2014年10月の記事
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シャコバサボテン(赤・ピンク・白）３色に蕾がつきました。
10月 31日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 シャコバサボテン(赤・ピンク・白）３色に蕾がつきました。 庭の花 NO. ６５ シャコバサボテン 早いもので今日で10月も終わり...明日から11月ですね。 ここ何日か..朝霜が降りています。 冬咲く花を家の中へ... 移動しました。 今年もシャコバサボテンの蕾がたくさん出来、可愛い花を見せてくれそうです。 今年は春に二年ぶりに土を入れ替え、花摘み、葉摘みを丁寧にしたせいか、 とても立派な枝そして沢山の蕾を付けています。暑さや多湿を嫌いますので、 春から夏は風通しの良い日陰に置いておきました。又、植え付け後の肥料（固形） の他に月に一回液肥を与えていたのも功を奏したのかも知れません。 昨日、室外から室内に移し替えをしました。室内がとても明るくなりましたよ・・・ こちらはピンク色です・・・ 赤色の株です・・・ 赤色のアップです・・・ こちらもピンク色です・・・ 白色、株が昨年と比べ２倍位の大きさになっています。 蕾のアップです・・・ これからの時期は表面が白く乾いて来ましたら、タップリの水を与えます。 満開になりましたら、又、アップしますのでみて下さいね・・・
2014年10月31日
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早生種の玉ねぎ苗を植え付けました＆ターサイの定植をしました。
10月 29日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 早生種の玉ねぎ苗を植え付けました＆ターサイの定植をしました。 我が家の野菜 NO. １５３ 玉ねぎ・ターサイ 玉ねぎの植え付けをしました。 今回は早生種ソニックを１００本、植え付けしました。 ソニックは昨年初めて栽培したのですが、収穫量も多く非常に大玉で 使い勝手があります。 長期保存も可能で、我家ではまだ貯蔵している早生の玉ねぎをいただいています。 特徴 ●玉は甲高の大玉によくそろい、早どりができる早生種。 ●玉の色ツヤがよく、首部も細くてよくしまる。1球平均320g。 ●耐病性が強く、生育旺盛で作りやすい。 ●吊り玉にした場合でも8月末まで貯蔵が可能。 石灰、多めの堆肥、化成肥料を鋤き込み幅６０センチ若干高畝にし、 地温確保、乾燥防止雑草対策として、黒マルチをはりました。割り箸で 植穴を作り植え付けて行きました。 今後は葉数を多くするため、１月と２月マルチ穴に追肥をします。 順調に生育すると５月中旬頃には収穫出来ると思います。 後日、中生種と晩生種を２００本位、植え付け予定です。 ターサイ 10月中旬に種まきしたターサイが大きくなって来ましたので、定植しました。 まだ小さいと思ったのですが、耐寒性が高く強い野菜なので、虫除けネットを掛け 定植しました。霜に触れると甘味が増しとても美味しい野菜です。 １１月下旬位には収穫出来るかも？ 楽しみです 。 豆知識 アブラナ科アブラナ属の二年草です。 「はくさい」と同じ仲間で、中国の代表的な冬野菜です。 長い葉柄の先に楕円形の葉をつけ、そのかたちがスプーンに似ていることから 別名で「しゃくしな（杓子菜）」とも呼ばれます。 主な産地は、静岡県や長野県それに北海道です。 ２月ごろに収穫するものが最も美味しいことから、「きさらぎな（如月菜）」 とも呼ばれます。
2014年10月30日
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秋大根とラデッシュを初収穫❤ 大きくなりましたよ。!! 美味しい料理も出来ました。
10月 29日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 秋大根とラデッシュを初収穫❤ 大きくなりましたよ。!! 美味しい料理も出来ました。 我家の野菜 NO. 152 大根、ラディッシュ 八月下旬に種まきした大根が順調に生長し、収穫時期を迎えました。 綺麗な青首で... 大分大きく育っているようです。 初収穫です。長さは３０センチありました。早速、おでん種にして いただきました。 柔らかく、とっても甘く美味しかったです・・・ 大根の葉も今年はフリカケ等はなく... 普通の料理で利用して見たいですね。 ラディシュは少し生長が遅かったですが 可愛い姿に感動です・・・ ❤ サラダ用に５株収穫しました。色鮮やかで可愛いですね。 プランターで栽培しているサニーレタス、毎日葉を摘んで、サラダや スムージーに利用しています。採れたては瑞々しく、美味しいですね。 黄色のズッキーニはまだまだ健在なので、嬉しいですね。 ミズナも柔らかいのでサラダでいただいています。 大根の茎と豚肉のオイスターソース炒めです。 大根の葉の大部分は茹でてお浸しで.. 残りの葉と茎で作った炒め物です。 茎の太い部分は縦に細く3等分して下茹でをしています。 紹興酒を入れていますので、香りがとても良いです。 大根の茎のシャキシャキ感も良いですよ・・・ 残すところなくいただきました。 この時季のサラダは全部自家製の野菜で作れています。 ラデッシュのチョツト辛みのあるシャキシャキ感がたまりません。
2014年10月29日
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空豆の種を播きました。
10月 28日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 空豆の種を播きました。 我家の野菜 NO. 151 空豆 昨年と同様に一寸空豆の種を播きました。 (11個) 早生大粒の空豆です。 極めて生育旺盛で１株が５～８本位に分岐します。 莢付きが良く１節に３～４莢つく豊産種、マメは皮が薄く１莢に３～４粒の 豆を付けます。 マメ類は酸性土壌に弱いので、石灰を多めに入れ、堆肥、化成肥料を鋤き込み、 幅６０センチ、若干高畝にしました。 冬越しするため寒さ、、草除けのため黒マルチを張りました。 60センチの畝に株間３０センチ、２条植えにしました。 種まき後は鳥害等から守るため、不織布を掛けて置きました。 空豆の種です。グリーン色で消毒してありますね・・・ 種の播き方ですが、黒い筋状の部分が「おはぐろ」と呼ばれ、ここから根と芽が 伸びて生長が始まります。 おはぐろを斜め下に向けて挿しこみます・・・・ 浅めに種まきするのが.. ポイントです。 深く植えすぎると... 発芽しない場合も.. ご注意 順調に行くと種まき後２週間程で発芽します。 越冬のポイント 空豆の越冬をさせる幼苗期の空豆の大きさはは本葉が4～5枚 草丈が10～20センチが理想です。 これよりも大きくても小さくても寒さにやられやすくなります。 我が家では不織布で覆いをして寒さ対策をしています。 上手く越冬できると... 来年の５月中旬頃には... 沢山の空豆が生っているのを見ることが出来ます。 この写真は今年収穫前の様子です。 来春も沢山収穫出来るのを...楽しみに .. 頑張りましょう
2014年10月28日
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パンジー等春の花を植える花壇を手作りしました。
10月 27日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 パンジー等春の花を植える花壇を手作りしました。 庭の花 NO. ６４ 春の花の苗がたくさん出来ましたが、すでに花壇には毎年咲く宿根草が植えられて いますので、少し花壇の中を整理したり、プランターに植え付ける予定でいましたが 何故か...日当たりの良い場所に花壇があったら..良いなぁーと思い立って.. 花壇用ブロック「リトルガーデン」を購入してきました。 芝生があったのを取り除いてそこを掘り起こして、縦1m 横3m50センチ程 ですが主人が頑張ってくれましたので... 綺麗な花壇が出来ました。 既にブロックで土どめが作ってあったので、それはそのまま利用して ホームセンターで購入した花壇用のブロックで周りを囲いました。 花壇の中に、有機培養土をいれて花の苗を植え付ける準備をしました。 広い場所だったので、有機培養土を100ℓ程入れました。 花壇には種から育てたルピナスや金盞花・パンジーを植え付けます。 植穴に堆肥と油粕を入れておきました。 ルピナスの植穴には虫が付き易いので、オルトラン粒を追加しました。 根づいた後、化成肥料を入れます。 手前からパンジーと金盞花を株間２０センチ１０株植え付けました。 後ろには草丈が１メートル程になるルピナスを株間３０センチで８株植え付けました。 ポットに入れたままバランスを見てみました。 色目は中央の金盞花のオレンジ色のみ分かっていますが、パンジーやルピナスは 何色の花が咲くのかまだ分かりません。.. 上手くバランスのとれた色の並びだと良いのですが ... とっても楽しみです。 早く大きく育って綺麗な花を咲かせてね。... 楽しみに待ってるよ !! まだ、苗が残っているので、寄せ植えや庭に植える予定でいます。 参考 春にはこのような花が咲く予定です。 手前 パンジー 中央 金盞花 奥側 ルピナス
2014年10月27日
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小松菜とオレンジ等の2種類のスムージを作りました。＆ 秋冬ジャガイモの土寄せと追肥をしました。
10月 26日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 小松菜とオレンジ等2種類のスムージを作りました。 ＆ 秋冬ジャガイモの土寄せと追肥をしました。 我家の野菜・果物 NO.150 小松菜・じゃが芋 小松菜・青梗菜 小松菜と青梗菜は今が食べ頃です。 特に小松菜は間引きを兼ねて毎朝収穫です。 お陰様で毎朝美味しいスムージーがいただけています。 毎朝シャキットした小松菜と日替わり果物で作るスムージーは とっても美味しいです。 ● 小松菜・水菜とみかんのスムージ 小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜で、カルシウム・ビタミンＡ・鉄・カリウム ・食物繊維などを多く含んでいます。 100グラムあたり ・カルシウムが２９０ｍｇ ・カリウムが４２０ｍｇ ・カロチンが３,３００μｇ ・ビタミンＣが７５ｍｇ ・食物繊維が２.５ｇ ・鉄が３.０ｍｇ 材料 小松菜100グラム 水菜35グラム みかん1個 水 250CC 小松菜は、ほうれん草と栄養価が似ており、比べてみると鉄分は やや少ないものの、カルシウムは５倍で 野菜の中ではトップクラスですね。 小松菜とミズナとミカンの組み合わせはどうでしょうか..？ 小松菜とミズナとミカンのスムージはさっぱりとした柑橘系の味で 青臭みもなく飲みやかったです。 私の好きな味でした。 ● 小松菜とトマトとバナナのスムージ 小松菜100グラム ・トマト 65グラム ・バナナ 65グラム 水250CC 果物はバナナを入れると飲み易いと言われていますが、 この組み合わせは如何でしょうか ... 小松菜の香りが残っていてそれでいてチョッピリ甘味もあり美味しかったです。 どちらが好きかと言えば私は小松菜とミズナとみかんの方が好きです。 次は小松菜とりんごや柿と組み合わせてみても楽しいですね。 じゃが芋 今年の秋冬栽培のじゃが芋(出島・西豊)を9月上旬に植え付けました。 その1週間後には発芽し、9月中旬(19日)芽かきが出来ました。 昨年はじゃが芋が育つ頃に台風の直撃を受け菜園が大変でしたが、今年は台風に対する 事前準備が出来ていたこともあり、打撃も少なく順調に育ってきています。 今回は大きく育てるために必要な追肥と土寄せを施しました。 これで後は大きなじゃが芋に育つのを待つばかりです。
2014年10月26日
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保存しておいた冬瓜を使って母が作ってくれた想い出の料理を作りました。＆秋野菜(里芋・さつま芋）、第3弾トマト葉物野菜を収穫しました。。
10月 25日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 保存しておいた冬瓜を使って母が作ってくれた想い出の料理を作りました。 ＆秋野菜(里芋・さつま芋）、第3弾トマト葉物野菜を収穫しました。 我家の野菜・果物 NO.149 冬瓜・さつま芋・里芋等 今年初めて「冬瓜」を栽培して大小合わせて5個の冬瓜が収穫出来ました。 後半に沢山の実を付けた冬瓜を整理するのは悲しかったのですが..秋野菜栽培に余儀なく撤去 !! もう数十年も前になりますが、母が中国へ旅行中に食べた冬瓜蒸し物が美味しかったと 言って作ってくれたものを想い出して作ってみました。 冬瓜を蒸して、その中の詰め物と冬瓜の実を崩して食べた記憶が残っています。 世界各国 を旅し美味しいものを沢山食べた歩いた母ですが．．． 美味しいと言って作ってくれた初めての料理でした。 無論、美味しくっても...フランス料理等の難しい料理は簡単に作れませんが... (笑) 材料 戻した干し貝柱 鶏肉 イカ あさり 戻した椎茸 シメジ 葱 冬瓜の全体3/4程に切った物の種やわたの中味をくり抜いておきました 残りの1/4はやはり蒸して蓋として使いました。 種とワタを取り除いた冬瓜の底に鶏肉を詰めて、軽く塩をふりながら 戻した椎茸・シメジ長葱、戻した貝柱・イカ・あさり等を入れて行きました。 戻した貝柱のスープにオイスターソースを加えてみじん切りにした生姜を加えて 冬瓜に注ぎました。 蒸し器で１時間程蒸しあげると冬瓜が実がやわらかくなり、スープが良くなじんだ 冬瓜の蒸し物が出来上がりました。 中身の具と冬瓜の柔らかくなった果肉を混ぜながら食べていきます。 柔らかくなった冬瓜と貝柱や椎茸の味が重なり合い美味しい蒸し物が出来ました。 秋野菜収穫 秋の味覚... さつま芋を収穫しました。 紅アズマ 色鮮やかですね。 ホクホクとして甘くって美味しいお芋です。 今年のサツマイモは「土垂れ」を作りました。 我が家ではまだ食べていません。 これは先日娘が来たときにさつま芋と一緒にお土産に持たせました。 今が旬の葉物野菜です。スムージーや炒め物等で新鮮野菜を味わっています。 これでほぼムカゴは終了です。 今回は何を作って食べましょうか ... 第２弾のトマトです。 もうそろそろトマト棚を外して... 春野菜の準備もしなくてはいけません。 まだ大きな実が幾つかついているので...チョツト勿体ないなぁ .. でも第３弾のトマトが出来始めています。 こちらは、第３弾のトマトの初収穫です。 大玉トマトも脇芽の第３弾ですのでトマトも小粒になりましたね。 少しずつですが... 熟したトマトがまだ収穫出来ています。
2014年10月25日
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翔ちゃん記念樹 温州ミカンが色づきもうすぐ収穫で～す。
10月 24日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 翔ちゃん記念樹 温州ミカンが色づきもうすぐ収穫で～す。 我家の野菜・果物 NO.148 みかん 温州みかんが色づいてきました。 このみかんは翔ちゃんの記念樹で、今年で6年目です。 今年は有機肥料が良かったのか.. とっても大粒なみかんに育っています。 黄色く色づいて来ましたので、もう収穫しても良さそうですね。 昨年は不作で2個しか実がつかずに孫達に悲しい思いをさせましたが 今年は大粒のみかんが十数個なっていますので、みかん狩りが出来そうです。 小さなみかんの樹に大粒の実が沢山実っていますので 木が曲がってしまっていますので、添え木が必要になっています。 豆知識 みかんの性質として、収穫が多い表年と少ない裏年が交互に発生する 傾向があるようです。 これは隔年結果と呼ばれています。 我が家も肥料の成果ではなく... 隔年結果だったのですね ... また、収穫時期によって大きく４つのタイプに分かれます。 【極早生温州】・・・9月から10月頃に掛けて収穫されるもの 【早生温州 】・・・10月から12月頃に掛けて収穫されるもの 【中生温州 】・・・11月～12月頃に掛けて収穫されるもの 【普通温州 】・・・1月以降に収穫されるも 我が家の温州みかんは毎年正月前に収穫出来ますので 中生温州みかんのようです。
2014年10月24日
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春の花の準備 !! 金盞花をプランターへ定植しました。
10月 23日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 金盞花をプランターへ定植しました 庭の花 NO. 63 金盞花 9月中旬に金盞花の種を6 0粒まきました。 （9月13日) 種まきをした翌日から発芽が始まり5日後には55粒が発芽しました。 発芽してからは、陽に当て徒長しないように水遣りを控えて乾燥気味に 育てました。 発芽率 91％ 1週間後からは週1回液肥を施しました。 種まきから、18日後の10月1日に本葉が4～5枚になりましたので55鉢 ポットへ鉢上げしました。 ポットへは種まき用の土と培養土を半々に入れて育ててみることにしました。 鉢上げから20日程過ぎ、育ちの良いものは本葉が9枚程に育ちました。 葉も根もしっかりと張ってきていますので、プランターへ定植しました。 本葉が5～6枚でプランターへ定植とありましたので、もう少し早くでも 良かったのかと...思いますが プランターへは培養土と花専用の肥料を施しました。、 プランターへは8鉢(２４本）定植しました。 1か月後の11月中旬頃には金盞花の蕾がついてくれると良いのですが... 蕾がつきましたら、息子宅と娘宅へ届けたいと思います。 お天気が良くなりましたら残りの金盞花は花壇へ定植します。 これから、パンジーやビオラ・ルピナスの定植が有ります。 育ち具合を見ながら...庭に定植しましょう。
2014年10月23日
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赤く可愛いラディシュと春菊がおおきくなり収穫時期を迎えています。&コカブの発芽
10月 22日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 赤く可愛いラディシュと春菊がおおきくなり収穫時期を迎えています。＆コカブの発芽 我家の野菜 NO. 147 ラディッシュ・春菊 九月中旬に種を播いたラディッシュですが、間引きをしなかったため、生長が かなり遅くなってしまいましたが、やっと可愛い大根に育って来ました。 カブは勿論ですが、葉の部分もカロテン、ビタミンＣ、カルシウム等栄養素を たくさん含んでいますので、是非利用したいですね。 サラダや、甘酢漬け、ピクルス、葉はお浸し、炒めもの、胡麻和え等 たくさんありますね・・・ 全体の様子です・・・ 葉が活き活きとして... 美味しそう。 ラディッシュの葉は柔らかく、生のままサラダで美味しく食べられます。 カロテンもたっぷりなので、捨てずに食べましょう ミニ知識 ラディッシュは丸いのでカブの仲間のようにも見えますが、 西洋品種の大根の一種です。 小コカブ 小カブも一緒の時期に播いたのですが、全然発芽しなかったので、新しく 種を播き直しました。やっと発芽したようです。これから間引きをしながら 大きくして行きます。 春菊 春菊も九月中旬に種播きしたのですが、全く間引きしなかったので、徒長気味になって しまいましたが、先日、追肥したので、やっと春菊らしくなって来ました。 葉を摘みながら食べて行きます。 栄養素もカロテン、鉄分、ビタミンＣ等たくさん含み、胡麻和えや鍋物、白和え、ナムル等 いろいろな料理に使えそうです。 全体の様子です。トンネルにし不織布を掛けています。
2014年10月22日
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大人シックな秋の寄せ植えを作って来ました。
10月 21日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 大人シックな秋の寄せ植えを作って来ました。 日々の暮らし NO. 45 寄せ植え N市の主催の「秋のガーデニング講座」受講して来ました。 秋の気配が感じられる、大人シックな寄せ植えを... つくりました。 今回の寄せ植えに使った草花は ●ガーデンムーンフアイヤー キク科 多年草 ●コンパクト コレオプシス チェリーレモネード キク科 多年草 ●黒ミツバ セリ科 多年草 ●ステッパー エンジェルヘアー イネ科 多年草 ● リシマキア リッシー サクラソウ科 多年草 鉢を用意して、赤玉土の大玉土を鉢の下の線のところまでいれます。 次にガーデニング土と小玉を同量入れて混ぜておく。 それを鉢の半分強いれて置きます。 植え付けを草花をポットのまま置き、高さ等調整をする。 上の線のところに草花が来るように、低いところは土を置き、高くなっているところは 土を取り除き合わせて行く。 ... (点、面、線)で合わせる。 調整が完了したら、ポットから取り出し鉢へ植え付ける。 この時、根の張っているものはほぐしてから植え付ける。 植え付けが済んだら、空いているところに、土を入れで箸で突いて草花を落ち着かせる。 最後にクルミの殻でグランンドカバーをしました。 前の左側 リシマキア リッシー 中央 チリーレモネード 前右側 黒ミツバ 後左側 スティパ エンジェルヘアー 後右側 ガーデンダリア ムーンファイアー ★ 置き場所 日当たりの良い屋外 ★ 肥料 液肥 月2回 水やりは植物を育てる基本です。 植物の種類や置かれている環境によっても 違いますが、表面が乾いたらたっぷり与えるのがポイントです。 表土が白っぽくなって、さわってサラサラならあげ時です。たっぷりの目安は 鉢底から水が流れるまでです。 日当たりが良く、霜にあてないように管理すると、初冬まで長く楽しめるようです。 また花が咲き始めましたらご覧ください。
2014年10月21日
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柿で秋色のスムージーを作ってみました。
10月 20日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 柿で秋色のスムージーを作ってみました。 我家の野菜 NO. 146 スムージ 秋の味覚がいっぱい詰まっている柿を収穫しました。 柿は100グラム当たり60kcal中サイズ1個で約200グラム位ですので、 約120kcal位ですので、そんなにカロリーが高いわけではないようです。 柿に含まれている栄養素のうち注目されている栄養素はビタミンＣ 柿の栄養成分は...100グラム中 ビタミンC 70mｇ レモン果汁のビタミンC 50ｍｇですから、単純に考えても柿の方がビタミンＣが豊富に含まれています。 レモン果汁100グラムはレモン2.5個分です。 レモン２．５個の果汁を一度に摂取するのはなかなかないように思いますが 柿１個(ビタミンC含有量約140mg）なら普通に食べますよね。 レモンに比べて柿の方がはるかにビタミンCを摂取しやすい食べ物 と言えます。 その他にも ビタミンA カリウムも豊富に含まれています。 代表的な働きは... ● ビタミンC 体のサビと言われている活性酸素を除去すること ● ビタミンA 機能正常にすること、皮膚や粘膜の機能を正常にする働き ● カリウム 体内の塩分を対外に排出する働きがあるのでむくみ解消に 効果的です。 そのほかにもビタミン、ミネラル類が豊富に含まれています。 「柿が赤くなると医者の顔が青くなる」とも言われていますが...良く分かります。 秋色いっぱいのムージを作りました。 柿 ２個(内１個は熟したもの) バナナ １本 人参 1/3 本 水3００CC とっても、甘く野菜が苦手な人にも... これでしたら満足いただけると思います。 ツルムラサキ・キヤベツ・セロリ･トマトとバナナのスムージー キャベツ、ツルムラサキ、セロリ、トマト、バナナのスムージーです。 こちらも新鮮野菜たっぷりのスムージーです。 甘さが控えめで、美味しかった。
2014年10月20日
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白菜・キャベツが巻き始めました。
10月 19日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 白菜・キャベツが巻き始めました。 我家の野菜 NO. 145 白菜・キャベツ 9月中旬に定植した白菜、葉数も増え、巻き始めました。２回目の追肥、土寄せを しました。後は生長を見守るだけですね。こちらは早生種です。 収穫の予定時期は１１月中旬頃...です こちらは中生種、大きさは早生種と同じ位ですね・・・ 全体の様子です。ネットを掛けてありますが、晩生種には何故か 虫が付いていました。 即、抹殺しましたが、ネットをしていても油断は出来ませんね。 キャベツ 8月下旬に定植したキャベツ、9月下旬に一回目の追肥、土寄せ後、急に 生長が良くなり、巻き始めて来ました。ネットをしていますので、今のところは 綺麗な葉になっいてます。二回目の 追肥は今月下旬にします。 全体の様子です・・・１４株、順調に生長中です。 収穫の予定時期は１１月中旬～下旬頃です。
2014年10月19日
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第3弾の脇芽で育てているトマト熟してもうすぐ収穫出来るようになりました。 。 !!
10月 18日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 第3弾の脇芽で育てているトマト熟してもうすぐ収穫出来るようになりました。 !! 我家の野菜 NO. 144 トマト 8月下旬に第3弾のトマトの脇芽を菜園と自宅の小菜園の2か所に植え付けました。 こちらは自宅の小菜園のトマトです。 台風18号・19号の風雨にも耐えて花が咲き実も付き始めています。 まだ熟したトマトは出来ていませんが、日当たりも良いところですので.. もうすぐ熟した トマトが収穫できそうです。 小粒ですが菜園の方では、赤く熟したトマトも出来て来ました。 ... 嬉しい !! 台風の雨の影響でひび割れがあるのもありますね... チョツト残念 10月に入ると気温も下がり始めていますので、なかなか熟したトマトが 出来るのは難しくなりそうですが、今年は11月頃まで収穫出来るようにと 一番日当たりの良い場所に植え付けました。 露地で11月に赤く熟したトマトが収穫出来たら最高ですね。 昨日熟した大きなトマトが出来るように追肥を施しました。 こちらは第2弾のトマトです。 こちらは第２弾の脇芽を菜園に植え付けたトマトです。 この夏はこの菜園に植え付けたトマトが大活躍... でした。 まだまだ大玉トマトが熟していますので、暫くは自家製のトマトが食べられそうです。
2014年10月18日
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葉物野菜（小松菜・青梗菜）が収穫時期を迎えました。＆美味しい炒め物が出来ました。
10月 17日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 葉物野菜（小松菜・青梗菜）が収穫時期を迎えました。＆美味しい炒め物が出来ました。 我家の野菜 NO. 143 小松菜・青梗菜 小松菜 8月下旬に種まきをした小松菜が収穫時期を迎えました。 種まきから1か月ぐらいで収穫が出来るようになる家庭菜園向きの野菜です。 少しの空いているところがあるので、第2弾の種まきをしておきましょう。... 菜園の中でも緑が際立って綺麗な葉物野菜の小松菜です。 市販されている小松菜は22～27センチと言われています。 昨日収穫したものが25センチ程でしたので丁度食べやすい大きさに育ちました。 茹で菜、スムジー等すぐ活用できてこれからしばらく新鮮野菜が楽しめます。 青梗菜 小松菜と同様に8月下旬に種まきをした青梗菜です。 秋まきの収穫時期は種まきから50～60日と言われています。 そして食べ頃は尻（葉軸のつけ根の部分）が張り、銅のくびれ葉の上部が大きくなって やや開きになったものです。 この形が出来たら食べごろです。 丁度収穫時期になりつつあります。 収穫し青梗菜で炒め物を作りました。 イカとベーコンと青梗菜の大蒜炒め物 オーブ油で大蒜を炒め香りを出した中にベーコンを入れて軽く炒め その中に青梗菜茎の部分とイカと入れて炒め塩、こしょうで味付け最後に葉の 部分をいれて味を整えて仕上がりです。 簡単にできる炒め物ですが、ビールのツマミとしてもご飯のおかずとしても 美味しくいただけました。
2014年10月17日
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こぼれ種のからナスタチュームが咲き始め、温室の珊瑚花も次々に花開いています。
10月 16日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 こぼれ種のからナスタチュームが咲き始めました。温室の珊瑚花も見頃です。 庭の花 NO. ６２ ナスタチューム・珊瑚花 こぼれ種からナスタチュームの花が咲きました。 朱色の花が艶やかで、とっても綺麗な花なので... まだまだ咲いて欲しいですね。 赤、サーモンピンク、黄色の暖色系が多い花なので庭を明るくしてくれます。 鑑賞だけではなく、葉、花、果実は食用になります。葉はぴりっとした刺激が あるのでサラダなどに、花は料理の彩りに、果実はすりおろして薬味として 利用できます。 私も今度試してみましょう。 珊瑚花 温室の中のサンゴ花が綺麗に咲き始めました。 ピンク色の細長い唇形の(フラミング のような)花があつまり、次々と 花開いていくのでとっても綺麗です。 あまり手入れはしていませんが、綺麗な花姿を見せてくれています。
2014年10月16日
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茉優ちゃんと翔ちゃんの秋の収穫祭 !! NO.2 里芋・落下生・ 柿収穫しまた。
10月 15日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 茉優ちゃんと翔ちゃんの秋の収穫祭 !! NO.2 里芋・落下生・ 柿収穫しまた。 日々の暮らし NO. 44 秋の収穫祭 まだ、収穫するのは少し早い気もしますが..試し掘りをしてみました。 二人も里芋の収穫は今年が初めてですので茎丈が２メートルもある 里芋を見てあまりの大きさに...凄い こんなに大きいのじぃじ..と驚いていました。 台風18号の影響で少し倒れてしまった茎もありますが... じぃじに茎を切ってもらい... 二人で周りをシャベルで掘りながら 頑張って里芋を掘り出しました。 ばぁばから茎も食べることが出来ると聞き.. 今度食べてみたいと... 大きな里芋が掘りだせて嬉しそうな二人ですね。 地下にこんなに沢山の根が張っているので大きな芋に 育っのですね。 里芋を親芋と小芋に分け根をきれいカットしてお土産に出来張るように しました。 翔ちゃんも茉優ちゃんに教えてもらい、長く伸びた根上手にカットしました。 こんなに大きな里芋が沢山収穫出来て翔ちゃんも大喜びでした。 落花生 落花生の収穫も今年初めです。 じぃじに収穫の仕方を教えてもらって早速落花生の収穫です。 土の中に小さな実が沢山付いているのを見てスゴーイ !! 実が沢山だ 上手く出来たようです。 二人とも初めて見る落花生の実に感激一杯でした。 柿 今年の柿は鈴なり状態でチョツト手を伸ばせは採れます。 茉優ちゃんはまずは手を伸ばせばとどくところの柿から採りはじめました。 美味しい柿が沢山採れると良いですね。... やはり大きくて甘そうな柿は少し高い所にあるようで、翔ちゃんは じぃじに抱っこしてもらい高いところの柿へチャレンジ中です。 大きくって甘い柿がとれたでしょうか。... ? 手のとどくところの柿は自分で採りましたが、高い所の柿が欲しくなりました。 仲よく二人でチャレンジ ... 頑張って !! 甘い大きな柿が収穫出来たようですね。 大きなダンボール箱一杯にさつま芋や柿もたくさん収穫出来て大満足な二人です。 落花生も大きな実に育っていました。 里芋の親芋小芋とも大きくなって美味しい煮物が直ぐに出来ます。 ルッコラーもズッキニーも収穫が出来ましたよ。 沢山の野菜のお土産が出来て...大成功の... 秋の収穫祭でした。 この後、ばぁばの作ってくれた料理で誕生日祝いをしました。
2014年10月15日
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茉優ちゃんと翔ちゃんの秋の収穫祭 !! さつま芋・里芋・落花生・柿がしゅぅかく出来ました。
10月 14日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 茉優ちゃんと翔ちゃんの秋の収穫祭 !! NO.1さつま芋収穫し焼き芋を作りました。 今年の翔ちやんの誕生日はさつま芋・里芋・落花生柿等の収穫をしました。 今年の翔ちやんの誕生日はさつま芋や里芋落花生等の収穫をしました。 今日はさつま芋の収穫と久しぶりにみんなで焼き芋をした様子をご覧いただきます。 サツマイモはベニアズマですが、大小合わせて30個程収穫出来ました。 じぃじがさつま芋葉を払いあげ蔓を出しいおいてくれました。 二人は株から30～40センチ離れたところからシャベルで掘っていきました。 大きく育ったさつま芋が顔を出して来ました。 今年で3年目のさつま芋の収穫になります。 大きなシャベルを上手に使い穴を掘り蔓を 持って芋を引っ張り上げる。 手慣れた様子で沢山のさつま芋が収穫 出来ました。 あまり大きな芋は中々焼けないので、中～小ぐらい芋を綺麗に洗い 濡れた新聞紙に包みそれを更にホイルに包んで下準備を今年は二人 で全部しました。 枯れ枝に火が回り焼き芋が美味しく焼けるようです。 じぃじが枯れ枝を集めてくれたものに火をつけてくれたので 二人は周りに燃えカスがでると綺麗に掃き掃除しながら、お芋が早く 良く焼けるように頑張りました。 焼きたてのお芋はアッアッで手に持って食べられません。 !! お皿に入れてスプーンで食べました。 お庭で食べたのでピクニックのようで 焼き立てのお芋はとっても甘くっておいしかった。 明日は今年初めて二人が里芋・落花生・柿の収穫にチャレンジしました。 ご覧ください。
2014年10月13日
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にんにくの芽が出揃いました。＆ほうれん草・ターサイの種まきをしました
10月 11日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 にんにくの芽が出揃いました。＆ほうれん草・ターサイの種まきをしました 我家の野菜 Ｎｏ．141 ニンニク・ほうれん草・ターサイ 9 月中旬に植え付けした大蒜の芽が出揃いました。 全体の様子です。５０個植え付けてあります。 追肥は１１月そして寒さを防ぐために土寄せをします。 １２～２月の厳寒期は生長が停止しているので、追肥は不要のようです。 追肥開始は３月に入ってからですね・・・ 遅くなってしまったのですが、ほうれん草を播きました・・・ ソロモンほうれん草、暑さ寒さ病気に強く豊産種、作りやすく家庭菜園 向きらしいです。 一畝に２条、筋播きしました。発芽後、不織布を覆います。 毎年作っているターサイ、昨年までは直播きしていたのですが、 播く場所が確保出来ないのでポットに播きました。 サツマイモや落花生の収穫後、順次定植予定でいます。 ポットに２５個播きました・・・ ターサイは葉が何重にも重なって横に広がり、お皿のような形をしています。 寒さにとても強く霜にあたると甘味が出て来ます。又、カロチンや鉄分 ビタミンＣ等も豊富です。 明日は翔ちゃんの誕生日祝です。 台風の接近中でお天気が心配ですが孫達と芋ほりや秋野菜の収穫をしますので ブログは休ませて頂きますので、よろしくお願い致します。
2014年10月11日
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台風後も倒れずに花咲き可愛い訪問客も訪れています。19号も負けずにに頑張って !!
10月 10日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 台風後倒れずに花が咲き可愛い訪問客も訪れています。19号にも負けずに頑張って !! 庭の花 Ｎｏ． 61 百日草・秋明菊・浜菊 我家の百日草の花は台風の風雨にも耐えてくれ綺麗な花を 見せてくれています。 私も雨の中倒れないように頑張って補強をしたので、嬉しいです。 秋晴れの日に美味しい蜜を求めて揚羽蝶の訪問です。 私も暫く揚羽蝶の行方を見ていました。 カメラを向けている私には気にもせずにゆっくりと花に近づき 美味しそうに蜜吸っています。 ふっと.. 飛び立ち ... 我が家の庭をまわって..今度は赤色の百日草に 美味しい蜜の花色が有るのでしょうか ？ どの花なのでしょうね。 揚羽蝶は百日草花の蜜が好きなようです。 他にも秋明菊や浜菊も咲いているのですが... 他の花には近づきません。 秋明菊 葉が根元に集中しており、花の周りには比較的小さな葉が付くだけなので 邪魔にならず草姿がすっきりしていますね。 細長い茎先に菊花に似た桃色の花のような萼片を付けています。 浜菊 可愛いハマギクが咲いています。 2株植えたハマギクですがだんだんと花が増えて遠くからでも 清楚な白色が光ります。 マーガレットに似た可愛い花ですが、茎は硬く太く花とはチョツト不釣り合い ですね。 台風18号の風雨負けずに綺麗な花を咲かせています。 まもなく訪れる19号にも負けずに綺麗な花を咲かせ続けて欲しいものです。
2014年10月09日
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夏野菜がまだまだ元気です。空芯菜・トマト・パプリカ・ピーマン・万願寺唐辛子・ミヨガ・ムカゴを収穫をしました
10月 9日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 夏野菜がまだまだ元気です。!! 空芯菜・トマト・パプリカ・ピーマン・万願寺唐辛子・ミヨガ・ムカゴを収穫をしました。 我家の野菜 Ｎｏ．140 空芯菜・パプリカ・ムカゴ等 空芯菜を収穫しました。 5月中旬に第1弾の空芯菜を蒔きましたがと虫害にあったりで 更に7月に蒔き直しをして育てていました。 中々収穫が出来ずに最近に虫害からやっと解放されて収穫を迎えました。 豆知識 空芯菜の高い栄養価は驚くべきものがありるようです。チョツト調べてみたら ほうれん草との単純比較で見てみると、カルシウム４倍・ビタミンＡ５倍 ビタミンＢ群２倍・ビタミンＣ２倍・カリウム・βカロチン・・食物繊維・鉄分 ・ポリフェノール類・他 味に癖がないので料理にも色々と活用出来て中華・エスニック系料理 レストランでは炒め物が人気があるようです。その他、和風では、 茎の天ぷら・味噌汁の具・吸い物の身・おひたし・和え物・卵とじ オムレツ・サラダ・鍋物等、利用度は多彩です。 私も簡単に作れるものから...始めましょう。 台風の前に慌てて熟したトマトはすべて収穫しました。 ミニトマトや大玉トマト赤く色づいているものはすべて収穫しました。 第2弾のトマトがまだまだ元気で、熟すのを待つばかりのトマトが沢山育っています。 肉厚で赤色・黄色と色鮮やかなパプリカと緑が新鮮なピーマン ビタミンAとCを多く含み大変栄養価が高く沢山食べたい 野菜ですね。... 万願寺唐辛子・ピーマン辛くなく食べやすいのでホイル焼きが 美味しいです。 ツルムラサキも茹でても炒めても美味しく色々な料理に活用出来ました。 蔓がネットいっぱいに伸び、まだまだ元気な夏野菜です。 上手に育てると何時まで、収穫出来るのか楽しみです。 茗荷もこれが最後の収穫になりました。 今年は沢山収穫が出来ご近所にもお裾分けが出来ました。 冷凍保存しておき..少しずつ薬味で使いましょう。... 台風18号の被害はないと思っていましたが、10月中旬に収穫を予定 していたムカゴがこんなに落ちてしまいました。 大分大きいのもあるので、この間取り忘れていたのですね。 残念 まだ落ちずに残っているものも大分ありますから... 仕方がないですね。
2014年10月08日
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夏野菜のズッキニーがまだまだ元気です＆秋茄子がやっと大きくなりました
10月 8日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 夏野菜のズッキニーがまだまだ元気です＆秋茄子がやっと大きくなりました。 我家の野菜 Ｎｏ．139 ズッキニー・茄子 例年ですともう収穫が終わっているズッキニーですが、10月に入っても黄色の ズッキニーはまだまだ元気で現在も4本程実を付けています。 昨年までは、夏も過ぎると追肥をしていても付いた実が大きく育だたずに 途中で腐っていました。 何故なんだろう...？ 色々考えて根元に追肥した肥料が蔓が伸びて実までに 行き渡らないかと思い..試しに今年から追肥の際に実を付けている場所に近い所の 蔓の下に肥料を置いてみたところ実が途中で腐ることなく育ってくれました。 夏に収穫するほど大きくは育ちませんが何時までも元気で育っているのが とっても嬉しいですね。 秋茄子 剪定が少し遅くなり（8月中旬)更新剪定をしていた秋茄子がやっと 収穫できるようになりました。 米茄子艶も形も良く美味しい秋茄子になりました。 茄子の果色に含まれる色素はアントシアニンの一種で活性酸素を 抑制し血管をきれいにする効果もあるので、煮ても焼いても揚げても 美味しい秋茄子を沢山食べたいです。 綺麗な茄子の花もたくさん咲いています。 雄しべより雌しべが長く花色も濃いのでこれから秋茄子が楽しめそうです。 長茄子も艶良く育っています。 丸茄子は他のなすと比べると小ぶりで少し艶が無いようです。 これから大きな茄子になってくれると良いのですが。...
2014年10月08日
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大根、ラディッシュが順調に生長しています＆小カブの発芽
10月 7日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 大根、ラディッシュが順調に生長しています＆小カブの発芽 我家の野菜 Ｎｏ．138 大根・ラディッシュ・小カブ 台風18号の影響もなく清々しい朝を迎えられました。 八月下旬に種まきした大根（秋ゆたか） が大きくなり間もなく収穫出来 そうになりました。昨日、台風の後片づけをしながら、ネットを開けて 追肥、土寄せをしました。全体の様子です・・・ 根茎がだいぶ太くなって来ています・・・ こちらは九月中旬に種まきしたラディッシュ（二十日大根）です。種まきから ２０～３０日で収穫出来るということですが、今回は無理のようです。 赤い根茎が膨らんで来ています・・・ こちらは小カブの発芽状況です。先日、第一段をまいたのですが、全然 発芽しなかったので、種を購入し、２日にまき直したものです。 今度は上手く生長して欲しいものです。 ...
2014年10月07日
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白菜が巻き始めましたので追肥をし台風に備えネットの手入れをしました。
10月 6日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 白菜が巻き始めましたので追肥をし台風に備えネットの手入れをしました。 我家の野菜 Ｎｏ．１３７ 白菜 今朝のニュースでは台風18号が静岡県に上陸のおそれ、関東地方には昼にかけて 通過するようです。私の住んでいるは茨城県は丁度進路中心の輪の中にようです。 昨年の10月の台風時を大変な土砂災害受けましたので、これからの暴風雨や 土砂災害が心配です。 菜園や花には昨日の雨の中補強はしましたが... 何事もないことを祈るばかりです｡ 白菜が定植後、３週間経ちましたので、追肥をしました。こちらは早生種ですが、 順調に生育し、巻き始めて来ました。 こちらは中生種です。葉数がまだ少ないようですが、巻き始めて来ているようです。 晩生種です。やはり生長が遅いようですね・・・ この苗ですが、若干虫食いになっていました。虫除けネットをしていましたので、 安心し切っていたのですが、葉裏にダイコンハムシのような黒い虫が付いていました。 即、抹殺しましたが、ネットをしていても安心は出来ないですね。 全体の様子です・・・手前から早生、中生、晩生種と植えてあります。やはり種類 により生長過程が違いますね。 追肥に併せ台風に備え、トンネル、ネットの確認をしました。 ２回目の追肥は３週間後にする予定でいます。 早く大きく巻いてくれると良いのですが・・・
2014年10月06日
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金盞花をポットに移植しました。＆ルピナスも元気に育っています。
10月 5日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 金盞花をポットに移植しました。＆ルピナスも元気に育っています。 庭の花 Ｎｏ．60 金盞花・ルピナス 金盞花 金盞花の種を蒔いてから15日程過ぎました。 今回はパンジーでの反省点2つを改善して蒔いてみました。 1. 金盞花とルピナスは種まき用の土と培養土を半々に入れてそこに種を蒔きました。 金盞花は4つ連結のポットに1粒ずつ、ルピナスは小さなポット１粒ずつ 蒔きました。 種まき用の土だけでなく ポット下の部分に培養土を入れることで 少しは育ちが良くなるかな..？ と思い試してみました。 2. 発芽する時は、同時でなく、数日のずれれがありその数日間の扱いが 新芽の育ち方にはかなり重要である。 発芽したものとまだ発芽しないもを分けて育てられるように小さ目ポットと 4連ポットに分けポットに1粒ずつ蒔きました。 金盞花は 低温で種を保管したこともあったのか，蒔いた次の日から発芽が 始まり4日後には55粒が発芽しました。 60粒まきましたので発芽率91％ ポットに一粒蒔きましたので、発芽したものとそうでないもの区別が出来 発芽したものは外に出し陽ざしに当てる時間を少しずつ長くしながら育てく 作業が楽に出来ました。 1週間後からは週1回の液肥を与えてきました。 本葉が４～５本に育ちましたので移植することにしました。 パンジーと同様にポットに培養土と花専用肥料をまぜて準備をしました。 苗も本葉が４～５本になり大分しっかり育ちましたので９センチのポットに１本ずつ 植え替えをしていきます。 金盞花は全部で55鉢出来ました。 ルピナス 発芽が始まるまでは15日～20日かかる予定のルピナスが蒔いた5日後 から発芽が始まり予定日9月末には17鉢発芽しました。（低温効果でしょぅか...） 蒔いたのは20鉢ですので85%の発芽率です。 苗の大小は様々ですが、植え替えは好まない花のようですので、暫くこのまま週1回の 液肥を施し、本葉が6~7枚になったものから順番に地植えかプランタンに植付けします。 このまま大きく育ってくれれば、来年の春は我が家の庭も花いっぱいになりますね。
2014年10月05日
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葉物野菜が順調に育ちもうすぐ収穫出来るようになりました。
10月 4日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 葉物野菜が順調に育ちもうすぐ収穫出来るようになりました。 我家の野菜Ｎｏ．136 ルッコラ・ミズナ・サニーレタス・パセリ 九月上旬に種まきしたルッコラ（ロケット）が 大きくなっています。 先日、初収穫しサラダで食べてみました。 ゴマの風味と独特の 苦味、辛味が美味しいですね。 水菜も不織布で覆っていますので、だいぶ大きくなり、虫害もなく、大きくなって います。サラダ用としてはもう食べられそうです。 これからの時期は鍋や漬物、お浸し等重宝に利用できそうです。 サニーレタスは毎年プランターで栽培しています。使う分だけ葉を摘み取り サラダで食べています。もう収穫出来そうな大きさになって来ました。 パセリとイタリアンパセリは昨年作ったものから種が落ちて芽がたくさん 出ていましたので、プランタンへ植え付けました。 まだまだたくさん芽が出ていますので、子供達に届けようと思っています。
2014年10月04日
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パンジーをポットに移植しました。＆追加でまいたパンジー・ビオラが育ってきました。
10月 3日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 パンジーをポットに移植しました。＆追加でまいたパンジー・ビオラが育ってきました。 庭の花 Ｎｏ．60 パンジー・ビオラ 8月末日にパンジ－とビオラの種まきをしてから１か月が過ぎました。 パステルパンジー（アタリア）・スリーシーズンMiX(ウタネ） ・ビオラジャクリルMiX (ウタネ) を播きました。 5日後より徐々に発芽して来ました。 発芽率が一番良かったのはパステルパンジーでした。 何故なのが分かりませんがビオラは全く発芽しませんでした。 これはスリーシーズンMixの苗です。 本葉が４～５枚目の葉が出来きて、 葉にギザギザが入って もう植え替え可能になっています。 ２週間前から、週1の割合で液肥を施し、毎日外の陽が射すところに移しました。 右側がパステルパンジーの苗で左側がスリーシーズンmixの発芽状態です。 ９センチのビニールポットを使い、培養土と球根を植え付けに使った花専用肥料を 施して準備が完了しました。 ひとつひとつ丁寧に枠から根を切らないように取り出しました。 取り出してみると根が長く伸びていました。 長く伸びた根を切らないように注意 ... 人差し指で土に穴を開けて根がしっかりと埋まるように葉の茎が出始めている 根との分岐点まで植え込みました。 浅すぎると苗がふらふらしてしまうし、深すぎると生長点が埋まってしまい活着 しないようです。 苗も大小ありましたので大きめな苗は１本ずつ、小さな苗は中ぐらいの苗と一緒に ２本植えにしてみました。 全部で２２ポット出来ました。 植え終ったあとにたっぷりと灌水し陽の当たるところで育てます。 第２回目パンジーとビオラの生育状況 第１回目の種まきをしましたがビオラが全く発芽しませんでしたので ９月１６日にパンジーとビオラ２回目の種まきをしました。 今度は種のメーカと発芽率75％を確認して購入し冷蔵庫で２週間程 低温管理をしました。 事前に色々と調べて種まきをしましたので前回よりは発芽も上手く行ったようです。 パンジー 30粒程 ビオラ 52粒程 種まきをしました。 現在 パンジー １5粒 発芽率 約５０% ビオラ ４３粒 発芽率 82% ２週間過ぎましたのでこれからは週１回の割合で液肥を施し、１か月後１０月１６日 定植を目指して育てて行きます。
2014年10月03日
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ムカゴがたくさん出来ましたので収穫をしてムカゴご飯を作りました。
10月 2日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 ムカゴがたくさん出来ましたので収穫をしてムカゴご飯を作りました。 我家の野菜 Ｎｏ．135 ムカゴ 8月にムカゴを収穫して孫達のところに届けましたが 第2弾のムカゴが大きく育ち収穫時期を迎えています。 我家では今年はまだムカゴを食べていませんでしたので、今回は我家で ムカゴご飯を食べようと思っていました。 ご存知でしたか ... このムカゴは実や種ではないのです。 ムカゴは茎の一部が丸く太って出来たもの。土の中にある芋が出来るのと 同じ仕組みなので、芋と同じように芽を出すことも出来るし味が似ていて 美味しく食べることも出来ます。 また、ムカゴは地面に落ちると翌年の春に芽を出してヤマイモとして育ちます。 今年は植え方を変えて栽培したせいか、ムカゴも今までになくたくさん育っています。 小粒のは残して大粒のムカゴを収穫しました。 まだ小粒のムカゴがたくさん残っていますので10月中旬にはもう一度収穫が 出来そうです。 栄養がたっぷりですので 今度は娘のところに届けましょう。 新米が届きましたので新米のムカゴご飯を炊きました。 今が旬の秋刀魚と一緒に美味しく頂きました。 秋は美味しいものがたくさん頂けて嬉しいですね。
2014年10月02日
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秋の花ホトドギス・シュウメイギクが咲き始めました。
10月 1日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 秋の花ホトドギス・シュウメイギクが咲き始めました。 庭の花 Ｎｏ．59 ホトドギス ・秋明菊・ 曼珠沙華 今日から10月です。 我が家の庭にも秋の花が咲き始めました。 花に斑点の模様が入るチョツト雰囲気がある花ホトトギスが咲き始めました。 茎が彎曲や下垂して花を咲かせる姿は風情がありますね。 ホトトギスは東アジアを中心におよそ20種が分布されると言われています。 毎年花を咲かせる多年草で、そのうち10種が日本に自生します。 秋の風情を感じさせる優雅な花 ... 秋明菊も咲き始めました。 沢山の蕾がついています。 満開になりましたら、またご覧ください。 白色もあるのですが、今年はピンク色の秋明菊が早く咲きました。 妖艶な花曼珠沙華が今年は見事に真っ赤な花を咲かせています。 この花も茎も1週間程で枯れてしまい、今度は球根から緑色の葉っぱがすくすくと 伸びて来るという不思議な花です。
2014年10月01日
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