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『蕎麦春秋vol.6』(2008年9月1日発行)で紹介されているが、鴨料理に力を入れており、夜は『鴨鍋』、『鴨焼き』がメインになり、そばの注文の7,8割は『鴨南ばん』か『鴨せいろ』の店。





■みまつ@馬喰横山 で 『しいたけそば』 2025.10.16
■ゆで太郎/もつ次郎 人形町2丁目店 で … 2025.10.13
■小諸そば 新富町店 で 『穴子天そば』 2025.09.22