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綾瀬１～７丁目の蕎麦屋
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六町１～４丁目の蕎麦屋
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東京都（足立区以外）で行った蕎麦屋 千代田区（１８３軒）
中央区（１７１軒）
港区（１６３軒）
新宿区（１３７軒）
文京区（５８軒）
台東区（１８４軒）
墨田区（５３軒）
江東区（７０軒）
品川区（４２軒）
目黒区（１６軒）
大田区（４４軒）
世田谷区（２７軒）
渋谷区（６４軒）
中野区（２８軒）
杉並区（２９軒）
豊島区（８８軒）
北区（４７軒）
荒川区（４７軒）
板橋区（５０軒）
練馬区（２５軒）
葛飾区（５９軒）
江戸川区（３３軒）
多摩地方・島嶼（８９軒）
関東（東京以外）・甲信地方で行った蕎麦屋 千葉県（１１８軒）
埼玉県（１５３軒）
神奈川県（１６１軒）
茨城県（３９軒）
群馬県（２２軒）
栃木県（４７軒）
長野県（５１軒）
山梨県（２０軒）
北海道で行った蕎麦屋（２４軒）
東北地方で行った蕎麦屋 青森県（３４軒）
岩手県（２４軒）
宮城県（２１軒）
秋田県（１１軒）
山形県（２９軒）
福島県（２８軒）
北陸地方で行った蕎麦屋 新潟県（２５軒）
富山県（８軒）
石川県（６軒）
福井県（１１軒）
東海地方で行った蕎麦屋 静岡県（５８軒）
愛知県（２７軒）
岐阜県（４軒）
三重県（４軒）
近畿地方で行った蕎麦屋 滋賀県（４軒）
京都府（６軒）
奈良県（２軒）
大阪府（２１軒）
和歌山県（３軒）
兵庫県（１４軒）
中国地方で行った蕎麦屋 岡山県（２軒）
鳥取県（６軒）
島根県（８軒）
広島県（２軒）
山口県（６軒）
四国地方で行った蕎麦屋 香川県（３軒）
徳島県（７軒）
愛媛県（４軒）
高知県（４軒）
九州地方・沖縄で行った蕎麦屋 福岡県（６軒）
佐賀県（６軒）
宮崎県（３軒）
大分県（2軒）
長崎県（２軒）
熊本県（３軒）
鹿児島県（７軒）
沖縄県（３軒）
よく行く店の訪問履歴
■ 富士そば 北千住店
■ 柏屋＠北千住
■ 【閉店】そば政＠南花畑
■ 藪重本店＠梅島
■ 重吉＠綾瀬
■ 尾張屋 本店・支店＠浅草
■ 一由そば＠日暮里・駒込
■ 弁天＠浅草
■ 翁そば＠浅草
■ ねぎどん＠千束
■ 山田屋＠三ノ輪
■ たまも＠西新井（足立区島根）
■ 小松庵＠大師前
■ よもだそば 各店
■ 雪国＠梅島
■ かしやま＠田端
■ 北千住駅構内店のそば
■ アリオ西新井 内
■ 角萬（竜泉・向島・梅田・本郷 他）
■ 一○そば＠駒込
■ 曳舟そば＠曳舟駅
■ 六文そば 系列
■ 文殊 ＆ 元長
■ 天かめ 系列
■ 越後そば 関連
■ 笠置そば 系列
■ 吉そば
■ 山田うどん 関連
■ 三松 系列
■ そば助
■ 雑賀 系列
■ かのや 系列
■ かめや
■ なか卯
■ 味の里 系列
■ 梅もと 系列
■ やぶ忠＠足立区梅田
■ 富士そば 綾瀬店
■ 丸政 系列
■ 長寿庵
■ 箱根そば本陣 各店
■ 「大むら」「大村」「大村庵」
■ 小諸そば 新越谷駅店
■ 十割蕎麦 嵯峨谷／さがたに
■ 高幡そば 高幡不動店
■ 足立区役所の食堂
■ 越後そば／凛や 北千住店
■ やぶ忠＠足立区椿
■ そばの陣＠西新井
■ 長寿庵＠三ノ輪橋
■ 越後そば 東京店
■ 和泉＠足立区東保木間
■ そば千＠東神田
■ 峠の蕎麦＠三ノ輪
■ なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。
【備忘録】気になる郷土料理の蕎麦
のっぺ汁そば＠新潟／のっぺいうどん・そば＠京都
会津の高遠そば(會津野 茂三郎@つきのわ駅・埼玉県)
のらぼう菜うどん・そば＠小川町
【備忘録】※ 首都圏の気になる立ち食いそば屋
※ 海外の気になる立ち食いそば屋
関東・関西風のつゆが選べる店
※ 島の立ち食いそば
※ 北海道・東北の気になる立ち食いそば屋
※ 北関東の気になる立ち食いそば屋
※ 北陸の気になる立ち食いそば
※ 東海・甲信越地方の気になる立ち食いそば屋
※ 四国･中国･九州･沖縄の気になる立ち食いそば屋
※ 関西の気になる立ち食いそば屋
【備忘録】気になるそば＆そば関連食品
（未食）気になるカレーそば
2011.01.22
テーマ： そば・蕎麦・ソバが好き(7997)
カテゴリ： その他地域（神奈川県）
『 そどん
』と『 うそば
』。あなたはどちらの名称がお好き？
そどん＝そば＋うどん。片面がそば、もう片面がうどんでできている麺を提供している店がある。
【京うどん・そば きぶね】 神奈川県横浜市戸塚区平戸2-31-3
紹介記事 、 紹介ブログ１ 、 紹介ブログ２
けっして色物の店ではなく、
神奈川グルメまるかじりガイド
』で紹介されているが、京都出身のご主人が約３０年前に開いた京うどんとそばの店。
おいしいと評判のようだ。
店頭にそどんの説明が書かれたものがある。
そば・うどん、それぞれの製法で作って一本の麺にしたもの。
くっつけるのが大変だったが、試行錯誤を繰り返して完成させた、とか。
誕生のきっかけが、そば・うどんの『相盛り』が面倒だったから、というのもおもしろい。
ほかにも、菜めん、浜うどん、うどん豆腐などがある。達筆だが、赤枠が『そどん』。
『そどん』\650と『五目いなり』\250をいただいた。
紹介記事 の写真で、茹でる前の『そどん』だと、そばとうどんが表裏一本になっているのがなんとなくわかるような気もするが、茹でた後だと一体化してよくわからない。
食感はつるりとしてうどんだね。ほのかにそばの香りも感じておいしい。
でも、そばとうどんそれぞれの味・食感が楽しめるわけではない。
最後は濃厚なそば湯でまったり。ごちそうさまでした～
※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページは こちら 。
☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
テレビ（いきなり黄金伝説やケンミンSHOW）でも紹介されたようだが、福井県若狭地方でも同様な麺がある。
こちらの名前は、うどん＋そばで『うそば』。通販や楽天市場でも扱ってるね。
黄金伝説で一躍 全国区 う そ ば
そどん＝そば＋うどん。片面がそば、もう片面がうどんでできている麺を提供している店がある。
【京うどん・そば きぶね】 神奈川県横浜市戸塚区平戸2-31-3
紹介記事 、 紹介ブログ１ 、 紹介ブログ２
けっして色物の店ではなく、
神奈川グルメまるかじりガイド
』で紹介されているが、京都出身のご主人が約３０年前に開いた京うどんとそばの店。おいしいと評判のようだ。
店頭にそどんの説明が書かれたものがある。
そば・うどん、それぞれの製法で作って一本の麺にしたもの。
くっつけるのが大変だったが、試行錯誤を繰り返して完成させた、とか。
誕生のきっかけが、そば・うどんの『相盛り』が面倒だったから、というのもおもしろい。
ほかにも、菜めん、浜うどん、うどん豆腐などがある。達筆だが、赤枠が『そどん』。
『そどん』\650と『五目いなり』\250をいただいた。
紹介記事 の写真で、茹でる前の『そどん』だと、そばとうどんが表裏一本になっているのがなんとなくわかるような気もするが、茹でた後だと一体化してよくわからない。
食感はつるりとしてうどんだね。ほのかにそばの香りも感じておいしい。
でも、そばとうどんそれぞれの味・食感が楽しめるわけではない。
最後は濃厚なそば湯でまったり。ごちそうさまでした～
※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページは こちら 。
☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
テレビ（いきなり黄金伝説やケンミンSHOW）でも紹介されたようだが、福井県若狭地方でも同様な麺がある。
こちらの名前は、うどん＋そばで『うそば』。通販や楽天市場でも扱ってるね。
黄金伝説で一躍 全国区 う そ ば
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