2013年05月の記事
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ウマイものいろいろ
先週土曜日のはなしたまにはイタリアンが食べたくて、久しぶりに「SOUＬ FREE」へ行ってみたまずは、すぐにできそうなイタリア産生ハムやサラミの盛り合わせをたのむこの生ハムがウマイ！ 最初はビールをたのんだが、やはりこれにはワインがほしくなるお腹も空いていたので、渡り蟹と手長海老のトマトソースパスタをたのむどこに渡り蟹があったのかよく分からなかったが、トマトの酸味が程よくとてもウマイ！隣に若いアベックが楽しそうに食事をしていたのだが・・彼、かなり張り切ってきたらしく、タップリとオーデコロンをふりかけてきたようだ・・便所の香水のような匂いで目がシミル・・ おじさん、気持ち悪くなってきた・・本日鮮魚のアクアパッツア きょうは青ソイとのことだ小さなアサリが添えられているもちろん悪くはないが、先日「魚介とワイン Ｋ」で食べたアクアパッツアを思い出す白と赤のグラスワインをのんで店を後にやはり日本酒も飲みたいので、「浦島」にも寄ってみたいつも込む店だが、土曜日はそうでもないらしい。 余裕で入ることができたソイの刺身で福司の辛口をコップ酒で飲むやはりおじさんにはこんなのが嬉しいこれがきょうのヒット。 宗八カレイ店の照明が蛍光灯なので色がいい感じに出ていないが、かなり大型で肉厚の宗八だ！ヤナギカレイと違って、身がポロポロ崩れてしまうが、これはウマかったです！初物の時鮭を焼いてもらう定置ものはまだ高いので、これはロシア200カイリで獲ったものって言っていたような？？脂の乗りはもう少しでわりと淡泊だが、なかなかいい感じだ。 皮の部分も全部食べちゃいました横に読んでくださいこの店、魚はウマイし、こんなんでいいんですか？って心配するほど良心的なお値段だ！この後、ちょっとだけ「花」に寄ってみた前回のザンギ・メルさんからいただいた「がまお君」6月2日「コーヒー豆の店サンサン芦野店」で開催のイベントにおじさんも行こうかな！ママのふるさと尾岱沼産のホタテ焼き刺身で食べられるものなので、サッとレアに焼いてもらう。 これはウマい！奥は釧の助の天ぷらカマボコ当然ここは日本酒をのむ先日蕎麦宴会をした赤横仲間のももさんが、おじさんに飲んでもらってって、こんなお酒をママに預けていてくれた！愛知県山崎合資会社の「尊王 辛口純米 活鱗」なんともスゴイ名前のお酒だ！凛とした辛口でとてもいいお酒です！ももさん、ありがとうございます！ またお願いしますね（笑）この後、がまお君に小銭を入れてイケメン串揚げ屋「のどか」へ行ってみたなんと店のなかは若いギャルでビッシリ！がまお君を取り出し、お支払。 可愛いこれ！って、かなりウケる！〆はマツコママの店なんだか知らんけど日本酒を飲んでいるようだ・・おじさん、いったい誰と徘徊したんでしょうか？本日（29日）の茅野公園の桜ようやく満開になったようだが、午後からと明日は雨の予報だ・・おじさん今年は花見酒は無しだな・・おじさん、ちょっと身内に不幸がありまして、今週は夜のパトロールは中止です土曜あたりに復活？？かな？
2013年05月29日
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ノロッコ号＆がまお君？！
先週のはなしいつもの赤横「花」へ行ってみたブロ友「ザンギ・メル」さんがママに、おじさんに渡してくださいと「がまお君」を置いていったとのことだ！何とも憎めない表情のがまお君。 おじさんこれ欲しかったんです！ザンギ・メルさん、ありがとうございます後ろ姿。 ビール瓶の柄らしい！ 正面はどうやら栓抜きらしいこんな生地をどこから見つけてくるんだろうか？？さっそくがまお君に小銭を入れて次の店で使ってみましたオォ～ッ！ けっこうみんなにウケました（笑）首から下げる紐を付けて、飲みに行くときはこれで行ってみようかと思う何ともユニークで可愛い、がま子とがまお君達。 実はザンギ・メルさんの喫茶店、芦野にある「サンサン」では毎月第一日曜日に「ハンドメイド・ザッカイベント Ｃｏｌｏｒｆｕｌ＠サンサン」を開催しています！今回は6月2日ですよとっても楽しい企画なので、いってみてはどうだろう。 がま子も待ってるよ！昨日のはなし（26日）かなり二日酔いだが・・だいぶ暖かくなってきたので、湿原ノロッコ号に乗ってみましたちょうど昼をはさむ時間の運行なので、まずは駅弁を確保。出発を前に記念撮影をする人々久々のノロッコ号、期待に胸がふくらむホームに飾ってある石炭の塊。 海面下600ｍから採掘されたらしい！現在の採炭はずっと浅いところで行っているようです車内はこんな感じ札幌からの特急列車を待って、10時56分発車駅弁にはまだ早いけど、何となく口が寂しので売店に寄ってみるシシャモの小さいものと、ポテトフライみたいなものを買ってみた缶ビールやワンカップもあったが、さすがに買わなかった・・遠矢を過ぎて、岩保木水門のあたりで列車はスピードを緩める奥に旧水門がちょっとだけ見えるノロッコ号からではちょっとしか見えないが、水門の向こう側には広大な湿原が広がっている細岡を過ぎたところで鶴のつがいが見えた！（写真では点にしか見えないか・・）奥に達古武湖がちょっとだけ見える今回は行き返り共、2か所で鶴を見ることが出来た先週も登った「夢ヶ丘展望台」をこんどは列車から見上げる開拓農家の廃屋だろうか、ポツンと寂しそうに佇んでいる・・やはり列車からの景色は、いつもと違う視点で見えるのが醍醐味だ展望台を過ぎるといよいよノロッコ号の最大の見どころにはいる近すぎて見にくいが、川が大きく蛇行しているのが分かる何艘かカヌーもいたのだが、撮影ポイントにはいなかったこの辺で、列車は止まってしまうほどのノロノロ運転で乗客を楽しませる写真には写っていないが、どうやってこんなところにたどり着いたのかと思うようなところにも、たくさんの釣り人がいた！アメマスとかイトウを狙っているのだろうか？11時40分 終点の塘路に到着弁当を食べる暇がなかった・・ここで降りて、バスでどこかへ向かう団体や、逆にここから釧路へ向けて乗り込む団体などでけっこう賑わっている駅前の「サルンバ」でイモダンゴを買ってみるここの主人はアイヌ民族のギターみたいな琴みたいな？？・・楽器「トンコリ」造りの名人らしいベカンベ（菱の実）入りのイモダンゴを買ってみた白いのがベカンベだが、味のないクルミみたいな食感かな。 けっこうイケますよ折り返しの出発までもう少し時間があれば、いろいろ散歩できるのだが、わずか27分しか時間がない・・帰りは機関車が後ろから押すかたちになります客車の最後尾にバック運転のための運転席が付いている帰りの出発直前、やっと弁当を食べることにする左がタラバ寿司 なんと1480円 右がかきべん 950円タラバ寿司はなんとも豪華だが、カニとご飯をバランスよく食べないと最後はご飯ばかりになってしまう・・かきべんはふっくらとしたカキが6個と、ちょうどいい味付けのご飯がウマかったおじさん5号車（帰りは先頭車）だったが、団体さんが乗り込んできたのでけっこう込んできた中国系の団体さんもけっこういるようだ12時54分釧路駅到着ホームに根室行きルパン列車が止まっていた反対側からもパチリ短い旅だったけど、たまにはこんなのもいいかも！6月からはノロッコ号は2往復の運航となりますところでおじさん、誰といったんですかねぇ～？？ それとも一人で？？その後、かなり無理して春採湖を一周してきました写真は博物館横のロックガーデン。 北海道各地の岩石を屋外展示しているそれにしても何だか、天気がイマイチはっきりしないなぁ～・・
2013年05月27日
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東部漁組の朝市＆中華
ようやく釧路も桜が咲いてきました！（本日２５日）写真はいつもの赤横近くの桜きょうは、釧路東部漁組の朝市に行ってみたここの朝市は5～7月、9～12月の開催だが、毎週土曜日の10：30にオープンだここはかなり盛況でオープン前からたくさんの人が詰めかけているいつものことだが人だかりで、気の弱いおじさんは魚にたどり着けない・・厚岸産のカキやアサリも置いてあった時鮭もあるのだろうが、きょうのウリはサクラマスのようだ缶詰にされることが多い青マス（カラフトマス）よりずっと美味しいらしい一人で5～6本も買っていく人も多いようだ飛ぶように売れるとはこのことだ！みるみるケースの魚がなくなっていく（次々補充はしているようだが）まだ生きているようなカレイ類も見たかったが、人の切れ目が無くて写真が撮れなかった・・こんどおじさん、切れる包丁を買ってみようかなぁ東部漁組を出て、10分くらい後先週紹介した、釧路市漁組の直売所を通ってみた・・関係者数人しかいないようだ・・こちらも種類と量こそ少ないが、鮮度は抜群なのでもう少し人気が出てもいいと思うのだが・・ノボリが少ないのでわかりにくいし・・もう少し工夫がほしい注）こちらは平日も、こじんまりとやっています。 土曜は若干いつもより種類も量も多いようだ。先日、夜になってから用事で出かけたので、ついでに外食をしてみたどこへ行こうかウロウロしているうちに7時半近くになってしまうたどり着いたのは久々の中華、「陽陽亭」写真は帰る時だが、すでに表の電気が消されてしまっている・・空きっ腹にビールを飲みながら、たのんだギョーザを待つが、なかなか来ない「ギョーザは冷凍してあるので、時間がかかるんです」とのことだ最初にあんかけ焼きそばが来たこの店、昔はよく来たけどなかなかウマいんです焼きそばをつまみにビールを飲むここのアツアツのザンギも、おじさん好きです塩をちょっと付けて食べるのだが、ビールにとても合う！やっとギョーザがきました。 かなり大き目のギョーザだ野菜が少なめで肉肉っぽい感じの餡だ。 皮もおじさん的には、もう少しパリっとしてほしいかなすでにお腹がいっぱいになってきたが、エビチャーハンが来ましたこれもなかなかいい感じですここの味付けは全体にくどくないのがいいですビールがなくなったので、老酒をたのむ。 一瞬、すごく甘く感じた・・きょうは、お腹がはちきれそうなくらい一杯になってしまった・・話は変わって、ちょっと前市役所前の「松風庵」へ行ってみたここの店内には電動石臼が置かれていて、摩周産手打ちそばが有名なお店だきょうは冷たい蕎麦と温かい蕎麦の両方食べたいので、蕎麦セット（かしわ）にしてみた 850円このセットは更科蕎麦のみで、石臼挽き手打ち蕎麦はありません。 サービス品ということで、量もかなり多いようだおじさんここの更科麺もけっこう好きですかしわは親鳥からコクのある出汁が出て、いい感じですもう一つ、昨日のはなし会社の近くの「かまくら」へ行ってみたきょうはいつもの２杯はやめて、割子そばにしてみる。８５０円 ついでに山ワサビごはんも１００円割子はとろろ、大根オロシ、揚げ玉の３種類だここの細目で透き通るような更科麺は、とてもいい感じです自宅で二日酔いの時によくやるが、自分ですり卸して醤油を垂らして食べるワサビご飯もサッパリとウマイ。 ここのご飯自体もいい感じですでもさすがに汁物が欲しいかなこんどは割子そばにかしわ抜き+ワサビご飯でいってみようかさて、きょうはちょっとだけ軽く？？夜のパトロールにでかようかな目標は１０時前かな・・（無理なほうに１００万！）明日あたり、そろそろ湿原ノロッコ号にも乗ってみようか
2013年05月25日
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もちもちパスタ＆ホクホク空豆
春採公園にコブシの花が咲いていたが、桜はまだ先のようだ（19日）きょう現在（23日）市内のアチコチの日当たりの良い所には桜が咲いているようだ日曜にはアチコチで見ごろになるのかなきょうは自家製生パスタが人気の「えむず」へ行ってみた実はおじさん、この店初めてなんです明るく清潔な店内何となく女性に人気なのがわかる気がする普通よりちょっと量が多めの日替わりのおすすめ、「ちょいJランチ」 何にしようかパスタの他にピザもやっているようだちょいJランチにしようか迷ったが、初めての店なので基本のペペロンチーノをたのんでみる。ニンニクの風味が食欲をそそる生パスタなのでモチモチした食感だ。 おじさん的には、少々麺が柔らかく感じるが・・悪くはないがもう少しパンチが効いてほしいかな。 女性にはこれくらいソフトな感じでいいのかも2杯目・・トマトとバジルのスパ温かいのと冷たいのがあるが、今回は温かいものにしてみた彩りもきれいだし、トマトの酸味がサッパリと、とてもいい感じだこれからの季節、これの冷たいパスタもいいかもしれない相方のたのんだ、ちょいJランチのなかから、ナポリタンけっこう量が多いようだ！これもモッチリとなかなかいい感じだ全体的にやさしい感じの味付けかな蕎麦を2杯ならいつものことだが、さすがにパスタの2杯はキツイ・・（当たり前だ。何考えてるの・・）ちょっとくらい歩いたって、これで全部帳消しだ・・反省のみえないおじさん・・夜の部にお出かけしてしまう・・（健康診断はどうする？？）久しぶりにホテルパコ1階にある「もりや」へ行ってみる。いつきてもけっこう込んでいる店だ！カウンターの上に、これ見よがしに十四代の空き瓶が飾ってある刺身盛り合わせおじさんきょうも反省をかねて街まで歩いてきたので暑い！ビールを一気に飲み干す牛タン焼きちょっと硬いかな・・ 鉄板がアチチなのでヤケドに注意！久しぶりに牡蠣焼きそういえば厚岸のカキ祭り、何年くらい行ってないだろうかさっそく日本酒に切り替える。 本当は十四代が飲みたいが、一杯2100円！もするので諦め・・この表面張力の盛り上がりがウレシイエビの塩焼きカリカリに焼いてあるので、頭や殻も香ばしく食べられるカウンターもビッシリだし、かなり賑やかになってきたので、店を後にまだ若干飲み足りない・・久しぶりに「鴨とり権兵衛」へ顔を出してみるここは冬に、大分の親方が送ってくれたイノシシを食べた店ださっそく日本酒をもらう鴨とり権兵衛なので、鴨ネギ炒めをたのんでみた一味をかけて食べると、とてもウマイ！ これの丼もウマイですよソラマメがあったので焼いてもらう先日、ブロ友のスローライフMamaさんが中身まで真っ黒コゲにしてしまったらしいのを思い出す中はホクホクでウマイ！奥のホッキの塩焼きもシャキシャキとした歯ごたえでウマイ健康も考えてフルーツトマトをたのんでみた（もう手遅れ・・）程よい酸味がサッパリとさせてくれるマスターが赤ちゃんメンメでスープを造ってくれた小さいものなので脂の乗りはいまひとつだが、なかなかいい出汁が出てけっこうイケル！黄色っぽい色の日本酒は菊姫だこの後、いつもの某スナックへ10時過ぎくらいか、イケメン串揚げ屋のマスターが日の出寿司でデートしているらしいとの情報が！ちょっと冷やかしに行ってみたいるいる！ スッゴイ美人と楽しそうに飲んでいた（初デート？？）イケメンマスターがにやけているのが分かるだろうか若い二人のために、特製ウニイクラ丼を造ってもらってプレゼントオォ～ッ！ こんなの一人で食べたら鼻血が出るかもいいですねぇ～、若いって！二人とも日本酒を飲んでいるところに、好感がもてる。二人の邪魔にならないように、先に帰りました（笑）来週あたりその後の首尾を確かめてみようか。いよいよ明日、恐怖の不健康診断です・・具合悪いことにして休もうかな・・ハァ～・・
2013年05月23日
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旬の魚と新兵器デビュー
雨のなかサンマ漁の大型船が、氷を積み込んでいた（20日）たぶん資源調査の船だと思うが、最近はなんだか気候がおかしいので今年の漁はどうなることやら？？先週のはなし。 昼を食べに和商市場へ行ってみた市場亭の焼き魚定食でもと思ったが、けっこう込んでいたので諦めいつもの露風庵で蕎麦でもと思ったが、ここもけっこう込んでいた！珍しくラーメンの「邦紀」へ行ってみた。 この店の左隣がいつもの露風庵だが、経営は同じだラーメンの他に海鮮丼やカツドンなどの丼物もやっているここはあっさり味の醤油ラーメンの注文が多いが、今回は味噌ラーメンでも食べようかと注文してみる注文してから、ふと上を見ると、えび天ラーメン新発売とある！どんなものなのか注文を変更してみたえび天ラーメン+小ライス 700円+150円もちろん天ぷらは隣の露風庵と共通の揚げたて。 どう見ても、いかにも蕎麦屋のエビ天って感じだ最初は、なるべく天ぷらの衣を崩さないように普通のラーメンとして食べてみる。道産小麦使用の自家製麺で、麺もいいが、スープがとても優しいアッサリ味で、おじさん好きです。だんだん衣が溶けてくると、なんだか天ぷら蕎麦のような？ラーメンのような？？不思議な味だ！ けっこういい感じで悪くはないですよついでにちょっと「北匠」を覗いてみた。 ホッケの開きはあまり無いようだ・・赤い身の「本鱒の一夜干し」が置いてある。 一般的にサクラマスのことだが、うまそうだ。 一枚1800円！写真では大きさが実感できないが、左側に鱒の介（キングサーモン）の切り身がある。 実際はものすごく大きいです！さすが北匠、今揚がっている時鮭のなかでも最高級のものばかり置いてあるようだ定置の活き〆ものらしいが、一匹1万以上もしている！これは次の日（18日）釧路漁協に、こじんまりとした直売所があるのだが、ちょっとだけ冷やかしてみた平日も地味にやっているが、土曜日は魚の種類も量も若干増えるようだ鎧のような皮を被ったサメカレイ。 触るとかなり硬くてゴワゴワした感じだ！一般には皮をむいた状態でムキカレイの名前で並んでいるものだこれ、見た目はグロだけど、刺身にしても煮付けにしても大変美味しいカレイです！どの魚も鮮度は抜群だ！自分で捌けるのなら買ってみたいのだが・・こんなのいきなり居酒屋に持って行っても困るだろうしなぁタコイカってどうやって食べるんだろう？ 珍味にこんんなイカがあったような？？こちらにも小型だが、銀ピカの時鮭が置いてあるさっきよりかなり安い値段だ店舗の中には主に加工品などが置かれているが、本マグロのトロがおいてあったので買ってみたマグロもウマかったが、釧路産のサバを使用した〆サバがとてもウマかった！これは日曜日（19日）のはなしなんだか肌寒いけど取りあえずきょうもウオーキングで自分をイジメテみようか久しぶりにおじさんのホームグラウンド春採湖を一周してみようかいつものように博物館前から出発坂を下り切ったところから、時間を計ってみる。 おじさんはいつも反時計回りで歩くことにしています。かなり急いだつもりだが、一周39分ちょっとだった。 なんとかあと2～3分は縮めたいところだ クールダウンをかねて再び坂を下って、今度は市立病院の坂を〆に登ってみるたくさんの人が焼き肉をやっていたが、肝心の桜はまだ咲いていない・・たぶん今度の日曜あたりには咲いていると思うが一休みして、午後の部きょうはちょっと試してみたいことがあって、塘路方面に行ってみたその前に腹ごしらえ久しぶりに茅沼の「みのり」へ行ってみただいぶ前に紹介したが、冬には鶴がやってくる蕎麦屋さんだ！写真は2月2日のものです（どうでもいいけど、この日はおじさんの誕生日でした）いつものように最初はもり 600円かなり太目の麺だが、噛みしめるとほんのりと蕎麦の風味が立ち昇るサービスの梅干しがサッパリといい感じだ（2杯たのんだので2個）2杯目 たい天そば 750円たいの形をした天ぷらがウマイ。 これでいっぱいやってもいいかもしれない少々甘めに感じたが、やさしい感じのツユも悪くはないお腹が苦しいので、まずはかるくコッタロ湿原展望台へ行ってみるどこかに鶴がいないかしばらく眺めていたが、きょうはどこにもいないようだ本当はこのあと、サルボ展望台とサルルン展望台を登る予定だったが、時間的に遅くなるので中止本日の目的、先日も登った「夢ヶ丘展望台」を目指す駐車場には車が数台止まっていたが、キャンプ場には誰もいない取りあえずキャンプ場を出発じつは昨日こんなものを買ったので、試してみたかったんですおじさんはいつも一人歩きなので、静かな山の中などはけっこう不安なんです谷地坊主の林のなかをかなり猛スピードで歩いてみる山菜採りの人たちがアチコチにけっこういるようだこのクマ除けのベル、けっこう大きい音が出るので少し恥ずかしい・・例の心臓破りの階段相変わらずかなり苦しいが、前回ほど休まずに一気に登る！近いうちの登山に備えてストックも買ったのだが、リュックに刺したまま使用せず頂上には年輩の女性3人組が景色を楽しんでいたそこへ、おじさんがハァハァゼイゼイもの凄い勢いで現れたものだから、女性陣ビックリ＆その後、大笑い・・キツイもねぇ～って慰められる新兵器デビューちなみに、左は杖ではありませんからね。 リュックもおニューなので中身はペットボトル一本だけしか入っていないおじさん登りよりも下りのときに、膝に負担がかかり、痛くなるんです・・急勾配の下りでストックを使用してみたが、なかなかウマく使いこなせない・・やはりこれは登りの時に主に使用するものなのか？？さて、これで準備は万全。 さっそく6月には、山登りでもやってみようかな
2013年05月21日
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大満足の蕎麦宴会
きょうはかねてからの計画通り「城山 東家」で蕎麦宴会をやってみました（17日）写真は帰る時のものです。 かぽぽさんと玄関にももさんまずはビールで乾杯！ お通しは蕎麦味噌きょうのメンバーはいつものオッサン、たけ蔵さん、かぽぽさん、ももさん、某ママの総勢6人う～ん、やはりヱビスは濃い！ おとなのビールだオッ！ なんと「おじさん御一行様」本日の特製蕎麦料理のお品書きが！ きょうはここの大将張り切っているな！パリッパリの焼き海苔！ 海苔の風味がとてもいい。 こんなに海苔ってウマかったっけ！パリッパリの状態を保つために箱の下に炭が入っている！オシャレな器の蕎麦豆腐、とても蕎麦の風味が豊かだこれ、どこの板わさだろうか？ウマイです。 さっそく日本酒に切り替える右から滝川産合鴨和風ロースト、玉子焼き、信州揚げささみを蕎麦の実の衣で揚げた信州揚げが香ばしくてとてもウマイ！これは珍しい、生ものを使ったそば寿司！サッと酢にくぐらせた蕎麦がサッパリといい感じだ。 おじさん的にはもう少し酢が強くてもいいかなキュウリ、マグロ、サーモン海苔の風味もいい！これは贅沢なお椀です！雲丹と中標津産蕎麦掻きの玉子とじ、白糠酪恵舎のモンヴィーゾ（熟成したハードタイプ）とともに酒の飲みにはこんなのがありがたい雲丹の風味もいいが、この蕎麦掻きのウマいこと！ここの大将、蕎麦屋さんだけでなく、ぜひ小料理屋さんもやってもらいたい（笑）大将、ごめんなさい・・こっそり持ち込んだ酒をちょっとだけ味見してしまいました・・国稀の原酒。 かなり辛口だがウマイです！度数はなんと19度もある！ 焼酎なみだ！ここは日本酒の品ぞろえもいいが、いい感じのワインも置いてあります大将みずから注いでくれた！銘柄は忘れだが、とても美味しい白ワインでした〆の蕎麦 よもぎとさくらよもぎの風味もいいが、サクラの葉？を練り込んだらしい蕎麦は春の香りがしていい感じだ！大満足の蕎麦宴会かぽぽさんも、ももさんもブログをやっているので写真を撮るのに忙しい本来ならここに「こよなく氏」がいたはずだが・・ 注）釧路にいないだけで、ちゃんと生きていますからね。念のため・・いやぁ～飲んだ飲んだ 酒飲みにはたまらない品ぞろえ！ちなみに全種類のんだわけではありません日本酒を撮ってるももさんももさん、日本酒にはウルサイですよ！ かなり強いし！大将を囲んで記念撮影きょうは御馳走様でした。 ホントに美味しかったです！（赤字だったのでは？？）大将（お店の人も）きょうはどうもありがとうございました（大幅に閉店時間を過ぎてしまったし・・）女性陣のおみ脚がマブシイ！ ウヒヒ街まで歩く 途中城山歓楽街を冷やかすかどうか迷ったが・・久寿橋の上でパシャッみんなで某スナックへかるく一曲ずつカラオケをやって盛り上がる何と、たけ蔵さんは時々この店に来ていたとのことだ！ アレッ！ みたいな感じだ某スナックを出てからが、やはり記憶が定かではない・・もちろん赤横にいったのだが、花の写真がないところをみるときっとイッパイだったのだろう・・〆のよしの。 ここに来たのはちゃんと覚えていますかぽぽさんがワンカップの品定めをしている。 アルミのケースに氷水を入れて、一応冷やしているようだおじさんと同じくけっこう酔って記憶が飛んでいたらしいが、かぽぽさんも乱れないので酔っているかどうか分からない！売るほどあります！新潟の地酒一箱30本のセットやはりというか、行ってしまいました・・寿司でも蕎麦でもなく、ひさしぶりに「Sakuraya」へ寄ってみるアレッ？？・・なんとホントはその前にふみちゃんに寄ったらしいのだが、全く飛んでいます・・写真もないし・・けっきょく最後はヘベレケになってしまったが・・ホントに楽しくてオイシイ一日でした！そのうちまた、おじさん例会やりますよ！
2013年05月18日
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最近の昼ごはん
会社の前の高圧電線になにやら人が！（15日）ヒェ～ッ！ なんだかお尻がゾクゾクするおじさん高いところは好きだが、こんなのは無理だな・・おじさん基本的に昼はお弁当です。先日昼にしようかと思ったら、アレッ！ そうだ、きょうは弁当がなかった・・（ストライキ？）久しぶりに「丸亀製麺」でうどんでも食べてみようか明太釜揚げ 大盛り 480円 エビ天、カボチャ天、イナリ 〆て790円特製出汁醤油をかけて食べるが、明太子の辛みと卵のとろみがいい感じに混ざってけっこうイケル！卵はそのままか温泉玉子かを選べるのもウレシイいつもの蕎麦を2杯よりもかなりお得かもこれもちょっと前のはなしCOCO壱番屋へ行ってみたメニューの野菜ビーフカレーがウマそうだ野菜ビーフカレー大盛り（400グラム）2辛+温泉玉子 900+40（2辛）+70円2辛でもけっこう辛い。 辛いときは温泉玉子をからめて食べるとまろやかに感じて辛みが和らぐデカイジャガイモだ！ アレッ、写真では緑色が見えるが、入っていないぞ。これも先週 またまたCOCO壱へやはり野菜を取らねば 野菜三昧カレー1辛+温泉玉子 980円+70円今回は普通盛りにしてみた写真が汚く見えるが、揚げナスやホウレンソウがたくさん入っている前回よりもジャガイモがゴロゴロ入っているようだ。おじさん最近COCO壱のカレーがけっこうクセになって来たかももう一つ、これはかなり前に行った貝塚のコープさっぽろ内にある「麺小町」そのうち、エベレスト盛りに挑戦してみようか三点セット 1040円エビ天そば、ととろ蕎麦にミニ豚丼の豪華セットだとん悟空の豚丼が良い感じです約一年ぶりに来てみたが、全体的に値段もあがったようだちょっとだけ夜の部これは昨日のはなし。 なんだか毎日天気が悪い・・天気祭りをかねて、久しぶりに駅前の「炉端 さかい」へ行ってみた右の「東家」もしばらく行ってないなぁ～。 高齢の店主は元気でやっているだろうかママさんはたまたまだと言っていたが、きょうはビッシリ満席！せっかくなのでカウンターの出隅の部分に小っちゃくなって座る・・ここへ来たらほぼ確実にたのむアゲ焼き近所の生駒とうふ店のアゲは、豆の風味が活きていてウマイ！上の山ワサビがいいアクセントだきょうは寒いので、周りのお客さんはほとんど燗酒をたのんでいるようだ。 それにしても年季の入った店なので、隙間風もけっこうあって風通しがいい・・これもここに来たらよくたのむヤナギカレイの一夜干しママの手造りだが、これもウマイです！おじさんも本当は燗酒にしたかったのだが、かなり前に置いたイモ焼酎のストックがあったので水割りで飲んでみるかなりママさんもパニクッテいるので、これで店を後に傘をさしてトボトボと繁華街まで歩くちょっとだけ花へ寄ってみる身の厚いシイタケ焼き 仕上げにバターがかかっているやはり寒い日は燗酒がいいこの後、ちょとだけ某スナックへ少し弱り気味のおじさん、きょうはホントに速く帰ろう〆にちょっとだけよしのへきょうはイケメン串揚げには寄らないことにしようしばらくここの料理を食べていないような気がするが・・新潟の地酒ワンカップ30種類があったので、さっそく飲んでみる（写真なし）いまやよしの名物の明石焼きは「夕日のたまやき」と名前が決まったようだ白糠産のヤナギタコを使用した、たま焼きはけっこうイケます！カウンターに新潟の地酒カップが並んでいるワンカップを2本ほど飲んで、10時ちょっとだと思うがこれで真面目に真っ直ぐ帰りました一瞬、もう一軒とも思ったが、なんとか踏みとどまってホントに帰りました。ホントですよ
2013年05月16日
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湿原まとめ歩き
きょうは面白くありませんよ・・久しぶりに二日酔いではない日曜日今までの分をまとめてウオーキングしようかと思ったが、夜半からの雨が・・寒いと思ったら朝の内はミゾレが降っていた！まだ少し降ってはいるが、ほとんど止んできたのでまずは軽く午前の部千代の浦漁港へ行ってみたが、風が強いし寒い・・気温は3度ほどだあの山の上まで行ってみようか。 じつは正面の山の上は墓地なのだが・・とりあえず行ってみようかなり潮が引いていて、岸壁に海藻が露出していたけっこう濁っているようだ登り坂をしばらく登っていくとだんだん温かくはなってきたが、手が冷たい・・お墓の団地を通って崖っぷちにたどり着くと、さっきの漁港がかなり下の方に見えるこのあたりはコンブの漁場だが、かなり海水が濁っているのと天気のせいであまり良く見えない夏の天気のいい時ならけっこう綺麗だと思うがそれにしてもこんな墓地の崖にまで、家電製品や古タイヤが違法投棄されているのは、いかがなものか・・夜中に捨てにくるのはスリルがあると思うが・・少し早いが午後の部があるので、昼を食べに久しぶりに「葉月」へ行ってみた2階は人気レストラン「森のうさぎ」もり 500円 幌加内産のそば粉を使用しているが、なかなか風味が豊かだ。 山ワサビがいいアクセントになっている。ここの麺は食感がちょっと変わっているような？？ ツルッ、プチッって感じで、パスタっぽいような？？当初は押し出し製麺機で麺を造っていたらしいが、いまでもそうなのかなぁ～。 これはこれで悪くないですよ2杯目 天南 800円 少々甘めに感じたが、やさしい味のツユがいい感じだここの天ぷらも衣がパリパリっとした感じで、少し変わった食感だお腹一杯になったところで、きょうのウオーキングの出発点「北斗遺跡展示館」まで行ってみる出発前にちょっと車の中で昼寝をしていたら、30分以上も寝てしまった・・12時45分頃スタート竪穴住居跡のやぐらからの眺め。 正面に復元住宅が見える。 右上の直線道路は夏の湿原マラソンのコースだ。ことしはブロ友の「一人親方」さんが、わざわざ大分県から！ マラソン30キロコースに出場予定だ！おじさんは無理なので15キロウオーキングに出場予定鶴居軌道跡に到着。 きょうはどう攻めようか最低10キロ以上は歩かないと・・1.5キロほど軌道跡を歩く相変わらず風が強くて寒い・・湿原の毛細血管湿原の周囲の丘からはこのように、常に水が供給されている高台への急な登り坂かなりハァハァゼイゼイ・・汗が噴き出る湿原展望台到着。 ほとんど人の気配が感じられない・・寒さのためか、広い駐車場には車が4台ほどしか止まっていない・・止まると寒いので、すぐ出発。 昨年の秋にこの辺りでヒグマが目撃されたとのことだ！ちょっと気持ち悪いが、急ぎ足で出発するちなみに展望台の受付でクマ除けの鈴を貸してくれるらしい展望台から反時計回りにサテライト展望台へ向かう途中一組のアベックとすれ違ったが、心細かったので人と会うのが何となくウレシイアフリカのサバンナではありません下のほうにさっき歩いた軌道跡がうっすらと見える再び急な坂を、こんどは下って、軌道跡を出発地点へ向けて歩く。青空が出てきた太ももに違和感が出てきてかなり疲れてきたが、もうひと踏ん張り。こんなものが落ちていた。これは線路のポイントを切り替えるものだと思うが？？鶴居軌道で使用していたものなのだろうか？でもこんな場所に信号所か何かがあったとは思えないがなぁ～約2時間かけて、スタート地点に到着10キロ弱くらいの行程か。 まぁ、午前の部を合わせれば10キロは完全に超えているかなヘトヘトだけど、夜のハシゴよりはよっぽど気持ちいい先日、鶴公園の鶴の赤ちゃんが誕生したとのことなので、ちょっと行ってみた鶴公園は何年振りだろうか人だかりのできている柵の向こうにヒナがいるらしい。 写真の右側にﾍﾞﾝﾁがあってそこにもけっこうカメラマンがいた！みんな、もの凄い望遠レンズで狙っている！親鳥に隠れてヒナはなかなか出てこないようだ。 カメラマンはジッと一瞬のチャンスを狙っているおじさんもしばらく待ってみたが、結局こんな感じでヒナは見られず・・疲れたのでサッサと鶴公園を後に・・これは先日のヒットいよいよ時鮭が本格的に揚がってきたが、これは時子の握りまだ成熟していない小粒の筋子だが、日の出寿司の大将の漬け方が絶妙で生臭さは全くなくウマイ！見ただけでは鱒子（まだ出回っていない？）なのか時子なのか分からないが、やはり時子の方がウマイようだおまけちょっと前のはなしここも久しぶりだ。 「春採 東家」へ行ってみたここも昼時は込む店だここは熱い汁に冷たい麺の鳥ざる発祥の店だ！ 久しぶりなので、さっそくたのんでみる鳥ざる 大盛り 750円+200円ここは東家全店のなかで、一番麺の色が濃いと思うが！（写真で見るより色は濃いです）平均してここのツユは少し塩辛いけど味はいいです廻りを見ていると、かなりの割合で鳥ざるがでているようだ少し食べた状態だけど、ここは普通盛りの麺の量も他店より多いような気がするが？まだ12時前だが、気が付くと店はお客さんで一杯になってきた！（土曜日）おじさん、来週の後半に健康診断があるので、今週からすこし健全な生活をしてみようか（絶対に無理！）
2013年05月14日
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帯広の続き、蕎麦とサラミ
ちょっとだけ前回帯広の続き手前の緑はは秋撒き小麦の畑だきょうの昼は芽室町にある「大正（笑）庵」へ行ってみた風情のあるこの建物は大正時代に建てられたものを移築したものだ。趣のある店内窓から庭や廻りの畑の景色が見えていい感じだおろしそば（冷） 750円割と太目の田舎蕎麦に冷たい汁がタップリ。 その上に海苔と荒目におろしたダイコンが乗っている。ツルツルッとは啜れないが、噛みしめると蕎麦の風味があふれてなかなかいい感じだ。大根オロシは辛くはないが、冷たい汁との相性がよくサッパリとウマイちなみに温かいおろしそばもあります。2杯目 とりごぼう 800円若鶏のモモ肉だろうか、皮の部分がけっこう入っていてコクがある。やさしい感じのツユもゴボウの風味もいい感じだ。ただ、食べているうちにだんだんと麺が短く切れてきたかな。夏限定の揚げナスおろしそばを前に食べたことがあるけど、とてもナスがウマかったのを思い出した。せっかく帯広に来たのだから、ちょっと居酒屋にお土産を買っていこうか。まずは「ランチョ・エルパソ」でソーセージを買ってみるここの、チーズを造るときにでるホエーを与えて育てた豚はウマいんですどろぶた！のソーセージまぁ、広い敷地で泥んこ遊びをしながら育った健康な豚くらいの意味か？？見た目にアブナイ？白サラミは今回初めてだ。 どんな味がするんだろうこの後、藤丸の地下で湯葉とかいろいろウマイものを買おうかと行ってみたら、何と休み！水曜は定休日らしい・・釧路に着いたおじさん、かなり弱ってはいるが、いつものオッサンと、とりあえず「ふみちゃん」へ少し酸味のあるトマトのスープが二日酔いの体にやさしく感じる・・さすがにきょうはあまり飲みたくないが、さっきウコンの力を借りたのでいくらか直ってきた・・日本酒でサラミとはいかないので、あとでスナックででも味見してみようか絶対にきょうは早く帰ろう・・その前にちょっとだけイケメン串揚げ屋「のどか」へ行ってみようか何回も来てはいるのだが、いつも酔っぱらっていてどんな串揚げだったか覚えていない・・さすがイケメン！ 若い男女でイッパイだ。 なんとか2人分席を空けてもらうきょうはおまかせ5本をたのんだが、小ぶりなのでいろんな種類を10本くらいは食べられるかもけっこうウマイですよだけどここ、なんたって「よしの」の向かいだから、ママに見つかる恐れがある・・見つかる前に、こっちからちょっとだけ寄ってみる残りわずかしかなかったが、福司の「海底力（そこぢから）特別純米」を飲ませてもらうご存じの通りこの酒は、国内唯一となってしまった坑内掘り炭鉱の坑道で熟成させたものださすがにこれはイイお酒です！壁に貼ってあるポテトチップとおじさんが買ってきたチーズ（写真なし）をつまみにちょっとだけ飲んで店を後にこれは昨日の写真こんどは何やらワンカップを集めだしたようだこれは新潟の銘酒のワンカップらしい。 まぁ、いろんな種類が飲めていいかもねさて、はなしは戻ってランチョ・エルパソのソーセージを持って某スナックへやっと味見をしてみた。 左が白サラミ（どうしてもおじさんの脂肪肝を連想してしまう・・） 右はピリ辛のチョリソ白サラミは白カビのサラミだが、一瞬カマンベールチーズと同じような匂いがするう～ん・・なんともかんとも。オジサン的には別に白カビでなくてもって感じかなさすがにかなり弱ってきたが、このあと再び赤横へ行ったようだ・・ふぅ～はなしは変わって、ちょっと前久しぶりに「睦 東家」へ行ってみたここは時々コメをくれるkhoさんの近所らしいいろいろ迷ったが、ミニ丼セットの写真がウマそうだいつもの2杯コースはやめて、天丼セットにしてみた 950円もう少し天ぷらをサクッと揚げてほしいが、悪くはないここの蕎麦もツユも品が良く普通にウマくて、おじさん好きです。この日はツユも全部飲んでしまった今度は夏季限定（5月から）の、めかぶおろしでも食べてみようかなこれも少し前のはなし「城山 東家」へ行ってみたここで2回ほど、こよなく氏と蕎麦宴会をやったっけなぁ～きょうは先日、白糠の「はまなす」のマスターがアップしていた桜エビのかき揚げそばが目的だ桜エビと野菜のかき揚げそば（冷） 大盛り 950円+200円これはウマイです！ 最初かき揚げをそのまま食べてみたが、これに塩で冷酒に合わせてみたい。腰のある色白の麺も、みなさんご存じのようにウマいので定評があるところだおじさんイッキにいっちゃいましたここは蕎麦はもちろん、蕎麦前やかなりいい感じの日本酒やワインも置いてあるので、来週あたり物好きを集めて蕎麦宴会をやろうと思ってますあしたは雨かなぁ～・・ もし降らなかったら、まとめて一気にウオーキングやってみようかな
2013年05月11日
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帯広北の屋台徘徊記
ちょっと帯広まで取材に行ってきました（7日）写真は8日だが、雄大な日高山脈はまだ雪景色だ。真面目に仕事を終わらせて？？札幌のお客さんとさっそく北の屋台へ繰り出してみるまずはいつものブラジル料理「オブリガーダ」へ行ってみたそれにしてもきょうは風が強くて寒い・・6日はかなり雪が降ったようだ！まずはビールで乾杯お通しの牡蠣がウマかったここに来たらどうしてもこれをたのんでしまう。 ユリ根の素揚げアンデスの塩で食べるが、ホクホクとして甘みも強くこれはウマイです！何かいつもと違うものを食べようかと思ったが、どうしてもこれも外せない池田牛のシュラスコ（ブラジル風焼き肉）山ワサビがいいアクセントになっている。 脂身の少ない肉は適度な歯ごたえとウマミが出てとてもウマイ！赤ワインとブラジルの国民種カサーシャを飲んで店を後にブラジルに住んでいたママさんは、11月にブラジル旅行へ行くらしいが、このツアーの参加者を募っていた（費用は60数万円ほどとのこと）次は北の屋台の道路をはさんだ向かい側の「十勝乃長屋」へ行ってみようかこちらの方が新しいがイルミネーションが紫色で怪しい注）本文と写真の女性は関係ありませんいつも行くイケメンイタリアン「白ひげ」が休みだったので、近くの「金太郎」へ行ってみた八海山の発泡にごりがあったので、飲んでみるこれ、シャンパンのようにシュワァ～っと泡が立つんです！ 味も日本酒というよりシャンパンに近いかもしれない。 これはなかなかいい感じでウマイお通しのもずく酢とモツの煮込みもいい感じだ玉子焼きとアスパラ焼きをたのむ。このお酒、そおっとひっくり返して混ぜないと、瓶の底に白い澱がた溜まったままだ・・かなりアブナクなってきたおじさん達・・金太郎の斜め向かいにある「あんみつ姫」が気になってしかたがないなにやら中にスタッフなのか客なのかよく分からないギャルがいたので、場違いかと思ったが酔った勢いで入ってみたここはスナックですか？と聞いたら、BARみたいなところかなって言ったような？？2～3種類しかない日本酒から「出羽桜」の雪満々をたのむこれ、味見した後ではありませんよ・・この酒、瓶の底のほうにちょっとだけしか入っていなかったんですグラスに1/3ほど注いだらなくなってしまった・・ どうするのか見ていたら、一瞬考えた後、「どうぞ」ってそのまま出してきた！別に表面張力の分まで目いっぱいとは言わないが・・おじさん達あきれてしまって・・怒るどころか笑っちゃいました（笑） ちなみに相方の酒も、おじさんに会わせてグラスに1/3ほどで出された！「料理はなにかあるの？」って聞いたら、「簡単なつまみしかありません」って・・お通しは塩コンブと小さなロールキャベツみたいなものだったこのグラス、ほんとにまだ飲んでいない状態です！ クセの悪いオッサンなら絡んじゃうところだ（笑）ここのギャルのお腹が異様に細い！おじさんの太ももの方が太いかも！ちゃんと飯食ってるの？くらいしか、会話もかみ合わず・・店を後に（笑）やはりおじさん達には場違いだったか・・気をとりなおして、再び北の屋台へここもなじみの「こころ」へ寄ってみるここは北の屋台の創業当初から続いている店だ！気さくなママさんとねじり鉢巻きの大将の二人三脚で切り盛りしている、とても居心地のいい居酒屋だ大きなツブを刺身でたのみ、燗酒を飲む時刻はまだ9時少しだが、二人ともすっかり出来上がってしまった・・こころの斜め向かいにある美人ママさんの「瑚遥」へちょとだけ寄ってみる白い割烹着を着たママさんが色っぽい！（本人はコスプレ割烹着と呼んでいる！）特大シイタケ焼き後ろのウサギちゃんは塩コショウ窓に貼ったフィルムが虹のように輝いて幻想的に見えるこれが意外にウマかった。 長いも焼き摺おろせばとろろだが、焼くとイモの風味が強くする！もうダメ・・ 吉田類を気取って、おじさんの後ろ姿を撮ってもらうガニマタめたぼ歩きなので様にならない・・これで帰ったはずでした・・帰る途中「東家」があったので、ついつい寄ってしまう・・強い風で暖簾がバタバタはためいているお腹は完全に一杯なのだが・・相方はカレー南、おじさんは花巻そばをたのむ花巻は海苔の風味が飛ばないように蓋をかぶせて運んでくるが、開けた途端にふわぁ～っと海苔のいい香りが立つ！お腹は苦しいし、完全に酔っぱらうし・・やっとこれで帰りました次の日帰る前に蕎麦を食べたのだが、次回にでも。 ふぅ～
2013年05月09日
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深酒と反省のウオーキング
おじさん、なんとか5～6日は休むことが出来ましたしかし・・何が連休中は禁酒しますだ・・4日の夜はいつもより完全にぶっ飛んでしまいましたかなり具合が悪いが、せっかくの休みを寝て過ごすのももったいない反省の意味も込めて、久しぶりに湿原をウオーキングしてみようか(5日）取りあえず午前中は軽く温根内の遊歩道3キロのコースを歩く時々ポツポツと来て、降りそうな天気だがなかなか気持ちいい3キロでは物足りないか。昼飯にカレーを食べて、午後の部は達古湖から夢ヶ岡展望台までのコースを歩いてみよう寝不足と疲れた体に鞭打って、達古武オートキャンプ場を出発天気が悪いのと寒さのせいか、キャンプ場はガラガラだ・・ここは何年も途中から通行止めになっていたが、危険な箇所の整備も終え、今年から展望台まで行けるようになったコースだ片道2.3キロの手ごろなコース谷地坊主の群落が見える。 こんな感じのコースが延々と続くアチコチに山側からわき水が出ていて、そこには水芭蕉の群落があり、たくさんの白い花が咲いていた左側に達古武湖がある展望台の近くで急勾配の階段が待ち構えている頂上直下の急勾配ハァハァゼイゼイ・・息が上がる不埒な汗が噴き出て、アルコールが飛んでいくのが分かる・・ヤッタァ～！ ついに頂上に到着ずいぶん立派な展望台が設置されている！眼下に釧路川や釧網線の線路が見える左の方は達古武湖右の方に釧路湿原が広がるが、右側は木の陰になってしまっている実はこの展望台は山の最高地点ではないんです本当はダメだけど、柵を乗り越えで最高地点に行ってみた三角点があった。 ここは木に囲まれていて、景色はあまり良くはありませんこの辺に多数生息する鹿も高いところが好きだとみえて、そこらじゅう一面鹿のウンコだらけだ・・なにやら遠くで汽車の音が聞こえてきたので、待ってみるここは冬のSL湿原号の時など、細岡から線路を歩いて、この展望台までよじ登り・・撮影するポイントなんです！どうせなら時間を調べて、湿原ノロッコ号を撮りたかったが、まぁいいか気持ち良かったけど、さすがにキャンプ場に戻ったころにはヘトヘトでした・・細岡のカヌー乗り場（降り場）から夢ケ丘展望台を望む連休なので釣り人がけっこういた前日のはなし（4日）連休中は禁酒と堅く決意していたのだが、きょうは晩飯があたらないので（ウチのがお出かけで）ご飯だけ食べて帰ろうか本当はコープさっぽろに弁当を買いに行ったのだが、気が変ってちょっとだけ花に行ってみたちゃんとお通しを食べるのは久しぶりかも・・なにやら昨日（3日）はおじさんブログフアンという、東京からきた女性がここに来たらしい！ここに来たらおじさんに会えるかもと来たらしいのだが、一日違いでした・・残念これが本日のヒット！ 特大アサリの酒蒸し厚岸産のアサリもデカいものがあるが、これはママの出身地「尾岱沼」産だこんなにデカイアサリは見たことがない！ 決して大味なことはなく、とてもウマイ！富良野産のアスパラ（ハウス栽培の）もの凄く太いんです！ これもウマイのっぺい汁（だったかな？）きょうはおじさん、晩御飯を食べにきただけなので、あまり飲まないと思っていたのだが・・もーりーさんもいたので、いろいろ赤横話で盛り上がったが、かるくもう一軒だけ寄って帰ろうかしばらく行っていなかったが、先日偶然店の前でマスターに合ってしまったので、ひさしぶりに「てんぞう」へ行ってみる綺麗に盛り付けされたお通しとりあえず日本酒をもらう行者ニンニクの天ぷら わさび塩で食べるとウマかった日本酒を2杯のんで店を後にさぁ、これで帰ろうか某スナックは今日は休みのはずだが、ちょっと行ってみるアレッ やってた！（何回か連休の営業日は聞いていたのだが・・）すっかり出来上がってしまった・・何が早く帰るだ・・出来上がったおじさん、ハシゴぐせが出てきてしまった・・〆にふみちゃんに寄ってしまうもうこの辺はほぼ飛んでいるが、なんとデコ八さん一家がいるではないか！そのうち花のママもやってきて、みんなでカラオケ合戦の様相になってきたどうやって帰って来たものかまったく覚えていません・・最後の写真の時刻は1時15分ほどになっていた・・この次の日が冒頭の湿原ウオーキングです連休最終日はあいにくの雨だったので、ウオーキングは出来ず・・寂しくおじさんの連休は終わりました・・おじさん、これから帯広の北の屋台へ取材に行ってきます。 一応仕事ですからね。念のためきょうは深酒をしないよう、気を付けたいと思います（絶対に無理だ・・）
2013年05月07日
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特大毛ガニで一杯
熊本に旅行に行った知り合いが、名物のからし蓮根と焼酎を買ってきてくれたので、さっそくやってみた(1日）いつもの「ふみちゃん」へいつものオッサンをさそって行ってみる包みを開けて切ってもらう。 蓮根を切っていたママがいきなりむせる！一口食べる。 ウッ！ 辛い！すぐに慣れたが、最初はかなり効きました・・でもなかなかウマイ！もう一つのお土産、大分県の麦焼酎「麹屋伝兵衛」 これはすごいお酒です5年間も長期熟成された焼酎は角が取れてまろやかで実に上品な味と香りがする！でもおじさん・・25度のつもりでなみなみとグラスに注いだのだが、なんと度数が41度もあった！新しいグラスをもらって薄めて飲みました・・味はロックの方がいい感じかないきなり効いてきた・・次はやはり日本酒にする刈穂の吟醸酒 六舟。 かなり淡麗辛口だが、前回の超辛口よりはソフトな感じで飲みやすいママが行者ニンニクを次々と天ぷらに揚げだしたとっても茎が太くてウマイ！おじさん今年初なので、匂いを気にしないでかなりたくさん食べてしまう・・〆は栃木県の「開華 純米中取なま」これもとてもいい感じです！ でもスイスイ飲みすぎてアブナクなりそうかな（すでにアブナイが・・）スナックにはまだ早いいつも赤横ばかりじゃアレなので、少し歩いて久しぶりに「浦島」へ行ってみるここはかなり古い店で（30数年）おじさんがまだ学生のころから時々通っていた店だいつもはお客さんでビッシリだが、きょうは運よく空いていたきょうの目当ては、ここの名物毛ガニオォ～ッ これは800グラムほどあるいい型だ！ここは冷凍物は使わないとのことなので、いつも必ずあるとは限りません手に持つとずっしりと重い！ さすがは浦島、身がビッシリ詰まっていてとてもウマかったです！（味噌もウマかった）燗酒に切り替えたのだが、酒を飲むのも忘れて無言で一気にカニにむしゃぶりつく！自家製の柳カレイの一夜干しも焼いてもらう絶妙な塩加減でとてもウマイ！一直線のカウンターだけの店なので、早い時間はいつも一杯だが是非行ってみる価値のある店だと思います。大満足で店を後にいつもの某スナック先日、こよなく氏がおじさんのために置いていった奈良県の「醴泉」を飲んでみるいつも普通にいたこよなく氏がいないのは少々寂しい・・ちょっとだけ赤横へ・・例のイケメン串揚げ屋「のどか」へ行ってみる写真は帰りのものだが、さすがに素透しだと丸見えなのでガラスの下の方にフィルムを貼ったようだなぜか向かいのよしののママがいる！おじさんブログを見てくれているという美人さんと記念撮影。 後ろはいつものオッサンすでに出来上がったおじさん、なぜか串揚げの写真が一枚もない・・どうもここへ来ると記憶がなくなるようだ・・何も食べなかったんだろうか？？何だか知らないけどよしのへ戻るたしかキングさんもいたような？？・・〆に明石焼きを造ってもらうだいぶ慣れてきたようだホントに丸くなるのか心配だったが、だんだんと丸まってくるご存じのように明石焼きはタコ焼きよりもフワフワに仕上げ、だし汁に付けて食べるアツアツの明石焼きはなかなかイケル。 この出汁がけっこういい感じだたしか今日からママはダイエットに入ったはずだが（どうせ無理だと思うが・・）、やはりというか・・きょうは久しぶりに「明け松」に行ってしまった燗酒をのんでいるようだ・・やはりここの蕎麦はウマイですとりあえずダイエットは明日から？？（やはり絶対無理だと思うが・・）おじさんきょうも仕事だけど、こんなことやってました・・おじさんもどこかへ行ってみたいなぁ・・5日は休めるかどうか微妙な雰囲気だし・・
2013年05月03日
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正統派蕎麦ブログ？
何だかパッとしない天気だ寒いと思ったら、雪が降ってきた（30日）積もらなかったからいいけど、これじゃせっかくの連休が台無しだろう・・連休中の仕事をしていても、やはり天気の方が気分的にいいかなきょうは健全です（ツマンナイ・・）これはちょっと前にいった「川北 東家」ここの蕎麦もウマいので昼時はけっこう込みます冷やしめかぶ 850円 ちょっと分かりにくいが、海苔と大根オロシの下にけっこうな量のめかぶが隠れているこれに汁をぶっかけで食べるのだが、ｽﾞﾙｽﾞﾙっとめかぶの粘りと海苔の風味がとてもいい感じだ。 健康にもよさそうだ腰のかなり強い麺もウマイ2杯目 月見 700円 さいしょは卵を壊さないように、かけ蕎麦感覚で食べる。 いい感じの出汁が効いていてウマイ途中から白身の部分を楽しんで、さいごに黄身を混ぜて食べてみる。かしわ蕎麦や天ぷらとは違ったやさしい感じがしてウマイです壁に貼り紙がしてあったが、輸入エビの値段が暴騰したためエビ関係を値上げしたようだこんど上天丼1500円にかけ蕎麦で贅沢をしてみようかこれは28日のはなし。 かなり久しぶりに手打ち蕎麦のうまい「宮嶋」へ行ってみた大型連休とあって、札幌ナンバーと函館ナンバーの車が止まっている家族連れの団体で入っていたので、蕎麦が出来上がるのにかなり時間がかかっていた・・おじさんもかなり待ったが、しかたがない本日のおすすめ しそ切 700円 色白の麺に爽やかな緑色が点々と入っている食べると僅かに紫蘇の香りが広がる。 とてもサッパリといい感じの蕎麦だ2杯目 月見 700円 最近は月見が多いかな海苔の風味がとてもいい感じだいつ来てもここの蕎麦はウマイもうひとつ。 ここもかなり久しぶりだ（29日）芦野の住宅街にある「修」へ行ってみたここもおじさん的には大好きな蕎麦屋さんだ大将、元建築関係とは思えない蕎麦へのこだわり！幌加内産のそば粉も2種類から選べる！まずはシンプルにもりでいってみる 650円 そば粉は「ほろみのり」にしてみた例によって汁を付けずに蕎麦だけを手繰る。 なるほど、とても爽やかな香りがいい！噛みしめるといい感じの甘みが広がる。 これはウマイ！もちろんここの、ポタージュのような蕎麦湯がとてもいいですよ！2杯目 海老天 950円 こちらは、きたわせにしてみたさっきの麺より僅かに黒っぽいツブツブが多いのが見えるなるほど、こちらの方が蕎麦の風味を強く感じられるかも。（蕎麦の殻の風味が強いような）もちろんやたらと長いエビ天もアツアツプリプリでウマイです。粗挽きの蕎麦は一般的に風味がいいが、これをまったく切れることなく、しかも十割で打つのはかなりの技術なんだろうなぁ！久しぶりにきょうは蕎麦だけでいってみました。（別名ネタ切れともいう・・）連休後半戦もおじさん暗い顔でお仕事やってます・・でも、うまくいけば5～6は休めるかなぁ～ 頑張ろう・・取りあえず気合を入れに、これから街へ行ってきます・・
2013年05月01日
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