足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2024年06月02日

●一ツ家１丁目　さぬきや　で　『天ぷらそば』

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(8045)

カテゴリ：六町駅周辺

６月になって食品等値上げしているから、店側でも値上げしているところがいくつもあるよね

昨日、地元・足立区谷中１丁目の【手打ちそば処富士】さんを訪れた際、１５年半以上値上げしていない事実を知って驚くとともに、同じく昨年末時点で１５年以上値上げしていない当店の動向が気になってしかたなく、訪れることにした

【さぬきや】　足立区一ツ家1-21-8

前回の紹介文を編集：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
チェーン店で大阪を中心に展開している【本家さぬきや】（現在は【フラット・フィールド・オペレーションズ】に社名変更）とは関係ない個人経営の店。
鉄道の駅だと最寄り駅はＴＸ六町駅か。徒歩１０数分。ラーメン好きなら知っている【田中商店】の近くにある。

『散歩の達人』2007年10月号の91～99頁の『「さぬきや」のなぞ』が掲載されていて、95頁の『六町のさぬきや』で紹介されている。
” 足立区北東部の住宅街のど真ん中にある。もちろんさぬきうどんが売りだが、そば・ラーメンとメニューが豊富。量が半端じゃないもりうどん450円のほか、釜揚げうどん650円などもある。 ”
ちなみに、97頁の【関東さぬきやの相関図】には載っていない。

うどんは手打ちのようだが、看板には『きそば』もあるし、お品書きにも「うどん・そば」とあるから、そばも食べられる。
と言っても、お品書きの表記はほとんどが『･･･うどん』であり、店名からもわかるように『さぬきうどん』が売りである。
営業は、　11:00~15:00、火曜定休　との情報がある（未確認）
2008年春～夏頃に50円値上げしてから、2023年12月の訪問時までの15年間値上げしていない。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

お品書き。今日の目当てはこれを確認することだけ、と言っても過言ではない。

比較してみると、やはり変わってない～

いただいたのは『天ぷらそば』\800。今まで食べたことがない品にした。

「いりこ」は使ってなくて関東と関西の中間くらいの独特のつゆ。そばももっちり感がある特徴的なもの。海老天は十二単の衣をまとったような厚さだが、中は均整の取れた海老の姿。

美味しく楽しくいただいた。ごちそうさまでした～

【訪問履歴】
６回目： 2023年12月16日
５回目： 2023年07月05日　『おかめそば』
４回目： 2011年08月20日　『おかめそば』
３回目： 2008年12月13日　『クリームうどん』
２回目： 2008年09月07日　『おでんそば』
１回目： 2008年04月17日　『おかめそば』

１６年も値上げしてないそば屋さんは大変珍しい。両店ともここに登録する。
※　オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区　はこちら。