良いものを知りました。ありがとうございます。
奥多摩にこんなところがあったとは！
寒いけど行ってみたくなります。

ところで、all 500 yen て、なんか変な書き方
3つセットで500円かと一瞬驚いた(笑 (2012年01月09日 07時22分45秒)

26046915

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

コメント新着

ＬＭ２ @ Re[1]:■しぶそば武蔵小杉店（神奈川県）　で　『さばトマトそば』他(07/21) b.b.さんへ毎日、しぶそばアプリを立ち…

b.b.@ Re:■しぶそば武蔵小杉店（神奈川県）　で　『さばトマトそば』他(07/21) おお、同じ組み合わせで行きました！この…

小原慎二@ お蕎麦屋さん記録の独自サイト化についてはじめまして。ブログ引越し屋さんの小原…

ＬＭ２ @ Re[3]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) オッティさんへ予想通りの展開で ( ･∀･)…

オッティ@ Re[2]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) ＬＭ２さんへこりゃまた、失礼いたしま…

ＬＭ２ @ Re[1]:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) オッティさんへえっ、ホント！？こち…

オッティ@ Re:■小諸そば富国生命ビル店＠内幸町　で　『穴子天そば』(02/25) LM2ｍさま。どもです。呼びました！

ＬＭ２ @ Re[1]:■天かめ門前仲町店　で　『桜エビかき揚げそば』(12/25) 三毛猫さんへ武田ねぇ...　　スクラップ…

三毛猫@ Re:■天かめ門前仲町店　で　『桜エビかき揚げそば』(12/25) リンクありがとうございます。久しぶりに…

ＬＭ２ @ Re[1]:■立呑みよもだそば丸の内南口店　で　『シャウエッセンと長芋のかき揚げそば』(12/16) 三毛猫さんへあらっ、そうでしたか！　…

カテゴリ

東京都（足立区以外）で行った蕎麦屋　　　　　　　　　千代田区（１８７軒）

関東（東京以外）・甲信地方で行った蕎麦屋　　　　　　千葉県（１１８軒）

東北地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　青森県（３４軒）

北陸地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　新潟県（２５軒）

東海地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　静岡県（５８軒）

近畿地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　滋賀県（４軒）

中国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　岡山県（２軒）

四国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　香川県（３軒）

九州地方・沖縄で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　福岡県（６軒）

（未食）気になるカレーそば

< 新しい記事

新着記事一覧(全8394件)

過去の記事 >

2012年01月08日

■蕎麦太郎cafe＠奥多摩　で　『手打ち蕎麦、手打ち麦切り』

(6)

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(8045)

カテゴリ：その他地域（多摩地区・島嶼）

私のそば食べ歩きのテーマのひとつである”リゾート系”そば処を求めてやってきたのが奥多摩の【氷川国際ます釣場】。なんか凄い名前だね。

「日原川の最下流を岩でせき止めた広々とした河川が特徴の釣場で、奥多摩駅から徒歩５分という近さもあって、休日にはビギナーからベテランまで多くの釣り人でにぎわい、子どもからお年寄りまで、初心者でも楽しめる手軽な釣場として人気です。
有料のバーベキューハウスや器具類も完備しており、釣りをしながら河原でバーベキューができ、魚を焼いてもらうこともできます。また、２Fのレストハウスで川を眺めながらの食事も格別です。」
とのこと。

入口（３階）に来ると「手打ちそば」「麦切り」の幟が見えてくる。
蕎麦太郎cafe＠奥多摩１

中に入ると案内が見える。
蕎麦太郎cafe＠奥多摩の案内

２階の食堂の冬期休業期間（2012年1月7日～2月29日）の期間限定でやっている店がここ。
蕎麦太郎cafe＠奥多摩２

【蕎麦太郎cafe】　東京都西多摩郡奥多摩町氷川397-1 氷川国際ます釣場2F　ＨＰ紹介ページ

母体は、手打ち製麺、製造、卸を行い、隣のＪＲ白丸駅近くの「森のカフェ　アースガーデン」（東京都西多摩郡奥多摩町白丸361-1）で店舗運営している【奥多摩手打ち蕎麦太郎】（未訪）。
こちらも「リゾート系」っぽいね

特徴的なのは『 麦切り 』か

『麦切り』とは...
大麦粉50％と小麦粉（強力粉）50％と塩を使用して作った麺で、大麦の風味が楽しめ、コシの強さとノド越しの良さが特徴とのこと。
蕎麦太郎cafe＠奥多摩のポップ２

『麦切り』は山形県鶴岡市の名物麺でもあって、そこでいただいた時に書いた紹介文はちょっと違っていて、再掲すると

「
同様の作り方をそば粉でやれば『そば切り』、作り方はちょっと違うがくず粉でやれば『葛切り』という。

なんだ、うどんのことだよね？

麦きりは一般的なうどんより細く切られていて、庄内地方では、昔は『稲庭うどん』のような乾麺をうどんと呼び、家庭で作る生のうどんを麦きりと分けて呼んでいたようだが、乾麺の麦きりの商品も出てきて崩れている。

「麦きりだと思って食べれば麦きりになる」(笑)そうで、麦きりとうどんの違いについての詳細はこちら。」

となっている。

さて、入店。大きな木の６人掛けテーブルX２、奥に座敷、カウンター６席。

蕎麦太郎cafe＠奥多摩の店内

『手打ちそば』\500をいただいた。温冷が選べ、冷たいそばは、ぶっかけの『たぬきそば』。
蕎麦太郎cafe＠奥多摩の手打ち蕎麦１

冷たく締めてあって喉越しもよくておいしいそば

なかなかおいしいよ。
日原川（多摩川の支流）が見え、向こうには工場が見える。
蕎麦太郎cafe＠奥多摩の手打ち蕎麦２

太平洋セメント系列企業で石灰の採掘、販売を行う奥多摩工業の氷川工場。

お腹に余裕があったので、『手打ち麦切り』\500もいただく。こちらは冷たいののみ。
蕎麦太郎cafe＠奥多摩の手打ち麦切り１

これもまたおいしいの

　　そばよりも腰があって麦のおいしさを感じる。
蕎麦太郎cafe＠奥多摩の手打ち麦切り２

ごちそうさまでした～

【関連ブログ：奥多摩のそば】
■ 2011年8月7日：カタクリの花＠奥多摩湖で『冷したぬきそば』
■ 2011年8月7日：そばの花＠奥多摩駅で『ざるそば』

【関連ブログ：麦切り】
■ 2009年5月25日：寝覚屋半兵工＠鶴岡で『ざる麦きり、ざるそば』

※　「リゾート系そば処」のまとめサイトはこちら。

2022年1月発行

『さいはての駅カフェ探訪』で同じ経営の【ポートおくたま】＠奥多摩駅とともに紹介されている。

※　２０２４年１１月３０日閉店

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2024年11月30日 10時06分19秒
コメント(6) | コメントを書く

[その他地域（多摩地区・島嶼）] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:■蕎麦太郎cafe＠奥多摩　で　『手打ち蕎麦、手打ち麦切り』(01/08)

ケビンさん

Re[1]:■蕎麦太郎cafe＠奥多摩

ＬＭ２さん

ケビンさん
＞良いものを知りました。ありがとうございます。
＞奥多摩にこんなところがあったとは！
＞寒いけど行ってみたくなります。
＞
＞ところで、all 500 yen て、なんか変な書き方
＞3つセットで500円かと一瞬驚いた(笑
-----
隠し球はまだまだありますよ(笑)
all　500円は気にも留めなかった。
ケビンさんがロメヲタ過ぎて、安い路麺ならありえそうな「3つセットで500円」なんて感じるようになったんじゃないの？(笑)
(2012年01月09日 21時49分22秒)

返事を書く

ちょっとニアミス

s.H さん

1月8日午後、この近くの御嶽に行ってきました。
あちらは素朴な感じで良かったですが、こちらのイアンテリアやおそば等は若い世代のセンスを感じますね。
是非行ってみたいです。 (2012年01月10日 13時12分42秒)

返事を書く

Re:ちょっとニアミス

ＬＭ２さん

s.Hさん
＞1月8日午後、この近くの御嶽に行ってきました。
＞あちらは素朴な感じで良かったですが、...
-----
私は午後すぐには帰途についていました。山登りに関心がないので(笑)
「あちらは素朴な感じで良かった」というのは紅葉庵のことでしょうか？
私もそこに行ってみたいものです。
http://allabout.co.jp/gm/gc/219936/
(2012年01月10日 16時03分41秒)

返事を書く

Re[1]:ちょっとニアミス(01/08)

s.H さん

ＬＭ２さん
＞「あちらは素朴な感じで良かった」というのは紅葉庵のことでしょうか？
＞私もそこに行ってみたいものです。
＞ http://allabout.co.jp/gm/gc/219936/
-----
いえいえ。
ケーブルカーの滝本駅にある立ち食いそば屋さんです。
自分も山歩きにあまり興味ありませんので（笑） (2012年01月10日 21時35分48秒)

返事を書く

Re[2]:ちょっとニアミス

ＬＭ２さん

s.Hさん
＞-----
＞いえいえ。
＞ケーブルカーの滝本駅にある立ち食いそば屋さんです。
＞自分も山歩きにあまり興味ありませんので（笑）
-----
おぉ、そうですか。でも、その店も知らなかったので私もいずれチャレンジしたいと思います。
(2012年01月11日 07時40分31秒)

返事を書く