血管や脂肪の老化を防ぐビタミンについて Part2 | ラブームオブハワイ

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上の写真は
アラモアナショッピングセンターの
フードコートにあったアイスクリーム屋さんです。

高齢者におけるビタミン欠乏症状

ドイツのヘーゼルガーとキプラーは、老人の
気分のむらとビタミン欠乏症状を調べています。

これは老人に限らずビタミンが脳に対して
いかに大切な役割を果たしているかを
示している研究です。

ビタミン補給が十分に行われているグループでは
気分のむらが少ないのに対して、
驚いたことに、ビタミン欠乏症のグループでは、
興奮しやすく疲労しやすく、すぐ落ちこむ、
しかも過敏で不安で怒りっぽいという
結果となっています。

脳が正常に働くためには、ビタミンB群だけでなく
ビタミン全体を補給することが
どんなに大切かを物語っています。

ネイチャーメイドスーパーマルチビタミン＆ミネラル / ネイチャーメイド(Nature Made) / サプ...
価格：1,980円（税込、送料込）

ビタミンEを効果的に補うメニュー

『アスパラとニンジンのゴマ油和え』

＜材料：１人分＞

　アスパラガス　…………　 2本（40ｇ）
　ニンジン　　　…………　20ｇ
　ゴマ油　　　　…………　大 1 （13ｇ）
　コショウ　　　…………　少々（0.5ｇ）
　塩　　　　　　…………　少々（0.5ｇ）
　酢　　　　　　…………　大 1 （15ｇ）
　しょうゆ　　　…………　小 1/2（ 3ｇ）

　＜作り方＞

　１. アスパラガスと1cm角に切ったニンジンをゆでる

　２. ゆでたアスパラガスとニンジンを
3cmの長さに切り器に盛りつける。

　３. ゴマ油、塩、コショウ、しょうゆ、
酢を混ぜ、さっとフライパンで熱し、
２にかける。

レシピがありましたので、
書き写してみました。