「マグロ解体ショー」がレギュラー化
立ち食いそば屋の【雑賀屋本店】で10月21日に実施したのを皮切りに、居酒屋の【雑賀北千住本店】と交互に毎週ベースで開催している。
一昨日の11月22日にも【雑賀北千住本店】で行われ、その時捌いたマグロが、今日になっても立ち食いそば屋の【雑賀屋本店】で『鮪丼』600円でいただけるというので行ってきた。
10月21日は

　立ち会っていながら『鮪丼』を食べずに『春菊天そば』を食べちゃったからね

【立ち食いそば・うどん雑賀屋本店】　足立区千住曙町2-3　 facebook 、 Instagram
文春オンライン (2020年9月29日)、紹介ﾍﾟｰｼﾞ1 、紹介ﾍﾟｰｼﾞ2

冗長になるので、お店の紹介文は前回の訪問ブログを読んどいて～

店頭に出ているね。実際には一昨日なんだけどね。

社長が各種SNSで情報発信しているんだけど、最近は生成AIを使った画像を多用。
なんか、中華製AIっぽい感じだね。

中華といえば、那智勝浦にある系列店２店は中国の ” 渡航自粛 ” の影響を受けているんじゃないかな？　那智勝浦への渡航者の60%以上を中国人旅行者が占めているようだから
　※　そのためなのか、11月22日以降の「マグロ解体ショー」のスケジュール発表なし

今回の「マグロ解体ショー」で捌いたマグロは本鮪のようだ

入店して券売機。最初の画面は「そば・うどん・冷やし出来ます。」のページ。

でも、今回は天ぷらじゃなくて生のマグロが食べたいからパス

画面②　「松坂牛ホルモン・カレー・丼物・太麺変更」

画面③　「ラーメン類・ホルモン・定食・ライス」

画面④　「勝浦・鮪丼・鰤丼・単品・酒・テイクアウト容器」

まあ、私はPayPay支払いにするから画面を見る必要はないんだけどね。店員にPayPay利用を告げ、備え付けのメモ帳に品名と金額を書いて店員にスマホ画面を見せて決済

いただいたのは『鮪丼』\600。那智勝浦のアオサ汁付き。この値段は良心的

とても美味しい　２日前に捌いたのに鮮度がいいの　ごはんの温度もちょうどいい

ちなみに【なか卯】で今年出した商品の値段は790円とか990円。

生成AI(Grok)に足立区の『マグロ丼』の安い店を聞いてみた（→　結果　）
【かどのめし屋海鮮食堂】【市場食堂さかなや】【まぐろ大谷】【北足立市場いろは】【すし処若】が挙げられたが、800円以上だね。

安いよね　　社長、ありがとう存じます！　　ごちそうさまでした～

　　　　　　注：当店は夢グループとは関係ありません

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