24812792

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

カレンダー

キーワードサーチ

▼キーワード検索

コメント新着

ＬＭ２ @ Re[1]:■プレスカフェ国会そば＠国会議事堂前　で　『国会カレーそば』(09/17) 三毛猫さんへ「国会」を冠する品を食べ…

三毛猫@ Re:■プレスカフェ国会そば＠国会議事堂前　で　『国会カレーそば』(09/17) リンクありがとうございます。カレーも食…

ＬＭ２ @ Re:近寄らず関わらぬに尽きる店(03/26) ┐(´д｀)┌さんへ感じ方は人それぞれです…

┐(´д｀)┌@ 近寄らず関わらぬに尽きる店店の前から飲食店とは思えぬ気分の悪くな…

オッティ@ Re[2]:■朝日庵＠沼袋　で　『冷やしカレー麺（そば）』(07/25) ＬＭ２さんへどもです。なんだかんだ…

ＬＭ２ @ Re[1]:■朝日庵＠沼袋　で　『冷やしカレー麺（そば）』(07/25) オッティさんへおぉ、○ビノ○ラ○さんでし…

オッティ@ Re:■朝日庵＠沼袋　で　『冷やしカレー麺（そば）』(07/25) LM２さまどもです。思いついたら行く…

ＬＭ２ @ Re[1]:■シルビア綾瀬店　で　『ミニ天丼と冷やし小そば定食』(07/27) 三毛猫さんへ私も一般人には無駄に見え…

三毛猫@ Re:■シルビア綾瀬店　で　『ミニ天丼と冷やし小そば定食』(07/27) いつもリンクありがとうございます。無駄…

ＬＭ２ @ Re[1]:■のじろう十条店　で　『冷しお化けそば』(07/26) 三毛猫さんへ私もどこかのタイミングで…

カテゴリ

東京都（足立区以外）で行った蕎麦屋　　　　　　　　　千代田区（１７８軒）

関東（東京以外）・甲信地方で行った蕎麦屋　　　　　　千葉県（１１６軒）

東北地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　青森県（３４軒）

北陸地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　新潟県（２５軒）

東海地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　静岡県（５８軒）

近畿地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　滋賀県（４軒）

中国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　岡山県（２軒）

四国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　香川県（３軒）

九州地方・沖縄で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　福岡県（６軒）

（未食）気になるカレーそば

< 新しい記事

新着記事一覧(全8086件)

過去の記事 >

2015.12.14

■台観望合歓店＠秋芳洞（山口県）　で　『ぜんじかっぱそば』

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7889)

カテゴリ：その他地域（中国・四国・九州・沖縄）

食べ歩いている「 リゾート系そば処 」を求めてやってきたのは秋芳洞

長さ約8.9kmの巨大な鍾乳洞。見どころが点在する。
秋芳洞３

もちろん、エレベータで昇って日本３大カルスト台地である秋吉台にも行ってるよ。
秋吉台１

秋芳洞入口の標識近くにある店が今回の目当て。
台観望合歓店＠秋芳洞１

そう、秋芳洞・秋吉台に行く前にそばを食べたの

【台観望合歓店（だいかんぼうねむてん）】　山口県美祢市秋芳町秋吉3385　ホームページ

ガイド本とかにも載っている食事兼土産物の店。ここに名物のそばがあるの。
台観望合歓店＠秋芳洞のＰＯＰ１

レジで注文し、テーブル席でしばし待つ。メニューを写す。
台観望合歓店＠秋芳洞のメニュー１

「まんが日本昔ばなし」でも放送されたようだ。
台観望合歓店＠秋芳洞の冊子２

”昔この地域で大干ばつがありました。そこで寿円禅師というお坊さんが秋芳洞のなかで雨乞いの祈祷をしました。
この祈祷を見た河童は、かつてこのお坊さんの寺の鯉を盗んだのがバレて自分を呪い殺そうとしているのではないかと思ってしまいました。
そこで、河童は祈祷の邪魔を始めたのですが、お坊さんは全く動じず、それに「マジかよ！スゲーなこの坊さんはよ～」と感動したかどうかは分かりませんが、河童はお坊さんの弟子となり、雨乞いの助けをはじめました。
祈祷が叶い、雨が降ったところでお坊さんは仏に感謝をして淵に身を投げてしまいました。
（感謝だけでいいのにね。命までさし出しちゃったんだ・・・）
それを見た河童はお坊さんを助けようとして淵に飛び込んだのですが河童なのに激流に呑まれて流されてしまったのです。
こちらのブログから引用）

その『ぜんじかっぱそば』\980。
台観望合歓店＠秋芳洞のぜんじかっぱそば１

” わさびを練り込んだ蕎麦を焼いて、地元の食材として「秋吉台高原牛肉」「山口県産たまご」を使用した「手作り錦糸たまご」「きゅうり」、そして「のり」をトッピングしました。温かい特性だれでお召し上がり下さい。 ”とのこと。
すでに閉店した【名物屋】という店の名物だったものを、忠実に受け継いで作っているらしい。

食べてみると、これが美味いんだｗ　そばは山葵が練り込んであるから、すすると多少むせるｗ
パリッと焼けた部分と焼けてない部分とのミックス、そして、いろいろな具材とを混ぜて食べるから、食感も味わいも楽しめる。きゅうりがそばとマッチするのも驚き。『瓦そば』とは似て非なるものとして、その独自性を高く評価したい
台観望合歓店＠秋芳洞のぜんじかっぱそば２

美味しかった　　ごちそうさまでした～

☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

『かっぱそば』を出す店は、秋芳洞や大正洞近くに数軒ある。『瓦そば』風のもとを出す店と、温そばで出す店との２通りがあるみたい。

＠秋芳洞近辺

　　【安富屋】　ホームページ　　※ 瓦そば風