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堀之内１～２丁目の蕎麦屋
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六町１～４丁目の蕎麦屋
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■■ 『信州そば』を謳う立ち食いそば屋 ■■
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■■ 持ち帰り弁当が主力の店で そば ■■
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■■ オンリーワンそば屋 in 足立区 ■■
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■■ この日が金曜日なら『カレーそば』 ■■
東京都（足立区以外）で行った蕎麦屋 千代田区（１８７軒）
中央区（１７３軒）
港区（１６６軒）
新宿区（１３７軒）
文京区（５８軒）
台東区（１８５軒）
墨田区（５３軒）
江東区（７１軒）
品川区（４２軒）
目黒区（１６軒）
大田区（４４軒）
世田谷区（２７軒）
渋谷区（６６軒）
中野区（２９軒）
杉並区（２９軒）
豊島区（８８軒）
北区（４８軒）
荒川区（４７軒）
板橋区（５０軒）
練馬区（２５軒）
葛飾区（５９軒）
江戸川区（３３軒）
多摩地方・島嶼（９２軒）
関東（東京以外）・甲信地方で行った蕎麦屋 千葉県（１１８軒）
埼玉県（１５４軒）
神奈川県（１６２軒）
茨城県（３９軒）
群馬県（２２軒）
栃木県（４７軒）
長野県（５１軒）
山梨県（２０軒）
北海道で行った蕎麦屋（２４軒）
東北地方で行った蕎麦屋 青森県（３４軒）
岩手県（２４軒）
宮城県（２１軒）
秋田県（１１軒）
山形県（２９軒）
福島県（２８軒）
北陸地方で行った蕎麦屋 新潟県（２５軒）
富山県（８軒）
石川県（６軒）
福井県（１１軒）
東海地方で行った蕎麦屋 静岡県（５８軒）
愛知県（２７軒）
岐阜県（４軒）
三重県（４軒）
近畿地方で行った蕎麦屋 滋賀県（４軒）
京都府（６軒）
奈良県（２軒）
大阪府（２１軒）
和歌山県（３軒）
兵庫県（１４軒）
中国地方で行った蕎麦屋 岡山県（２軒）
鳥取県（６軒）
島根県（８軒）
広島県（２軒）
山口県（６軒）
四国地方で行った蕎麦屋 香川県（３軒）
徳島県（７軒）
愛媛県（４軒）
高知県（４軒）
九州地方・沖縄で行った蕎麦屋 福岡県（６軒）
佐賀県（６軒）
宮崎県（３軒）
大分県（2軒）
長崎県（２軒）
熊本県（３軒）
鹿児島県（７軒）
沖縄県（３軒）
よく行く店の訪問履歴
■ 富士そば 北千住店
■ 柏屋＠北千住
■ 【閉店】そば政＠南花畑
■ 藪重本店＠梅島
■ 重吉＠綾瀬
■ 尾張屋 本店・支店＠浅草
■ 一由そば＠日暮里・駒込
■ 弁天＠浅草
■ 翁そば＠浅草
■ ねぎどん＠千束
■ 山田屋＠三ノ輪
■ たまも＠西新井（足立区島根）
■ 小松庵＠大師前
■ よもだそば 各店
■ 雪国＠梅島
■ かしやま＠田端
■ 北千住駅構内店のそば
■ アリオ西新井 内
■ 角萬（竜泉・向島・梅田・本郷 他）
■ 一○そば＠駒込
■ 曳舟そば＠曳舟駅
■ 六文そば 系列
■ 文殊 ＆ 元長
■ 天かめ 系列
■ 越後そば 関連
■ 笠置そば 系列
■ 吉そば
■ 山田うどん 関連
■ 三松 系列
■ そば助
■ 雑賀 系列
■ かのや 系列
■ かめや
■ なか卯
■ 味の里 系列
■ 梅もと 系列
■ やぶ忠＠足立区梅田
■ 富士そば 綾瀬店
■ 丸政 系列
■ 長寿庵
■ 箱根そば本陣 各店
■ 「大むら」「大村」「大村庵」
■ 小諸そば 新越谷駅店
■ 十割蕎麦 嵯峨谷／さがたに
■ 高幡そば 高幡不動店
■ 足立区役所の食堂
■ 越後そば／凛や 北千住店
■ やぶ忠＠足立区椿
■ そばの陣＠西新井
■ 長寿庵＠三ノ輪橋
■ 越後そば 東京店
■ 和泉＠足立区東保木間
■ そば千＠東神田
■ 峠の蕎麦＠三ノ輪
■ なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。
■ 立ち食い蕎麦 酒処 稜（かど）＠綾瀬
【備忘録】気になる郷土料理の蕎麦
のっぺ汁そば＠新潟／のっぺいうどん・そば＠京都
会津の高遠そば(會津野 茂三郎@つきのわ駅・埼玉県)
のらぼう菜うどん・そば＠小川町
【備忘録】※ 首都圏の気になる立ち食いそば屋
※ 海外の気になる立ち食いそば屋
関東・関西風のつゆが選べる店
※ 島の立ち食いそば
※ 北海道・東北の気になる立ち食いそば屋
※ 北関東の気になる立ち食いそば屋
※ 北陸の気になる立ち食いそば
※ 東海・甲信越地方の気になる立ち食いそば屋
※ 四国･中国･九州･沖縄の気になる立ち食いそば屋
※ 関西の気になる立ち食いそば屋
【備忘録】気になるそば＆そば関連食品
（未食）気になるカレーそば
2011年09月22日
テーマ： そば・蕎麦・ソバが好き(8045)
カテゴリ： その他地域（中央区）
更科系の老舗でいただいた。
【築地 さらしなの里】 中央区築地3-3-9 ホームページ 、 木鉢会 加盟店、 紹介ページ 、 ぐるなび
創業明治３２年(1899年)、現在４代目の老舗。
『 円龍のそば行脚
』や 
『 もっとソバ屋で憩う
『 つれづれ蕎麦
』などで紹介されているが、
『蕎麦春秋vol.11』の「匠の流儀」（ webでの記事
）ではかなり詳しく載っている。
お品書き。変わりそばなんかもあるが、季節のおすすめそばが気になる。
といういことで、季節のおすすめそばの『冷し水茄子そば』\1,260をいただいた。
素揚げした泉州(堺市周辺)産水茄子が乗った冷やかけそばだが、水茄子がおいしいねぇ
食感が絶妙というよりは、微妙に火が通ったところと生のところが混在するような感じだけど、適度な瑞々しさがあっておいしいね。
そばもおいしい。バランスがよくておいしい。
ごちそうさまでした～
※ 中央区のおそば屋さん巡りの履歴は こちら 。
【築地 さらしなの里】 中央区築地3-3-9 ホームページ 、 木鉢会 加盟店、 紹介ページ 、 ぐるなび
創業明治３２年(1899年)、現在４代目の老舗。
『 円龍のそば行脚
』や
『 もっとソバ屋で憩う
『 つれづれ蕎麦
』などで紹介されているが、『蕎麦春秋vol.11』の「匠の流儀」（ webでの記事
）ではかなり詳しく載っている。お品書き。変わりそばなんかもあるが、季節のおすすめそばが気になる。
といういことで、季節のおすすめそばの『冷し水茄子そば』\1,260をいただいた。
素揚げした泉州(堺市周辺)産水茄子が乗った冷やかけそばだが、水茄子がおいしいねぇ
食感が絶妙というよりは、微妙に火が通ったところと生のところが混在するような感じだけど、適度な瑞々しさがあっておいしいね。
そばもおいしい。バランスがよくておいしい。
ごちそうさまでした～
※ 中央区のおそば屋さん巡りの履歴は こちら 。
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