2014年03月の記事
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春まだ遠し・・
土曜日のはなし釧路市漁協の直売場「マルリョウ カロエ」を覗いてみた平日も店舗は営業しているが、土曜日はテントを張って鮮魚などを売っていることが多いようだ（平日はあまり鮮魚を置いていない）まぁ、5月から始まる東部漁協の朝市のように混雑することはないようで、関係者の人数の方が多いかな・・金魚ではありません カレイ類以外はまじめに金魚みたいに見える奥のかごにはツブやホッキが入っている小さくてもメンメ（キチジ）は2800円！ユーモラスな泳ぎの小型のゴッコ（ホテイウオ）は200円・・（鍋にするとウマイ魚だ）この他に塩鮭や大きな真タラなどを売っていた鮮度と値段は文句なしなんだけど・・もう少し宣伝したほうがいいと思うがなぁ～先週のはなしきょうは仕事関係のお客さんの送別会会場は「ふく亭」だったが、きょうは送別会のピークなのか満席のようだ！12～3人の宴会だったが、テーブルに置ききれないほどの料理が並ぶメインの鶏つくね鍋つくねもウマイが出汁を吸ったアゲがウマイ！おじさん、きのうの宴会で二日酔いのため・・日本酒は飲まずに、ビールとハイボールでイッテみる鍋の〆はウドンにしてみたが、なかなかウマかった1階のエントランスにある浴槽みたいな水槽ホッキやアサリ、牡蠣などの貝類と毛ガニがモゾモゾ蠢いているこの後、2次会には参加せず、すぐ近くの赤横へ行ってみることにさて、きょうは10時前には帰ろうと、自分に誓ってみる・・まずは花に顔を出してみる本当は焼酎にしようかと思ったが、秋田の銘酒「雪の茅舎（ぼうしゃ）山廃純米吟醸」があったので飲んでみたこのお酒は何回か飲んだことがあるけれど、とても飲みやすくてウマイお酒ですやや甘い香りで雑味がないというか、すぅ～っといくらでも入っていきそうな感じだお腹が一杯なので、お通しはたのまず牛筋煮込みをもらうダイコンがウマいおじさんブログを見て、きょう初めて花にやって来たお客さんが、おじさんに会えて感激してくれたので記念撮影またどこかでお会いできるかな次に、きょうは女性応援隊が来ているかどうか確かめに、よの介に行ってみた日本酒は効くので、ビールを一杯だけイマした！ おじさんブログに感化されて、なにやら最近は赤横を荒しまわっているらしい美女3人組おじさん、鼻の下が伸びている・・さて、ちょっとだけよしのに顔をだして、きょうは帰ろうかアリャッ！ 居たイタ、宮崎夫婦！これで今日も早く帰られないことが決定か・・よしのの壁にぶら下がっていた堅あげポテトとエビせんをお土産に、某スナックへなにやら先日、ここで大騒ぎしたらしい宮崎夫、ママに出入り禁止にされないか、かなり気にしていた・・アラアラ・・例のチュパチュパを持ち出して、かなりアブナイ宮崎夫でも、歌はなかなか渋くてウマいんです！アレェ～！ そこ、ダメダメ！ 宮崎夫、おじさんの耳をペロペロ舐め舐め攻撃！早々に店を閉めたよしのママもいるぞ・・宮崎夫は次の日が早いとのことで、そろそろ帰ることに（とっくに11時を過ぎてはいるが・・）ところが、エレベーターが来ても、ドアを押えてママの写真を撮りまくり・・やはり出禁の日は近いかもしれない結局かなりの時間になってしまったが、さすがにきょうはこれで帰りました・・弱って来たおじさん・・週3はちょっとキツイかな、やはり週2くらいがちょうどいいかけっこう雌阿寒岳の雪も少なくなってきたようだ（30日のようす）もうすぐ4月！ 遅い春がもうそこまで来ているか・・と思ったら、これだもの・・（おじさんとこの会社の前あたり）湿った雪なので重たく、おじさん、自宅の雪かきで背中の筋肉が肉離れを起こした様だ・・時々息ができない・・
2014年03月31日
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寿司屋のハシゴ・・
きょうはおじさんのところの会社関係の集まり真面目な会議が終って宴会が始まる総勢50名ほどの宴会だきょうのメインは寄せ鍋おじさん本当は日本酒を飲みたいが、壊れると困るので最後まで生ビールでイッテみることにアレッ このオッサン、彼女のお尻に手がいってる？恒例のビンゴ大会 一等賞の配当金は何と2万円！コンパニオンも含めて3人が同時にビンゴ！ ジャンケンにも、かなり力が入る２回やったけど、おじさんカスリもしない・・宴会が終って、幹事だけで二次会をやることに釧路で一番立派な八千代本店へ行ってみる刺身はヤリイカ 儚いくらいに柔らかいやはりここでは日本酒でイッテみたいさすが八千代 いい感じのネタが並んでいるでも、立派なシャコは冷凍ものとのことだったコハダもウマイ！ちょっとずつアレコレ食べたいおじさんに合わせて、少しずつ切ってくれるのがなかなかイイ握りも食べないと タコとコハダを一貫ずつ握ってもらうタコが味わい深い！アナゴは久しぶりに食べる気がするかなこの後、炙ったアナゴも握ってもらう〆はガッチリワサビを効かせたカンピョウ巻きで店を後にちょっとだけ赤横に顔を出してみるよしのは、ちょうどお客さんがひけた後らしく誰もいなかったが、きょうはちゃんと提灯が灯っていた！本日の料理 ちょっとつまんで日本酒を一杯だけで店を後に某スナックで、さっきの幹事たちと再び合流なにやらアフロを被って、歌いまくっているようだおじさん、きょうも飲み会があるので１１時前に店を出ることに真面目に帰ろうかと思ったが、先日の日の出寿司で食べた魚の名前が気になる・・ちょっと聞きに行ってみようか・・こちらでは珍しいサヨリがあったので握ってもらうすでにお腹はイッパイだが、これはウマイ！赤身 ほのかな酸味が爽やかでいい感じださっき八千代でも食べたが、店によってそれぞれ個性があるようだもちろん、どちらもウマイ〆のカンピョウ巻きと鉄火巻さすがにもう入らない・・大将がこれどう？って出してくれた煮物サトイモとずいき（サトイモの茎＝芋がら）の煮物酔っぱらう前にこれをヌル燗でやってみたいかなきょうはそれほど日本酒を飲んでいなかったので、記憶は全部ありますでも、さすがに食べ過ぎ・・クルシイ・・・・で、肝心な目的先日食べた寿司ネタの名前えぼだい（イボダイ？）とのことでした えぼだいの全体像は見たことないけど、イメージとして、もっとずんぐりした魚かと思ったが？？一般的に干物のイメージがあり、普段あまり刺身で登場しないと思うが、鮮度がよければ刺身もうまいとのことだアララ・・けっきょく１１時半を過ぎてしまった・・きょうは、またまたお客さんの送別会・・日本酒攻めの予感がするが・・おじさん、モツかなぁ～あしたも日曜日も、かなり脂っこい仕事が詰まっているんだよなぁ～・・
2014年03月28日
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春の霞？
きょうは割と気温が上がったが、けっこう風が強い（25日午後の様子）何だか濃いもやがかかっていて遠くが霞んでいる穏やかな春の霞とはどうも違うようだ なんとなく喉がイガイガ、鼻がグズグズするような気がするが・・まさかＰＭ2.5が流れてきたのだろうか・・久しぶりにインデアンでカレーでも食べてみようアレッ、レンズカバーがちゃんと開いていない・・インデアンカレーにトッピングはエビ 399円+199円 中辛プリプリのエビがたくさん入っている ベースのカレーにもけっこう牛肉が入っているようだおじさん、たまぁに何となくインデアンのカレーが食べたくなりますきのうの夜の部かなり久しぶりの蒐（しゅう）へ行ってみた 送別会シーズンなのか、小上りは満席！こちらでは珍しいコウイカがあったので刺身にしてもらうねっとり、サクッと歯切れもよくいい感じだ牛スジ煮込みと焼き牡蠣 なかなか品のいい煮込みだ。一味をかけて食べるとよりウマいきょうは満席とのことで、大将が大量に（数十個）小上り客の分の牡蠣を次々焼いていた！こちらの人は、ホッケは自宅で食べるもので、あまり居酒屋では注文しないような気がするがでも、居酒屋で焼いてもらうと、いつもよりウマイ気がするかなやはり日本酒が進んで困る・・種類はそれほど多くはないが、けっこうソソル酒が冷蔵庫に入っている炭水化物も採らなければラーメンサラダで〆るよしのに寄ってみたきょうは福司でいってみようか先週のチーズがまだあったが、少々カチカチになっている・・続いて花にも寄ってみることに珍しいお酒を出してくれた 東京都東村山市の豊島酒造の「屋守（おくのかみ）純米吟醸 無調整生」わりとしっかりしている感じで、香りもよくキレもいいかな いい感じのお酒です裏にヤモリの絵が！ 内地ではヤモリは屋守で、家の守り神らしいそれにしても、東京にもけっこう地酒があるんですね！久しぶりのカニ甲羅焼かなり大き目のベニズワイガニだが、これはウマイ！日本酒にピッタリだ・・でこうなって某ママに卒業写真を歌ってもらって、きょうは終わり本当にこれで帰りました！11時前に自宅に到着すると、かなり楽ですねさて、今週は明日と明後日・・おじさん持つかなぁ～
2014年03月26日
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硬めの宴会と生酒・・
きょうはお得意さんの送別会に参加プリンスホテルでの開催だったが、間違ってもコンパニオンなどが出てくる雰囲気がないちょっと硬めの雰囲気だ・・開始早々、おじさんが日本酒好きなのを知っている人が日本酒を持ってくるワインも含め酒はいろいろあったのだが、なぜか日本酒はこれ一種類しか置いていない・・ 空きっ腹にこれではアブナイ一気に5人ほど転勤になるので、きょうは合同送別会おじさん、一応水割りもたのんだりして、日本酒防衛作戦をたててみたのだが・・みんな、何言ってんの、いいからいいからって日本酒ばかり注がれる・・きょうもアブナイ予感が本当はおじさんがアチコチ注いで回らなければならないのだが、注いでもらう方に専念デザートのアイスがサッパリとウマかったそれにしてもかなり搾りたてを飲んでしまったようだ・・宴会はキッチリ2時間、9時にやっと終わるこの後、会場にいたお客さんと二人で、花に行ってみたオッ！ ディープな常連さん達が一杯やっているぞここでも飲んでしまった・・生酒高知県西岡酒造の久礼（くれ）手詰直汲み特別純米 無濾過生原酒これもアブナイ（良い）お酒です 甘い香りとフレッシュな感じで飲みやすいでも度数が17度と高めなので、ガブガブ飲むことは避けたい次によの介に行ってみようかと思ったが、きょうは女性応援隊がいないようなので、後で来るからと、よしのへ行ってみた右奥がよしのだが、すでに提灯の灯りは消されている・・10時を過ぎてから知らないお客さんが入ってくるのを避けるためとのことらしい（本当はやる気の問題か・・）ちなみによしの隣のつくしの跡に近々新規の店がオープンするとのことださっきからの生酒の影響が出てきたおじさん・・すでにこのあたりで出来上がっている・・菜の花が春を感じさせてウマかったが、何を飲んだっけ？きょうも某スナックへお客さんも危なくなってきたようだ・・宮崎夫のオモチャで遊んでいるあしたも仕事なので、この辺で帰ろう・・と思ったのだが、やっぱり行ってしまったようだ（一応覚えています）右の魚、何だったっけな？？ よく焼き魚で食べる魚だったと思うが？大将が進めるので、さっそく握ってもらう脂が乗ってなかなかウマイのだが、何だったっけ？ どうにも気になる・・オッ！さっきの赤横仲間もやって来たきょうの〆は鉄火巻 おじさんビールを飲んでいるようだ大将が、これ食べてみなって出してくれたサツマイモ！が、酔っ払いには意外にウマかった！けっきょく12時をなかり過ぎてしまう・・いやぁ～さすがに生酒はあとから効いてきます・・（次の日も・・）
2014年03月24日
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真冬のお彼岸・・
きのうのはなし春分の日、きょうもおじさんは仕事・・ ったくもう・・また冬に逆戻りだ・・思ったより雪は少なそうだが、とにかく風が強い！あちこちに吹き溜まりがあるので、ハマってしまわないように気を付けて車を走らせるきょうの昼は何を食べようかとりあえず北大通りを釧路駅方面へ向ってみた和商市場がやっていたので、地下駐車場へ車を止める天気のせいなのか、駐車場はガラガラだなんだか和商は寂しいので、きょうは和商市場向かいの丹頂市場でラーメンでも食べてみようか丹頂市場は野菜や調味料、雑貨などがメインの市場です魚醤ラーメンで有名な「らーめん工房・魚一 （うおっち）」へ久しぶりにいってみた久しぶりなので奮発して、牡蠣ラーメン（魚醤） あっさり味 麺は細麺 1430円 と小ライス150円にしてみた魚醤というとナンプラーやいしるを想像するが、まったくそれ系の匂いは感じませんでもたしかに魚醤のコクというか奥深さが出ていて、とてもウマイそして、牡蠣が小粒ながら何と11個も入っていました！ ネギもタップリなのがオジサン的にはウレシイツユも全部飲んでしまいたい感じのラーメンでした！なにやらエビ醤も造ったらしいので、こんど食べてみようかちなみにここの普通の塩や醤油ラーメンもなかなかですこれは今日の昼昨日とは打って変わっていい天気 気温もプラスで道路はビシャビシャかなり久しぶりに大楽毛の「甘善」へ行ってみた左のショーケースに餅やダンゴが並んでいるが、すでにきょうは殆ど売り切れているようだまずは小カレー 300円 ここに来るとどうしてもたのんでしまう小カレーでも、ごろんとしたジャガイモが一個、必ず入っているのがここの決まりだ昔懐かしい小麦粉から造るカレーって感じに、たぶんラーメンの出汁が入っていると思うが、とても優しい味わいだがコクがあってウマイいつもは醤油だが、きょうは塩ラーメン500円にしてみたアッサリと優しい味だが、スープはちゃんとしっかりした旨味があってこれもウマイ 麺は細麺ですコッテリ系が好きな人にはどうかわからないが、おじさんはこんなラーメンが好きかなここのラーメンはけっこうフアンが多いようで、わざわざ遠くから食べに来る人も時々いるらしい！ラーメンを食べている間にも、ポツポツと餅を求めに近所の常連さんがやってくるアットホームで地域に根付いたイゴゴチの良い店だきょうはシンプルなブログですね（ネタ切れ・・）さて、きょうは仕事のお得意さん関係の送別会 ホテルでやるのだけど、こんな宴会は苦手なんだよなぁ～・・一次会終わったら、赤横にでも繰り出そうかな
2014年03月22日
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一週間ぶりの夜
先日のはなし和商市場内の露風庵へ行ってみたきょうは和商の日なので、そこそこ込んでいたが、やはりアチコチにみえる空き店舗が寂しい・・かなりお腹が空いていたので、ホタテかき揚げ丼600円とかけそば550円にしてみたかき揚げ丼には味噌汁がつくが、かけ蕎麦があるのでことわるかき揚げがかなりデカいのが分かるだろうか玉ネギのベースに小さなホタテがたくさん入っている少々油切れが悪いようだが、ダイジョウブ 玉ネギが甘くてなかなかいい感じださすがにおじさん、お腹イッパイ！もうひとつ昼の部仕事で新富士の公設卸売市場（野菜や果物の）に行ったのだが、昼になったので久々に「はな膳」へ行ってみた店に入ると、どうしても日替わり定食にしてもらいたいようで、どの客にも定食を進めていた本日の日替わり定食 ラム肉唐揚げ定食 600円ライスはお代わり自由らしいが、最初からかなりの大盛りになっている ラムの唐揚げは珍しいかなさいしょ僅かにラム肉のクセを感じるが、柔らかくてなかなかウマイこれで600円はお値打ちだと思う市場関係者のために朝は6：00から営業している！ちなみに、ここのママさんはけっこう若くて美人ですよ（笑）さて、ちょっと仕事が込んでいて一週間も街に出ていなかったけど、我慢できなくて昨日行ってしまった外はかなり強いみぞれ交じりの雨 雪にならなければいいがまずはふみちゃんでビールを一杯一週間ぶりのアルコールなので、どれだけウマいかと思ったが、おじさん少々お疲れ気味なのでそれほど感激はない・・きょうの目的はこれ先日の福司の一般公開で仕入れた本醸造の無濾過生原酒 たれ口を飲むこと 猪口は福司の受付でもらったもの度数が19度もあるので、かなり辛く感じるまだ熟成されていないので少し荒い感じもするが、良い酒だなって感じはなんとなくわかるかな（正直あまりよくわからない・・）この後、花でイッパイだけ 新玉ネギの何とか（名前忘れ）血液サラサラになるような気がするかも これはサッパリとウマイです久しぶりの街は忙しいよしのにも顔を出してみた 札幌帰りのようで、大丸からいろいろチーズを買ってきたようだブルーチーズがウマかった次にちょっとだけよの介にも顔を出してみた日本酒はアブナイので、ビールにしてみるここに初めて来たという御夫婦のお客さんがいたが、最近よの介はかなり成績が良いようだ！（儲かっているかどうかは分からないが・・）次に久しぶりの亀寿司 けっこう込んでいた「きょうはもう何にもいいネタが無いんです」と大将が申し訳なさそうに言っていたコハダとホタテかなり大きなコハダだ！ 写真は2枚付けではなくて、大きすぎるので折りたたんで握ってある決して大味ではなくて、とてもウマイ鯛の刺身 霜降りにしてあるなかなか奥が深いウマさだ燗酒を飲んでいたのだが、大将がこれ飲んでみてくださいと「きりんざん」のしぼりたてを出してくれたこれもいいお酒です！ スゥ～ッと入ってしまってアブナイかもこの後、某スナックへ少しだけ早い時間にけっこうな雪になっていたが、何とか降らずにすんだようだ明け松の蕎麦は売り切れ・・きょうは真面目に、これで帰ることにしよう
2014年03月19日
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福司酒蔵解放とウマイ蕎麦
先週のはなし仕事で美原に来たので、ついでにかなり久しぶりに「宮嶋」へ行ってみたここもウマイ手打ち蕎麦を食べさせるので有名なお店だ辛み大根せいろ 800円 何とも透き通るような清楚な更科蕎麦だ！ 辛み大根は汁に入れてしまわずに、蕎麦に直接乗せて食べると辛みと風味がそのまま味わえる。 かなり辛いです！のど越しもよく、これはウマイ！ 一気にいっちゃいましたちなみに100円増しで田舎に変更できます2杯目 天とじ 900円 ここの天ぷらもウマイです！玉子のとろとろフワフワ感もいい感じだ温かい蕎麦は冷たい蕎麦より麺が太く切ってあるような気がするが？今度は田舎蕎麦も楽しんでみようか昨日のはなし毎年恒例の福司の酒蔵の一般公開に行ってみたおじさん今日も仕事なので時間があまりないが、やはり行ってみないと駐車場は一杯のようなのでウオーキングがてら鶴ケ岱公園の駐車場から歩いて行ってみることに中央、丘の上の煙突が福司の酒蔵昼少し前に行ったが、切れることなく人が出たり入ったりしていた通常の売店や事務所の入り口なかなか味わいのある建物だたしか去年は目当ての「たれ口」が売り切れていて買えなかったと思うが蔵の見学は後回しにして、とりあえず搾りたての無濾過生原酒の「たれ口」を買うことにこの他に酒粕やいろんな種類の福司、福司のシャツも売っていた！たれ口を確保した後、再び入り口に戻って蔵見学に酒の命は水にあります というか酒の味は水そのものかも知れないおじさん柄杓ですくって、ガブガブ飲んでみた すごくまろやかで甘い感じがしてウマイ！福司で二日酔いになったときは、福司の仕込み水をガブガブ飲めば治るかもしれません蔵の中は甘い酒の香りでイッパイだ！写真ではよくわからないが、ブクブク沸いている！今、絞っている最中のお酒が、チョロチョロ流れている凄くいい香りがする！ちょっと味見してみたい熟成中のタンクこれは特別 本醸造少々小型のタンクは大吟醸4.7ＫＬ÷1.8Ｌ＝一升瓶2600本！ こんどトラックに乗って強盗に入ろうか再び即売及び試飲コーナーへ行ってみた受付でもらったガラスのお猪口で、たくさんの人が試飲をしていた蔵解放日限定の本醸造無濾過生原酒「たれ口」 右は受付で配っていた猪口何とアルコール度数は19度もある！ガバガバ飲むわけにはいかないだろうが、はやく飲んでみたい菓子処 なかじまの酒饅頭を売っていたので買ってみたご存じのように有名な釧路の銘菓「地酒 ケーキ福司」はなかじま製です餡にかなり酒粕が入っているようで、酒の良い香りがしてとてもウマかった！酒蔵を出たらちょうど昼時北大通り東家で蕎麦でも食べていこうか本日の手打ちから、田舎にしてみた 800円辛汁には大根おろしが入っている。辛みと、僅かな酸味も感じる気がするが、力強い田舎にはよく合う汁だタチの天ぷらとミニかしわ抜きをつけてくれた！きょうは中標津産の蕎麦とのことだが、噛みしめると蕎麦の風味がとても心地よい2杯目 きのこ蕎麦800円 いろいろな種類のキノコが惜しげもなく入っている何とも贅沢な蕎麦だこれは通常の緑色の蕎麦だが、もちろんこの蕎麦も普通にウマイ、毎日食べても飽きない蕎麦だ大満足で店を後に 大将、おかみさん、ご馳走様でしたそういえば、最近おかみさん、赤横にかなりハマっているらしい！現在おじさん、突貫工事の真っ最中おかげさまでおじさん、先週の火曜から、一滴もアルコールを飲んでいません！ 肝臓がビックリしているかもしれないどうしようか・・福司のたれ口をもって明日あたり抜け出して街に出ようかなぁ・・いずれにしても、そろそろ我慢できないかな（アルコールじゃなくて、飲みに出るという行為が）
2014年03月17日
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ちょっと豪勢に
いやぁ～・・いらない雪が降りましたねぇただでさえ腰が痛いのに、かなり来てます・・きょうはちょっと豪勢に活蟹と鯨料理が有名な「くしろの幸 御食事処絹」へ行ってみたここはいつもの居酒屋よりは少々値ははるが、ウマイ海の幸を食べさせることで有名な店だ本日のおすすめ以外にも、メニューが多すぎて選ぶのが大変だ！まずはビールを一杯手の込んだ先付けがいい感じだかなり豪華な刺身盛り合わせ中央の菊の下は金目鯛 上品な脂がウマかったさすが絹だ かなり大きいハッカク（トクビレ）焼きもの凄く脂が乗っていてこれはウマかった！よく、ネギと味噌をタップリ乗せて軍艦焼きにすることが多いが、ここは右端にネギ味噌が少々福司を2合ずつヌル燗にしてもらう先日の冷や酒で完全に酔っぱらったので、きょうは冷やは飲まないことにする熊本産のタケノコと言っていたが、シャクシャクと柔らかい若筍煮春を感じさせてとてもいいタチポン もうタチも終わりかなこれはかなり湯通ししたもの・・ソラマメ塩茹でおじさんソラマメは好物だが、これは茹ですぎ・・1月の旅行のとき、開聞岳の麓でなっていたソラマメを思い出すハッカクの残骸をひっくり返してみたまるで鎧のようだ！ 写真では分からないが、ほんとうは背びれがもの凄くデカイ（広がる）んですエッ！ こんなに出るんですか！ もしかして2人前？自家製のクジラベーコンはなかなか味わい深くてウマイでも、こんなにたくさんは食べられない・・追加でたのんだカニクリームコロッケ これも4個も入っている！これはウマかったです カニの身がビッシリ入っていた！もうすでにお腹がいっぱいになってしまったが、これは是非最初のビールと合わせたかったかな6合ほど燗酒を飲んで店を後に入り口にある水槽に、特大毛ガニが泳いでいた右には花咲ガニが1匹こちらの水槽はタラバ蟹 左にはカキやホヤも入っているこんど余裕の（懐に）ある時にでもカニをやってみようか 永遠に無理か・・ちなみにここのフグ（天然の）料理も、とてもいいですよ！（昔は、会社使いでけっこう来たものだ）この後かるくカクテルを飲んでから某スナックへ向かうアレッ？？ なんだかいつもと様子がちがうような？エレベーター休止中！エレベーターの改修工事をやっているようだエレベーターの脇には、上の方の階の店の臨時御休業の張り紙が何軒か貼ってあったやっているのかどうか不安だったが、とりあえず非常階段で5階まで登ってみる酔っ払いには階段は効きます・・息が上がって、太ももの筋肉がプルプルそれでもシブトイ常連のお客さんが数人カラオケで盛り上がっていた！結局かなり酔っぱらったが、きょうは記憶はありますまっすぐ帰ろうかと思ったけど、久しぶりに明け松に寄ってみることに薄めの蕎麦焼酎のお湯割りを飲んでみた〆の鴨南とてもコクがあってウマイ！相方のキノコ蕎麦 いろいろなキノコがイッパイ！何とも贅沢な蕎麦だおじさん、きょうから突貫工事の仕事に入りました・・仕事関係の送別会以外は10日間くらい街に出られないかもしれない・・トホホ肝臓を休めるにはちょうどいいかな従ってブログも、ネタなし＆不定期になると思います・・（誰も期待してないから大丈夫だって・・）
2014年03月14日
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SL最終日＆かき揚げ蕎麦
前回の続きいよいよ今年最後の湿原号なので、きょうは標茶まで追いかけてみようかここには今年何回来ただろうか少し風が強いので、煙がなかなかウマくたなびかないさて、おじさんも車をぶっ飛ばしてSLを追いかけようこの列車の向こう側には、切羽詰った（お腹の調子が・・）タブタブさんがSLを撮影していたとのことだが、きょうもニアミスで会うことかなわず・・そのかわり、アレッ どこかで見たことがある人が、おじさんを見ているぞ！赤横仲間のたけ蔵さんだ！せっかくなので、一緒に追っかけをすることにおじさん、たけ蔵さんを追い越して遠矢駅へ急ぐ大急ぎで跨線橋に登ると、SLはすでに近くまで来ていた！焦っていたのでアングルが悪い・・ せっかくの盛大な煙が切れてしまっている・・ここにもたくさんのカメラマンがいたが、きょうは最終日だからなのか、いつもより煙やドレンからの蒸気のサービスがいいようだ！アレッ！ またズームがスムーズに戻らない・・酔っぱらったときカメラに酒でもこぼしたかなぁ・・この後は塘路駅 余裕で走っても充分間に合うSLの煙が遠くに見えてくると、小さな子供たちが、来た来たって大はしゃぎ！あんまり可愛いので思わず写真を撮ってしまったきょうは最終日だからなのか、ここではそれほど降りないようだかなり込んでいるようだが、ほとんど標茶まで行くらしい左端にたけ蔵さんがいる塘路駅を出発した湿原号おじさん達もSLを追って標茶まで出発標茶手前の有名な撮影場所の踏切 ここにも5人ほどがカメラを構えていたSLがやって来たが、先客がいい場所に陣取っているので（踏切内で）なかなか位置が決まらないあまり線路に近づくとアブナイので、ギリギリで撮ったら全部こんな感じだった・・※撮影に夢中になると、列車がスレスレなのに気が付かず、ぶつかりそうになることもあるので踏切内はあまりお勧めできない（あまり近いと汽笛を鳴らされるが、サービスと勘違いしてしまうことも・・）さて、本日最大の目的「味匠 もり」で蕎麦を食べること季節限定メニューの百合根かき揚げせいろ 950円ここの蕎麦は何回も登場しているが、写真を見ただけでウマそうなのが分かると思うこのかき揚げが何ともウマイ！ 富良野産の百合根とのことだが、サックリほくほくに揚がっていて甘みも感じ、とてもイイいつも思うが、これをお土産に持って帰って冷酒と合わせたい神妙な面持ちでタブレットで写真を撮る、たけ蔵氏そういえばたけ蔵氏、昨年釧路臨港鉄道の正会員になったディープな鉄っちゃんだったんです！先日、北斗星で札幌から東京まで優雅な旅をしたとのことだ！ きのう花で飲ませてもらった酒はそのときのお土産らしい2杯目のかけそばを続けてもってきてもらう 600円たけ蔵さんは2杯目も冷たいもり蕎麦だそうです、これをやりたかったんです！さっきから大事に残しておいたかき揚げで、かき揚げ蕎麦にしてみたこれはたまりません！ おじさん猫舌だけど、頑張って一気にイキました食べ終わる頃大将が、これどうですかって持ってきてくれた、カキの抜きカキそばから、蕎麦を抜いたものだが、プリプリの厚岸産カキが3個入っていて、これはウマかったです！いやぁ～きょうは何とも贅沢な昼だ！ 大満足で店を後に大将、御馳走様でしたこの後標茶駅に行ってみる駅前ではテントを張って農産物や魚介類などの地元の特産品を売っていたアラァ～って声をかけられたので誰かと思ったら、SLでやってきたブぅ～のマスターが家族で焼きガキを楽しんでいた！標茶町のゆるキャラも登場！手に持っているのは何？標茶には転車台がないので、帰りはバック運転になる手前にレトロな格好をした駅員さんが見える来るときは最後尾だった緩急車に接続さすが最終日、たくさんの人が見学しているまた来年までこの光景はお預けだ何だか今年はSLまでもアッという間に終わっちゃった気がするなぁ～
2014年03月12日
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玉子関係と日本酒・・
先日、玉子大王のnukucchanが買ったようなので、おじさんも買ってみましたやはりこちらは発売日が遅いらしい玉子かけご飯だけでも無限に広がる世界があるようです！おじさん、それほど玉子に執着しているわけではないが、かなり勉強になります本当は、若竹の東家に行って、玉子かけご飯を取材しようと思ったのだが、まだ行ってません・・会社近くの「丸亀製麺」に行ってみた季節メニューなので、そろそろ終わりらしい「明玉あんかけ」をしきりに勧めるので、たのんでみた。 並もり480円これだけじゃ物足りないので、春菊と小エビのかき揚げ、いなり、半熟たまご天も選ぶ 〆て810円これ、ウマイです！ ふわふわトロトロのあんかけ玉子がとてもいいかき揚げは最初塩で食べようと思ったが、あまりにもカリカリに揚がっているので、食べようと思ったら粉々に砕けてしまう少しツユに浸してから食べた方がいいかもしれないウマイ蕎麦を食べに久しぶりに「城山 東家」へ行ってみたきょうも当然、玉子系にしてみようか2杯食べようか迷ったけど、天とじと小ライスにすることに 950円+200円立派なエビ天とフワフワな玉子とじが、みるからにウマそうだ文句なしでウマイ！ 一気にいっちゃいました現在、春の蕎麦屋酒フェアーをやっているようだなかなか手に入らないような銘酒もあるようだが、イッパイなんとオール500円で飲むことが出来る！一杯あたり130ｍｌと少なめなめにしてあるので、いろいろな種類を楽しむのにはありがたい来週の日曜（16日）は福司の酒蔵解放日ですよ！普段手に入らないお酒もあるようだし、酒造りに興味のある方は行ってみてはどうだろう 10：00～15：00おじさん、来月あたりにまたここで蕎麦宴会をやってみようかと考えています土曜日のはなしいつものふみちゃんへ行ってみたふだん刺身で食べることが多いオヒョウの煮付けがウマかった！ かなりの大型だったようで捌くのが大変だったらしい汁はゴッコ汁 プルンプルンでコラーゲンタップリって感じでウマかったきょうの目的はこれスローライフmamaさんから先日送られてきた長野の銘酒「真澄 大吟醸 夢殿」を味見してみることだこれはスゴイお酒です！ アルコールが17度もあるので、ガバガバ飲めないが、とても奥が深いというか、濃い感じの旨口ですmamaさん、ありがとうございました次におじさん、けっこう好きな司牡丹の「船中八策」を飲んでみたところが、夢殿のすぐ後に飲むと、味がしないというか、水みたいに感じるから不思議なものだ！酔っぱらう前に、夢殿を持って「花」に行ってみた 酒好きのみんなにも味わってもらおうか何と赤横仲間のたけ蔵さんが、おじさんが来たら飲ませてと東京土産の「嘉泉 純米吟醸」を置いていってくれたとのことだこれは、さっきの夢殿とは全然ちがって、辛口でスッキリ系のお酒だみんなで夢殿と嘉泉を飲み比べてみるたけ蔵さん、ありがとうございました たけ蔵さんとは次の日、偶然一緒にSL追っかけをやることに！（次回）花でイモ焼酎のお湯割りを一杯やって、おじさんかなり怪しくなってきたようだこの後、よの介に顔を出してみる最近、びっしりハマっているらしい、カポポさんご一行が一杯やっていたきょうは獺祭の、しぼりたて生でいってみるこの後、酔ってきたので酔い覚ましのつもりで・・外国製の缶ビールを一杯のむことに何だかよくわからないが、森昌子のお酒が出てきた！福井県のお酒「梵 純米大吟醸」限定品ここの蔵は、すべて純米酒のみ製造している、こだわりの酒蔵らしいこの辺りですでにおじさん、完全に出来上がってしまった・・某スナックへ行ったのは覚えています帰りにいつもと違う寿司屋さんい行ったようだ（行ったこと自体は覚えています）かなり久しぶりの「幸すし」巨大な〆サバが鎮座していたこちらでは珍しいトリガイがあったのでたのむやはり先日広島で食べたトリガイよりも、色、食感ともちょっと寂しいかな〆サバ写真が無いので分からないが、ビールか日本酒を飲んでいたはず・・タラバカニを握ってもらったらしいきょうは11時前にもかかわらず、完全に出来上がってしまったようだ・・昨日のはなし（9日）二日酔いのおじさん、仕事をちょっとだけやってから反省を込めて少しウオーキングをやってみることに自衛隊の輸送艦が停泊していたきょうはMOO前を河口に向かって歩いてみたが、けっこう気温が低く風も強いので涙目になってしまう港を浚渫するための巨大なクレーン船と輸送艦「くにさき」写真では伝わらないが、クレーン船は近くで見ると、もの凄い威圧感を感じる！寒いのと手が冷たくなってきたので、少し走ってみたが、足腰が鈍っているのと体重で足首が痛くなってきた・・息もあがってハァハァゼイゼイ釧路重工業のドック 壁から染み出ている水がツララ状になっていたそれでもこの辺まできたら薄っすらと汗が出てきた貯炭場から弁天が浜方面へ臨港鉄道の線路を歩くきょうは今年最後のSLを追いかけなければならないので、ここから左の急な坂を登って戻ることに一旦自宅に帰り、用事をたしてからSLを追いかけることに喜多町の釧路運輸車輛所で石炭を積み込んで、いよいよ最後の運転に出発する湿原号右の煙突は日本製紙やはりここでは、立派な望遠レンズが欲しいこの後いろいろなところを追いかけだが、さすがに最終日、いたるところにカメラマンが張り切っていただんだん近づいてきたこの時、わりと近くでタブタブさんがこのSLを撮影していたらしい長すぎるので、続きは次回に
2014年03月10日
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満足の3品と不気味な生物
釧路は大雪は免れたが、もの凄く風が強い（本日7日 10時頃）岸壁近くの道路を走っていると、強風で飛沫が飛んできてフロントガラスを濡らす！これは石炭を船に積み込むローダーきょうの港はなんとなくもの悲しい感じがするきょうはいつもとコースを変えて、人気の居酒屋「軒」へ行ってみた前の場所にあったころは何回か行ったが、移ってからはおじさん初めてです予約なしで入ったが、運よく空いていたここのメニューは至ってシンプルほとんどの客が3品コースか4品コースをたのんでいると思う以前食べた牛タンシチューがウマかった記憶があるがおじさんも、とりあえず3品コースにしてみた4品はこれにシチューがつくらしいここの刺身はウマイので定評があります（写真で見るより切り身がデカイ！）見るからに凄そうな大トロがウマイ！ もちろん〆サバもなかなかだ2品目 メンメの唐揚げあんかけ これはウマイ！かなり大き目の立派なメンメだ！ メンメは骨は硬いが、けっこうパリパリと砕けるのでカラッと揚がった部分はそのまませんべいみたいに食べられる掛っている餡が、思いのほか辛い！のがアクセントだこの後燗酒を4合ほど飲んだが、やはり最初は冷やでイッテみたい辛口のお酒がウマい3品目 サトイモの炊き合わせにはカキとミニホタテが入っている出汁がたっぷりとかかった茶碗蒸しがとてもウマかった。 たしかエビやマイタケが入っていたような？足りなかったら何か追加をしようと思っていたが、この3品だけで十分お腹がいっぱいになってしまった！帰る頃はいつしか店は混雑状態！ さすがは軒だこの後、よの介に顔を出してみるいつものオッサンがイッパイやっていたきょうは「田酒」の特別純米酒があるというので、飲んでみることになかなか深くてイイお酒です続いてよしのに顔を出してみた玉乃光純米吟醸とブリ大根これ、分かりますか？いつものオッサンがさっき「笑楽」から持ってきたカメノテ（亀の手）ピンボケだが、なにやらウロコ状の腕？が見える・・ガメラ？これはおじさんも初体験だウロコ状の部分を手ではさむと割れるので、そのまま手を引きちぎると空洞状の身が現れるすでに酔っぱらっていてよく覚えていないが、悪くはない味だウニのようなエビのような？ホヤとは違うし・・まぁ、珍味かな でもこれ、現地で獲れたてを茹でたらきっとかなりウマイ予感がするが何回撮ってもピンボケなのでフラッシュを焚いて撮ってみたヒェ～ッ！ウロコが何ともかんとも・・ウ～ン・・おじさん、何年か前に食べたワニの手を思い出してしまった・・（あの時は後でゲロってしまった・・）さすがに玉乃光、これは純米大吟醸 美味しおすぇ！決して奇を衒わない洗練されたウマさだ結局この日も、半記憶喪失状態に・・いよいよ明日、明後日で終わりです最終日は少し追いかけてみようかなまぁ、おじさんの場合、撮った写真をどうこうする訳じゃないけど、SLを追いかけること自体が好きなだけかも風が強くなければいいが
2014年03月07日
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体に優しいカレー＆SL
先日のはなしかなり二日酔いのおじさん・・いつものCOCO壱とは違うカレー屋さんに行ってみたKAZUさん家の近所にある、ネパール人がやっている「ネパール・インドレストラン ビスターレ ビスターレ」へ行ってみるここのカレーは優しい感じなので、弱った胃にはいいかもしれない・・単品メニューもいろいろあるが、よくわからないのでランチメニューのDセットにしてみた先に出されるダル豆スープがなかなかイイここはライスやナンはお代わり自由だが、このスープもお代わりしたいくらいだDセット 1000円 ライスとナンを選べるが、ナンにしてみるここのカレーはとても体に優しい感じがする！ 基本は辛くないので、特製のマサラを少しかけて食べる（これが辛い！）焼きたてフワフワのナンをカレーに浸して食べるが、何ともナンがいい感じにウマイ！タンドリーチキンとシークケバブ（焼き竹輪の硬いものみたい？）もなかなかイイおじさん、さっきからブロック塀の陰でお巡りさんが、何やら獲物を狙っているのが気になってしようがないでもなかなか獲物は来ないようで、食事中に1台しか車を止められなかったようだここは国道で交通量が多く、止めたとたんに車が詰まってしまう・・ おまわりさん、窓を開けて運転手に注意しただけですぐに釈放？したようだ2枚目のナン もちろん、本格的炭火のタンドールで、その都度焼いてくれる熱々フワフワ最初をナンで、お代わりはライスでもOKですスタッフも日本語が上手だし、「自由にお代わりしてください、どうですかぁ～」などと親切で心地よいおじさん、お腹一杯になって少し二日酔いがおさまったような気がするかなこれは日曜日、前回の続ききょうは仕事なので、遠くまでSLの追っかけは出来ない・・仕方がないので、いつもの釧路川鉄橋に行ってみた最近おじさんカメラがイマイチ調子が悪い・・この時も、SLがだんだん目の前に迫ってきても、ズームが戻らない！焦ってしまってピンボケばかりになってしまった・・この後、近くの城山の東家へ行こうかと思ったら、すでに駐車場にけっこう車がいたので諦める久しぶりに春採にある「ひさご屋」へ行ってみた何回か登場しているが、ｌここはもともと寿司専門だったところだもちろん寿司や蕎麦の単品メニューはあるが、どうしてもここへ来ると両方食べたいこの、ひさご屋セットの寿司は握り5貫、海鮮丼、マグロ丼から好きなものを選べる蕎麦はかしわともりが選べるひさご屋セット 握り5貫 蕎麦大盛りにしてみた 1200円+100円 サラダとモズク酢がついているここの十割蕎麦は、何となく葉月の蕎麦と食感が似ているような気がするが？大盛りはプラス100円だが、かなり量が多かった！もともとは寿司専門店だっただけあって、握りはなかなかこんどは寿司をメインに食べに来たい感じだここのあっさり和風ラーメンもけっこうイケます（若い人には物足りないかな）蕎麦を普通盛りにして、これのお子様をたのめばよかったかな・・いったん仕事に戻ってから、3時ちょっとに東釧路駅に行ってみた釧網本線の起点を示すゼロキロポスト出発の時の煙モクモクは解るが、なにやら機関車が火事かと思えるくらいに煙モクモクで帰って来た！噴き出している白い蒸気は安全弁からのものか？何か機関車に不具合があったようだ停車と同時に運転士が降りて、なにやら調べている！まぁ、何があっても、ここまで来たらなんとしても釧路駅に帰るしかないだろう出発の汽笛が鳴っている瞬間！ 右の白い蒸気は汽笛からの蒸気それにしても物凄いデカイ音だ！ 一瞬、心臓が止まるかと思ったSL湿原号は9日（日）で今年の運行が終了してしまう・・最終日はなんとしても追いかけてみたいのだが
2014年03月05日
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天ぷらでイッパイ
おじさん、昨日は仕事だったけど、ちょっとだけ釧路川の鉄橋にSL撮影に行ってみたちょっとカメラの調子が悪くて（腕が）SLが来る前の、根室行キハ54の方がましだったような・・ SLは次回に残念ながらきょうもルパン列車ではなかったSLもあと一週間で終わりなんだよなぁ～なかなか時間が無くて今年は追っかけもサッパリだ久しぶりにウマイてんぷらを食べさせる「彩」へ行ってみたきょうは何回か登場のちゃこちゃんと、いつものオッサンとの飲み会おじさん達は特等席のカウンターだったが、きょうは満席で、けっこう飛び込みの客を断っていた！まずはビールで乾杯おじさんかなり激しい二日酔いだが・・飲んでいるうちにマヒして直るだろう・・お通しの酢の物がいい感じだ黒いのはカニの子、今が旬のニシンなども入っていて、春を感じさせるびっくりするくらいに甘い甘エビ！ 左はダイコンのかつら剥きにタコ丸いのは黒ダイコン 水分の少ないダイコンって感じ一瞬不気味に見えるが、ここの特製ブリダイコン見た目は黒いが、全然塩辛くなくてウマイです！おじさん達、カウンター席なので、目の前で料理ができるのが見えて楽しいこれはさっきから楽しみにしていた料理だ揚げた春巻きの皮をめくると、出てきたのは豚の厚焼きさっきからウマそうな肉の塊を焼いていたのがこれだが、ウマイです 山わさびをつけるとよりいい感じだもちろん春巻きの皮も全部食べられる肝心の天ぷらに到着する前にお腹がいっぱいになってきてしまう・・でも、天ぷらは別腹左はエビ塩（エビの殻を乾燥して砕いたものに塩）、右はコンブ塩目の前で揚げてくれた天ぷらはさすがにウマイ！熱々のエビは、揚げ過ぎることなくプリプリな仕上がりだ写真にはないが、最後の方にでたサツマイモが、スイートポテトみたいに甘かったのにビックリ！おじさん、用心して燗酒にしていたのだが、やはり冷たい酒が飲みたくなってしまうウマい！ やはり二日酔いには日本酒だ・・〆のかき揚げ これがウマイのなんの！これで蕎麦を食べたらウマいだろうなぁ～ 北大通り東家に電話して、かけ蕎麦を持ってきてもらおうかと真剣に考えた大満足のちゃこちゃんといつものオッサンこれだけウマイものを食べて3千円とは、とてもリーズナブルだと思う！（但しおじさん達は酒を飲むので倍くらいになるが）もちろん「彩」のてんぷらは、後で胸焼けがするなんてことはありません大満足で店を後にこの後マツコママの店に行ったが、満員！ 某スナックへ行ってみるさっき話題に出た、北大通 東家の女将さんにTELをして一緒に飲まないかと誘ってみたちゃこちゃんと女将さんは同級生だ！おじさん、顔がむくんでいる・・オッ！ なにやら賑やかだと思ったら、麺二郎氏ご一行が飲んでいた！この後は怒涛のカラオケ大会オッサンとデユエットしてるぞ！ウコンの力を借りたおじさん・・けっきょくきょうも11時を大きく過ぎてしまった・・でも、楽しかったです！ おかみさんとちゃこちゃんは、この後またどこかへ行ったような？！
2014年03月03日
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