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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2024.08.14

■いろり庵きらくそば五反田店　で　『冷したぬきそば、もつ煮』他

テーマ：立ち食いうどん・そば　駅そば(773)

カテゴリ：その他地域（品川区・目黒区・大田区・世田谷区）

タダでが飲めるんだから嬉しいよね

【いろり庵きらくそば五反田店】　品川区東五反田1-26-2 JR五反田駅改札外
ホームページ、紹介記事１、紹介記事２

【いろり庵きらくそば王子店】で書いた紹介文を編集：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
JR東日本のエキナカの事業会社４社（JR東日本リテールネット・JR東日本フーズ・JR東日本ウォータービジネス・鉄道会館）が合併して2021年4月に誕生した【 (株)JR東日本クロスステーション
「リテールカンパニー」「フーズカンパニー」「デベロップメントカンパニー」「ウォータービジネスカンパニー」の４つの事業を展開し、駅そば店はフーズカンパニーが管轄する。
【いろり庵きらく】は2008年4月にグランデュオ蒲田に１号店をオープンし、「駅ナカで本格的な生そば」をコンセプトにしている。従来ブランドの【いろり庵きらく】に加えて2022年4月22日にオープンした王子店で初めて【いろり庵きらくそば】を採用し、その後新規オープン＆リニューアルオープンする店舗は【いろり庵きらく】ではなく、【いろり庵きらくそば】ブランドになっていて現在18店舗。店舗一覧では【いろり庵きらく】に含まれていて2024年8月14日現在あわせて87店舗展開している。
2021年10月発売の

『旨い駅そば大百科（旅鉄BOOKS049）』の「第1章鉄道会社系」で紹介されている。JR東日本クロスステーションが展開する駅そばブランドの３本柱（【いろり庵きらく（78店舗）】【そばいち（8店舗）】「茹でそば店舗（合計43店舗）」）のひとつで生そば（生麺）を使用。元々ある【いろり庵】（そば居酒屋業態）よりも”少し気楽なバージョン”にしたのが【いろり庵きらく】で、従来の駅そばスタイルと本格的なそば屋との中間というポジション。【いろり庵きらく】では店内で天ぷらを揚げているが特徴で、揚げ物についてのコンテストを社内で開催し、一定の評価を得ると「かき揚げマイスター」の称号が与えられる制度もある。そば専門店というコンセプトの【そばいち】に対し、駅の食堂というイメージで、そば・うどん・カレーライス・かつ丼なども提供。
注)店舗数は本に記載されたもの

【いろり庵きらくそば】の当初の大きな特徴は、【いろり庵きらく】ブランドとして王子店、五反田店、水道橋店にそばロボットを導入したほか、既存店舗で導入している券売機連動呼び出しシステムも活用し、顧客の利便性向上と店舗運営の効率化に取り組んでいる。あわせて、 QRコードを読み取れる機能を券売機に搭載し活用開始。

「改革・改善のための戦略デザイン　外食業DX 」の導入・改善・成功事例のひとつとして、そばロボットの導入事例が紹介されている。2025年末までに駅そば店舗30店への導入を目指している．．．
水道橋店より後の新店舗にはそばロボットは導入されていないので計画変更があるようだ。
『本の雑誌』で連載の平松洋子さんの「そばですよ」の
2024年1月号

「第103回　いろり庵きらくそば五反田店その2　時代の最先端をゆく秀才男子。でも、体育は苦手。」で当店とそばロボットが紹介されている。なお、平松洋子さんの連載は、この回でいったん終了

『そばですよ　おかわり』（仮題）の書籍化に向けて準備中とのこと
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

券売機　100円お得！のキャンペーンなんて関係ない
目当ては「そば屋で一杯！」のページだ
リスト化している チェーン店で公式の ”ちょい呑み” というのも私にとっては重要なの

実はキャンペーンに当たったの　　エビスビール２本飲めるよ

でも、そのページ　ちょっと変

７月時点では『わさび鴨ねぎ』があったのに　それと『もつ煮』をいただくつもりだった。
なんだ、『もつ煮』以外は期間限定でメニュー落ちしてたんだ

もちろん、繫忙時間帯は避けて来たよ。注文品の『もつ煮』は自動オーダーで厨房に伝わる。
『エビス』２本はクーポン券を渡しながら口頭で注文。いっぺんに２本出してもらう。

客は多くはなかったが、そばマシンはときどき稼働していた。陣取った席からは片腕しか見えなかったけど、両腕で稼働していたはず。

まずは『エビスビールx２、もつ煮』無料＋\480。酒肴もう１品はなくて大丈夫だったね。

しばし楽しんだ後、深入りしないでそばで締めよう。券売機は内外１台ずつあり、店内のもので。

いただいたのは『冷したぬきそば』\480。

生麺提供店だが、マシンを使って見込み茹で置きだから早い。なのに茹でたてに近い感じで申し分ない出来。天かすだけのシンプルな『たぬき』で十分満足さ

ごちそうさまでした～

【訪問履歴】
２回目： 2023年4月9日　『むじなそば』
１回目： 2022年7月3日　『鴨つけそば』

【関連ブログ：そばロボット導入店】
◆ 2023年9月21日：　いろり庵きらくそば王子店で『鴨つけそば』
◆ 2022年7月26日：　いろり庵きらくそば水道橋店で『ゴーヤとベーコンのかき揚げそば』
■ 2021年3月10日：　そばいちペリエ海浜幕張店『桜海老と揚げねぎの冷しそば』
　※※※　【そばいちnonowa 東小金井店】では未食　※※※

※　鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。

※　品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。

※　チェーン店で公式の（名称付きの） ”ちょい呑み” ＋そば　の飲食履歴はこちら。