2014年08月の記事
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パンジーとビオラの種を播きました。
8月31日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 パンジーとビオラの種を播きました。 庭の花 No.53 パンジー・ビオラ パンジーとビオラを種から育ててみたくなり今年は挑戦してみます。 パンジーやビオラの種まきは夏を過ぎた9月上旬～中旬に行う遅まきと 8月上旬～中旬に行う早まきに分けられます。 遅まきが初心者向きのようです。 パンジー・ビオラの発芽適温は18度、ここ最近涼しい日が続いて 来週からまた夏の日差しになるようですのでのでやるなら今と 思い立って種を買いに出かけました。 パステルパンジーとビオラの種です。 育苗箱に芽出し培養土をいれて水を含ませて置きました。 初めに育苗箱の枠毎に穴を開けてそこに種を潰さないように ピンセットでまいて行きました。 軽く土をかけて、濡れた新聞紙で育苗箱に覆いをかけて、ゴーヤ棚の 裏の日陰に置いておきました。 パンジーとビオラで100粒ほどですがこれからどれぐらいの苗が 出来るでしょうね。 ★ 種播きをする場合の種は事前に冷蔵庫等の低温のところに10日位保存 しておくと発芽率が良くなるようです。... 来年は事前に低温保存してから..使用したいと思っています。
2014年08月31日
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第2弾の百日草とこぼれ種からの千日紅が咲き始めました。
8月30日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 第2弾の百日草とこぼれ種からの千日紅が咲き始めました。 庭の花 No.52 百日草・千日紅 第2弾の百日草が咲き始めて来ました。 お盆の時に全部切り取った百日草ですが脇芽の蕾が開花し色とりどり花を咲かせています。 今年は百日草は茎がしっかりして1本の茎から7～8本ほどに枝分かれしています。 その枝分かれしたものがまた3本～4本程分かれてその先に蕾が付いているので 花は切り取ったあと直ぐに蕾がついて次から次へと咲き始めます。 本当に元気が良いですね。 ピンク色 黄色 オレンジ色 濃いピンク色 朱色 赤色が 咲いていますご覧ください。 ピンク色です。 鮮やかな黄色...夏の色です。 オレンジ色の百日草 中心の額が鮮やかな夏色ですね。 濃いピンク色 面白いですね。 朱色の百日草 燃えるような...赤色の百日草 綺麗ですね 蕾も可愛いですね。 千日紅 千日紅のこぼれ種が今年また花開きました。 可愛い千日紅がまた見ることが出来て嬉しいです。
2014年08月30日
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秋冬野菜（大根・青梗菜・小松菜)の種をまきました。＆ポットまきの白菜が発芽しました。
8月29日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 秋冬野菜（大根・青梗菜・小松菜)の種をまきました。＆ポットまきの白菜が発芽しました。 我家の野菜 No. 115 大根・青梗菜・小松菜・白菜 これからの時期に欠かせない食材である大根の種を播きました。 品種は「秋ゆたか」 で総太り、煮物やおでんに適しているようです。 石灰、堆肥、化成肥料を入れ、鋤き込んで耕し、高畝を作りました。 間引きが面倒なので、今回は２粒置いて、薄く覆土しました。 不織布をべたがけをしようと思ったのですが、虫除けネットのトンネル がけにしました。順調に生長すれば１１月頃には収穫が望めそうです。 青梗菜・小松菜 これから重宝に使える、青梗菜、小松菜も一緒に播きました。 大根と同じように畝を作り、種は条播きにしました。発芽後、間引きしながら 大きくして行きます。 大根と同じように、虫除けネットのトンネルがけにしました。 白菜 これからのシーズンには欠かせない食材、白菜の種を播きました。 ２３日に播き、既に発芽しておりました。 こちらはポットに２粒置き、覆土した後、２日で発芽しました。 本葉が５～６枚になりましたら、定植します。 順調に生育すれば１１月末位には収穫出来そうです。
2014年08月29日
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天候不順の為野菜が値段高騰!!ですが折我が家ではトマトと胡瓜、ゴーヤが絶好調です。
8月28日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 天候不順の為野菜が値段高騰!!ですが折我が家ではトマトと胡瓜、ゴーヤが絶好調です。 我家の野菜 No. 114 トマト キュゥリ ピーマン ゴーヤ 等 トマト 脇芽を植え付けた第2弾が絶好調で真っ赤に熟したトマトが毎日収穫出来ています。 採れたてを子供達や孫達に送りました。 毎日ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な健康野菜をたっぷり頂き毎日元気です。 キュゥリ トマトと同様に第2弾の胡瓜が毎日収穫出来ています。 野菜が高騰している昨今、瑞々しい胡瓜をいただけているのは とっても嬉しいですね。 ... 万願寺唐辛子 パプリカ ピーマン なるべく早めに収穫して株が疲れないように心掛けています。 赤や黄色のパプリカは色鮮やかで見ても綺麗．．食べても栄養 たっぷりで良いことだらけです。 ゴーヤも絶好調 !! ゴーヤ棚にはもうすぐ収穫出来る大きなゴーヤと生まれたばかりの可愛い ゴーヤが十数個なっています。 ツルムラサキも元気に蔓を伸ばしています。 ズッキーニはそろそろ終わりに近づいています。たぶんこれが最終の収穫になるかも 知れません・・・ 長ネギは順調に生育中です。他にぶんけつネギがあったのですが いつの間にか融けて消えてしまいました。 理由は分かりません・・・・残念!
2014年08月28日
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パン教室に参加して野菜のパンを作りました。
8月27日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 パン教室に参加して野菜のパンを作りました。 日々の暮らし No. 40 野菜のパン 今回は楽しみにしていた野菜のパン作りでしたので張り切って行って来ました。 材料は 強力粉 300グラム 砂糖 45グラム 食塩 4.5グラム ショートニング 24グラム イースト 4.5グラム 仕込み水 261グラム 給水は野菜(カボチャ・ニンジン)はミキサーにかけて液状にしてから使用する。 野菜と水は同分量にする。 仕込み水を少量ずつ入れながら手早くかき混ぜる。 仕込み水は部屋の温度に合わせて温度の調整をする。 最初1～2分で生地の固さを決める。 その後ショートニングを入れて良く混ぜる全体に混ざったら生地を作業台に 取り出し力強く叩きつける。 生地に艶が出たら(グルテンを確認)発酵室に入れて一時発酵をとる。 捏ね上げ温度 28度 発酵時間 60分 一時発酵が終了したら生地を目的の大きさに分割して丸めた後発酵室に入れて ベンチタイム15分程とる。 南瓜の餡です。 ベンチタイムが終了したら中身の南瓜の餡を詰め周りに切れ目を付け 発酵室に入れ発酵させる。 発酵室温度は35～38度 約40分前後で発酵します。 ふっくらとしたら玉子(全卵) ぬり 200度の温度で焼き上げる。 今回は南瓜の餡パンと南瓜ロール等をつくりました。 いつもですが焼き立ては勿論美味しですが、日にちが経っても 美味しいパンなので、これから涼しくなりますので美味しいパンを作ってみます。
2014年08月27日
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落花生の小さな実が付いてきて大事な時に菜園が雨不足で困ったことに 昨日の恵みの雨でなんとかもちなおしたかなぁ..
8月26日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 落花生の小さな実が付いてきて大事な時に菜園が雨不足で困ったことに... 昨日の恵みの雨でなんとかもちなおしたかなぁ..。 我家の野菜 No. 113 落花生 6月上旬に自家製の苗を定植しました。 その１か月後の７月上旬には黄色の可愛い花が咲きそろいました。 収穫時期は開花後８５日～９５日ですので１０月中旬～１１月頃になるようです。 落花生はこの黄色い花が２～３日過ぎると、花が落ち、落ちた花芽からひも状のも のが伸び(子房柄) これが土の中へ入ると、先端が膨らみ、落花生の実を付けます。 上の写真の紫色のひもたどって土を掘って中に入って見ました。 ひもの先端が膨らみ白い実がついています。 これが落花生の実です。 毎日暑い日が続いていましたので、菜園も水が無くからからになり、土が割れ 落花生が顔を出して来ています。 割れて顔を出したせいか、落花生の実が陽に当たり緑色になっていました。 早く土の下に返してあげないと美味しい実になってくれませんね。 隣はどうかなぁと思い探ってみると...やはり水不足のため先端の方は緑色に 変色していました。 広島の方々は集中豪雨に合い大変なこの時期にこちらは雨不足で...悩んでいます。 今日からは大分涼しくなるようですので少し凌ぎ易くなると良いですが.. 水不足で硬くなった土を土寄せして、生ゴミリサイクルで作った我家特性の液肥を 与えました。 昨日は恵みの雨もあり... 菜園土も良い感じです。 今日からは大分涼しくなるようですので少し凌ぎ易くなると良いですが..
2014年08月26日
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パイナップルリリと薔薇の花が咲いています。
8月25日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 パイナップルリリと薔薇の花が咲いています。 庭の花 No. 51 パィナップルリリ・薔薇 パイナップルリリが可哀想なことになっています。 朝晩の水掛けが少なかったのでしょうか... 花茎がチョツト曲がってしまいました。 来年は早めに支柱をしないといけませんね。 ... 薔薇 ブライダルピンクの薔薇 秋に綺麗な大輪の花が咲くように .. 剪定と追肥を施しました。 イェロークィーンエリザベス花色が薄くなっています。 肥料が少なって来ているのか.. ？ と思いやはり 追肥をしました。 ブルグント81 ビロードのような濃い赤の大輪花が咲いています。 ボリュームのある花で、花もちがよいですね。 やや遅咲き。枝は直立し、よく育つ強健種です。 咲き始めると美しさが際立ちます。
2014年08月25日
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秋冬栽培のじゃが芋の種芋は出島と西豊にしました。
8月24日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 秋冬栽培のじゃが芋の種芋は出島と西豊にしました。 我家の野菜 No. 112 じゃが芋 煮物や汁の実、サラダの他あらゆる家庭料理に利用でき又、保存のきく 野菜として重宝されています。 晩生の豊産種で外皮は黄白色で美しいです。 又、作りやすく家庭菜園に最適です。 もう、大分芽も出ているので、菜園の準備ができ次第植え付けが出来ます。 ニシユタカ ニシユタカは 扁球形で芽が浅く、外観はきれいです。 肉は淡い黄色、やや粘質で煮くずれは少ないので煮こみ料理や やや硬くて串で刺しても崩れないので、おでんなどに向きます。 デジマ、ニシユタとも一昨年は豊作で感激し．．昨年は猛暑と長雨が影響したのでしょうか..？ 不作でガッカリでした。 今、我が家の菜園は夏野菜を撤去して耕し寝かせています。... 子供達もじゃが芋は大好きなので...今年は豊作であって欲しいですね。
2014年08月24日
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今年初栽培の冬瓜を収穫し冬瓜とツナのあんかけを作りました。
8月23日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 今年初栽培の冬瓜を収穫し冬瓜とツナのあんかけを作りました。 我家の野菜 No. 111 冬瓜 今年初栽培の冬瓜がやっと収穫出来るようになりました。 5月中旬に植え付けをしてから3か月過ぎての収穫です。 秋冬野菜の植え付け時期が迫っています。 今年は冬瓜や南瓜や西瓜やメロンと広い場所をとって色々な野菜や果物をつくって きましたが、もうそろそろ夏野菜の撤収時期となっています。 冬瓜も大きなもの2つを収穫出来たらもう撤収の予定でいましたが 今頃になって沢山実が付いてきて困っています。 少し蔓の方向を変えて育ててみようか思案中です。 初収穫の冬瓜です。 初収穫時は...冬瓜とツナの餡かけを作ってみたかったので早速作りました。 瑞々しい冬瓜に甘辛いシーチキンの餡が...からまり美味でした。 やはり採りたての野菜をすぐ料理をしていただくのは美味しいですね。
2014年08月23日
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西瓜畑の撤収を行い 西瓜収穫しました。＆涼しげなシャーベットを作りました。
8月22日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 西瓜畑の撤収を行い 西瓜収穫しました。＆涼しげなシャーベットを作りました。 我家の野菜 No. 110 西瓜 元気一杯の西瓜でしたので、もう少しそのまま置いておきたかったのですが... 秋の野菜の植え付けをするために夏野菜の撤去をしなくてはいけなくなりました。 今年で２年目の西瓜栽培でしたが、今年は大豊作でした。 子供達のところへも持って行ったり我家でも冷えた甘い西瓜が沢山いただけました。 それでも8個程残っていました。 お隣にお裾分けをして... 本日叔母が来ますので差し上げます。 西瓜のシャーベット スイカをミキサーで攪拌して冷凍庫で凍らせるととっても簡単にスイカのシャーベット が出来上がります。 のど越し、スッキリ爽やかなデザートです。 ● スイカのシャーベットの作り方 材料 2～3人分 スイカ赤い部分 500グラム 砂糖 大さじ 3～5 水 60CC レモン汁 大さじ 1 1 スイカはざく切りにして種を取ります。 2 ミキサーに1と残りの材料をすべて入れ20～30攪拌します。 3 平らな容器に2を流しいれ冷凍庫で6時間位凍らせるらせます。 4 完全に凍る前に途中で冷凍庫から取り出しフォーク等でかき混ぜ空気を含ませます。 仕上がりがなめらかになります。 私は途中で2回かき混ぜました。 さっぱりとしてそれでいて甘いシャーベットが出来ました。 また作りましょう。
2014年08月22日
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我家朝どり野菜で作ったスムジーを飲んで夏バテを防いでいます。
8月21日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 我家の朝どり野菜を作ったスムジーを飲んで夏バテを防いでいます。 日々の暮らし No.39 スムージ ここ最近、我が家の朝どり野菜で作ったスムージを飲んでいます。 今回３つのスムージとも果物のバナナをベースにして我が家の 朝どり新鮮野菜で作りました。 バナナ１本 朝どりのミニトマトと胡瓜は各１００グラム 水100CC と牛乳100CCをミキサーでまぜました。 バナナの味がするので甘みがあり美味しく飲むことが出来ます。 バナナと熟したゴーヤと牛乳でのスムージーです。 ブロ友よっちやんさんより教えて頂きました。 チョツトゴーヤの苦味はありましたが、バナナの味が消してくれました。 熟したゴーヤ100グラム とバナナ1本と牛乳 100CC 水100CC バナナと赤い熟したトマトと緑ゴーヤと胡瓜のスムージてす。 やはりチョツト苦みがありますが美味しかったです。 分量の野菜の写真を撮り忘れてしまいました。 だんだんと雑になりごめんなさい !! ❤ 今回の3つのスムージとも果物のバナナをベースにして我が家の 採りたて野菜を使いましたが... これからはその時々の新鮮な我家の 野菜や果物を使ってのスムージで、美味しいものはまたUPしてみたいと 思います。 .... お楽しみに
2014年08月21日
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珊瑚花・牡丹草木・百日紅の花が咲いています。
8月20日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 珊瑚花・牡丹草木・百日紅の花が咲いています。 庭の花 No.49 珊瑚花・牡丹草木・百日紅 珊瑚花 温室の中の珊瑚花が咲き始めました。 涼しげなピンク色の花です。 南アメリカ・ブラジル原産 花期 5月～9月 サンゴバナ(珊瑚花) とは、花冠に溢れるように花を咲かせる シソ目キツネノマゴ科キツネノマゴ属の常緑小低木です。 羽毛のように花が柔らかに盛り上がって咲くことから、 別名をPlume plant(プルームプランツ)とも呼ばれます。 牡丹草木 ピンク色の牡丹草木の花が庭のあちらこちらに咲いています。 あまり大きくなり過ぎて困っています。 百日紅 百日紅が綺麗なピンク色の花を付けました。 挿し木をした百日紅が花を付けました。 まだ茎も細くちょつと頼りのなげですが大きな花を付けました。 豆知識 中国南部を原産とする夏を代表する花木の一つで、冬は落葉します 春に伸びた枝の先端に夏から秋にかけて花を咲かせます。 花色は白、ピンク、紅、紅紫などがあります。 花びらは6枚でフチが強く波打ちます。満開時期の姿はよく目立ちます。 花後に球形や楕円形の果実をつけ、熟すとはじけてタネが散ります。 タネには薄い羽のような翼(よく)が付いています。 樹皮は褐色で所々はがれて白い肌があらわれ、縞模様になります。 樹皮のはがれた部分はつるつるしているところから「猿も滑って落ちる→猿滑り」 というのが名前の由来とされています。 漢字では「百日紅」という漢字を当てますが、これは開花期間が 長いところにちなみます。
2014年08月20日
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長芋・ねばり芋に可愛いムカゴが沢山出来ました。
8月19日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 長芋・ねばり芋に可愛いムカゴが沢山出来ました。 我が家の野菜 No.109 長芋・ねばり芋 祝 11万アクセス ブロ友の皆様のご協力を頂き有難うございます。 今年はパイプを使って自家製の長芋・ねばり芋を５月上旬に植え付けました。 順調に生長して待っていたムカゴも沢山付いて来ました。 ムカゴは地下の芋と同様に非常に栄養価の高い食材です。 老化防止や肌の若さを保つたり常食することで基礎体力が増すともいわれ ています。 血糖値の上昇を抑制したり、コレステロール値を下げる効果もあり、高血圧の 改善にも役立つとされています。 まだまだ小さなムカゴもあり、大小様々の大きさに育っています。 もう少し大きさが揃ってくると、収穫してムカゴご飯がいただけるようです。 豆知識 ヤマイモ科 ヤマイモ属 ★ 自然薯や長いも等の芋が地上に出来たもの。 ★ 山芋、長いもの付け根に出来る小指の頭ほどの球芽です。 小さな粒の一粒一粒に山芋、長いもの香りが凝縮されています。 噛んで外側の皮をブスッと破ると中のトロッとして、かつ上品な中身が 出てきます。くどくは無いがコクはあるようです。 ★ 食材として「むかご」と呼ぶ場合、一般にはヤマイモ、ナガイモ類の ムカゴを指す。 灰色で球形から楕円形、表面に少数の突起があり 葉腋につく。 塩茹でにする、煎る、米と一緒に炊き込む等の調理方があります。
2014年08月19日
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夏ズイセンの花が咲き始めました。
8月18日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 夏ズイセンの花が咲き始めました。 庭の花 No.48 夏水仙 庭のあちらこちらで夏水仙が咲き始めました。 昨年夏水仙は貧弱になってしまい心配しましたが、少し手入れをしところ 今年は持ち直したようで元気な夏水仙が戻って来ました。 夏に葉が枯れた後に長さ50～70センチの花茎を伸ばしその先に 淡桃紫色の花を数個付けます。 豆知識 ●原産国: 中国 スプレンゲリ種（L. sprengeri）とストラミネア種（L.straminea）との 自然交雑種で、わが国へは古い時代に渡来しました。 いまでは栽培されるほか、本州以南の各地で野生化しています。 早春に線形の葉を根生し、夏には枯れてしまいます。 ８月から９月ごろ、花茎を伸ばして茎頂の散形花序に、 直径８センチほどの淡い紅紫色の花を咲かせます。
2014年08月18日
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夏野菜・果物の収穫しました。＆料理を作りました。
8月17日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 夏野菜・果物の収穫しました。＆夏バテ防止の料理を作りました。 我が家の野菜 No. 109 夏野菜と果物 カラーピーマン(パプリカ)の収穫をしました。 赤色にビタミンカラーの黄色ともうすぐ黄色に変わりつつある緑色 カラフルな野菜がたくさん収穫出来ました。 これからも収穫出来そうです。 綺麗な緑色のピーマンと万願寺唐辛子です。 夏バテ防止に!! 鶏肉とカラーピーマンの甘酢あん 生姜風味をつくりました。 全部自家製の野菜でカラーピーマンは採りたてですので、とっても美味しかったです。 西瓜にゴーヤも次々に収穫出来て今年は沢山食べました。 これはお墓参りに来てくれた娘へのお土産です。 このスイカは上手く収穫が出来ていました。 割ってみたら大きい西瓜が黄色で小さな西瓜は赤色でした。 冷たくして娘と一緒に食べました。 この夏はあまり西瓜が好きでなかった主人が大好きになりました。 なんといっても今が旬のトマト... 毎日沢山の収穫が出来ています。 今年は息子や娘と叔母さんや友人宅と貰われていきました。 皆さんとっても甘くって美味しい... といってくれます。 只、ミニトマトが不作で...昨年は沢山冷凍して..冬場にスムジーが 作れたのですが... 今年は出来そうになく...残念です。 こちらも今が旬の茗荷です。 夏の香りがいっぱい... お吸い物や薬味に大活躍です。
2014年08月16日
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霞ヶ浦の沈みゆく夕陽が綺麗です。
8月16日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 霞ヶ浦の沈みゆく夕陽が綺麗です。 日々の暮らし No. 37 霞ヶ浦の夕陽 うちあげられた船が夕陽を浴びて... 霞ヶ浦の沈みゆく夕陽はとっても綺麗でした。 私が毎日散歩している霞ヶ浦湖畔夕陽です。 もう直ぐ夕陽は見えなくなります。 舟泊まりから見た夕陽です。 暫く沈みゆく夕陽に見とれていましたら... あたりはすっかり暗くなっていました。
2014年08月16日
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お盆のお供えを作りました。＆我が家の綺麗な百日草をご先祖様に飾りました。
8月15日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 お盆のお供えを作りました。＆我が家の綺麗な百日草をご先祖様に飾りました。 日々の暮らし No. 37 お墓に飾る百日草を切りました。 先日子供達がお参りの時に２０本程切りましたが、まだこんなに咲いていました。 開花時期がお盆に上手く合って..よかった。 毎年近所のおばさんの作っている菊を買うのですが、今年は買うことが出来ず 花屋さんの菊になってしまいました。 チョツト残念 ... 団子作り お盆のお供え物は母が元気の時は作ってもらってお供えしていましたので 全部ひとりでやるのは今年が初めてですね。 初挑戦の時はとりあえずレシピ通り...が良いようです。 袋の裏側のレシピを見ながら作ってみました。 材料 上新粉 １袋 280グラム お湯 ２４０ＣＣ～２５０ＣＣ 上新粉 １袋にお湯２４０～２５０CCを少しづづ加えしゃもじを使いながら 耳たぶくらいの硬さにします。 手を水でぬらして好みの大きさに丸めます。 私は１個２５グラムの大きさで作りました。 熱湯に入れると数分で浮き上がって来ます。 更に３～４分煮ると出来上がります。(トータルのゆで時間９～１０分) 冷水で十分冷えるまでつけておきます。 出来上がりのお団子です。 こちらはお墓にお供えします。 我が家の盆棚にお供えのものです。 今年は我が家で採れた西瓜やキュゥリ、茄子、トマト等盛りだくさんでご先祖様も喜んで くれているかなぁ ．．． 追伸 １３日に作りお供えをした団子は１４日お参りの時は跡形もなくなっていました。 野鳥でしょうかね...
2014年08月15日
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里芋が大きくなりましたので2回目の追肥・土寄せをしました。＆盆だなの準備
8月13日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 我が家の野菜 No.107 里芋 昨年は夏の猛暑の影響で里芋は不作でした。 今年も猛暑ですので、不作にならないように朝夕の水掛けは毎日欠かさずに 行っています。 そのせいか分かりませんが...里芋の生長が素晴らしいです。 茎は太く、草丈は1.5m位に育っていますし、下の方には可愛い小芋も 育ち今、８月ですので孫芋も付いている頃です。 １回目は小芋が付いた頃の７月に追肥・土寄せをしました。 ８月の今は第2回目で...孫芋のついた頃...追肥と土寄せを施し ましたので随分と高畝になりました。 ★ お盆の準備 お盆は、仏教の行事である盂蘭盆（うらぼん）が元になったもので、 亡くなったご先祖様がこの期間、浄土（仏教での天国）より地上に戻ってこられます。 13日の夕方に浄土（天国）から来られ、15日の夕方に戻られますので、 地上の私たちは、その間のお世話をする事になります。 （私たちの地域は16日早朝に戻られます。) 新鮮な我が家の野菜でお供えものを用意して、この日のために飾る花も 沢山咲いていますので、盆棚に飾ります。 夕方には迎え火を焚きご先祖様をお迎えします。 これから１５日までは朝晩と食事の用意をしてご先祖様にお供えします。 先日息子達から頂いた仏花です。 数日が過ぎましたが、毎日水を取り替えていたのでとっても綺麗で元気です。 今年はご先祖様にこれを飾りながら、盆だなの準備を始めます。
2014年08月13日
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茄子の更新剪定と根切りをしました。
8月 12日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 茄子の更新剪定と根切りをしました。 我家の野菜 No.107 茄子 八月になったら茄子の更新剪定をしようと思っていたのですが、猛暑が続き なかなか出来ないでいました。先日の台風で枝や葉が傷んでしまいました ので更新剪定、根切りをし追肥をしました。 上の写真は更新剪定前の状態です。枝や葉がかなり傷んでいます。 こちらは更新剪定後です。かなりスッキリしましたね。 枝は２節位残しています。 実が付いていた枝は剪定せず、そのままにしておきました。 実を収穫後剪定するつもりですが... どうでしょうかね ... ？ 剪定後、株元から２０センチ位離れた周囲にスコップを差し込んで根を切り 追肥しました。 これで新たに枝や根が伸びだし、九月中旬頃には再び美味しい「秋ナス」が収穫 出来れば良いのですが・・・楽しみです。
2014年08月12日
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撮影会に出掛け綺麗な蓮の花にうっとりしました。 !!
8月 11日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 撮影会に出掛け綺麗な蓮の花にうっとりしました。 !! 日々の暮らし No.38 蓮の花 先週、台風の近づく前に友人達と蓮の花の写真撮影に出掛けました。 今まで中々まじかで蓮の花を見る機会もありませんでしたので あまりの綺麗さにうっとりしました。 色々な蓮の花姿をご覧ください。 白色が多い中、ピンク色も見つけました。 青空の中に凛として咲いている蓮の花はきれいですね。... もう花が終わりかけています。 こちらはすっかり花が終わってしまいました。 こちらは蕾ですのでこれから綺麗な花が暫く見られますね。 蓮の花の下にはこのような可愛い水草の花も咲いていました。 田んぼの水も写真撮ると流し絵のように見えませんか ... ？ 可愛いですね。 まだ生まれたばかりの蓮の葉です。 大きな蓮の葉の下に隠れていました。 近くの北浦には釣りを楽しむ方も大勢いました。 何でしょうね ...楽しい撮影会でした。 みんなで食べた昼食も美味しかった。 ブロ友の皆様のところでは被害はどうでしたでしょうか..? 私どもでは今回の台風は事前準備を念入りにしたりしていましたので 被害もなく無事に済みホットしています。
2014年08月11日
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茉優ちゃんと翔ちゃんの夏野菜収穫で~す。
8月 10日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 茉優ちゃんと翔ちゃんの野菜収穫で~す。 日々の暮らし No.36 孫達の夏野菜収穫 昨日は久しぶりに孫たちが遊びに来ました。 お盆は、パパもママもお仕事です。 チョット早めですが..お墓参りと西瓜やトマトの生っている 様子の観察です。 今年の西瓜は豊作です。じぃじもたくさん生っている西瓜を見せたくって... 茉優ちゃん、早速、雨の降らないうちにトマトの収穫 を始めました。 長袖とぱぁばの買っておいた新しい長靴を履いて...菜園へお出かけです。 翔ちゃんも、お姉ちゃんの様子を見ながら始めたようです。 茉優ちゃん、翔ちゃんも沢山生っている西瓜を見て... オーオ凄い... 大きな西瓜に二人ともに感激でした。 ❤ じぃじもばぁばも喜ぶこの顔に感激 ... トマトの収穫が終わり、次はキュウリの収穫です。 流石慣れた手つきですね。 お待ちかねの西瓜、ゴロゴロ生っていたので、驚いた様子でしたが、２個収穫 しました。 トマト、二人で採った成果です。二人ともトマトが大好きなので、大喜びでした。 こちらも二人の成果、キュウリ、ピーマン、パプリカ、万願寺唐辛子です。 この西瓜は一昨日採れたもので、孫たちに食べさせようと冷やしておいたものです。 黄色い西瓜を食べたかったようですが、残念ながら赤色でした。瑞々しく甘くて 美味しかったです。 昨日収穫した野菜等はお土産として全部持ち帰りました。 台風が近づいていましたので帰りまで雨が心配でしたが、雨も降られれずに 無事にお墓参りや野菜の収穫や花火も出来ほっとしました。
2014年08月10日
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健康野菜ツルムラサキがグングン伸び、収穫時期を迎えています。
8月 9日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 健康野菜ツルムラサキがグングン伸び、収穫時期を迎えています。 我が家の野菜 No. 106 ツルムラサキ 5月中旬に定植したツルムラサキが大きくなり、収穫出来るように なりました。蔓もグングン伸び、支柱を立てキュウリ用のネットを張っています。 背丈が３０ｃｍ程度になったころに先端を摘み取り（摘芯）、側枝の発生 を促してやりました。 暑さにも負けず、グングン伸びています・・・ 脇芽が１５ｃｍほど摘めるようになったら、蔓の先１５ｃｍを切って収穫 します。 ツルムラサキは葉と茎を食用とします。味はホウレン草に似ていますが、 モロヘイヤに似たぬめりや粘り気があります。ホウレン草よりも栄養価が が高く、カロテン、ビタミンＡ、ビタミンＣ、カルシウム、鉄分が豊富です。 お浸しや炒め物、天ぷら、味噌汁の具等いろいろ料理に重宝に使えます。 今日は茉優ちゃんと翔ちゃんが遊びに来る予定ですが、台風の影響で雨 風も強くなるようで心配です。 ...
2014年08月09日
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チョツト変わった花、コエビソウが咲き始めました。＆百日草もお盆には満開を迎えそうです。
8月 8日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 チョツト変わった花、コエビソウが咲き始めました。＆百日草もお盆には満開を迎えそうです。 庭の花 No. 47 コエビソウ・百日草 チョツト変わった花、コエビソウが咲き始めました。 豆知識 コエビソウは常緑の低木状になる多年草で、周年開花の性質が強く、冬に暖かい場所で管理 すればほぼ一年中咲き続けます。 朱色の苞が重なったユニークな形がエビのように美しいですが 美しいですが、その間から 出る白い花はあまり目立ちません。 丈夫で育てやすく、熱帯植物ですが寒さにも比較的強いので、関東地方南部では戸外でも よく冬越しします。 生育場所によって株姿が変わり、日光によく当てるとコンパクトに育ちますが、 暗い場所では茎がつる状に伸びます。一般には小型～中型の鉢物として楽しまれますが、 半日陰の花壇などに植えると春から秋まで長期間開花するのでおすすめです。 苞が黄色の‘イエロー・クイーン’があるほか、葉に斑が入った品種もあります。 原産地 メキシコ 、中央アメリカ 別名 ベロペロネ 開花期 ６月～１１月 花言葉 ひょうきん、機知に富む、おてんば 本当に海老のように見えます。 ... 白い色の花は目立たないですね ... もうすぐお盆ですね。 お墓にお備えする百日草の花が満開です。 脇芽もたくさんの蕾をつけて控えています。 赤、オレンジ、黄色、ピンク、赤紫等色鮮やかに咲いています。
2014年08月08日
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レーズンブレッドを作りました。
8月 7日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 レーズンブレッドを作りました。 日々の暮らし No. 35 今回はレーズンブレットを作りました。 レーズンブレッドの材料になります。 発酵室に入れてから１時間が経過して、第１次発酵が終了した時の パンの状態です。 かなり膨らんでいますね。 この後生地を目的の大きさに分割してベンチタイム１５～２０分とります。 ベンチタイム終了後それぞれの形に成形していきます。 丸い形に形成しました。 型に入れて 第2次発酵(約４０分前後)させます。 第２次発酵がすんだで、ふっくらとしたら玉子(全卵)をぬり２００度で焼く。 焼く時間はそれぞれご家庭の器具によって異なりますのでお試し下さい。 美味しく出来上がりました。 美味しいレーズンブレッドが出来上がりました。 家に持ち帰りみんなで美味しく頂きました。
2014年08月07日
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冬瓜・南瓜が大きく育ってきました。
8月 6日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 冬瓜・南瓜が大きく育ってきました。 我が家の野菜 No. 105 冬瓜・南瓜 今年初めて栽培している冬瓜ですが、植え付け場所が確保できず、定植が 遅くなってしまいましたが、やっと大きくなって来ました。 蔓は伸びているのですが、なかなか結実までには至りませんね・・・ 今朝、確認したところ３個結実していました。このまま大きく育って欲しいのですが・・ すでに大きく育っているものと合わせて４個になりました。 南瓜 南瓜も植え付け場所が確保できず、遅くなってしまいました。 種は自家製で保存していたものです。 品種は確認しませんでしたので、どのような南瓜が出来るのか楽しみですね。... やっと実が２個結実し大きく育って来ていますので、間もなく収穫出来ると 思います。 何も手入れをしないでいたのに... こんなに大きく育ってくれて... !! ありがとう !!
2014年08月06日
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ピンク色が綺麗なアフリカハマユウとアストロメリアの花が咲いています。
8月 5日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 庭の花 No.46 ピンク色が綺麗なアフリカハマユウとアストロメリアの花が 咲いています。 ピンク色のアフリカハマユウの花が綺麗に咲いています。 別の場所に白色とピンク色のアフリカハマユウがまとまって咲いていたのですが 暑さのせいか．．．今年は綺麗なピンク色の花が見ることが出来ませんでした。 アフリカハマユウの蕾です。 これから素敵な花姿が見られそうです。 ５月頃から咲いている時期が長いアストロメリアです。 次々に綺麗な花を咲かせて私たちの目を楽しませてくれる... とっても貴重な花です。 これからも綺麗な花をご覧下さいね。
2014年08月05日
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毎年恒例の霞ヶ浦クリーンキャンペーンに参加しました。
8月 4日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 毎年恒例の霞ヶ浦クリーンキャンペーンに参加しました。 日々の暮らし No.34 霞ヶ浦クリーンキャンペーン 三月と八月の第一日曜日は恒例の「霞ヶ浦クリーンキャンペーン」です。 このキャンペーンはＮ市とＩ市の市民全員が参加します。 もちろん子供たちも自由参加です。我家では主人が参加しました。 今回は、朝７時に集合しゴミ袋を片手に持って、空き缶やゴミ等を拾い集めました。 場所によってはこんなに草が伸び放題、草刈り機三台で必死で刈っていました。 この刈った草はゴミ集積場へトラックで運びました。 朝早く始めたものの、カンカン照りで、もう気温は３０度超え、予定時間 を繰り上げて、１０時頃、集会所に集まり、市から配られる飲み物や パン等をいただき解散となりました。 とても綺麗になりましたよ・・・ 霞ヶ浦は県内はもちろん県外からもたくさんの釣り客で賑わいますが 自分で出した空き缶やゴミ等は投棄しないで、持ち帰って欲しいものです・・
2014年08月04日
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ブルームーン・オクラホマ・野バラ・ 菊芋モドキ・藪ミョウガの花が咲いています。
8月 3日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 庭の花 No.45 ブルームーン・オクラホマ・野バラ 菊芋モドキ・藪ミョウガの花が咲いています。 フルームーン オクラホマ 夏の強い日差しの中でブルームーンの花が咲いています。 朝夕水をかけていますが、あまりの強い日差しなので可愛そうです。 オクラホマ真紅花が輝いています。 野バラ 暑さにもめげずに咲いている野薔薇は強いですね。 菊芋モドキ 暑い夏にピッタリ菊芋モドキの花が咲いています。 濃い黄色の花は遠くからでも良く目立っています。 キク科キクイモモドキ(ヘリオプシス)属・多年草 別名：ヒメヒマワリ（姫向日葵） 花期：夏～初秋 初夏にマーガレットそっくりの黄色い花を咲かせるキクイモモドキです。 藪ミョウガ ツユクサ科 ヤブミョウガ属 [Pollia] ヤブミョウガ属は、十数種からなる小さな群です。 原産地 日本（関東以西～九州）、朝鮮、中国大陸、台湾 谷筋や山縁に生え、高さは５０～１００センチになります。８月から９月ごろ、 茎の上部に白色の花を円錐状に咲かせますが、一日で萎みます。 果実は球形で、熟すと青藍色になります。 名前は、葉が「ミョウガ」に似て藪に生えることから。
2014年08月03日
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ゴーヤのグリーンカーテンが暑い夏を和らげてくれています。＆心配していた実も沢山生りだしました。 ＆心配していた実も沢山生りだしています。
8月 2日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 ゴーヤのグリーンカーテンが暑い夏を和らげてくれています。 ＆心配していた実も沢山生りだしています。 我が家の野菜 No.104 ゴーヤ ゴーヤは病害虫に強く充分な日照と気温と水があれは殆ど手を掛けずに 育つ家庭菜園向きの野菜です。 今年はN市より省エネの対策として5本いただき5月末に植え付けました。 蔓だけ伸び実が生らずに心配していましたが、摘芯をしたら沢山の雌花が咲き 今10個ほどの実が付いてます。 美味しそうなゴーヤで～す。 もういくつか収穫しました。 ❤ 収穫までにかかる日数は気温によってかなり変わって来ますがこのように 気温の高い日時期は開花後15～20日程です。又気温の低い時期は開花後1か月も かかります。 今朝のゴーヤの蔓と葉の伸び具合です。 もうすっかり窓全体に蔓も伸び、葉も茂り暑い夏の省エネに役立っています。 実の下の方が黄色く熟したものもでてきました。 すぐにも収穫しないといけませんね。...
2014年08月02日
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猛暑の夏にピーマンやカラーピーマン、唐辛子が元気育っています。
8月 1日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 猛暑の夏にピーマンやカラーピーマン、唐辛子が元気育っています。 我が家の野菜 No.103 カラーピーマン・万願寺唐辛子・鷹の爪 今日から８月ですね!! 連日の暑さで体もバテ気味ですが、辛い物を食べて夏の暑さを乗り切りましょう。 !! 4月末に植え付けたピーマン、カラーピーマン(パプリカ)、万願寺唐辛子、鷹の爪が 収穫時期を迎えました。 緑色のピーマンから開花してからただひたすら待っこと60日 !! やっと完熟して赤色のカラーピーマン(パプリカ)になりました。 赤色カラーピーマン(パプリカ)の色が変わっていく様子が 分かりますでしょうか .. ？ こうして完熟していくことで普通のピーマンに比べカロテンが３倍近く 含まれ、優れた抗酸化作用を有す色素カプサイチンも多く含まれてきます。 パプリカ綺麗な黄色に変わってくれました。 先日2個収穫しました。 ピーマンは花が咲いてから15日～20日で収穫出来ます。 ここ毎日3～4個が収穫出来ています。 ピーマンは栄養がたっぷりでなかでもカロテンやビタミンCが多く 中ぐらいの大きさピーマン４個で１日のビタミンCの所要量をとること が出来ます。 万願寺唐辛子も毎日収穫が出来るようになっています。 ストレスをかけると辛くなるようですので、あまり辛くならないように 追肥と毎日の水掛は欠かせないようです。 あまり辛くないのでさっと焼いて食べると美味しいです。 トウガラシもカロテンやビタミンCを豊富に含んでいて辛味成分の カプサイシンには食欲増進や発汗作用皮下脂肪の代謝を促す作用が ありますから夏バテ防止には良い食材です。 鷹の爪は真っ赤に色づいてから収穫します。 その後軒下に吊るして乾燥させてから自家製の唐辛子を作ります。 今年初めて唐辛子を作ります。 上手く出来ると良いのですが...
2014年08月01日
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