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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2025.10.22

■信州屋新宿南口店　で　『時価松茸そば』

テーマ：　松茸狩りと松茸料理(10)

カテゴリ：その他地域（新宿区）

立ち食いそば屋【信州屋】さんのこの時期恒例の『時価松茸そば』

17日ごろから始まったみたい。

Kt@Raise turner neatさんがブログにアップしたのを見て、そろそろ、私も食べに、と思ったら、

テレビのニュースで　「松茸が不作」　とやっていた

やばい！　なくなっちゃうかもしれないし、時価だから値段が大幅にアップするかもしれない

最優先事項として食べに行かなくっちゃ

【そば処信州屋新宿南口店】　新宿区新宿3-35-18 ニューアサヒビル1F　ホームページ

渋谷店で書いた紹介文を引用：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
【クマガイコーポレーション（株)】の経営で、新宿駅南口にあり、昭和６１年開業。渋谷店もある。２０１４年４月には、上野に新感覚の立ち食いそば屋【喜乃字屋】をオープンさせた。
押し出し式製麺機を使った「打ちたて、揚げたて、茹でたて」をモットーにして幅広い客層に支えられている。
主に渋谷店だが、

『ソバのみ散歩』や名著

『ちょっとそばでも』や

『立ち食いそば名店100

『立ち食いそば手帳名店120 首都圏編』や

『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や

『極上「東京立ち食いそば」
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

店頭　　置き看板は去年のものの使いまわし。だから、昨年同様、値段が書いてない
以前は「670円～860円」とか、目安になる値段は示していたんだけどね。SNSによると発売当初から980円だったけど変わったかな？

『時価松茸そば』は４年前に当店でいただいている（訪問記）ほか、昨年は渋谷店でもいただいている（３回目：訪問記）。過去ログを調べると、『松茸そば』は路麺だと【田そば】＠小伝馬町（閉店）と【雑賀屋本店】＠京成関屋と【あずみ飯田橋店】（閉店）でいただいているね

その裏も撮っておく

レギュラーメニューのサンプルは品名も値段も表示していない。

入店　　１４時前だが客入りがいい

ある意味、珍しい【信州屋】さんの注文スタイル。いまどき、券売機も導入しないでレジのスタッフに口頭注文して前払いし、しかも、支払いは現金のみ。レシートをもらうが、番号もなく、品名で呼ばれる。

出来るまでに撮れるものは撮っておく

しばし待って『時価松茸そば』\980。値上げしてなくて嬉し～い。高いけど安いとも言える。

見た目は写真看板のものよりも貧弱だが香りが強い
そばは押し出し式製麺によるもの。つゆとあわせて安心安定の出来。
きのこのそばを食べるのなら『舞茸天そば』のほうが味わいとしては満足感があるだろうが、やはり、松茸の香りのする旬のそばをいただくことができて嬉し～い

ごちそうさまでした～　　　店を出た後も口の中にしばらく香りが残っていたよ

【訪問履歴】
10回目： 2025年1月14日　『根付き天然せりそば』
９回目： 2023年2月13日　『根付き天然せりそば』
８回目： 2022年8月11日　『酢辛ニラ汁もりそば』
７回目： 2021年9月10日　『時価松茸そば』
６回目： 2020年5月14日　『ねりごま担々そば』
５回目： 2019年2月07日　『根付き有機せりそば』
４回目： 2017年1月04日　『冷しねりごまそば』
３回目： 2016年3月14日　『モーニングセット』
２回目： 2014年1月13日　『牛ホルモンつけめん』　　　　　　　　　　※　移転前
１回目： 2013年5月03日　『もりそば＋蕗の薹と独活のかき揚げ』　　　※　〃

【関連ブログ：関連店】
◆ 2024年10月14日：　信州屋渋谷店で『時価松茸そば』
◆ 2021年04月08日：　喜乃字屋＠上野で『にらそば』

※　新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。

※　「信州そば」を謳う立ち食いそば屋のまとめページはこちら。