2015年11月の記事
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マンシア・ポンセ / 2011年プイィ・フュイッセ・ラ・ロッシュ
Manciat-Poncet ○2011 Pouilly-Fuisse La Roche プイィ・フィッセの雄が造る絶品サン・ヴェラン！ドメーヌ・マンシア・ポンセ / サン・ヴェラン・ル・クロ [2012]プイィ・フュィッセ レ・クレイ ヴィエイユ・ヴィーニュ＆フュ・ド・シェーヌ[2012] ドメーヌ・マンシア・ポンセ[2009]プイィ・フュッセエクセレンス(マンシア・ポンセ)Pouilly-Fuisse を生産する村の1つ、Chaintre（シャントレ）村の生産者。インポーターは、フィネス。この銘柄は、石灰質土壌の畑で栽培された樹齢40～60年のシャルドネから仕込まれたもの。発酵・熟成は、100%ステンレスタンクで行なわれている。この生産者を試すのは初めて。
2015.11.30
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サンシェ・ル・ゲドアール / キュミエール・ナチュール・エクストラ・ブリュット
Sanchez-Le Guedard / Sebastien Sanchez ☆NV Cumieres 1er Cru Cuvee Nature Extra Brut Montagne de Reims 地区1級Cumieres のNM 生産者。この銘柄は、本拠地Cumieres の黒葡萄を主体に樽熟成を施されたシャルドネをブレンドして仕込まれたもの。PN 50%, PM 20%, Ch 30% 。
2015.11.28
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アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / 2009年ブルゴーニュ・アリゴテ・プランタシオン
Alice et Olivier De Moor ○2009 Bourgogne Aligote Plantation 1902 シャブリ本来のミネラルと透明感が見事に融合した逸品！アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / シャブリ（ル・ヴァンダンジャー・マスケ） [2013]ブルゴーニュ・ルージュ[2011]アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール シャブリ『ベレール・エ・クラーディ』[2008]アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールシャブリ南西部のCourgis の定番生産者。インポーターは、ラシーヌ。この銘柄は、1902年に植えられたアリゴテの古木から仕込まれたもの。今までに2005年～2008年までを試している。2009年は遅摘みされたAligote から極少量仕込まれた「Bourgogne Aligote Reversibilite 」に驚かされたが、この銘柄も素晴らしい仕上がり。
2015.11.27
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ピエール・ユッセリオ / 1999年シャトー・ヌフ・デュ・パプ
Pierre Usseglio et Fils / Jean-Pierre & Thierry Usseglio ●1999 Chateauneuf du Pape [2003] シャトーヌフ・デュパプ （ピエール・ユッセリオ）シャトーヌフ・デュ・パプ・モナイユル[2005]ピエール・ユッセリオ≪パーカー98点≫シャトーヌフ・デュ・パプ・レゼルヴ・デ・ドゥー・フレール[2003]ピエール・ユッセリオ Chateauneuf du Pape の有力生産者。1998年から二人の息子がドメーヌを継承。Raymond Usseglio は兄弟、Bois de Boursan は従兄弟にあたる。Gr 75%、Mourvedre 10%、Cinsault 10%、Sy 5% 。この銘柄は過去に、1998年、2000年、2001年、2004年を試している。
2015.11.26
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レギュイエット・ロメロ / 2005年シャルリー・シュール・マルヌ・ミレジメ・ブリュット
Leguillette-Romelot ☆2005 Charly-sur-Marne Millesimee Brut ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の西端に位置するCharly-sur-Marne（シャルリー・シュール・マルヌ）のRC 生産者。有機栽培を実践しており、馬による耕作や古代品種の作付など意欲的なワイン造りを行っている。この銘柄は、2005年産の高樹齢のピノ・ムニエを主体に、標高が高く石灰質の土壌で栽培されたシャルドネをブレンドして仕込まれたミレジメ。PM 66%, PN 14%, Ch20% 。Dosage 7g/L 。
2015.11.25
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ドメーヌ・デュ・マルガロー / 2008年ヴーヴレ・メトード・トラディショナル・キュヴェ・プリヴィレージ
Domaine du Margalleau / Bruno et Jean-Michel Pieaux ☆2008 Vouvray Methode Traditionnelle Cuvee Privilege初めて試すVouvray 地区のChancay（シャンセー）村の生産者。創業は1938年。所有畑のほとんどがシレックス土壌で構成されているのが特徴。この銘柄は、2008年産のChenin Blanc をドザージュを施さず仕込まれたスパークリング。
2015.11.23
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エマニュエル・レイノー / 2001年ヴァケラス・レゼルヴ6本目
Chateau des Tours / Emmanuel Reynaud ●2001 Vacqueyras Reserve【ラヤス】ヴァケラス[2007]シャトー・デ・トゥール（ラヤス）[1998] ヴァケラス / シャトー・デ・トゥール[1997] シャトー・デ・トゥール ヴァケラス Emmanuel Reynaud がChateau des Tours 名義で造るRayas 関連銘柄。インポーターは、フィネス。Gr 92%、Sy 8%。この銘柄の2001年を試すのは、2013年11月以来となる6本目。前回の状態から大きな変化は感じないが、より果実が溶け込み熟成感が増した印象。また1年後ぐらいに香味の変化を確認するつもり。
2015.11.21
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シャトー・ド・ラ・ヴェル（ベルトラン・ダルヴィオ） / 2010年ボーヌ・クロ・デ・モンスニエール2本目
Chateau de la Velle / Bertrand Darviot ○2010 Beaune Clos des Monsnieres あのエリゼ宮御用達のシャトー・ド・ラ・ヴェル ボーヌ・クロ・デ・モンスニエール・ブラン [2005]ムルソー・クロ・ド・ラ・ヴェル[2010]シャトー・ド・ラ・ヴェルムルソー・プルミエ・クリュ カイユレ[2012]/シャトー・ド・ラ・ヴェル Meursault を本拠地とする老舗生産者が手掛ける定番銘柄。現当主は9代目。インポーターは、フィネス。この銘柄の2010年を試すのは、2014年4月以来となる2本目。リリース当初から抜群の旨さだった同年の「Bourgogne Blanc Cuvee de la Chatelaine 」とは異なり、前回はかなり閉じ気味の状態だったが、ぐっと落ち着きが増して旨味がのってきたように感じる。今回は期待通りの味わいで、残り4本も定期的に試していきたい。
2015.11.20
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ドメーヌ・マクル / 2009年コート・ド・ジュラ
Domaine Macle ○2009 Cotes du JuraVin Jaune で知られるChateau-Chalon の生産者。この銘柄は、Chateau-Charon のセカンドワイン的な存在の白で、Savagnin にChardonnay をブレンドして仕込まれたもの。この銘柄は、2006年以降毎年試しているが、2009年を試すのは初めて。
2015.11.19
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ジャン・ルイ・トラペ / 2010年マルサネ・ブラン
Domaine Trapet / Jean-Louis Trapet ○2010 Marsannay Blancマルサネ・ブラン[2010]/ドメーヌ・トラペ[2012] ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエクリュ・アレア / ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィスラトリシエール・シャンベルタン[1995]ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス Gevrey-Chambertin を本拠地とする定番生産者が造る、初めて試す白の銘柄。インポーターはフィネス。とても抑制された造りで、硬質なミネラル感が印象的。まだ硬さが残っているので、次回は2～3年後に試してみたい。
2015.11.18
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ドメーヌ・バレール / 2011年ジュランソン・セック・クロ・ド・ラ・ヴェルジュ
Domaine Barrere / Anne-Marie Barrere ○2011 Jurancon Sec Clos de la ViergeMonein の北西に隣接するLahourcade（ラウルカード）村の生産者。手掛けるワインはジュランソンの辛口と甘口のみのシンプルなラインナップながら、Gros Manseng, Petit Manseng の違いをキュヴェごとに分けている。この銘柄は、Gros Manseng のみを用いて仕込まれた辛口。アルザスボトルを使用している。
2015.11.17
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ジャン・ボワイヨ / 2000年サヴィニ・レ・ボーヌ・レ・ヴェルジュレス・ブラン
Jean Boillot et Fils ○2000 Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Vergelesses Blancサヴィニー・レ・ボーヌ・レ・ヴェルジュレス・ブラン[2009]アンリ・ボワイヨ[2011] ピュリニー モンラッシェ 1級 "クロ・ド・ラ・ムーシェール"モノポール（ドメーヌ アンリ・ボワイヨ）アンリ・ボワイヨ コルトン・シャルルマーニュ [2012] 1630年創業のVolnay を本拠地とする有力生産者。Henri Boillot 名義でもワインをリリースしている。この銘柄は、Savigny-les-Beaune の1級畑Vergelesses から仕込まれた白。この畑は東南を向いており、鉄分豊かな魚卵状石灰岩の土壌が特徴とのこと。
2015.11.16
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ポール・ショレ / 2008年クレマン・ド・ブルゴーニュ・ミレジム・ブリュット
Paul Chollet ☆2008 Cremant de Bourgogne Millesime Brut (Degorgement : 09/2013)≪今月の特売≫クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット／ポール・ショレブルゴーニュ地方でも大変珍しい赤のスパークリング ポール・ショレ ブルゴーニュ・ムスー・ルージュ・ブリュット[2010]≪今月の特売≫クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ミレジメ[2012]ポール・ショレSavigny-Les-Beaune のクレマン専門生産者。インポーターは、豊通食料。この銘柄は、2008年産のショレィやサヴィニィなどのピノ・ノワールとシャルドネを用いて仕込まれたもの。PN 70%, Ch30% 。これまで豊通食料のほか、エスプリデュヴァン、ヴィノラムが輸入した複数のキュヴェを試している。この生産者のワインは、クレマンとしては珍しく裏ラベルにDegorgement の年月が記載されている。
2015.11.14
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グザヴィエ・ルドガー / ヴァン・ド・フランス・トゥー・ナチュール
Domaine Ledogar / Xavier & Mathieu Ledogar ●2011 Vin de France Cuvee Tout Nature Sans SoufreCorbieres 北部のBoutenac 村の若手生産者。創業は1998年で、AB認証を取得。この銘柄は、高樹齢のカリニャンとムールヴェードルで仕込まれた酸化防止剤無添加の特別キュヴェ。Carignan 80%, Mourvedre 20% 。この生産者は、2013年9月に「2012 Vin de France La Mariole Vignes Centenaires 」を試している。
2015.11.13
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コラール・シャルデル / ヴィレール・スー・シャティヨン・キュヴェ・スペシャル・ブリュット
Collard-Chardelle / Daniel Collard ☆NV Villers-Sous-Chatillon Cuvee Speciale Brut【箱入】コラール・シャルデル“ペルル・ブルー”・ブリュット・ミレジム[2000]・蔵出限定秘蔵品・R.M・コラール・シャルデル家元詰・豪華デカンタボトル入りVallee de la Marne 地区の中ほどVillers-Sous-Chatillon のRM 生産者。当主はRene Collard の息子で、創業は1974年。この銘柄は、主要3品種を用いて仕込まれたもの。Ch37%, PN 33%, PM 30% 。瓶熟成の期間は36ヶ月。この銘柄を試すのは（ロットは異なるが）、2013年11月以来となる2度目。この生産者は、過去に2000年の「Villers-Sous-Chatillon Cuvee Prestige Millesime Brut 」も2度ほど試している。
2015.11.12
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パトリック・ジャヴィリエ / 2010年ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ
Patrick Javillier ●2010 Pernand-Vergelesse Rouge [2010] ムルソー クロ・デュ・クロマン パトリック・ジャヴィリエ パトリック・ジャヴィリエ アロース コルトン[2010]コルトン・シャルルマーニュ[2006]パトリック・ジャヴィリエMeursault の有力生産者が手掛ける赤。インポーターは、ラック・コーポレーション。線は細めだがバランスの取れた味わいで、デイリーとしては申し分のない仕上がり。なじみの酒屋から条件が出ていることもあり、3本ほど追加購入。この生産者の赤は、過去に1999年の「Savigny-les-Beaune Les Grands Liards 」を2本, 2007年の「Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Serpentieres 」を半ケースほど試している。
2015.11.11
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エマニュエル・レイノー / 2011年コート・デュ・ローヌ・レゼルヴ
Chateau des Tours / Emmanuel Reynaud ●2011 Cotes du Rhone Reserve赤：[2010] ヴァン・ド・ペイ・ヴォークリューズ ルージュ（ドメーヌ・デ・トゥール）コート・デュ・ローヌ・ルージュ[2011]/Ch.デ・トゥール[1998] ヴァケラス / シャトー・デ・トゥール Emmanuel Reynaud がChateau des Tours 名義で手掛けるRayas 関連銘柄。インポーターは、フィネス。Gr 65%、Sy 20%、Cinsault 15%。この銘柄の2011年を試すのは初めて。リリース直後（他の生産者よりかなり遅めだが）の味わいとしては驚くほど開放的で、この生産者らしい妖艶な香味が感じ取れる。
2015.11.10
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ショーヴネ・ショパン / 2009年コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ3本目
Chauvenet Chopin / Hubert Chauvenet ●2009 Cote de Nuits-Villages【ショーヴネ・ショパン】ニュイ・サン・ジョルジュ・シャルモット[2009]【ポイント最大30倍！お買い物マラソン】[2009]ニュイ・サン・ジョルジュ1級畑オー・トレイ ショーヴネ・ショパン ショーヴネ・ショパン クロ・ヴージョ[2013]Nuits-Saint-Georges の定番生産者。インポーターは、ラック・コーポレーション。この銘柄の2009年を試すのは、今年8月に続いて3本目。この生産者の2009年は、「Bourgogne Rouge 」, 「Nuits-Saint-Georges Charmottes 」, 「Vougeot 」も試している。
2015.11.09
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ブーシェ・ペール・エ・フィス / 2000年ピエリー・グラン・レゼルヴ・ミレジメ・ブリュット
Bouche Pere et Fils / Nicolas Bouche ☆2000 Pierry Grande Reserve Millesime Brut Epernay の南西に位置する1級Pierry のNM生産者。創業は1920年で。現当主は4代目。この銘柄は、2000年産の原酒を用いて仕込まれたもの。Ch 50%, PN 50% 。Dosage 8g/L 。この生産者を試すのは、「NV Pierry Reservee Brut 」に続いて2銘柄目。
2015.11.07
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シャトー・レ・ゼダン（セルジュ・セニョン） / 2013年リュベロン・ルージュ・ル・プティットゥー
Domaine Les Eydins / Serge Seignon ●2013 Luberon Rouge Le PetitouAvignon の東、リュベロン自然公園の中央に位置するBonnieux （ボニュー）の生産者。現当主は4代目。1999年に葡萄園を継承し、2002年よりワイン造りを開始。白、赤、ロゼを手掛けている。この銘柄は、グルナッシュ、シラー、カリナヤンを各1/3づつ用いて仕込まれたスタンダードライン。この生産者を試すのは初めて。
2015.11.06
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ヴァンサン・ルノワール / ヴェルジー・ブリュット・レゼルヴ
Vincent Renoir ☆NV Verzy Grand Cru Brut Reserve 水曜得得デー！エントリーでポイント最大6倍！シャンパーニュ ヴァンサン ルノワール NV ブリュット トラディッション水曜得得デー！エントリーでポイント最大6倍！よりどり6本以上送料無料 シャンパーニュ ヴァンサン ルノワール ミレジム 2004ヴァンサン・ルノワール・シャンパーニュ・グラン・クリュ(ヴェルジー)・特級・ミレジム[2004]特級Verzy を本拠地とするRM 生産者。本拠地Verzy のほか、北側に隣接する特級Verzenay に畑を所有している。この銘柄は、2つのヴィンテージをブレンドし、8年以上の熟成を施されて仕込まれたもの。Ch 60%, PN 40% 。Dosage 6g/L 。この生産者を試すのは初めて。
2015.11.05
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ジャック・プリウール / 2007年ブルゴーニュ・クロ・アレクサンドラ9本目
Jacques Prieur ●2007 Bourgogne Pinot Noir Clos Alexandraジャックプリウール2012正規品限定入荷!!ジャック・プリウール ムルソー・クロ・ド・マズレー・モノポール[2012]ヴォルネイ・サントノ・プルミエ・クリュ・一級 [2008] ドメーヌ・ジャック・プリウール エシェゾー グラン・クリュ [2009]ジャック・プリウールMeursault を本拠地とする有力生産者。インポーターは、ジェロボーム。この銘柄は、以前から造られていたようだが国内には2008年ヴィンテージから輸入されるようになったもの。2007年は通常の年とは異なり、「Beaune 1er cru Aux Coucherias 」を格下げして瓶詰されているとのこと。この銘柄の2007年を試すのは、昨年10月以来となる9本目。前回までと大きな変化はなく、線は細めながら旨味ののった味わい。まだ数年は発展するように感じるが、残念ながら今回のボトルで終了。
2015.11.03
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エマニュエル・レイノー / 2007年コート・デュ・ローヌ・ブラン・レゼルヴ2本目
Chateau des Tours / Emmanuel Reynaud ○2007 Cotes du Rhone Reserve【フィネス輸入品】[2010] シャトー・デ・トゥールコート・デュ・ローヌ ブラン RAYASコート・デュ・ローヌ・ルージュ[2011]/Ch.デ・トゥール[1998] ヴァケラス / シャトー・デ・トゥールEmmanuel Reynaud がChateau des Tours 名義で手掛けるRayas 関連銘柄。インポーターは、フィネス。この銘柄の2007年を試すのは、2013年6月以来となる2本目。前回から2年以上が経過し、適度にこなれてきているが酒質が強く酸度も低いため、グラスが進まない。2日目、3日目と試したところで、あまり変化はないので、1週間ほど放置したところ、円やかなニュアンスがでてきて旨味が増した。やはり10年は必要な印象で、次回もまた2～3年後を目安に試してみたい。
2015.11.02
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