわざ買わないので、来年大量に取ってきても、ヨシとしよう。自家製シートを作り置きしたらいいしね～

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Last updated November 6, 2008 10:30:31 AM
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■コメント

Re:自家製パンシートで焼きました。(11/06)

もろきゅう2579 さん

おっとぉ～～！！！
めっちゃきれいな紫芋パン☆☆☆

パン焼き機ほしくなるわぁ～♪

すごいこんな渦巻状にやけるのねぇ☆
きれいだぁ～ (November 6, 2008 10:46:18 AM)

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Re:自家製パンシートで焼きました。(11/06)

かき子さん

すごいわあ！！
シートを手作り、思いつかなかった！

はむちゃんちのコネコネシート、というかマットは
くっつかないタイプなのかな？
うちのはマットがくっつきやすくて
買い替えようか悩み中～。
くっつくから成形が嫌なんだよね・・・。

綺麗なマーブル、すごいよお。
・・・ツインバード、買おうかな・・・。
MKよりもかなり安いよね。 (November 6, 2008 09:26:45 PM)

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Re[1]:自家製パンシートで焼きました。(11/06)

はむ１３。さん

もろきゅう2579さん
＞おっとぉ～～！！！
＞めっちゃきれいな紫芋パン☆☆☆

ごぶさたでした！
イモの色素が消えずにできました。
酸はあかんらしい。緑になるらしいよ～

＞パン焼き機ほしくなるわぁ～♪
＞すごいこんな渦巻状にやけるのねぇ☆
＞きれいだぁ～

ふふふ。是非、パン焼き恍惚の世界へ＾＾

(November 6, 2008 11:26:34 PM)

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Re[1]:自家製パンシートで焼きました。(11/06)

はむ１３。さん

かき子さん
＞すごいわあ！！
＞シートを手作り、思いつかなかった！

いや、紫いもなので選択肢がすくなかったんだよん

＞はむちゃんちのコネコネシート、というかマットは
＞くっつかないタイプなのかな？

シリコン製なのだよ。
くっつくときはくっつくけど、比較的簡単にとれるかなぁ。
なんせ、シリコンなので＾＾

＞うちのはマットがくっつきやすくて
＞買い替えようか悩み中～。
＞くっつくから成形が嫌なんだよね・・・。

前に使っていたのはたぶんプラスティック。
昔のタッパーウェアのやつなんだけどね。
べたつくのが腹立つので、粉は少しひいてるけど、
たみちゃんに教えてもらった配合だと、扱いやすいのよ～。

＞綺麗なマーブル、すごいよお。
＞・・・ツインバード、買おうかな・・・。
＞MKよりもかなり安いよね。

ふふふ。いまの１０３が壊れたらね！
(November 6, 2008 11:29:13 PM)

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Re:自家製パンシートで焼きました。(11/06)

でこぽん１００２さん

感心～自家製シート。
全て手作りのパンができるね。
ぐるぐるも綺麗に出てるよ～おいしそう。 (November 8, 2008 09:21:03 AM)

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Re[1]:自家製パンシートで焼きました。(11/06)

はむ１３。さん

でこぽん１００２さん
＞感心～自家製シート。
＞全て手作りのパンができるね。
＞ぐるぐるも綺麗に出てるよ～おいしそう。

すっごく簡単にできるので、今度は是非やってみてほしいです。
なにより色がきれいにできるからね～。
そのうちあゆくんが芋ほりとかにいくと、
たくさんいもがあって、使い道にこまるかもしれないしね。

そんときは、思い出してみてね！

(November 10, 2008 10:40:09 AM)

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Re:自家製パンシートで焼きました。(11/06)

たみっちさん

すっごくｷﾚｲな紫色がそのまま残ってていいね！
綺麗な渦巻きで美味しそう!!
自家製のｼｰﾄならもう安心してじゃんじゃん使ってパンが焼けるからいいね＾＾
北米テイスト、是非そのﾚｼﾋﾟを私に！！
(November 11, 2008 09:46:21 AM)

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